[发明专利]一种鹿肝花生酱的制作方法无效
| 申请号： | 200810050469.0 | 申请日： | 2008-03-12 |
| 公开（公告）号： | CN101233941A | 公开（公告）日： | 2008-08-06 |
| 发明（设计）人： | 战丁恺 | 申请（专利权）人： | 战丁恺 |
| 主分类号： | A23L1/38 | 分类号： | A23L1/38;A23L1/318;A23L1/312;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 130022吉林省长春市*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种鹿肝花生酱的制作方法。本发明属于肉类的加工技术领域，它解决了严重影响鹿肝的制品有很重的腥味、肉质较硬、滋味平淡的技术问题。本发明通过调味料、白糖、盐、曲酒、花生油等加温脱腥，去除鹿肝的腥味，将鹿肝粉和花生酱充分混合加工成营养丰富、美味可口及易于储存的鹿肝花生酱。产品的特点是酱状、色泽暗红、麻辣干香、甜度适中、落口消融及回味无穷。它具有鹿肝和花生米具有补肝养血、明目清热、健脾和胃、润肺止咳的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 花生酱 制作方法 | ||
【主权项】：
1、一种鹿肝花生酱的制作方法，其特征在于：它由鹿肝和花生组成。
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