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- [发明专利]一种乳制品发酵工艺-CN202110588708.3在审
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童军
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童军
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2021-05-28
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2021-08-06
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A23C9/123
- 本发明涉及乳制品发酵技术领域,具体为一种乳制品发酵工艺。该工艺包括以下步骤:S1:将预先准备好的乳制品依次倒入到容器内;S2:将乳制品不断向上铲起,使得乳制品更充分的与空气接触;S3:向上铲起的乳制品下落的时候,使乳制品向外分散开,增加与空气的接触时长,充分发酵;S4:将发酵好的乳制品盛出。一种发酵乳制品,该发酵乳制品由以下份数重量的原料组成:生牛乳700份、水400份、白砂糖80份、乳清蛋白粉120份、鲜奶油60份和益生菌发酵剂200份。所述乳制品发酵工艺中还使用一种乳制品发酵装置;所述乳制品发酵装置,包括发酵控制件和容器,发酵控制件设置有两个,两个发酵控制件从上至下依次设置在容器上。
- 一种乳制品发酵工艺
- [发明专利]一种益生乳制品发酵用的加工设备-CN202211643387.3在审
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尚益亨
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尚益亨
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2022-12-20
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2023-05-26
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A23C9/12
- 本发明公开了一种益生乳制品发酵用的加工设备,涉及乳制品发酵技术领域。该益生乳制品发酵用的加工设备,包括乳制品发酵机构,所述乳制品发酵机构设置有外壳,所述外壳的外部固定连接有内部搅拌机构,且乳制品发酵机构与内部搅拌机构固定连接,所述外壳的内壁固定连接有气泡压制机构,且乳制品发酵机构与气泡压制机构固定连接该益生乳制品发酵用的加工设备,通过弧形板跟随顺时针旋转时,弧形板的螺旋设置,使弧形板与内部乳制品产生阻滞,继而使弧形板发生形变,使弧形板插入到乳制品中,继而使乳制品与空气充分接触,弧形板在逆时针旋转时,弧形板的螺旋设置,使弧形板贴合在外壳内壁,不会对乳制品搅拌。
- 一种乳制品发酵加工设备
- [实用新型]一种具有杀菌功能的乳制品降温罐-CN202222308971.5有效
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陆军
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伊犁蜜泉食品加工有限公司
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2022-08-31
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2022-12-09
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B65D90/00
- 本实用新型涉及乳制品技术领域,且公开了一种具有杀菌功能的乳制品降温罐,包括支撑框,所述支撑框的上方放置有冷却罐,支撑框的上表面通过轴承转动连接有转动柱,转动柱通过密封轴承与冷却罐的内底壁转动连接,转动柱的上端固定连接有多个呈圆周阵列排列的搅拌框该具有杀菌功能的乳制品降温罐,通过设置散热管能够通过冷却液的流动对冷却罐内的乳制品进行散热,并通过多个搅拌框对乳制品进行搅拌能够使乳制品均匀的与冷却罐的内壁接触,使冷却液带走乳制品的热量,通过设置紫外线管能够在搅拌框转动时对乳制品进行除菌,避免乳制品在冷却时产生细菌,解决了乳制品自然冷却时间长,导致乳制品发生质变的问题。
- 一种具有杀菌功能乳制品降温
- [发明专利]一种用于乳制品的冷却装置-CN201710314656.4在审
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徐玲燕
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徐玲燕
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2017-05-06
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2017-07-28
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F28D7/02
- 本发明公开了一种用于乳制品的冷却装置,包括乳制品冷却箱,所述乳制品冷却箱上表面开有一号圆形开口,所述乳制品冷却箱上表面设有与一号圆形开口相匹配的锥形漏斗,所述乳制品冷却箱下表面一侧开有二号圆形开口,所述乳制品冷却箱下表面一侧设有与二号圆形开口相匹配的折型出料管,所述折型出料管上设有一号阀门,所述乳制品冷却箱一侧表面上端开有入水口,所述乳制品冷却箱另一侧表面下端开有出水口,所述乳制品冷却箱内这有螺旋冷却管,所述螺旋冷却管上端自入水口伸出乳制品冷却箱外。本发明的有益效果是,能够直接用冷水对乳制品进行冷却,使用后的水还能循环再利用,并且使用方便,节约能源。
- 一种用于乳制品冷却装置
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