[发明专利]一种豆腐菜的制作方法在审
| 申请号： | 201610177080.7 | 申请日： | 2016-03-24 |
| 公开（公告）号： | CN107223962A | 公开（公告）日： | 2017-10-03 |
| 发明（设计）人： | 莫源丽 | 申请（专利权）人： | 莫源丽 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L19/00;A23C20/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 537219 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明具体涉及一种豆腐菜的制作方法，把番茄用开水煮约1分钟，去皮切成丁，绢豆腐切成菱形片，锅内倒入色拉油，烧热，放入陈皮、辣椒、酱，炒香后入番茄丁炒约1分钟，添入毛汤，烧开撇去浮沫，调味，下入豆腐，所用原料中含有丰富的蛋白质，营养丰富，对高血压，胃热口苦皆有一定的防治作用。适合高血压、动脉硬化、肥胖者和老年人食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 豆腐 制作方法 | ||
【主权项】：
一种豆腐菜的制作方法，其特征在于：由下述步骤完成：(1)、番茄用开水煮约1分钟，去皮切成丁；(2)、绢豆腐切成菱形片；(3)、锅内倒入色拉油，烧热，放入陈皮、辣椒、酱，炒香后入番茄丁炒约1分钟；(4)、添入毛汤，烧开撇去浮沫，调味，下入豆腐；(5)、待烧开后，勾芡，倒入盛器内撒入虾仁、香菜即可。
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