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[发明专利]一种酿酒设备用冷却结构-CN202311152502.1在审
发明人：董伟杰;闫涛;潘学森;张蕊;张世文 -专利权人： 山东青州云门酒业（集团）有限公司;山东云门酒业股份有限公司
申请日： 2023-09-08 - 公布日： 2023-10-20 - 主分类号： C12H6/02 文献下载
摘要：本发明适用于酿酒设备领域，提供了一种酿酒设备用冷却结构，包括下部的蒸发仓及盖合于其上方的冷却仓；冷却仓包括将冷却仓内部空间与蒸发仓内部空间进行隔断的冷却隔板；冷却隔板中部设有连通口，连通口通过设于蒸发仓内的管道与设于蒸发仓底部的进水口相连；沿连通口方向向上延伸预定高度形成阻隔筒；阻隔筒以外的空间形成水流缓存区；阻隔筒的筒壁上设有用于混流的通孔；阻隔筒内部安装有活动件，借此，本发明可以通过设于冷却仓内的水流缓存区对部分水流进行缓存处理，使得冷却隔板不会大面积的与冷却水脱离，保证冷却隔板的冷却稳定性，并且通过通孔将缓存的冷却水与新汇入的冷却水进行混合，降低冷却水的温差变化，提高酒液的口感。
一种酿酒备用冷却结构

[发明专利]一种物料分料装置-CN202310928819.3有效
发明人：王邦坤;张光金;闫涛;张维山;张宗举;周红 -专利权人： 山东青州云门酒业（集团）有限公司;山东云门酒业股份有限公司
申请日： 2023-07-27 - 公布日： 2023-10-13 - 主分类号： B65G65/00 文献下载
摘要：本发明涉及物料分料技术领域，且公开了一种物料分料装置，包括底板，所述底板顶部设置有收集部件，所述收集部件上方设置有导流组件，所述导流组件上方设置有分料箱，所述分料箱顶部固定连接有漏斗进料板。本发明通过分料箱，当需要对分料的数量进行调节时，工作人员用手捏住弧形挡板然后向上提起，插块会与方形凹槽内壁相互接触，插块受反作用力之后会推动圆板向内侧移动，随后方形块向靠近直角块的一侧移动，弹簧一处于压缩的状态下，当插块与位于另外位置上的半圆形槽接触时，在弹簧一的推动下插块会卡在其内部，达到对弧形挡板位置进行固定的作用，弧形挡板向上移动出料口的面积会变大，从出料口流出的物料量也随之会变多。
一种物料装置

[发明专利]一种酿酒用蒸酒散-CN202310885207.0有效
发明人：王邦坤;董伟杰;尹凤玮;杨永秦;郑世武 -专利权人： 山东青州云门酒业（集团）有限公司;山东云门酒业股份有限公司
申请日： 2023-07-19 - 公布日： 2023-09-22 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种酿酒用蒸酒散，涉及酿酒技术领域，包括蒸煮罐，所述蒸煮罐的表面铰接有密封门，所述蒸煮罐的底部固定连接有底架，所述蒸煮罐的下端设置有排放阀，所述底架的表面固定连接有支腿，所述蒸煮罐的内壁底部固定连接有筛网储存架。本发明将酿酒原料放置入蒸煮罐的内部后，利用蒸煮罐对酿酒原料进行加热蒸煮，将电机通电后，转杆通过电机驱动刮壁部件转动，利用刮壁部件对蒸煮罐的内壁进行清理，避免酿酒原料糊在蒸煮罐的内壁处，导致酿酒原料的浪费，在刮壁部件的底部设置有辅助部件，利用辅助部件对螺纹盘进行清理，使得蒸煮罐内部的水汽可以通过螺纹盘进入筛网储存架的内部进行储存。
一种酿酒用蒸酒散

[发明专利]雾化装置-CN202310653879.9在审
发明人：张世文;刘民万;黄春玲;尹凤玮;武金玲 -专利权人： 山东青州云门酒业（集团）有限公司;山东云门酒业股份有限公司
申请日： 2023-06-01 - 公布日： 2023-08-22 - 主分类号： B01D47/06 文献下载
摘要：本发明公开了雾化装置，包括雾化本体，还包括有出水管，所述出水管设置在雾化本体上；外管，所述外管设置有多个，多个所述外管分别设置在出水管一侧，且靠近雾化本体的外管连接在出水管端部；内管，所述内管设置有多个，多个所述内管分别设置外管内部；雾化连接组件，所述雾化连接组件设置有多个，此雾化装置，区别于现有技术，使得在雾化喷淋时，利用所述雾化连接组件可将相邻两个外管连通，进而保证后续外管的正常使用，利用所述应急封堵机构可在外管和内管的同一位置存在较大的缝隙破损时，驱使相邻的内管转动，使得内管与外管错位，及时对破损位置进行封堵，避免水资源的浪费，保证了该位置周围的物品能够正常使用。
雾化装置

[发明专利]一种设备清洗装置-CN202310648904.4有效
发明人：刘桂珍;张光金;宿忠睿;闫涛;田枝子 -专利权人： 山东青州云门酒业（集团）有限公司;山东云门酒业股份有限公司
申请日： 2023-06-02 - 公布日： 2023-08-11 - 主分类号： B08B9/34 文献下载
摘要：本发明涉及酿酒设备清洗装置技术领域，尤其涉及一种设备清洗装置，包括可升降的固定箱，固定箱的一端设有清洁机构，清洁机构包括可转动的旋转杆，旋转杆的底端连接清洁盘，旋转杆上螺纹连接有升降筒，升降筒与固定箱之间设有限位伸缩杆，升降筒的底端转动连接有旋转筒，旋转筒的下部沿周向设有若干清洁件；清洁件包括外套杆、内套杆，内套杆远离外套杆的一端设有清洁头；旋转杆内部转动连接有定位筒，定位筒上设有若干导液槽，固定筒和套筒的底部均连通喷嘴，喷嘴均穿出旋转杆和旋转筒。借此，本发明能快速高效的对酒罐进行清洁，减少操作时间，提升清洗效率，同时自动适应酒罐的直径，保证清洗效果。
一种设备清洗装置

[发明专利]一种酿酒打量水机构-CN202310567709.9有效
发明人：陈晓琳;解英才;刘民万;周红;黄春玲 -专利权人： 山东青州云门酒业（集团）有限公司;山东云门酒业股份有限公司
申请日： 2023-05-19 - 公布日： 2023-08-11 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明适用于酿酒设备技术领域，提供了一种酿酒打量水机构，包括酒甑本体、基座、浇淋组件、搅拌组件和升降组件；所述基座与酒甑本体适配，所述基座的开口侧两端顶部均固接支撑板，所述支撑板上固接浇淋组件，所述浇淋组件包括保温筒，所述保温筒设有开口，所述保温筒的内部转动连接转筒，所述转筒设有与开口配合的浇淋口；所述基座的中段顶部固接安装板，所述安装板上固接升降组件，所述升降组件的底部固接搅拌组件；所述搅拌组件升降时带动转筒转动，使保温筒的开口与转筒的浇淋口在重合与不重合之间切换；借此，本发明可以在浇淋粮糟时进行搅拌，提高粮糟的发酵效果，且浇淋与搅拌均不需人工手动操作，省时省力。
一种酿酒打量机构

[发明专利]一种智能温控酿酒设备-CN202310648789.0有效
发明人：董伟杰;武金玲;杨永秦;刘桂珍;宿忠睿 -专利权人： 山东青州云门酒业（集团）有限公司;山东云门酒业股份有限公司
申请日： 2023-06-02 - 公布日： 2023-08-04 - 主分类号： C12H6/02 文献下载
摘要：本发明涉及酿酒设备技术领域，且本发明公开了一种智能温控酿酒设备，包括地板以及设置在所述地板上的蒸馏甑主体，还包括有蒸汽管道，所述蒸汽管道与所述蒸馏甑主体导通连接；机械阀门，所述机械阀门设置在所述蒸汽管道上，利用所述机械阀门调节所述蒸汽管道通气量；踏板，所述踏板设置在所述地板上；区别于现有技术，在实际使用过程中，利用踏板与控制机构来实时调节机械阀门的大小，从而实时调节蒸汽管道的通气量，进而达到自动控制通气量的效果，无需工作人员通过经验判断，从而避免了当工作人员经验较少时可能就会导致上料把握不准，最终导致蒸馏效果不佳，出酒量降低的问题。
一种智能温控酿酒设备

[发明专利]一种酒罐清洗烘干装置-CN202310556438.7有效
发明人：尹凤玮;张光金;董伟杰;史庆立;张欣 -专利权人： 山东青州云门酒业（集团）有限公司;山东云门酒业股份有限公司
申请日： 2023-05-17 - 公布日： 2023-08-04 - 主分类号： B08B9/30 文献下载
摘要：本发明适用于酒罐清洗技术领域，提供了一种酒罐清洗烘干装置，包括：输送带，其上转动设有若干托座；清洗组件，其包括转动设于清洗箱内的第一螺杆，清洗箱内滑动设有升降板，升降板底面滑动设有若干第一半环，升降板上转动设有滑动连接第一螺杆的第一螺纹管，第一螺纹管顶部设有安装座，安装座内滑动设有第二半环，安装座内转动设有若干喷管，安装座顶部弹性连接顶盖，安装座上转动设有转轴，转轴顶部设有卡板，转轴外套设有第二螺纹管，第二螺纹管上设有内棘轮，转轴上设有棘爪，第二螺纹管上设有配合块；借此，本发明既能适用于瓶颈与瓶身直径相差较大的酒罐，又能保证良好的冲洗效果，还能降低烘干过程的能耗，降低了使用成本，便于推广。
一种清洗烘干装置

[发明专利]一种酿酒原料混合装置-CN202310561142.4在审
发明人：武金玲;张蕊;解英才;董世阳;田枝子 -专利权人：山东云门酒业股份有限公司;山东青州云门酒业（集团）有限公司
申请日： 2023-05-18 - 公布日： 2023-06-23 - 主分类号： B01F27/90 文献下载
摘要：本发明适用于酿酒技术领域，提供了一种酿酒原料混合装置，包括：驱动件、混合桶、刮除部和往复混料组，所述驱动件固接于顶盖，所述顶盖设于混合桶的上方，所述驱动件的输出端连接有搅拌轴，所述搅拌轴的底部设有若干翻料板；所述刮除部和往复混料组均呈对称设置；所述刮除部包括：齿圈、连杆和齿条，所述往复混料组包括：往复轮、横轴和固定块；本酿酒原料混合装置通过驱动件和搅拌轴实现酿酒原料充分混合；通过刮除部实现对混合桶的底端的原料和内壁的原料的翻料，能够使原料充分混合，提高混合效果，通过往复混料组提高原料混合效率。
一种酿酒原料混合装置

[发明专利]一种粮食加工用筛选机-CN202310336370.1有效
发明人：刘民万;闫成海;董伟杰;郑世武;刘桂珍;宿忠睿 -专利权人： 山东青州云门酒业（集团）有限公司;山东云门酒业股份有限公司
申请日： 2023-03-31 - 公布日： 2023-06-16 - 主分类号： B07B9/00 文献下载
摘要：本发明属于粮食筛选技术领域，具体的说是一种粮食加工用筛选机，包括分筛装置与震动装置，所述震动装置内腔的顶部固定连接有对接插杆，所述对接插杆的顶端固定连接有翻转电机，包括组合转筒，该组合转筒能够对装载内部的谷物进行筛抖工作，组合转筒具有转动外框，所述转动外框内腔的中部转动连接有轴心转杆。使用该装置对谷物进行分筛工作时，由于用于分筛的组合转筒，其两侧的可塑过滤板能够根据分筛谷物的大小，选择不同的类型进行安装，从而使组合转筒能够对不同类型的谷粒进行分筛工作，使该装置具有通用性，同时切换方式简单，不需要进行转运进行二次筛选工作，从而提高生产效率。
一种粮食工用筛选

[发明专利]一种连续蒸馏装置-CN202310375436.8有效
发明人：潘学森;史庆立;孟宪江;闫成海;郑世武;陈居邦 -专利权人： 山东青州云门酒业（集团）有限公司;山东云门酒业股份有限公司
申请日： 2023-04-11 - 公布日： 2023-06-16 - 主分类号： B01D3/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种连续蒸馏装置，涉及蒸馏技术领域，包括底架，所述底架的正面铰接有密封门，所述底架的内部设置有加热器，所述加热器的内部固定连接有加热锅，所述加热锅的内部设置有蒸馏塔，所述底架的后端连通有气管，所述底架的右侧设置有冷却罐，所述蒸馏塔与冷却罐通过连接管相互连通，所述冷却罐的内部设置有冷却器。本发明将酒糠加入在蒸馏塔的内部后，利用加热器对加热锅进行加热，对加热锅内部的冷水进行加热，加热锅产生的水蒸气会通过气管排出，加热锅对蒸馏塔进行加热，利用蒸馏塔对酒糠进行蒸馏，酒糠产生的水汽会通过连接管进入冷却罐的内部进行储存，在蒸馏塔的顶部设置有冷却部件。
一种连续蒸馏装置

[发明专利]一种料斗式白酒上甑装置-CN202310517855.0在审
发明人：刘民万;尹凤玮;张世文;潘学森;杨海清;郎滨 -专利权人： 山东青州云门酒业（集团）有限公司;山东云门酒业股份有限公司
申请日： 2023-05-10 - 公布日： 2023-06-13 - 主分类号： B65G69/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种料斗式白酒上甑装置，本发明涉及白酒上甑技术领域，包括疏松机构，设置在送料机构内侧面的上方位置，送料机构对原料进行提升和搅动，所述疏松机构将原料进行输送并撒落入酒甑中；包括料斗壁、防结块组件和晃动组件，所述送料机构将原料输送至料斗壁的内部，所述防结块组件对原料进行搅动。该料斗式白酒上甑装置，颗粒状的原料通过防结块组件分散落入晃动组件中，分散的原料在晃动组件中被晃动，晃动组件的底部与第一筛网的表面接触，颗粒原料通过筛网的孔落入酒甑中，避免原料无法被分散倒入酒甑中，解决了白酒原料在上甑到酒甑内部的时候容易密实，影响了白酒的口感的问题。
一种料斗白酒装置

[发明专利]一种酿酒拌曲装置-CN202310465920.X在审
发明人：董伟杰;闫涛;潘学森;张蕊;张世文 -专利权人： 山东青州云门酒业（集团）有限公司;山东云门酒业股份有限公司
申请日： 2023-04-27 - 公布日： 2023-06-02 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明适用于酿酒设备领域，提供了一种酿酒拌曲装置，包括外壳、对称且铰接于所述外壳内的两块摊晾板、摊晾板角度切换组件、搅拌器及移动组件；所述搅拌器包括搅拌器外壳、转轴、转动组件、铰接于转轴底端的两块拨片及拨片角度切换组件；处于摊晾工作时，两块摊晾板处于水平状态，两块拨片处于水平状态并与摊晾板的短边平行；处于搅拌工作时，两块摊晾板处于夹角状态，处于夹角状态下的两块摊晾板呈“V”型结构，两块拨片的夹角等于或小于两块摊晾板的夹角，所述转动组件驱动转轴进行转动，借此，本发明功能多样化，即可对酒糟进行摊晾工作又可以进行拌曲工作，同时，工序之间不需要工人进行多余的物料转接工作，降低了劳动力。
一种酿酒装置

[发明专利]一种白酒发酵室温度报警装置-CN202310293892.8有效
发明人：潘学森;刘民万;张世文;闫涛;杨永秦;张光金 -专利权人： 山东青州云门酒业（集团）有限公司;山东云门酒业股份有限公司
申请日： 2023-03-24 - 公布日： 2023-05-30 - 主分类号： G01K1/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种白酒发酵室温度报警装置，包括支架、吸盘，温度传感器，该温度传感器用于对发酵室内的温度进行实时监控，所述温度传感器的外表面固定连接有报警组件，所述报警组件靠近温度传感器的位置固定连接有安装框，所述安装框的内腔底部固定连接有湿度传感器，所述报警组件的底部固定连接有固定套，所述固定套的底部与吸盘固定连接，所述固定套的外表面与支架滑动连接，本发明涉及报警装置技术领域。该白酒发酵室温度报警装置，防止吸盘在支架未固定时发生松动造成设备从墙上掉落，透气壳在数据处理框上对报警器进行保护，防止报警器进行声音传递时发生声音减弱的情况，便于温度传感器进行安装，进而保证发酵室内部白酒发酵的质量。
一种白酒发酵温度报警装置

[发明专利]一种硒酱酒及其制备方法-CN202011443828.6在审
发明人：武金玲;潘学森;贾瑞卿;陈晓琳;解英才;孙强 -专利权人： 山东青州云门酒业（集团）有限公司
申请日： 2020-12-08 - 公布日： 2021-03-16 - 主分类号： C12G3/021 文献下载
摘要：本发明公开了一种硒酱酒及其制备方法，该硒酱酒由以下质量份数的原料制成：选用颗粒饱满、新鲜的富硒小麦五份、母曲粉三份、二份地衣芽孢杆菌液、富硒荠菜一份、富硒枸杞一份、富硒山药一份、富硒芸豆一份、荠菜浸提酒一份、枸杞浸提酒一份、山药浸提酒一份、芸豆浸提酒一份、酱香基础酒一份、两份的壳聚糖、酱香原酒三份。有益效果：用酱香酒加入多种富硒原料进行浸提、勾调，荠菜含硒量最高，适量荠菜浸提酒提高硒含量效果明显，适量的枸杞浸提酒增加果香味和甜味，芸豆浸提酒增加类似豆类物质的酱香香气，山药浸提酒增加酒体的绵软感。既满足了成品酒中的硒含量，又使得该产品以酱香香气为主，复合香丰满协调，口感舒适绵长。
一种硒酱酒及其制备方法

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