[发明专利]基于稻米蛋白的保健品在审
| 申请号： | 201710732797.8 | 申请日： | 2017-08-24 |
| 公开（公告）号： | CN107647415A | 公开（公告）日： | 2018-02-02 |
| 发明（设计）人： | 刘洋 | 申请（专利权）人： | 浦江县泰如食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/185 | 分类号： | A23L33/185;A23L33/125;A23L33/105;A23L33/115;A23L33/10;A23L33/16;A23L33/15;A23L33/21;A23J1/12;A23J3/14 |
| 代理公司： | 北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙)11548 | 代理人： | 李静 |
| 地址： | 322200 浙江省金*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种基于稻米蛋白的保健品，其组成及其重量份为蜂蜜30‑35份、膳食纤维20‑25份、茯苓多糖2.0‑3.0份、香菇多醣1.0‑2.0份、草鱼氨基酸粉6.0‑7.0份、稻米清蛋白4.0‑6.0份、稻米球蛋白3.0‑6.0份、稻米谷蛋白6.0‑7.0份、稻米醇溶蛋白4.0‑6.0份、柑橘提取物0.5‑0.6份、虫草提取物0.1‑0.12份、多维1.0‑2.0份、多矿2.0‑2.5份。有益效果为保健品富含稻米蛋白、糖、膳食纤维、维生素、矿物质、益生菌等人体必需的营养物质，可以提高免疫能力、抗炎能力，同时还可以清除人体多余的自由基，是一种营养全面、易于吸收的基于稻米蛋白的保健品。 | ||
| 搜索关键词： | 基于 稻米 蛋白 保健品 | ||
【主权项】：
基于稻米蛋白的保健品，其组成及其重量份为：蜂蜜30‑35份、膳食纤维20‑25份、茯苓多糖2.0‑3.0份、香菇多醣1.0‑2.0份、小麦胚芽油3.0‑5.0份、草鱼氨基酸粉6.0‑7.0份、稻米清蛋白4.0‑6.0份、稻米球蛋白3.0‑6.0份、稻米谷蛋白6.0‑7.0份、稻米醇溶蛋白4.0‑6.0份、柑橘提取物0.5‑0.6份、虫草提取物0.1‑0.12份、多维1.0‑2.0份、多矿2.0‑2.5份、聚乳酸菌0.01‑0.015份、植物甾醇0.2‑0.6份。
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- 杨勇;王斌;李秀娟;许光令;杨静;刘永平;王兴龙;李淑红 - 黑龙江冰泉多多保健食品有限责任公司
- 2019-02-22 - 2019-05-10 - A23L33/185
- 本发明提供一种促进肠道吸收的复合大豆蛋白粉及其制备方法，涉及蛋白粉加工技术领域。所述复合大豆蛋白粉由以下重量份的原料制成：大豆60‑80份、山药4‑10份、松子2‑4份、茶籽4‑6份、菠萝3‑6份、橘皮1‑4份、木瓜2‑6份、蛋黄粉2‑3份、蜂蜜2‑4份、低聚木糖2‑4份。通过压榨去油、混合研磨、均质、喷雾干燥等步骤得到本发明复合大豆蛋白粉，本发明克服了现有技术的不足，提高了传统蛋白粉的保健功能、增强人体吸收率，并且对木瓜、菠萝和橘皮等添加物进行处理，达到养胃护脾，促进肠道吸收的效果。
- 一种增强抵抗力的复合大豆蛋白粉及其制备方法-201910135210.4
- 杨勇;李秀娟;许光令;王斌;杨静;刘永平;王兴龙 - 黑龙江冰泉多多保健食品有限责任公司
- 2019-02-22 - 2019-05-10 - A23L33/185
- 本发明提供一种增强抵抗力的复合大豆蛋白粉及其制备方法，涉及蛋白粉加工技术领域。所述蛋白粉由以下重量份的原料制成：大豆30‑40份、花生4‑6份、有机米10‑20份、虾壳2‑4份、菠菜5‑10份、冬瓜2‑3份、香菇2‑4份、木糖醇1‑2份、低聚果糖1‑2份、低聚半乳糖8‑12份、白地霉1‑2份、红曲霉0.2‑0.8份。通过研磨、浸提、酸沉、发酵、脱色、混合、杀菌和干燥等步骤得到本发明复合大豆蛋白粉，本发明克服了现有技术的不足，提高了传统大豆蛋白的保健功能，并且丰富了大豆蛋白的营养结构，其中富含多种维生素及人体所需的微量元素，能达到提升人体免疫力，增强体质的效果。
- 一种高强度和高持水性双蛋白复合凝胶制备工艺-201910135877.4
- 李杨;王中江;郑丽;腾飞;周艳 - 东北农业大学
- 2019-02-25 - 2019-05-03 - A23L33/185
- 本发明提供一种高强度和高持水性双蛋白复合凝胶制备工艺，涉及食品加工技术领域。所述高强度和高持水性复合凝胶制备工艺主要包括：大豆分离蛋白低限度酶解改性、鲢鱼肌原纤维蛋白的提取、纯化、两种蛋白混合交联、两步加热等步骤。本发明克服了现有技术的不足，提供一种高强度和高持水性双蛋白复合凝胶制备工艺，解决鲢鱼肌原纤维蛋白凝胶劣变、凝胶产品鱼腥味重等问题，同时，提高了大豆分离蛋白在食品领域的应用，本发明双蛋白凝胶产品具有高营养，易消化，低脂肪，风味好，口感佳等优点，有利于促进肉制品和大豆加工行业的发展，实现了大豆加工行业的综合全利用性。
- 一种高纤大豆蛋白冻及其制备方法-201511008226.7
- 刘汝萃;王彩华;马军;尹元岭 - 临邑禹王植物蛋白有限公司
- 2015-12-29 - 2019-05-03 - A23L33/185
- 本发明属于功能性营养食品技术领域，具体涉及一种高线大豆蛋白冻，并进一步公开其制备方法。本发明所述高纤大豆蛋白冻，其原料组成包括：大豆蛋白质粉40‑60重量份，桄榔粉20‑40重量份，乳清蛋白5‑20重量份，低聚糖5‑15重量份。本发明所述高纤大豆蛋白冻以大豆蛋白搭配加乳清蛋白，可以弥补大豆蛋白蛋氨酸含量低的不足，添加桄榔粉可以增加膳食纤维含量，平衡营养成分，而且可以使冲调后的大豆蛋白呈冻状，更有效的增加饱腹感。通过调节木糖醇可以改善风味，适合于包括糖尿病人在内的各类人群食用，是一种理想的代餐食品。
- 一种复合初乳素及其制备方法-201910124862.8
- 屈峥;冯江;肖春兰;李红涛;应康 - 江西德泰医药生物技术有限公司
- 2019-02-20 - 2019-04-26 - A23L33/185
- 本发明提供了一种复合初乳素及其制备方法，该复合初乳素按重量百分比计，由以下组分组成：大豆分离蛋白20～40%；含乳铁蛋白的乳清蛋白5～10%；转移因子0.05～0.5%；牛初乳1～10%；低聚多糖3～40%；聚葡萄糖1～10%；中药提取物1～20%；碳酸钙0.18～10%；焦磷酸铁0.013～0.073%；氧化锌0.002～0.128%；维生素A 0.0003～0.022%；维生素D 0.000001～0.00045%；维生素C 0.005%～1.3%；维生素E 0.005%～0.85%；B族维生素0.0001%～1%。本发明能够健脾和改善肠道微环境，提高微量元素的吸收率，从而更好的被人体利用，以实现加强营养、增强人体免疫力的效果；且通过各组分的综合协同作用，可以强化人体免疫系统，有助于反复呼吸道感染等呼吸道疾病患者的康复，减少患病次数。
- 一种植物组织蛋白的制作方法-201610300378.2
- 张炳华;于占洁 - 张炳华
- 2016-05-09 - 2019-04-19 - A23L33/185
- 本发明公开了一种植物组织蛋白的制作方法，它包括植物组织蛋白料粉和水；所述的植物组织蛋白料粉中各原料及其质量分数为：大豆分离蛋白粉35%；食用低温豆粕30%；谷朊粉15%；小麦淀粉5%；玉米淀粉5%；花生蛋白粉5%；红豆粉5%；所述的植物组织蛋白料粉与水的质量比为2:1；产品具有筋度高，吃起来香弹可口，老少皆宜；另外还公开了加工植物组织蛋白的设备，它包括料斗，机筒，螺杆Ⅰ，螺杆Ⅱ，机头，注水销钉和注水软管；所述的机筒在靠近料斗一端的外侧面上设有注水销钉安装孔；所述的注水销钉安装在注水销钉安装孔内；所述的注水销钉与注水软管相连；减少了挤出成型前的打浆工序，避免搅拌机内有剩余浆料浪费原料。
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