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[发明专利]一种酿酒设备用冷却结构-CN202311152502.1在审
发明人：董伟杰;闫涛;潘学森;张蕊;张世文 -专利权人：山东青州云门酒业（集团）有限公司;山东云门酒业股份有限公司
申请日： 2023-09-08 - 公布日： 2023-10-20 - 主分类号： C12H6/02 文献下载
摘要：本发明适用于酿酒设备领域，提供了一种酿酒设备用冷却结构，包括下部的蒸发仓及盖合于其上方的冷却仓；冷却仓包括将冷却仓内部空间与蒸发仓内部空间进行隔断的冷却隔板；冷却隔板中部设有连通口，连通口通过设于蒸发仓内的管道与设于蒸发仓底部的进水口相连；沿连通口方向向上延伸预定高度形成阻隔筒；阻隔筒以外的空间形成水流缓存区；阻隔筒的筒壁上设有用于混流的通孔；阻隔筒内部安装有活动件，借此，本发明可以通过设于冷却仓内的水流缓存区对部分水流进行缓存处理，使得冷却隔板不会大面积的与冷却水脱离，保证冷却隔板的冷却稳定性，并且通过通孔将缓存的冷却水与新汇入的冷却水进行混合，降低冷却水的温差变化，提高酒液的口感。
一种酿酒备用冷却结构

[发明专利]一种连续蒸馏装置-CN202310375436.8有效
发明人： 潘学森;史庆立;孟宪江;闫成海;郑世武;陈居邦 -专利权人：山东青州云门酒业（集团）有限公司;山东云门酒业股份有限公司
申请日： 2023-04-11 - 公布日： 2023-06-16 - 主分类号： B01D3/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种连续蒸馏装置，涉及蒸馏技术领域，包括底架，所述底架的正面铰接有密封门，所述底架的内部设置有加热器，所述加热器的内部固定连接有加热锅，所述加热锅的内部设置有蒸馏塔，所述底架的后端连通有气管，所述底架的右侧设置有冷却罐，所述蒸馏塔与冷却罐通过连接管相互连通，所述冷却罐的内部设置有冷却器。本发明将酒糠加入在蒸馏塔的内部后，利用加热器对加热锅进行加热，对加热锅内部的冷水进行加热，加热锅产生的水蒸气会通过气管排出，加热锅对蒸馏塔进行加热，利用蒸馏塔对酒糠进行蒸馏，酒糠产生的水汽会通过连接管进入冷却罐的内部进行储存，在蒸馏塔的顶部设置有冷却部件。
一种连续蒸馏装置

[发明专利]一种料斗式白酒上甑装置-CN202310517855.0在审
发明人：刘民万;尹凤玮;张世文;潘学森;杨海清;郎滨 -专利权人：山东青州云门酒业（集团）有限公司;山东云门酒业股份有限公司
申请日： 2023-05-10 - 公布日： 2023-06-13 - 主分类号： B65G69/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种料斗式白酒上甑装置，本发明涉及白酒上甑技术领域，包括疏松机构，设置在送料机构内侧面的上方位置，送料机构对原料进行提升和搅动，所述疏松机构将原料进行输送并撒落入酒甑中；包括料斗壁、防结块组件和晃动组件，所述送料机构将原料输送至料斗壁的内部，所述防结块组件对原料进行搅动。该料斗式白酒上甑装置，颗粒状的原料通过防结块组件分散落入晃动组件中，分散的原料在晃动组件中被晃动，晃动组件的底部与第一筛网的表面接触，颗粒原料通过筛网的孔落入酒甑中，避免原料无法被分散倒入酒甑中，解决了白酒原料在上甑到酒甑内部的时候容易密实，影响了白酒的口感的问题。
一种料斗白酒装置

[发明专利]一种酿酒拌曲装置-CN202310465920.X在审
发明人：董伟杰;闫涛;潘学森;张蕊;张世文 -专利权人：山东青州云门酒业（集团）有限公司;山东云门酒业股份有限公司
申请日： 2023-04-27 - 公布日： 2023-06-02 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明适用于酿酒设备领域，提供了一种酿酒拌曲装置，包括外壳、对称且铰接于所述外壳内的两块摊晾板、摊晾板角度切换组件、搅拌器及移动组件；所述搅拌器包括搅拌器外壳、转轴、转动组件、铰接于转轴底端的两块拨片及拨片角度切换组件；处于摊晾工作时，两块摊晾板处于水平状态，两块拨片处于水平状态并与摊晾板的短边平行；处于搅拌工作时，两块摊晾板处于夹角状态，处于夹角状态下的两块摊晾板呈“V”型结构，两块拨片的夹角等于或小于两块摊晾板的夹角，所述转动组件驱动转轴进行转动，借此，本发明功能多样化，即可对酒糟进行摊晾工作又可以进行拌曲工作，同时，工序之间不需要工人进行多余的物料转接工作，降低了劳动力。
一种酿酒装置

[发明专利]一种白酒发酵室温度报警装置-CN202310293892.8有效
发明人： 潘学森;刘民万;张世文;闫涛;杨永秦;张光金 -专利权人：山东青州云门酒业（集团）有限公司;山东云门酒业股份有限公司
申请日： 2023-03-24 - 公布日： 2023-05-30 - 主分类号： G01K1/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种白酒发酵室温度报警装置，包括支架、吸盘，温度传感器，该温度传感器用于对发酵室内的温度进行实时监控，所述温度传感器的外表面固定连接有报警组件，所述报警组件靠近温度传感器的位置固定连接有安装框，所述安装框的内腔底部固定连接有湿度传感器，所述报警组件的底部固定连接有固定套，所述固定套的底部与吸盘固定连接，所述固定套的外表面与支架滑动连接，本发明涉及报警装置技术领域。该白酒发酵室温度报警装置，防止吸盘在支架未固定时发生松动造成设备从墙上掉落，透气壳在数据处理框上对报警器进行保护，防止报警器进行声音传递时发生声音减弱的情况，便于温度传感器进行安装，进而保证发酵室内部白酒发酵的质量。
一种白酒发酵温度报警装置

[外观设计]酒盒（春王酒2022版）-CN202230851329.4有效
发明人： 潘学森 -专利权人： 潘学森
申请日： 2022-12-21 - 公布日： 2023-03-24 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：酒盒（春王酒2022版）。2.本外观设计产品的用途：用于酒的包装盒。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
酒盒春王酒 2022

[外观设计]酒瓶（品鉴酒升级版）-CN202230676744.0有效
发明人： 潘学森 -专利权人： 潘学森
申请日： 2022-10-14 - 公布日： 2023-01-06 - 主分类号： 09-01 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：酒瓶（品鉴酒升级版）。2.本外观设计产品的用途：用于盛酒的器皿。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。5.A部为透明区域。
酒瓶品鉴升级

[外观设计]酒瓶（品鉴酒）-CN202230667353.2有效
发明人： 潘学森 -专利权人： 潘学森
申请日： 2022-10-11 - 公布日： 2022-12-30 - 主分类号： 09-01 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：酒瓶（品鉴酒）。2.本外观设计产品的用途：用于盛酒的器皿。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。5.在立体图上已经体现，省略俯视图。6.A部为透明区域。
酒瓶品鉴

[外观设计]酒瓶（云萃露酒）-CN202230172067.9有效
发明人： 潘学森 -专利权人： 潘学森
申请日： 2022-03-30 - 公布日： 2022-06-28 - 主分类号： 09-01 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：酒瓶（云萃露酒）。2.本外观设计产品的用途：酒水容器。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状、图案与色彩的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。5.请求保护的外观设计包含色彩。
酒瓶露酒

[外观设计]酒盒（云萃露酒）-CN202230172069.8有效
发明人： 潘学森 -专利权人： 潘学森
申请日： 2022-03-30 - 公布日： 2022-05-31 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：酒盒（云萃露酒）。2.本外观设计产品的用途：酒水包装。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
酒盒露酒

[发明专利]一种保肝健脾调脏通络的养生药酒-CN202010595751.8在审
发明人：王敏;崔玉美;汲英民;潘学森 -专利权人：王敏
申请日： 2020-06-19 - 公布日： 2021-12-21 - 主分类号： A61K36/8969 文献下载
摘要：本发明属于药酒技术领域，具体是一种保肝健脾调脏通络的养生药酒。本发明药酒的组分包括：鹿茸、草决明、山楂、山萸肉、枸杞、川芎、当归、白芍、黄精、牡丹皮、人参、牛角、葛根、三七、白酒。本发明富含蛋白、多种氨基酸、多种维生素和人体必需的微量元素以及超氧化物歧化酶。可以抑制肝纤维化的发生。长期饮用本发明的药酒能起到抗衰老、抗疲劳、抗肿瘤的作用，并可以提高人体免疫力。
一种保肝健脾调脏通络养生药酒

[外观设计]酒盒（云门陈酿飞仙古陶瓶）-CN202130231315.8有效
发明人： 潘学森 -专利权人： 潘学森
申请日： 2021-04-22 - 公布日： 2021-08-17 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：酒盒（云门陈酿飞仙古陶瓶）。2.本外观设计产品的用途：用于包装产品。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
酒盒云门陈酿飞仙古陶瓶

[外观设计]酒盒（云门复兴礼盒）-CN202030758244.2有效
发明人： 潘学森 -专利权人： 潘学森
申请日： 2020-12-10 - 公布日： 2021-05-25 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：酒盒（云门复兴礼盒）。2.本外观设计产品的用途：用于盛装产品。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
酒盒云门复兴礼盒

[发明专利]一种硒酱酒及其制备方法-CN202011443828.6在审
发明人：武金玲;潘学森;贾瑞卿;陈晓琳;解英才;孙强 -专利权人：山东青州云门酒业（集团）有限公司
申请日： 2020-12-08 - 公布日： 2021-03-16 - 主分类号： C12G3/021 文献下载
摘要：本发明公开了一种硒酱酒及其制备方法，该硒酱酒由以下质量份数的原料制成：选用颗粒饱满、新鲜的富硒小麦五份、母曲粉三份、二份地衣芽孢杆菌液、富硒荠菜一份、富硒枸杞一份、富硒山药一份、富硒芸豆一份、荠菜浸提酒一份、枸杞浸提酒一份、山药浸提酒一份、芸豆浸提酒一份、酱香基础酒一份、两份的壳聚糖、酱香原酒三份。有益效果：用酱香酒加入多种富硒原料进行浸提、勾调，荠菜含硒量最高，适量荠菜浸提酒提高硒含量效果明显，适量的枸杞浸提酒增加果香味和甜味，芸豆浸提酒增加类似豆类物质的酱香香气，山药浸提酒增加酒体的绵软感。既满足了成品酒中的硒含量，又使得该产品以酱香香气为主，复合香丰满协调，口感舒适绵长。
一种硒酱酒及其制备方法

[发明专利]一种北方酱香酒的复合贮存方法-CN202010672105.7在审
发明人：武金玲;陈晓琳;贾瑞卿;潘学森;解英才;尹凤玮;田枝子;黄春玲 -专利权人：山东青州云门酒业（集团）有限公司
申请日： 2020-07-13 - 公布日： 2020-12-18 - 主分类号： C12H1/22 文献下载
摘要：本发明公开了一种北方酱香酒的复合贮存方法，包括步骤：步骤一、原酒贮存：将新蒸得的原酒先收入恒温陶缸库房，库房内温度保持在30℃‑35℃，贮存1年，然后对硫化氢等挥发性的硫化物和丙烯醛、丁烯醛等杂味物质进行检测，本发明涉及酒类贮存技术领域。该北方酱香酒的复合贮存方法，即经过恒温陶缸酒库→(山洞陶缸酒库、露天不锈钢罐、地下陶缸酒库)→室内不锈钢罐多种形式相结合以及确定各贮存过程贮存期的复合贮存方法，使酱香酒老熟速度加快，缩短了贮存周期，降低了贮存成本，使成品酒酱香、陈香更加突出幽雅，香味更加全面协调。
一种北方酱香酒复合贮存方法

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