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[发明专利]一种酿酒用蒸酒散-CN202310885207.0有效
发明人：王邦坤;董伟杰;尹凤玮;杨永秦;郑世武 -专利权人：山东青州云门酒业（集团）有限公司;山东云门酒业股份有限公司
申请日： 2023-07-19 - 公布日： 2023-09-22 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种酿酒用蒸酒散，涉及酿酒技术领域，包括蒸煮罐，所述蒸煮罐的表面铰接有密封门，所述蒸煮罐的底部固定连接有底架，所述蒸煮罐的下端设置有排放阀，所述底架的表面固定连接有支腿，所述蒸煮罐的内壁底部固定连接有筛网储存架。本发明将酿酒原料放置入蒸煮罐的内部后，利用蒸煮罐对酿酒原料进行加热蒸煮，将电机通电后，转杆通过电机驱动刮壁部件转动，利用刮壁部件对蒸煮罐的内壁进行清理，避免酿酒原料糊在蒸煮罐的内壁处，导致酿酒原料的浪费，在刮壁部件的底部设置有辅助部件，利用辅助部件对螺纹盘进行清理，使得蒸煮罐内部的水汽可以通过螺纹盘进入筛网储存架的内部进行储存。
一种酿酒用蒸酒散

[发明专利]雾化装置-CN202310653879.9在审
发明人：张世文;刘民万;黄春玲;尹凤玮;武金玲 -专利权人：山东青州云门酒业（集团）有限公司;山东云门酒业股份有限公司
申请日： 2023-06-01 - 公布日： 2023-08-22 - 主分类号： B01D47/06 文献下载
摘要：本发明公开了雾化装置，包括雾化本体，还包括有出水管，所述出水管设置在雾化本体上；外管，所述外管设置有多个，多个所述外管分别设置在出水管一侧，且靠近雾化本体的外管连接在出水管端部；内管，所述内管设置有多个，多个所述内管分别设置外管内部；雾化连接组件，所述雾化连接组件设置有多个，此雾化装置，区别于现有技术，使得在雾化喷淋时，利用所述雾化连接组件可将相邻两个外管连通，进而保证后续外管的正常使用，利用所述应急封堵机构可在外管和内管的同一位置存在较大的缝隙破损时，驱使相邻的内管转动，使得内管与外管错位，及时对破损位置进行封堵，避免水资源的浪费，保证了该位置周围的物品能够正常使用。
雾化装置

[发明专利]一种酒罐清洗烘干装置-CN202310556438.7有效
发明人： 尹凤玮;张光金;董伟杰;史庆立;张欣 -专利权人：山东青州云门酒业（集团）有限公司;山东云门酒业股份有限公司
申请日： 2023-05-17 - 公布日： 2023-08-04 - 主分类号： B08B9/30 文献下载
摘要：本发明适用于酒罐清洗技术领域，提供了一种酒罐清洗烘干装置，包括：输送带，其上转动设有若干托座；清洗组件，其包括转动设于清洗箱内的第一螺杆，清洗箱内滑动设有升降板，升降板底面滑动设有若干第一半环，升降板上转动设有滑动连接第一螺杆的第一螺纹管，第一螺纹管顶部设有安装座，安装座内滑动设有第二半环，安装座内转动设有若干喷管，安装座顶部弹性连接顶盖，安装座上转动设有转轴，转轴顶部设有卡板，转轴外套设有第二螺纹管，第二螺纹管上设有内棘轮，转轴上设有棘爪，第二螺纹管上设有配合块；借此，本发明既能适用于瓶颈与瓶身直径相差较大的酒罐，又能保证良好的冲洗效果，还能降低烘干过程的能耗，降低了使用成本，便于推广。
一种清洗烘干装置

[实用新型]一种白酒生产用蒸馏设备-CN202320429797.1有效
发明人： 尹凤玮;付子文 -专利权人： 尹凤玮
申请日： 2023-03-09 - 公布日： 2023-08-04 - 主分类号： C12H6/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及白酒生产技术领域，具体公开了一种白酒生产用蒸馏设备，包括蒸馏筒与位于蒸馏筒上侧的顶盖，顶盖的上端连通固定有冷凝管，蒸馏筒外表面下侧连通有排料管，所述顶盖的下端面固定连接有密封板，所述蒸馏筒的上端固定有承托台，且承托台的上端面开设有密封槽，所述密封槽内设置有防护组件与固定组件；防护组件包括与密封槽活动连接挤压板，本申请通过设计防护组件能够在密封盖与蒸馏筒盖合过程中通过挤压板挤压耐高温海绵，挤出耐高温海绵内清水配合密封槽与密封板对顶盖与蒸馏筒进行水密封，当顶盖与蒸馏筒分离，耐高温海绵失去挤压膨胀重新对高温的清水吸附并通过挤压板遮挡，避免人员意外触碰造成烫伤。
一种白酒生产蒸馏设备

[发明专利]一种料斗式白酒上甑装置-CN202310517855.0在审
发明人：刘民万;尹凤玮;张世文;潘学森;杨海清;郎滨 -专利权人：山东青州云门酒业（集团）有限公司;山东云门酒业股份有限公司
申请日： 2023-05-10 - 公布日： 2023-06-13 - 主分类号： B65G69/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种料斗式白酒上甑装置，本发明涉及白酒上甑技术领域，包括疏松机构，设置在送料机构内侧面的上方位置，送料机构对原料进行提升和搅动，所述疏松机构将原料进行输送并撒落入酒甑中；包括料斗壁、防结块组件和晃动组件，所述送料机构将原料输送至料斗壁的内部，所述防结块组件对原料进行搅动。该料斗式白酒上甑装置，颗粒状的原料通过防结块组件分散落入晃动组件中，分散的原料在晃动组件中被晃动，晃动组件的底部与第一筛网的表面接触，颗粒原料通过筛网的孔落入酒甑中，避免原料无法被分散倒入酒甑中，解决了白酒原料在上甑到酒甑内部的时候容易密实，影响了白酒的口感的问题。
一种料斗白酒装置

[发明专利]一种北方酱香酒的复合贮存方法-CN202010672105.7在审
发明人：武金玲;陈晓琳;贾瑞卿;潘学森;解英才;尹凤玮;田枝子;黄春玲 -专利权人：山东青州云门酒业（集团）有限公司
申请日： 2020-07-13 - 公布日： 2020-12-18 - 主分类号： C12H1/22 文献下载
摘要：本发明公开了一种北方酱香酒的复合贮存方法，包括步骤：步骤一、原酒贮存：将新蒸得的原酒先收入恒温陶缸库房，库房内温度保持在30℃‑35℃，贮存1年，然后对硫化氢等挥发性的硫化物和丙烯醛、丁烯醛等杂味物质进行检测，本发明涉及酒类贮存技术领域。该北方酱香酒的复合贮存方法，即经过恒温陶缸酒库→(山洞陶缸酒库、露天不锈钢罐、地下陶缸酒库)→室内不锈钢罐多种形式相结合以及确定各贮存过程贮存期的复合贮存方法，使酱香酒老熟速度加快，缩短了贮存周期，降低了贮存成本，使成品酒酱香、陈香更加突出幽雅，香味更加全面协调。
一种北方酱香酒复合贮存方法

[发明专利]一种白酒的澄清方法-CN202010672757.0在审
发明人：贾瑞卿;武金玲;陈晓琳;潘学森;解英才;尹凤玮;田枝子;黄春玲 -专利权人：山东青州云门酒业（集团）有限公司
申请日： 2020-07-13 - 公布日： 2020-11-03 - 主分类号： C12H1/044 文献下载
摘要：本发明公开了一种白酒的澄清方法，包括步骤1：准备勾兑好的白酒和活性炭原料，将活性炭原料通过称重设备均分成三份，对搅拌装置进行清理；步骤2：将勾兑好的白酒倒入搅拌装置中，将活性炭原料分三次加入，每次加入后将白酒进行搅拌和一段时间静置，步骤3：用硅藻土过滤机对白酒进行粗滤、精滤，步骤4：将过滤后的白酒静置，然后对其进行合格性检测，步骤5：最后用膜滤机进行过滤，将过滤后的白酒进行灌装。本发明涉及白酒生产技术领域。该白酒的澄清方法中将采用低剂量的活性炭分次放入到白酒中，从而可以减少活性炭的用量40％以上，酒损减少0.2％‑0.3％以上，并且白酒在澄清后，香味物质损失较少。
一种白酒澄清方法

[发明专利]一种中度肽酱酒的生产方法-CN202010672776.3在审
发明人：陈晓琳;武金玲;贾瑞卿;潘学森;刘民万;尹凤玮;田枝子;黄春玲;陈欣花 -专利权人：山东青州云门酒业（集团）有限公司
申请日： 2020-07-13 - 公布日： 2020-10-30 - 主分类号： C12G3/021 文献下载
摘要：本发明公开了一种中度肽酱酒的生产方法，S1、蛋白肽的生产：通过优化蛋白酶种类、酶切时间，生产出分子量为500‑1000道尔顿的蛋白肽粉；S2、酱香基酒生产：配料采用高粱和小麦，并采用强化芽孢杆菌的大曲，将总用曲量减少至投料量的85‑90％，使得基酒总酸、总酯有所下降，酒体绵柔度增加，本发明涉及肽酱酒技术领域。该中度肽酱酒的生产方法，采用多次补充溶解的方式，使肽粉在酱酒的溶解能够达到饱和的状态，多次吸附取代一次性吸附，保证了肽的溶解量不受影响，消除了肽粉造成浑浊的可能，减少了基酒当中易产生沉淀的高级脂肪酸酯等物质的含量，消除了此类产品在货架期出现沉淀的现象，减轻了肽粉对酱酒感官质量的影响。
一种中度肽酱酒生产方法

[发明专利]一种玫瑰酱香白酒的制作方法-CN202010672758.5在审
发明人：贾瑞卿;武金玲;陈晓琳;潘学森;刘民万;尹凤玮;刘淑君;田枝子 -专利权人：山东青州云门酒业（集团）有限公司
申请日： 2020-07-13 - 公布日： 2020-10-02 - 主分类号： C12G3/026 文献下载
摘要：本发明公开了一种玫瑰酱香白酒的制作方法，具体包括以下步骤：玫瑰花蒸馏；在酱酒三、四、五轮次加入玫瑰花瓣进行堆积发酵入池；蒸馏取酒；醇甜型酱酒中加入玫瑰鲜花浸提得浸提酒液；贮存；勾兑；调味。该玫瑰酱香白酒的制作方法，玫瑰花中低沸点香气成分通过蒸馏提前收集，后期通过需要量调味添加，避免前香物质过多出现浮香感或掩盖酱香，失去本品应有风格，提取玫瑰前香成分后的花瓣加入酒醅进行发酵，香气与其他酒体正常发酵成分通过蒸馏方式带入酒中，使得多种香气充分融合，比例更加协调，并且玫瑰花中水溶性涩味苦味物质不能进入酒中，蒸馏酒液加入少量浸提酒液一起贮存。
一种玫瑰白酒制作方法

[实用新型]一种五粮浓香型白酒原料上料装置-CN201821208294.7有效
发明人：潘学森;刘民万;尹凤玮;史庆立 -专利权人：山东青州云门酒业(集团）有限公司
申请日： 2018-07-28 - 公布日： 2019-04-05 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本实用新型适用于上料设备技术领域，提供了一种五粮浓香型白酒原料上料装置，包括支撑架、上料箱和提升机构，提升机构包括绕线机和滑轮，滑轮固定连接支撑架上端，且上料箱通过拉力绳和滑轮连接绕线机；支撑架左右两端设有滑动槽，且上料箱上设有与滑动槽匹配的滚轮；上料箱上下两端分别设有进料口和出料口，出料口上设有落料控制机构，落料控制机构包括挡料板和电动机，挡料板通过限位槽滑动连接出料口，电动机通过齿轮齿条连接挡料板，且挡料板上设有若干个清理块。借此，本实用新型通过在支撑架上设置提升机构，并利用提升机构带动上料箱向上提升，使其在减小劳动强度的同时，实现物料提升并完成上料操作。
上料箱提升机构挡料板支撑架出料口落料控制机构原料上料装置本实用新型浓香型白酒电动机滑动槽绕线机滑轮齿轮齿条连接滑动连接滑轮连接上料设备上下两端物料提升上端进料口拉力绳限位槽滚轮减小上料匹配

[实用新型]一种酿酒用物料输送装置-CN201821208295.1有效
发明人：潘学森;刘民万;尹凤玮;魏秋生;史庆立 -专利权人：山东青州云门酒业(集团）有限公司
申请日： 2018-07-28 - 公布日： 2019-03-15 - 主分类号： B65G37/00 文献下载
摘要：本实用新型适用于输送设备技术领域，提供了一种酿酒用物料输送装置，从左往右依次包括称重装置、输送装置和搅拌混合装置，所述输送装置包括一级输送装置和二级输送装置；所述称重装置包括集料箱和位于所述集料箱内的称重盘，所述称重盘上设有显示屏，且所述显示屏内嵌所述集料箱侧壁；所述集料箱通过倒料机构连接支撑架，所述倒料机构包括动力件和与所述动力件连接的齿轮组，所述集料箱前端铰接有伸缩板；所述搅拌混合装置包括盛料筒和位于所述盛料筒内的搅拌机构，所述盛料筒的输出端设有导料板，且所述导料板通过复位弹簧连接所述盛料筒。借此，本实用新型通过在输送装置前端设置称重装置和倒料装置，使其更利于满足精准送料的需要。
集料箱盛料筒称重装置输送装置搅拌混合装置物料输送装置本实用新型倒料机构称重盘导料板动力件显示屏酿酒二级输送装置一级输送装置连接支撑架倒料装置复位弹簧搅拌机构前端设置输送设备齿轮组伸缩板输出端侧壁集料铰接内嵌送料

[实用新型]一种生产酒用搅拌设备-CN201821212655.5有效
发明人：刘民万;伦绍伟;尹凤玮 -专利权人：山东青州云门酒业(集团）有限公司
申请日： 2018-07-28 - 公布日： 2019-03-15 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本实用新型适用于酿酒技术领域，提供了一种生产酒用搅拌设备，包括震动结构、输送结构和搅拌结构，震动结构的出料端正对输送结构的第一进料口，输送结构的第一出料口正对搅拌结构的第二进料口；输送结构包括相互连接的驱动组件和输送组件；驱动组件包括驱动电机和传动滚筒，驱动组件还包括改向滚筒；输送组件为输送带，输送带绕接传动滚筒和改向滚筒；搅拌结构包括搅拌罐，搅拌罐连接搅拌组件和加热组件；搅拌组件包括搅拌轴和驱动构件，驱动构件包括依次连接的从动轮、主动轮、变速箱和第一电机。借此，本实用新型能够保证酿酒原料在加工过程中的蓬松程度和适宜温度，并提高酿酒原料的搅拌均匀度。
输送结构驱动组件输送带本实用新型传动滚筒改向滚筒搅拌设备搅拌组件酿酒原料驱动构件输送组件搅拌罐震动第二进料口第一进料口搅拌均匀度加热组件酿酒技术驱动电机依次连接变速箱出料口从动轮搅拌轴主动轮蓬松出料绕接正对电机生产保证

[实用新型]一种酿酒原料搅拌装置-CN201821212659.3有效
发明人：刘民万;伦绍伟;尹凤玮 -专利权人：山东青州云门酒业(集团）有限公司
申请日： 2018-07-28 - 公布日： 2019-03-15 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本实用新型适用于酿酒技术领域，提供了一种酿酒原料搅拌装置，包括震动结构、输送结构和搅拌结构，震动结构的出料端正对输送结构的第一进料口，输送结构的第一出料口正对搅拌结构的第二进料口；搅拌结构包括搅拌罐，搅拌罐连接搅拌组件和加热组件；搅拌组件包括搅拌轴和驱动构件，搅拌轴的上部连接升降驱动构件；升降驱动构件包括升降横板、升降竖板、升降轴、齿轮和第二电机；加热组件包括加热介质和加热构件，加热构件包括加热螺旋管、加热螺旋管出口和加热螺旋管进口。借此，本实用新型能够保证酿酒原料在加工过程中的蓬松程度和适宜温度，并提高酿酒原料的搅拌均匀度。
酿酒原料加热螺旋管输送结构升降驱动构件本实用新型加热构件加热组件搅拌装置搅拌组件搅拌罐搅拌轴升降震动第二进料口第一进料口搅拌均匀度加热介质酿酒技术驱动构件出料口升降轴蓬松齿轮出料横板竖板正对电机进口出口保证

[实用新型]一种白酒润粮装置-CN201821108360.3有效
发明人：刘民万;尹凤玮 -专利权人：山东青州云门酒业（集团）有限公司
申请日： 2018-07-12 - 公布日： 2019-02-26 - 主分类号： C12G3/021 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种白酒润粮装置，包括两侧立架和设置于两侧立架之间卧式的球形罐，球形罐上沿中心对称设置有两个安装座，一个安装座上固定安装有传动轴，另一个安装座上转动安装有伸入球形罐内中空支撑轴，中空支撑轴、传动轴的轴线为球形罐的中心线，传动轴与一侧的立架转动连接，且伸出该侧立架与动力装置相连接，中空支撑轴与另一侧的立架固定连接，中空支撑轴的另一端连接有进水管，进水管与定量水泵连接；球形罐设置有进出料口和温度测量仪表，球形罐内壁固设有多个沿球形罐的经线延伸的翅片。本实用新型，原料在翅片的作用力下在罐内进行自动均匀翻拌，对水量、水温进行控制，杜绝了人为波动，降低了劳动强度，确保了润粮效果。
球形罐中空支撑轴立架安装座传动轴润粮本实用新型进水管翅片白酒温度测量仪表中心对称设置经线定量水泵动力装置进出料口一端连接转动安装转动连接侧立架罐内壁翻拌伸入伸出延伸

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