[发明专利]一种葡萄酒加工用发酵装置在审
| 申请号： | 202010710217.7 | 申请日： | 2020-07-22 |
| 公开（公告）号： | CN111621376A | 公开（公告）日： | 2020-09-04 |
| 发明（设计）人： | 姜永全 | 申请（专利权）人： | 姜永全 |
| 主分类号： | C12G1/026 | 分类号： | C12G1/026;C12G1/022 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 130507 吉林省长春市九台区九*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明属于发酵装置技术领域，尤其是一种葡萄酒加工用发酵装置，针对发酵质量差的问题，现提出以下方案，包括发酵罐、气泵和氮气罐，所述发酵罐的一侧外壁设置有保温外壳，且发酵罐的顶部外壁设置有支撑架，所述支撑架的顶部外壁设置有电机，且电机的输出轴通过联轴器连接有转杆，所述转杆的外壁两端均设置有搅拌杆，且搅拌杆的底部外壁均设置有液压杆。本发明通过设置有搅拌杆、液压杆、三角搅拌框、第一破碎块、挤压环、第二破碎块和第三破碎块，将液压杆连接液压系统，第一破碎块、第三破碎块和第二破碎块为大小不同的锯齿形结构，调节液压杆的长度，可以使第一破碎块、挤压环和第三破碎块对葡萄进行充分的挤压和破碎。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葡萄酒 工用 发酵 装置 | ||
【主权项】：
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- 2020-10-09 - 2021-07-16 - C12G1/026
- 本实用新型公开了一种便于调节发酵温度的葡萄酒加工用酿造装置，包括发酵罐、电动机、出料口和第二弹簧，所述发酵罐的上拐角处设置有进料口，所述电动机的输出轴通过皮带轮机构和连接轴相互连接，所述凸轮下方的发酵罐内固定有分隔板，所述活动杆的一端缠绕有第一弹簧，且活动杆的另一端连接有压板，所述分隔板的边缘处预留有通孔，所述固定盒的内部活动设置有活动阀板，所述固定块的内侧活动设置有活动轴。该便于调节发酵温度的葡萄酒加工用酿造装置，在葡萄酒发酵的过程中设有对其搅动的结构，能够提升发酵效率，并且当发酵罐内部气体达到一定量后，能够实现自动排出，同时气体排出之后依旧能够保持发酵罐内的密封性。
- 一种酿酒葡萄绿枝快速粉碎发酵装置-202022621593.7
- 孙权;张军翔;王锐 - 宁夏大学
- 2020-11-13 - 2021-07-13 - C12G1/026
- 本实用新型公开了一种酿酒葡萄绿枝快速粉碎发酵装置，包括粉碎箱、夹持板、顶盖、电机、搅拌杆、放气口、扶手架、输液管、喷液头、通管、止流阀、第一开关阀、出液管、收集箱及第二开关阀。本实用新型的有益效果是：夹持板固定安装在粉碎箱的两侧，提高装置的稳定性，放气口固定安装在顶盖上表面，保证内部气压恒定，喷液头固定安装在输液管远离止流阀的一端，提高溶液与葡萄绿枝的接触面积，搅拌杆的圆盘的盘面上有球状凸块，使得搅拌粉碎效果更加均匀，收集箱远离粉碎箱的一端转动连接有盖板，对发酵后残渣进行收集。
- 一种葡萄酒生产用葡萄发酵设备及发酵方法-202110506797.2
- 王明飞;邹福林;王鸣月 - 北京莱恩堡葡萄酒业有限公司
- 2021-05-10 - 2021-07-06 - C12G1/026
- 本发明公开一种葡萄酒生产用葡萄发酵设备及发酵方法，包括底架，所述底架上设有发酵装置、混合装置、提升装置、驱动装置、上料装置、切换装置和传动装置；所述底架一侧固定连接有延长架，所述底架远离所述延长架一侧位置处固定连接有支撑架；所述支撑架近所述延长架一侧位置处通过螺栓连接的方式均布有发酵装置，所述发酵装置用于进行葡萄的发酵。通过发酵装置、混合装置、提升装置、驱动装置、上料装置、切换装置、传动装置和开合装置的配合，能够使葡萄酒酿造过程中利用厂房的立面空间，使酿造效率提高，能够快速进行葡萄酒发酵用的物料投送，降低人工操作步骤，且不需要频繁的开关发酵容器，避免外界灰尘和细菌进入。
- 一种葡萄酒发酵罐搅拌装置-202021901039.8
- 吴长座;宁晓东;孙聪聪;邢思行 - 烟台威泰庄园葡萄酒有限公司
- 2020-09-03 - 2021-07-06 - C12G1/026
- 一种葡萄酒发酵罐搅拌装置，包括罐体，罐体的顶面固定安装电机，电机的输出轴贯穿罐体的外壁顶面并与之通过密封轴承连接，电机的输出轴下端固定连接螺杆的上端，螺杆的下端通过密封轴承连接罐体的内壁底面，罐体内设有两块过滤板，过滤板的外周均与罐体内壁接触配合，过滤板的顶面中心均开设螺孔，螺杆依次穿过两个螺孔并与之螺纹配合。与现有技术相比，本装置在能够将葡萄汁和葡萄皮进行分离，使得葡萄皮位于两个过滤板之间，过滤板的上下移动和搅拌杆的搅拌能够使得葡萄汁均能够对葡萄皮接触，并进行搅拌，另外葡萄汁排出后，葡萄皮能够留在过滤板之间并能够将葡萄皮排出，使用方便。
- 一种葡萄加工用恒温发酵生产装置-201911210509.8
- 粟俊;粟泺芸 - 湖南雪峰山酒庄有限责任公司
- 2019-12-02 - 2021-06-18 - C12G1/026
- 本发明公开了一种葡萄加工用恒温发酵生产装置，包括槽体，所述槽体的内部转动安装有两组搅拌轮，且搅拌轮上设有搅拌杆，所述槽体的正面固定安装有转动电机，所述槽体顶部的一侧固定安装有密封箱，且密封箱的内部转动安装有滚轮，所述滚轮的外部转动有密封膜。本发明设置有温度检测探头与PLC控制器配合，可以对葡萄发酵时的温蒂进行检测，增加了装置的功能性，降低了局限性，设置有行走轮与刹车杆配合，可以对装置进行移动，同时按压刹车杆可以对行走轮进行锁死，增加装置在使用时的稳定性，设置有电动推杆与推板配合，可以对发酵完成的葡萄进行推出，增加了装置的功能性，使装置更加便于使用，扩大了适用范围，便于推广使用。
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