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[发明专利]刺梨去刺除杂自动化生产设备、酿酒方法-CN201811409612.0有效
发明人：不公告发明人 -专利权人：贵州初好农业科技开发有限公司
申请日： 2018-11-23 - 公布日： 2021-09-28 - 主分类号： A23N15/00 文献下载
摘要：本发明公开一种刺梨去刺除杂自动化生产设备及其酿酒方法。刺梨去刺除杂自动化生产设备包括：刺梨上料装置、刺梨去刺除杂装置、刺梨下料装置。刺梨上料装置包括：刺梨上料支撑架、刺梨收容料斗、刺梨提升流水线；刺梨去刺除杂装置包括：翻转偏摆支撑架、容置机构、翻转机构、偏摆机构；刺梨下料装置包括：刺梨下料支撑架、刺梨下料震动筛、刺梨下料震动器。酿酒方法包括如下步骤：通过上述的自动化生产设备对刺梨进行上料、去刺除杂、下料；对刺梨进行三个月的曝晒，得到刺梨果干；对刺梨果干进行清洗；将刺梨果干、米酒、酒曲混合后放入密闭容器中发酵一个月，得到刺梨酒浆；对刺梨酒浆进行过滤；对过滤后的刺梨酒浆进行蒸馏，得到刺梨酒。
刺梨自动化生产设备酿酒方法

[发明专利]一种刺梨提取物的制备方法-CN201810284615.X在审
发明人：杨会勇;刘洁;刘华峰 -专利权人：厦门特旭生物科技有限公司
申请日： 2018-04-02 - 公布日： 2018-08-17 - 主分类号： A61K36/738 文献下载
摘要：本发明提供一种刺梨提取物的制备方法，包括以下步骤：步骤1：粉碎刺梨叶加到水中浸提，过滤得刺梨叶水浸提液和刺梨叶滤渣；步骤2：将刺梨叶滤渣加到乙醇中，萃取分离得刺梨叶萃取物；步骤3：将抗坏血酸钠和偏重亚硫酸钾溶于水中，加入刺梨果，打碎制得果浆，过滤得刺梨果汁和刺梨果渣；步骤4：将刺梨果渣加到乙醇中浸提，过滤制得刺梨果醇提液；步骤5：将刺梨叶水浸提液、刺梨果汁和刺梨果醇提液混合浓缩，将浓缩液加到刺梨叶萃取物中混合，制得刺梨提取物本发明提供的刺梨提取物的制备方法首次将刺梨制备成提取物，最大限度保留了刺梨的有效成分，提升了刺梨附加值，丰富刺梨精深加工产品。
刺梨叶刺梨提取物刺梨制备刺梨果过滤刺梨果渣刺梨果汁水浸提液醇提液萃取物乙醇浸提滤渣水中偏重亚硫酸钾抗坏血酸钠精深加工萃取分离浓缩液提取物果浆打碎浓缩保留

[发明专利]一种刺梨冲剂及其制备方法-CN201810120541.6在审
发明人：刘华峰;杨会勇;刘洁;程际原;钟权华 -专利权人：厦门特旭生物科技有限公司
申请日： 2018-02-07 - 公布日： 2018-08-03 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：本发明提供了一种刺梨冲剂及其制备方法。制备方法包括以下步骤：1）刺梨叶的预处理：将干的刺梨叶经水浸提后，过滤，得刺梨叶水浸提液和刺梨叶滤渣；将刺梨叶滤渣经萃取后，得刺梨叶萃取物；2）刺梨果的预处理：将刺梨果打碎成果浆，过滤，得刺梨果汁和刺梨果渣；将刺梨果渣经醇提得到刺梨果醇提液；3）浓缩；4）制软材；5）造粒，制得刺梨冲剂。本发明在刺梨深加工过程中应用二氧化碳超临界萃取技术，最大限度保留了刺梨的有效成分；刺梨原料产自云贵高原，绿色天然无污染，精深加工产品提升了刺梨附加值；对刺梨叶、刺梨果的营养成分均提取，精深加工产品更加丰富；刺梨冲剂还具有治疗初期感冒病症的功效。
刺梨刺梨叶刺梨果冲剂制备预处理刺梨果渣精深加工滤渣过滤应用二氧化碳超临界萃取产品提升刺梨果汁感冒病症水浸提液醇提液深加工制软材萃取物醇提浸提造粒萃取打碎浓缩保留高原治疗

[实用新型]一种刺梨果渣籽渣分离装置-CN202223333475.1有效
发明人：杨小生;潘雄;邓廷飞;葛丽娟;黎涛;杨娟 -专利权人：贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室(贵州医科大学天然产物化学重点实验室)
申请日： 2022-12-12 - 公布日： 2023-06-23 - 主分类号： B07B1/28 文献下载
摘要：本实用新型提供一种刺梨果渣籽渣分离装置，通过搅拌棒使包裹在刺梨果渣中的刺梨籽被剥离出来，并让体积较大的刺梨渣被分散成体积小的刺梨渣，随后具有一定粒径的刺梨渣与刺梨籽混合物从筛子的筛孔中进入风箱，利用刺梨籽与刺梨渣重力的不同，吹风叶片转动产生风力将刺梨籽与刺梨渣进行分离，最后从刺梨籽出口和刺梨渣出口排出。电阻开关能够调节流入吹风电机电流的大小，从而实现吹风叶片产生风力的大小，在分离刺梨籽和刺梨渣时，通过改变风力的大小，能够便于分离干燥程度不同的刺梨渣和刺梨籽。两旋转压块能挤压上压板使所述筛子振动，能够防止筛孔被堵塞，并且可以使得落入风箱内的刺梨渣颗粒大小较为均匀，有利于提高刺梨籽和刺梨渣的分离纯度。
一种刺梨果渣籽渣分离装置

[发明专利]一种刺梨脱刺去柄及脱籽切片设备-CN202110717277.6在审
发明人：王恒松;张米林;张芳美 -专利权人：贵州恒定科技有限公司
申请日： 2021-06-28 - 公布日： 2021-09-17 - 主分类号： A23N15/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种刺梨脱刺去柄及脱籽切片设备,包括刺梨果传送装置、刺梨果脱刺去柄装置和刺梨果脱籽切片装置,刺梨果传送装置包括刺梨果传送带一(2)；刺梨果脱刺去柄装置包括滚筒(5)、棱形脱刺刀(53)、刺梨刺和果柄盛具(4)；刺梨果脱籽切片装置包括工作台(6)、刺梨果传送带二(62)、刺梨仿形器具(63)、刺梨果扶正工具(64)、刺梨切割工具(65)和刺梨籽传送带(66)。本发明是一种用于刺梨果实加工的新型设备，能实现刺梨果实的脱刺、去柄、脱籽以及切片一体化操作，具有可连续作业、操作方便、效率高的特点，实现了对刺梨果实加工的机械化、自动化，有具有较高的经济价值和市场推广价值
一种刺梨脱刺去柄切片设备

[发明专利]一种混菌复合发酵刺梨果醋的制备方法-CN202111501053.8在审
发明人：胡萍;张珺;石媛媛;陈雪颖 -专利权人：贵州大学
申请日： 2021-12-09 - 公布日： 2022-03-25 - 主分类号： C12J1/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种混菌复合发酵刺梨果醋的制备方法。(1)制备刺梨原汁：筛选刺梨，放入打浆机打碎，过滤，杀菌，得刺梨原汁；(2)稀释：加水稀释刺梨原汁，得刺梨汁稀释液；(3)调整糖度：向刺梨汁稀释液中添加白砂糖，得含糖刺梨汁稀释液；(4)酒精发酵：将酵母活化后接种到含糖刺梨汁稀释液，将乳酸菌活化后接种发酵，得刺梨果酒；(5)醋酸发酵：将醋酸菌活化后接种到刺梨果酒中发酵，得混菌复合发酵刺梨果醋。本发明采用酵母菌及多种乳酸菌联合发酵刺梨汁制作出集营养、保健、食疗等功能为一体的刺梨果醋，提升了刺梨果醋的口感和品质。
一种复合发酵刺梨制备方法

[发明专利]刺梨花粉蜂蜜刺梨汁饮料-CN201811289601.3在审
发明人：姜凯 -专利权人：贵州开阳永红丰顺农业发展有限公司
申请日： 2018-10-31 - 公布日： 2019-01-01 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种刺梨花粉蜂蜜刺梨汁饮料，其特征在于该饮料是以刺梨原汁为基料，添加含有刺梨花粉的刺梨花蜂蜜，再经天然矿泉水稀释制成的饮料，其浓缩汁的配方为：刺梨原汁40％～50％、蔗糖30％～40％、含有刺梨花粉的刺梨花蜂蜜10％～20％，刺梨浓汁∶天然矿泉水＝1∶2～6。
梨花蜂蜜刺梨饮料天然矿泉水刺梨原汁蔗糖浓缩汁稀释浓汁配方

[发明专利]一种刺梨果冻制作方法-CN201210430219.6无效
发明人：杜文师 -专利权人：贵州独山石牛食品有限责任公司
申请日： 2012-11-01 - 公布日： 2013-03-13 - 主分类号： A23L1/068 文献下载
摘要：本发明公开了一种刺梨果冻制作方法，其特征在于：将刺梨果肉用40-70℃的水浸泡8-12小时，浸泡后得到浸泡刺梨果汁A；浸泡后的刺梨果肉进行研磨，过120目筛后，放入50-80℃水中熬煮1-3小时，熬煮的水过滤，得到熬煮刺梨果汁B；c、将浸泡刺梨果汁A和熬煮刺梨果汁B混合，得到刺梨果汁，与果冻胶体混合，制备得到刺梨果冻。本发明针对刺梨的特点，对刺梨采用先浸泡，再低温熬煮的方法，得到刺梨果汁，刺梨果汁采用低温制备得到，极大的保存了刺梨中的各种营养成分和刺梨的原始口感。同时，本发明的方法解决了刺梨果汁过少，无法提取，而且果肉粉碎后有渣，加入果冻中口感不好的问题。
一种刺梨果冻制作方法

[发明专利]一种刺梨酒的制备方法-CN201810329697.5在审
发明人：钟音胜 -专利权人：贵州果源浆酒业有限公司
申请日： 2018-04-13 - 公布日： 2018-08-24 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：一种刺梨酒的制备方法，包括以下步骤：将采摘的刺梨用清水清洗干净，放在太阳下晾干，然后将刺梨从中间剖开成两半；处理好的刺梨放入蒸锅进行蒸煮，蒸煮至六成熟；蒸煮好的刺梨拿到太阳底下爆晒，晒干后将刺梨去籽并清理干净；采摘刺梨鲜花并清洗干净，拿到太阳底下爆晒；刺梨、刺梨花、酱香型白酒、冰糖；酱香型白酒放入配料罐内，放入重量为三分之一的刺梨进行浸泡；将重量为三分之二的刺梨和二分之一的刺梨花放入配料罐内继续浸泡；将重量为二分之一的刺梨花和冰糖放入配料罐内继续浸泡；过滤澄清，制得刺梨酒。通过该技术手段本发明取得的有益效果为，该刺梨酒的制备方法能较好的将刺梨充分制酒，确保刺梨酒口味纯正，口感良好。
刺梨放入梨花蒸煮制备浸泡酱香型白酒冰糖太阳采摘蒸锅过滤澄清技术手段口味纯正清水清洗晾干六成熟剖开去籽晒干清洗鲜花

[发明专利]刺梨去刺除杂装置、酿酒方法-CN201811409621.X有效
发明人：蔡洁;李雪芬 -专利权人：贵州志浩刺梨产业开发有限公司
申请日： 2018-11-23 - 公布日： 2021-07-09 - 主分类号： A23N15/06 文献下载
摘要：本发明公开一种刺梨去刺除杂装置及其酿酒方法。刺梨去刺除杂装置包括：支撑架体、容置机构、翻转机构、偏摆机构。容置机构转动设于支撑架体上，翻转机构驱动容置机构转动，偏摆机构驱动支撑架体作偏摆运动。酿酒方法包括如下步骤：将刺梨从树上摘下；通过刺梨去刺除杂装置对刺梨进行去刺和除杂；对去刺和除杂后的刺梨进行三个月的曝晒，得到刺梨果干；对刺梨果干进行清洗；将刺梨果干、米酒、酒曲混合后放入密闭容器中发酵一个月，得到刺梨酒浆；对刺梨酒浆进行过滤；对过滤后的刺梨酒浆进行蒸馏，得到刺梨酒。本发明的刺梨去刺除杂装置，可以对刺梨表面的尖刺进行去除，可以对刺梨表面的杂质进行去除，可以防止刺梨的表皮发生破损。
刺梨装置酿酒方法

[发明专利]一种刺梨糖糕制作方法-CN201210429854.2无效
发明人：杜文师 -专利权人：贵州独山石牛食品有限责任公司
申请日： 2012-11-01 - 公布日： 2013-03-13 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种刺梨糖糕制作方法，其特征在于：将刺梨果肉用40-70℃的水浸泡8-12小时，浸泡后得到浸泡刺梨果汁A；浸泡后的刺梨果肉进行研磨，过120目筛后，放入50-80℃水中熬煮1-3小时，熬煮的水过滤，得到熬煮刺梨果汁B；将浸泡刺梨果汁A和熬煮刺梨果汁B混合，过140目筛，得到刺梨果汁，将刺梨果汁、葡萄糖浆、葡萄糖粉和卡拉胶混合，制备得到刺梨糖糕。本发明针对刺梨的特点，对刺梨采用先浸泡，再低温熬煮的方法，得到刺梨果汁，刺梨果汁采用低温制备得到，极大的保存了刺梨中的各种营养成分和刺梨的原始口感。同时，本发明的方法解决了刺梨果汁过少，无法提取，而且果肉粉碎后有渣，加入糖糕中口感不好的问题。
一种刺梨制作方法

[实用新型]一种刺梨脱刺去柄及脱籽切片设备-CN202121440703.8有效
发明人：王恒松;张米林;张芳美 -专利权人：贵州恒定科技有限公司
申请日： 2021-06-28 - 公布日： 2021-12-10 - 主分类号： A23N15/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种刺梨脱刺去柄及脱籽切片设备,包括刺梨果传送装置、刺梨果脱刺去柄装置和刺梨果脱籽切片装置,刺梨果传送装置包括刺梨果传送带一(2)；刺梨果脱刺去柄装置包括滚筒(5)、棱形脱刺刀(53)、刺梨刺和果柄盛具(4)；刺梨果脱籽切片装置包括工作台(6)、刺梨果传送带二(62)、刺梨仿形器具(63)、刺梨果扶正工具(64)、刺梨切割工具(65)和刺梨籽传送带(66)。本实用新型是一种用于刺梨果实加工的新型设备，能实现刺梨果实的脱刺、去柄、脱籽以及切片一体化操作，具有可连续作业、操作方便、效率高的特点，实现了对刺梨果实加工的机械化、自动化，有具有较高的经济价值和市场推广价值
一种刺梨脱刺去柄切片设备

[发明专利]一种刺梨白酒及其制备方法-CN201711038764.X在审
发明人：鄢文松;封家德 -专利权人：贵州文松发酵食品有限公司
申请日： 2017-10-29 - 公布日： 2018-01-19 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明涉及酒类酿造技术领域，尤其涉及一种刺梨白酒及其制备方法。本发明的刺梨白酒，是将刺梨叶、刺梨根、刺梨果实与粮食按照一定比混合后共同发酵得到，充分发挥了刺梨叶解热消暑、刺梨根收敛止泻、刺梨果实健胃、消食、滋补的作用，使刺梨中的营养物质得到利用。最终得到了一种酒体琥珀色，刺梨香气与酒香协调，口感甘甜，并具有解暑消热，健胃消食等功能的刺梨白酒。
一种刺梨白酒及其制备方法

[发明专利]一种刺梨酒-CN201910951532.6在审
发明人：杨柱红 -专利权人：云南马龙茶玖缘工贸有限公司
申请日： 2019-10-08 - 公布日： 2019-12-03 - 主分类号： C12G3/055 文献下载
摘要：本发明公开了一种刺梨酒，利用刺梨鲜果制作刺梨干果和刺梨原浆，通过刺梨泡酒与刺梨原浆结合，酿成了一种独特的刺梨酒，口感绵柔香甜、果味浓厚、回甘持久，舒筋活血，富含丰富的维生素C、B、E，的刺梨酒，使人们在饮酒的同时，起到保健作用，本发明还公开了一种利用专用设备酿制的刺梨酒，进一步提高了刺梨酒的品质，并且提高了效率，酿制出的刺梨酒色泽金黄、晶莹剔透。
刺梨酿制原浆保健作用刺梨干果刺梨鲜果舒筋活血专用设备维生素C 富含果味泡酒饮酒制作

[发明专利]一种刺梨酒及其制备方法-CN201711028784.9在审
发明人：鄢文松;封家德 -专利权人：贵州文松发酵食品有限公司
申请日： 2017-10-29 - 公布日： 2018-01-12 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明涉及酒类制作技术领域，具体是一种刺梨酒及其制作方法。本发明以刺梨为原料，将刺梨果肉与刺梨籽分别发酵、取清液，再将清液混合后进行陈酿。通过本方法制作刺梨酒，刺梨果肉、刺梨籽发酵得更彻底，有益成分溶出更多，使刺梨中的营养成分得到充分利用，得到的刺梨酒营养成分含量更高。
一种刺梨及其制备方法

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