[发明专利]一种速冻大黄米红豆蜜薯汤圆的制作方法在审
| 申请号： | 202010369351.5 | 申请日： | 2020-05-05 |
| 公开（公告）号： | CN111602771A | 公开（公告）日： | 2020-09-01 |
| 发明（设计）人： | 马欣荣;司莉;赵敬芳 | 申请（专利权）人： | 河南英杰食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/117 | 分类号： | A23L7/117;A23L11/00;A23L19/10;A23L29/30 |
| 代理公司： | 新乡市平原智汇知识产权代理事务所(普通合伙) 41139 | 代理人： | 周闯 |
| 地址： | 453000 河南省新乡*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种速冻大黄米红豆蜜薯汤圆的制作方法；其主要由白糯米粉、大黄米粉、红豆、红薯泥、白糖、葡萄糖、淀粉按照一定重量比例混合制成汤圆；具有软糯香甜等特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 速冻 黄米 红豆 汤圆 制作方法 | ||
【主权项】：
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- 2019-08-06 - 2023-02-03 - A23L7/117
- 本发明公开了一种压片糖式杂粮方便代餐粥，具体包括杂豆、藜麦、燕麦、粘合剂、玉米淀粉、碳酸氢钠、枸橼酸、羟丙基淀粉、微晶纤维素、谷氨酸钠、木糖醇、罗汉果糖和食用香精，体系中加入碳酸氢钠，枸橼酸以及其他矫味剂制成泡腾片，减少了杂粮方便代餐粥的包装体积、方便携带，本发明还公开了一种压片糖式杂粮方便代餐粥的制备方法，将代餐粥中的杂粮、杂豆经过预熟处理，冷冻干燥，使得杂粮预熟疏松，形成小孔洞，减少原杂粮的蒸煮时间，易于冲调，方便食用。
- 一种袋装营养方便粥及其加工方法-202211320317.4
- 苏键;李俊辉;胡良页;何斌庆;覃晓;江开良;张莹;赖开平;程劲芝 - 广西轻工业科学技术研究院有限公司
- 2022-10-28 - 2023-01-31 - A23L7/117
- 本发明公开了一种袋装营养方便粥及其加工方法，袋装营养方便粥的原料包括：生燕麦、小麦、黄小米、糙米、黑米、燕麦片、芡实、莲子、薏米、白糖、三氯蔗糖和水，袋装营养方便粥的加工方法步骤如下：将食材原料进行筛选除杂洗净；将洗净沥干后的固体食材原料和液体食材原料分别通过固液物料通道送入袋装营养方便粥生产线设备，物料经过准确称量，并在包装机中进行灌装、同时排气封口的过程。灌装、封口后的营养方便粥半成品进入高压灭菌釜，在其中完成熟制混合和高温杀菌过程；将熟化、杀菌后的产品经冷却、检验合格后装箱。本工艺采用高温高压灭菌工艺，不添加其它食品添加剂和防腐剂，保证产品质量、风味；常温保存，保质时间180天；简化了生产工艺，灌装后熟化同时灭菌，提高了工艺自动化水平，提升了生产效率。本工艺生产的袋装营养方便粥的袋装容量为3‑5kg，所用包装膜为透明膜（PET/RCPP）和铝塑膜（PET/AL/NY/RCPP）。
- 薯类方便米饭加工方法-202211391933.9
- 邹光友 - 四川光友薯业有限公司
- 2022-11-08 - 2023-01-31 - A23L7/117
- 本发明公开了一种薯类方便米饭加工方法，包括对米饭包、菜包进行加工所述米饭包的制备流程被配置为包括：制米，将大米粉碎，并过60目筛得到大米粉，将大米粉与薯泥按预定比重进行混合，通过在115℃温度下挤压成型，并在130℃温度下常压气流膨化处理50s，得到薯米，将薯米采用自动计量称进行自动称量，经包装后得到米饭包，本发明公开了一种薯类方便米饭加工方法，创新性的在方便米饭中设置重组米，使得其能方便减肥人群和糖尿病人食用，饱腹感强，营养价值全面，生产成本低，产品质量稳定，可自动化生产。
- 一种寿司饭团成型设备-202221025716.3
- 吴涛江 - 成都兴妙仕康食品有限公司
- 2022-04-28 - 2023-01-17 - A23L7/117
- 本实用新型公开了一种寿司饭团成型设备，属于寿司饭团成型设备技术领域，解决现有技术对米饭加热不均匀，从而易出现米饭局部热和局部冷的等问题。本实用新型包括壳体，设置在壳体上的入料仓，设置在入料仓下的搅拌结构和成型结构，搅拌结构包括与壳体活动配合的架体，设置在架体上的多个搅拌滚辊，设置在搅拌滚辊上的分支搅拌杆，和设置在壳体上驱动搅拌滚辊旋转的驱动机构，搅拌滚辊和分支搅拌杆为相通的空心结构，分支搅拌杆上设置有多个蒸汽孔；搅拌滚辊的一端开口，架体和壳体上设置有与开口相对应的通孔，在壳体的通孔处连接有蒸汽管，蒸汽管与蒸汽源相连接。本实用新型用于寿司饭团成型加工。
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