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[实用新型]一种乳制品的冷藏运输装置-CN201721535010.0有效
发明人：陆科 -专利权人：无锡奔牛生物科技有限公司
申请日： 2017-11-17 - 公布日： 2018-06-22 - 主分类号： B62B3/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种乳制品的冷藏运输装置，包括装置主体和储存盖，装置主体上表面设有储存盖，且储存盖通过合页铰接在装置主体中，电机带动制动轮使人们在乳制品冷藏运输过程中节省了人力，储存盖上设有紫外线杀菌灯，因人们在冷藏运输乳制品时，需要人体频繁接触乳制品，移动乳制品，使乳制品频繁的与人体和空气接触，容易导致乳制品在冷藏运输过程中细菌影响乳制品的品质，而紫外线杀菌灯能很好的杀死细菌保证乳制品的品质。
乳制品装置主体储存冷藏运输装置紫外线杀菌灯冷藏运输细菌本实用新型乳制品冷藏影响乳制品电机带动合页铰接空气接触运输过程上表面制动轮杀死移动保证

[发明专利]使发酵乳制品的质地松软的方法-CN201480069736.2在审
发明人： G·卡托内;J-M·菲利普 -专利权人：达能日尔维公司
申请日： 2014-12-19 - 公布日： 2016-10-26 - 主分类号： A23C3/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种使发酵乳制品的质地松软的方法，其包括以下连续步骤：(a)提供发酵乳制品，所述发酵乳制品含有0.001至8重量％的质构剂，且具有9.5至42重量％的固形物含量和2.5至25重量％的总蛋白质含量，(b)在低于0℃的温度冷冻所述发酵乳制品，以获得冷冻的发酵乳制品，以及(c)在0℃至10℃的温度解冻所述冷冻的发酵乳制品，以获得具有松软质地的冷藏的发酵乳制品。
发酵乳制品质地松软方法

[发明专利]延长保质期的益生菌食品-CN200980114491.X无效
发明人： R·特别瑟伯克;Y·P·德弗里斯 -专利权人：菲仕兰品牌有限公司
申请日： 2009-03-18 - 公布日： 2011-04-06 - 主分类号： A23L1/30 文献下载
摘要：本发明公开为消费者提供益生菌活性的延长保质期(即可以非冷藏保藏较长的时间)的食品诸如乳制品或水果制品。所述提供益生菌活性是通过包含益生菌细菌的孢子来实现的。所述产品具体地选自乳制品(像含乳饮料、乳源食品和乳制品配料)、水果饮料、或它们的浓缩物。
延长保质期益生菌食品

[实用新型]一种乳制品生产用冷藏保鲜装置-CN202120857867.4有效
发明人：曹连良;刘淦;葛兰小;葛秀平 -专利权人：泰州市金力乳品有限公司
申请日： 2021-04-25 - 公布日： 2021-12-24 - 主分类号： F25D31/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及乳制品加工技术领域，且公开了一种乳制品生产用冷藏保鲜装置，包括冷藏保鲜罐，所述冷藏保鲜罐的内部固定安装有隔板，所述冷藏保鲜罐的内部左侧固定安装有位于隔板左侧的过滤箱，所述冷藏保鲜罐的内部左侧固定安装有位于隔板左侧且位于过滤箱底部的保温箱，所述保温箱的内部固定安装有燃烧箱，所述燃烧箱的外部固定安装有位于保温箱内部的环形杀菌管，所述冷藏保鲜罐的左侧固定安装有与燃烧箱固定连接的燃烧炉。该乳制品生产用冷藏保鲜装置，通过保鲜前的预处理，既能清理杂质，又能杀菌，更方便延长后续的保存期，集杀菌和保鲜为一体，保证高效率的工作且减少设备支出带来的成本提高。
一种乳制品生产冷藏保鲜装置

[实用新型]一种乳制品冷藏装置-CN201821572095.4有效
发明人：林春艳;任静波;张升华;陶玉霞;邵明东 -专利权人：黑龙江省经济管理干部学院
申请日： 2018-09-26 - 公布日： 2019-07-19 - 主分类号： A47F3/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种乳制品冷藏装置，包括机体和蒸发器，所述机体的前方设置有前盖，所述机体的内侧设置有隔热层，所述机体内部设置有活动托盘架，且活动托盘架的上方设置有出风口，所述活动托盘架的下方设置有驱动电机该乳制品冷藏装置设置有活动托盘架，在装置的使用过程中配合真空玻璃窗和驱动电机使用，可以带动活动托盘架和摆放的乳制品进行活动展示，同时活动的活动托盘架可以使装置对乳制品的冷藏效果更加均匀。
活动托盘乳制品冷藏驱动齿轮驱动电机蒸发器侧面设置减速齿轮风扇乳制品本实用新型真空玻璃窗活动齿块机体内部冷藏效果装置设置出风口隔热层压缩机前盖发热摆放配合展示

[发明专利]用于冷冻甜食的组合物和方法-CN202180011579.X在审
发明人： S.基亚耶伊;R.朱 -专利权人：睿普食品公司
申请日： 2021-01-27 - 公布日： 2022-09-06 - 主分类号： A23G9/32 文献下载
摘要：本发明公开了一种不含乳制品的冷冻甜食，该不含乳制品的冷冻甜食包含植物蛋白质、甜味剂、油、增量组分、调质剂和乳化剂，并且任选地包含食用香料和增溶剂。该不含乳制品的冷冻甜食可具有有利的光泽和/或乳脂状，具有额外增强的感官特性，诸如口感或融化，和/或减少的异味。还公开了用于制备不含乳制品的冷冻甜食产品的方法，该方法需要冷藏组合物的老化步骤。
用于冷冻甜食组合方法

[实用新型]一种乳制品冷藏运输装置-CN202221622723.1有效
发明人：王震;陶向阳;郑玮丽;安保森;耿永然;田梦琪;张红娜;范春刚 -专利权人：河北新希望天香乳业有限公司
申请日： 2022-06-27 - 公布日： 2023-01-03 - 主分类号： B65D81/07 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种乳制品冷藏运输装置，包括第一冷藏箱、隔离门、温度检测传感器、扬声报警器、第一减震座、第二减震座、散热风扇、第一阻尼杆、滚轮。本实用新型的有益效果是：在本装置中的第二冷藏箱的内部空腔中的左右两侧的侧壁上固定有限位座，左右相邻两个限位座之间呈滑动式水平卡接有托盘，托盘上呈内凹式等距设置有槽口，槽口内呈可拆卸式竖直卡接有隔板，使工作人员能够根据乳制品的尺寸将托盘、隔板与第二冷藏箱进行组装，进而能够将乳制品进行存放，在本装置中的第一阻尼杆、第二阻尼杆上分别嵌套连接有减震弹簧，通过第一阻尼杆、第二阻尼杆以及减震弹簧使箱体在受到颠簸时能够得到有效的减震，避免块状的乳制品颠簸损坏
一种乳制品冷藏运输装置

[发明专利]乳制品冷藏链剩余货架期确定方法及装置-CN200510024406.4无效
发明人：谷雪莲;华泽钊 -专利权人：上海理工大学
申请日： 2005-03-16 - 公布日： 2005-08-24 - 主分类号： G01N33/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种乳制品冷藏链剩余货架期的确定方法及装置，其特点是，方法的步骤为：1.乳制品时间－温度－容许期TTT曲线的确定；2.采用计算公式算出牛乳的剩余货架期；3.将上述牛乳TTT曲线实验数据及计算公式通过编程存入装置本发明的有益效果：首次将剩余货架期预测公式应用到乳制品当中，装置的显示和记录的内容除了乳制品在冷藏链流通中的温度时间关系外，还有乳制品的剩余货架期。
乳制品冷藏剩余货架确定方法装置

[实用新型]一种乳制品加工用运送小车-CN202122653332.8有效
发明人：马明明 -专利权人：丹东升泰乳业有限公司
申请日： 2021-11-01 - 公布日： 2022-06-28 - 主分类号： B62B3/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种乳制品加工用运送小车，涉及乳制品技术领域，包括箱体，所述箱体的内部开设有内腔，所述内腔的中部固定安装有连通架，所述连通架左右两侧面的上方开设有通风槽。该乳制品加工用运送小车，将冰块放入冰盒的内部，在移动运送过程中，冰盒内的顶块会降低该装置内部的温度，通过抽风扇一将底槽内的低温抽入连通架的内部，并且通过通风槽排入内腔的内部，通过抽风扇二的运转将内腔内的空气抽入到底槽的内部，使上方的冷气通过通孔流通，从而内腔和底槽内的空气实现循环，更快速的让冷气充入到每个料板之间，从而更好的对内部的瓶装乳制品进行冷藏，提高了该装置在厂房间运送时对乳制品的冷藏效果。
一种乳制品工用运送小车

[实用新型]一种乳制品冷藏运输装置-CN202022804191.0有效
发明人：贾淑帅 -专利权人：贾淑帅
申请日： 2020-11-29 - 公布日： 2021-07-20 - 主分类号： B65D25/24 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种乳制品冷藏运输装置，包括底板，所述底板的上表面固定连接有保温箱体，所述保温箱体的内壁固定连接有竖直滑轨，所述保温箱体的内底壁分别设置有支撑架和盛放箱，所述支撑架的正面开设有定位孔，所述定位孔的内壁插设有固定螺栓该乳制品冷藏运输装置，通过设置保温箱体、盛放箱和保温盖，盛放箱装有水，并预先冷冻成冰块，利用盛放箱的冰块降低保温箱体内的温度，实现对乳制品冷藏，延长运输距离，且该装置不需要笨重的制冷结构，携带方便，从而实现方便冷藏运输的效果
一种乳制品冷藏运输装置

[发明专利]鲜高粱乳制品及其生产方法-CN201610087227.3在审
发明人：张思祥 -专利权人：张思祥
申请日： 2016-01-29 - 公布日： 2016-06-15 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种鲜高粱乳制品及其生产方法，它涉及乳制品和高粱食品领域，解决乳制品存在膻或腥等不良异味问题。通过将鲜嫩高粱作物果实在采收当天去除杂质和虫蛀部分，清洗干净，破碎、压榨、过滤除渣(为长期储存不变质，可先带渣加重压密封储存，以后边销售边过滤除渣，也可以过滤后低温冷藏储存，还可以加入活性乳酸菌后密封)、灌装、杀菌、干燥等一系加工过程，制作出没有异味的、天然的麦乳及其系列制品，使乳制品口感更好。
高粱乳制品及其生产方法

[发明专利]鲜玉米乳制品及其生产方法-CN201510662166.4在审
发明人：张思祥 -专利权人：张思祥
申请日： 2015-10-07 - 公布日： 2016-01-13 - 主分类号： A23L2/385 文献下载
摘要：本发明公开了一种鲜玉米乳制品及其生产方法，它涉及乳制品和玉米食品领域，解决乳制品存在膻或腥等不良异味以及玉米食品口感差和难以消化的问题。通过将鲜嫩的玉米去皮、杂质和虫蛀部分，清洗干净，破碎、压榨、过滤除渣(为长期储存不变质，可先带渣加重压密封储存，以后边销售边过滤除渣，也可以低温冷藏储存)、灌装、杀菌、干燥等一系加工过程，制作出没有异味的、天然的玉米乳及其系列制品，使乳制品口感更好。
玉米乳制品及其生产方法

[发明专利]鲜豌豆乳制品及其生产方法-CN201510661794.0在审
发明人：张思祥 -专利权人：张思祥
申请日： 2015-10-07 - 公布日： 2016-01-27 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种鲜豌豆乳制品及其生产方法，它涉及乳制品和鲜豌豆食品领域，解决乳制品存在膻或腥等不良异味和鲜豌豆长期储存的问题。通过将整株鲜嫩的豌豆去除杂质和虫蛀部分，清洗干净，破碎、压榨、过滤除渣(为长期储存不变质，可先带渣加重压密封储存，以后边销售边过滤除渣，也可以低温冷藏储存)、灌装、杀菌、干燥或等一系加工过程，制作出没有异味的、天然的豌豆乳及其系列制品，使乳制品口感更好。
豌豆乳制品及其生产方法

[实用新型]一种冷藏式乳制品运输装置-CN202022958831.3有效
发明人：何成虎 -专利权人：阿拉尔新农乳业有限责任公司
申请日： 2020-12-09 - 公布日： 2021-09-10 - 主分类号： B62B3/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种冷藏式乳制品运输装置，包括机壳和底板，所述机壳的底部内壁固定连接有隔板，所述机壳的两侧内壁和隔板的两侧均固定连接有固定板，固定板的一侧活动连接有放置板，放置板的一侧开设有多个滑槽，滑槽的一侧固定连接有第一夹片本实用新型不仅能够通过弧形环夹持住乳制品，从而对乳制品进行固定，避免乳制品在运输过程中松散导致损坏，同时能够通过拉动放置板使乳制品能够被移动到机壳外部，从而方便工作人员拿取乳制品，还能够通过减震弹簧减少机壳产生的震动，从而防止乳制品晃动。
一种冷藏乳制品运输装置

[发明专利]鲜稻乳制品及其生产方法-CN201610087228.8在审
发明人：张思祥 -专利权人：张思祥
申请日： 2016-01-29 - 公布日： 2016-06-29 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种鲜稻乳制品及其生产方法，它涉及乳制品和稻类食品领域，解决乳制品存在膻或腥等不良异味问题。通过将鲜嫩稻类作物果实在采收当天去除杂质和虫蛀部分，清洗干净，破碎、压榨、过滤除渣(为长期储存不变质，可先带渣加重压密封储存，以后边销售边过滤除渣，也可以过滤后低温冷藏储存，还可以加入活性乳酸菌后密封)、灌装、杀菌、干燥等一系加工过程，制作出没有异味的、天然的稻乳及其系列制品，使乳制品口感更好。
乳制品及其生产方法

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