[发明专利]骆驼乳的采集、加工、储存方法无效
| 申请号： | 200710086494.X | 申请日： | 2007-03-13 |
| 公开（公告）号： | CN101015308A | 公开（公告）日： | 2007-08-15 |
| 发明（设计）人： | 王曙阳;梁剑平;邵伍军;魏恒;华兰英 | 申请（专利权）人： | 甘肃省华龙农业开发总公司 |
| 主分类号： | A23C3/00 | 分类号： | A23C3/00;A23C3/02;A01J11/06 |
| 代理公司： | 北京中恒高博知识产权代理有限公司 | 代理人： | 夏晏平 |
| 地址： | 730000甘肃省兰*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | 本发明为骆驼乳的采集、加工、储存方法，涉及畜产品领域，经研究骆驼乳具有多种微量元素和丰富的营养，绝不亚于人奶、牛奶、羊奶，但至今骆驼乳仍没有得到很好的开发利用，对骆驼乳的采集、加工、储存还没有一套规范的方法，本发明公开了采集、验收称重、过滤净化、冷却、均质、杀菌、包装和贮存一整套方法，本发明各步骤具有设置合理，上、下衔接紧密，经过所述加工工艺，可首次生产出符合人饮用的商品化骆驼奶，能保证乳品的高质量和便于推广的有益效果。 | ||
| 搜索关键词： | 骆驼 采集 加工 储存 方法 | ||
【主权项】：
1.骆驼乳的采集、加工、储存方法，其特征为具体步骤如下：(1)采集用内乳池采集器采集。(2)验收称重主要验收标准：无异味，色泽正常，比重保持在1.028-1.134(15℃)，酸度＜200°T。(3)过滤净化通过过滤机除去灰尘沙土，乳脂率＞4％时，过滤温度15℃；乳脂率＜4％时，过滤温度2-15℃；通过净乳机除去体细胞，当乳温为4-20℃时，净乳机可连续运行4-12小时；当乳温为20-50℃时，净乳机可连续运行2-6小时。(4)冷却过滤净化后尽快冷却，以抑制细菌繁殖，冷却温度＜4℃。(5)均质在高温杀菌前，当温度上升到25-40℃时，进行均质。(6)杀菌在包装前必须进行瞬间高温杀菌。(7)包装冷却后立即进行包装，包装物必须进行清洗消毒。(8)贮存包装后立即送入冷库贮存，库内温度为2-10℃，待卫生检查合格后方可出厂销售。
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- 2020-02-27 - 2020-06-09 - A23C3/00
- 公开了基于电晕放电等离子体的流体食品杀菌装置及方法，装置中，上电极板配置成高压侧，所述上电极板包括阵列状的多个用于固定钨针的黄铜开口螺塞，所述钨针长度可调地装配在所述黄铜开口螺塞中，下电极板配置成接地侧，所述下电极板间隙可调地相对于所述上电极板布置，所述下电极板包括阵列状的多个圆孔，所述圆孔的圆心与对应的所述钨针的针尖处于同一水平坐标，传送槽设在所述下电极板下方以传送朝向所述圆孔的流体食品，使得穿过所述圆孔的等离子体作用于所述流体食品。
- 基于脉冲电场的流体食品杀菌装置及方法-202010122230.0
- 常正实;樊文硕;张冠军 - 西安交通大学
- 2020-02-27 - 2020-06-09 - A23C3/00
- 公开了基于脉冲电场的流体食品杀菌装置及方法，装置中，高压端轴线重合流体食品杀菌装置的中心轴线，所述高压端包括设在其顶部的接线头和多个自高压端外表面垂直延伸的钢针，外壁以所述高压端为轴线环绕设置，所述外壁连接地电极，外壁和高压端之间形成环形间隙，第一缓冲罐流速可控地将流体食品导入所述环形间隙，所述第一缓冲罐垂直地密闭连接于所述高压端靠近顶部的第一侧，第二缓冲罐流速可控地将流体食品导出所述环形间隙，所述第二缓冲罐垂直地密闭连接于相对于所述第一侧的第二侧，第一缓冲罐和第二缓冲罐密封所述环形间隙。
- 一种长保质期液态乳及其制备方法-201911394638.7
- 洪青;李楠;刘振民;雍靖怡 - 光明乳业股份有限公司
- 2019-12-30 - 2020-05-12 - A23C3/00
- 本发明提供了一种制备长保质期乳制品的方法，该方法相对于现有技术其产品晚期羰基化终末产物含量低。具体地，本发明的方法首先将新鲜生乳进行除菌分离处理，得到除菌产品，进一步将所述除菌产品进行均质处理，再将所述均质产品进行超高压处理，得到所述长保质期乳制品。本发明制备的液态乳克服了晚期羰基化终末产物在高温灭菌乳种含量较高的问题。该液态乳口感良好风味佳微生物污染风险低，且制备方法简单，易操作，不破坏营养成分。
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