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[发明专利]一种水溶型复合树脂乳液及其制备方法与应用-CN201711232578.X在审
发明人： 周绪霞;丁玉庭;林龙;吕飞;顾赛麒 -专利权人：浙江工业大学
申请日： 2017-11-30 - 公布日： 2018-05-08 - 主分类号： C09D175/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种水溶型复合树脂乳液及其制备方法与应用，所述乳液由如下原料制成：聚氨酯、聚醚二元醇、醇扩链剂、亲水扩链剂、环氧树脂多元醇、三乙胺、改性钠基蒙脱土、丙烯酸酯单体、氧化石墨烯‑鱼精蛋白复合乳液、引发剂；本发明水溶型复合树脂乳液含有多种绿色无机及生物材料，性能优异，兼具吸水、防霉抑菌等性能，HG/T 4560‑2013方法检测的防结露性为0.43g/cm3；采用GB/T 1741‑2007方法检测的防霉性能等级为0级，在涂料生产过程可以减少或不添加吸水剂、防霉剂、防腐剂。
一种水溶型复合树脂乳液及其制备方法应用

[发明专利]一种动植物混合脂奶油及其制作方法-CN201710541829.6在审
发明人：丁玉庭;周绪霞;戚雅楠;吕飞;刘书来;顾赛麒 -专利权人：浙江工业大学
申请日： 2017-07-04 - 公布日： 2017-09-26 - 主分类号： A23C13/12 文献下载
摘要：本发明提供了一种动植物混合脂奶油及其制作方法，所述的动植物混合脂奶油由如下质量百分比的原料组成黄油5～28％、植物油脂5～25％、蔗糖6～10％、奶粉5～10％、增稠剂0.02～0.8％、乳化剂0.02～1.0％、品质改良剂0.01～0.5％，余量为去离子水；本发明动植物混合脂奶油克服了天然奶油高胆固醇和高脂肪的缺点，风味口感良好，在搅打起泡性、保型性、稳定性等方面均优于天然奶油，且削减了成本，贮藏和运输方便。
一种动植物混合奶油及其制作方法

[发明专利]南极磷虾的船载连续干制方法及其脱壳虾仁的船载连续加工方法-CN201710300769.9在审
发明人：丁玉庭;周绪霞;刘书来;刘建华;吕飞;陈善平;赵培城;张建友;顾赛麒;徐霞;郑志成 -专利权人：浙江工业大学
申请日： 2017-05-02 - 公布日： 2017-09-26 - 主分类号： A22C29/02 文献下载
摘要：本发明公开了南极磷虾的船载连续干制方法及其脱壳虾仁的船载连续加工方法。所述磷虾的船载连续干制方法包括以下步骤1）捕捞原料清洗、分拣，振动筛沥水；2）红外辐射加热将磷虾快速升温加热至70℃以上；3）热风干燥；4）真空除杂；5）冷却降温得到磷虾干制品。所述磷虾脱壳虾仁的船载连续加工方法包括以下步骤a）捕捞原料清洗、分拣，经振动筛沥水；b）红外辐射加热将磷虾快速升温加热至70℃以上；c）热风干燥；d）脱壳处理使磷虾达到壳肉分离，得到虾仁；e）真空除杂得到虾仁产品。本发明方法具有高效节能、绿色环保并能兼顾磷虾产品质量安全的优点。
南极磷虾连续方法及其脱壳虾仁加工

[发明专利]海产品捕获后的海上船载连续加工方法-CN201710335837.5在审
发明人：丁玉庭;周绪霞;刘书来;刘建华;吕飞;陈善平;赵培城;张建友;顾赛麒;徐霞;郑志成 -专利权人：浙江工业大学
申请日： 2017-05-12 - 公布日： 2017-09-08 - 主分类号： A23B4/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种海产品捕获后的海上船载连续加工方法，包括以下步骤1)海产品原料捕捞后用冷海水清洗；海产品原料为鱼或虾；2)将鱼或虾在装有含品质改良剂的煮汤中连续蒸煮2～8min，料水比为1kg8～20L；3)蒸煮后的鱼或虾入振动筛边淋洗边甩水；4)将步骤3)处理后的鱼或虾平铺于传送带上，进入多层分段式热风干燥箱进行干燥，干燥至物料含水量小于40％w/w；5)真空除去混杂在干燥后的鱼或虾中的细小虾须等杂物；6)将真空除杂后的鱼或虾置于冷风中冷却，使之温度迅速降至10℃以下，得到鱼或虾干制品。本发明方法能保证原料的鲜度、提升产品品质、有效保障产品质量安全性。本发明还提供了一种煮汤废水的处理方法，有效克服了海上船载热加工废水的排放难题。
海产品捕获海上连续加工方法

[发明专利]磷酸化大豆分离蛋白复合涂膜剂及其制备方法与应用-CN201611116064.3在审
发明人：丁玉庭;顾赛麒;余晓梅;蔡燕萍;周绪霞;刘书来 -专利权人：浙江工业大学
申请日： 2016-12-07 - 公布日： 2017-05-24 - 主分类号： A23B7/16 文献下载
摘要：本发明提供了一种磷酸化大豆分离蛋白复合涂膜剂，由如下质量百分数的组分组成磷酸化大豆分离蛋白1.0％～6.0％、阿拉伯胶0.1％～5.0％、糖醇0.1％～4.0％、吐温‑20 0.1％～3.0％、单硬脂酸甘油酯0.1％～2.0％、单月桂酸甘油酯0.1％～3.0％，余量为水；本发明通过对大豆分离蛋白磷酸化改性、与其他涂膜材料物理共混等技术，制成磷酸化大豆分离蛋白复合涂膜剂，并应用于虾皮涂膜以延长虾皮储存时间；本发明使用的涂膜材料安全、可食、成本低，有良好的应用前景。
磷酸化大豆分离蛋白复合涂膜剂及其制备方法应用

[发明专利]低值海水鱼下脚料蛋白水解液的深加工方法-CN201510015963.3在审
发明人：丁玉庭;周绪霞;裘梦婷 -专利权人：浙江工业大学
申请日： 2015-01-13 - 公布日： 2015-04-29 - 主分类号： A23L1/27 文献下载
摘要：本发明公开了一种低值海水鱼下脚料蛋白水解液的深加工方法：(1)活性炭吸附：先调节低值海水鱼下脚料蛋白水解液的pH为2～5，然后加热搅拌并控制温度为60～80℃，接着在搅拌下向所述蛋白水解液中添加活性炭，吸附1～1.5h，最后真空抽滤滤除活性炭，得到经活性炭吸附处理的蛋白水解液；(2)电渗析：先调节步骤(1)所得经活性炭吸附处理的蛋白水解液的pH为6～8，再于电压8～16V，电流3～5A的条件下，进行电渗析8～15分钟，收集电渗析液，即为低值海水鱼下脚料蛋白水解液的深加工产品；本发明操作简单，经济有效，并且有利地保护了鱼蛋白酶解液中的营养和活性成分。
低值海水下脚料蛋白水解深加工方法

[发明专利]一种烟熏风味鲣鱼精的制备方法-CN201410508932.7有效
发明人：丁玉庭;周绪霞;高莹 -专利权人：浙江工业大学
申请日： 2014-09-28 - 公布日： 2015-01-14 - 主分类号： A23L1/221 文献下载
摘要：本发明公开了一种烟熏风味鲣鱼精的制备方法，以鲣鱼为原料，腌制后烟熏、然后用木糖葡萄球菌培养液和植物乳杆菌培养液的混合培养液复合发酵、使用复合蛋白酶和风味蛋白酶分两步酶解、再脱色、干燥制备烟熏风味的鲣鱼精。本发明提供的鲣鱼精产品气味鲜而浓厚，口味醇和且味感持久，生物胺含量低，具有良好的安全性及储藏性。
一种烟熏风味鲣鱼制备方法

[发明专利]一种半干鸡脯肉及应用-CN201210594601.0有效
发明人：丁玉庭;周绪霞;苏琪皓 -专利权人：浙江工业大学
申请日： 2012-12-31 - 公布日： 2013-04-24 - 主分类号： A23L1/314 文献下载
摘要：本发明公开了一种半干鸡脯肉及应用，所述的半干鸡脯肉为表面有蛋白涂层的低水分活度软湿性鸡脯肉，所述鸡脯肉按如下方法制备：向预处理后的鸡脯肉中加入抗氧化剂，在-0.07MPa的真空下滚揉5~10min，再加入淀粉，在-0.07MPa的真空下滚揉10~20min，然后加入品质改良剂，混合后于-0.07MPa的真空下间歇滚揉1~10h，即每间隔3~5min滚揉10~20min，获得滚揉后的鸡脯肉；将滚揉后的鸡脯肉压平，在40~80℃下干燥至水分质量含量为15~25%，获得所述表面有蛋白涂层的低水分活度软湿性鸡脯肉；本发明最终得到的产品表面平滑有光泽，柔软且带韧性，从而具有良好的适口性和感官评分。
一种半干鸡脯肉应用

[发明专利]西式火腿肠的复合防腐剂-CN201010132442.3无效
发明人：李卫芬;周绪霞;徐歆;阎永贞;黄琴;陈有良;朱俭勇;吴益军 -专利权人：浙江大学
申请日： 2010-03-25 - 公布日： 2010-07-21 - 主分类号： A23B4/22 文献下载
摘要：本发明公开了一种西式火腿肠的复合防腐剂，该复合防腐剂由乳酸链球菌素、柠檬酸、溶菌酶和水组成，乳酸链球菌素、柠檬酸和溶菌酶分别占复合防腐剂总重的0.05％-0.225％、0.05％-0.225％和0.05％-0.195％。该复合防腐剂能有效延长西式火腿肠的保质期。
西式火腿肠复合防腐剂

[发明专利]一种防治对虾白斑病的口服生物制剂-CN201010130589.9无效
发明人：李卫芬;傅玲琳;林志伟;周绪霞;沈文英 -专利权人：浙江大学;绍兴文理学院
申请日： 2010-03-23 - 公布日： 2010-07-14 - 主分类号： A61K48/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种防治对虾白斑病的口服生物制剂，该制剂的组分和重量含量为：1～10％表达VP28的重组枯草芽孢杆菌和5～50％壳聚糖，其余为作为载体的玉米淀粉。该制剂使用安全，且能有效防治对虾白斑综合症。
一种防治对虾白斑病口服生物制剂

[发明专利]提高V_C-2-聚磷酸酯中V_C-2-三聚磷酸酯含量的方法-CN200910095499.8无效
发明人：刘斯开;李卫芬;陈建英;余东游;周绪霞;徐王君 -专利权人：杭州民生生物科技有限公司
申请日： 2009-01-19 - 公布日： 2009-07-08 - 主分类号： C07F9/655 文献下载
摘要：本发明公开了一种提高V_C-2-聚磷酸酯中V_C-2-三聚磷酸酯含量的方法，包括以下步骤：1)在反应容器中加入水、L-抗坏血酸、三偏磷酸钠和催化剂，得反应液，将反应液于25～30℃进行反应，反应过程中维持反应液的pH值为8～10；当反应液的pH值稳定不变时，停止反应；2)调节反应产物的pH值为7.5～8.5，过滤，在所得的滤液中加入有机溶剂，从而析出沉淀，再次过滤，得滤饼；用有机溶剂洗涤滤饼，再将洗涤后的滤饼干燥、粉碎，即得产品V_C-2-聚磷酸酯。产用本发明方法生产的V_C-2-聚磷酸酯中含有较高含量的V_C-2-三聚磷酸酯。
提高 sub 磷酸酯三聚含量方法

[发明专利]一种冷却肉复合防腐保鲜剂-CN200810162614.4无效
发明人： 周绪霞;李卫芬;商丰才;陈有良;阎永贞;余东游;黄琴;朱俭勇;吴益军 -专利权人：浙江大学
申请日： 2008-12-04 - 公布日： 2009-05-20 - 主分类号： A23B4/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种冷却肉复合防腐保鲜剂，其由以下重量含量的原料组成：0.005％～0.05％的乳酸链球菌素、0.005％～0.5％的维生素C、0.01％～0.2％的乙二胺四乙酸盐以及0.01～0.5％的柠檬酸；其余为水。本发明的复合防腐保鲜剂能够有效地延缓冷却猪肉的腐败，更大程度地保持肉的新鲜度。
一种冷却复合防腐保鲜剂

[发明专利]乳酸乳球菌食品级载体-CN200610154649.4无效
发明人：李卫芬;周绪霞;黄琴 -专利权人：浙江大学
申请日： 2006-11-14 - 公布日： 2007-08-01 - 主分类号： C12N15/74 文献下载
摘要：本发明公开了一种乳酸乳球菌食品级载体pNI1，其核苷酸序列为SEQ IDNO：3；还公开了另一种乳酸乳球菌食品级载体pNI2，其核苷酸序列为SEQ IDNO：4。本发明的乳酸乳球菌食品级载体，能克服现有表达载体的抗生素抗性标记的缺点。
乳酸球菌食品级载体

[发明专利]β－葡聚糖酶杂合基因、构建方法及其表达载体-CN200610155660.2无效
发明人：李卫芬;傅琳玲;胡春霞;陆平;余东游;周绪霞 -专利权人：浙江大学
申请日： 2006-12-30 - 公布日： 2007-07-25 - 主分类号： C12N15/62 文献下载
摘要：本发明公开了一种β－葡聚糖酶杂合基因，其核苷酸序列是SEQ ID NO：1。本发明还公开了上述β－葡聚糖酶杂合基因编码的蛋白质，其氨基酸序列为SEQID NO：2。本发明还公开了上述β－葡聚糖酶杂合基因的构建方法。本发明还公开了在枯草芽孢杆菌1A751中分泌上述β－葡聚糖酶杂合基因的表达载体pBES－H39，其核苷酸序列为SEQ ID NO：3。依靠上述分泌表达载体pBES－H39所获得的胞外杂合酶，在80℃残余酶活达90.6％以上，能应用于饲料和啤酒工业。
聚糖酶杂合基因构建方法及其表达载体

[发明专利]β－葡聚糖酶和木聚糖酶融合基因、构建法和用途-CN200610050075.6无效
发明人：李卫芬;陆平;周绪霞;胡春霞;马国霞;付玲琳;许梓荣;冯明光;姚江涛;韩森 -专利权人：浙江大学
申请日： 2006-03-29 - 公布日： 2006-09-20 - 主分类号： C12N15/62 文献下载
摘要：本发明公开了一种β－葡聚糖酶和木聚糖酶的融合基因，其核苷酸序列是SEQ ID NO：1，该融合基因编码的氨基酸序列是SEQ ID NO：2。本发明还公开了该融合基因的构建方法，以及该融合蛋白的制备方法。本发明的融合蛋白能同时水解木聚糖和β－葡聚糖。
聚糖融合基因构建用途