[发明专利]一种刺梨姜汁风味乳饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 202010523968.8 | 申请日： | 2020-06-10 |
| 公开（公告）号： | CN111838463A | 公开（公告）日： | 2020-10-30 |
| 发明（设计）人： | 林木勤;胡海娥;李学莉;张金桃;邹继伟 | 申请（专利权）人： | 广州市东鹏食品饮料有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L2/60;A23L2/68;A23L2/46;A23L2/66;A23L33/00 |
| 代理公司： | 广州三环专利商标代理有限公司 44202 | 代理人： | 颜希文 |
| 地址： | 511325 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种刺梨姜汁风味乳饮料及其制备方法，属于食品加工领域。所述刺梨姜汁风味乳饮料包括以下质量百分比的成分：0.05～0.5％刺梨汁、0.01～0.1％姜汁、0.01～0.1％白砂糖、0.001～0.009％全脂乳粉、0.001～0.005％羧甲基纤维素钠、0.0005～0.0009％代糖、0.001～0.005％柠檬酸、0.0005～0.0009％食用香精。其制备方法包括：原料预处理、调配、灭菌灌装。本发明采用刺梨汁和姜汁为主要原料，科学配伍添加白砂糖、全脂乳粉、羧甲基纤维素钠、代糖、柠檬酸、食用香精，制得的风味乳具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力的保健功能。其风味纯正、天然无害、成本低廉、生产工艺简单。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 刺梨 姜汁 风味 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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