[发明专利]一种午餐肉罐头成品的非洲猪瘟病毒检测方法在审

专利信息
申请号: 202210124669.6 申请日: 2022-02-10
公开(公告)号: CN114480736A 公开(公告)日: 2022-05-13
发明(设计)人: 王榕莉;张文捷;钱文静 申请(专利权)人: 上海梅林食品有限公司
主分类号: C12Q1/70 分类号: C12Q1/70;C12Q1/686
代理公司: 上海互顺专利代理事务所(普通合伙) 31332 代理人: 韦志刚;曹月明
地址: 200082 *** 国省代码: 上海;31
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摘要:
搜索关键词: 一种 午餐肉 罐头 成品 非洲 猪瘟 病毒 检测 方法
【说明书】:

发明涉及一种午餐肉罐头成品的非洲猪瘟病毒检测方法。该检测方法主要包括将待测物置于荧光PCR仪,进行如下反应:37℃孵育2min;95℃预变性20s;95℃变性10s,58℃延伸20s,共40个循环;设置58℃收集FAM荧光信号;进行结果判定,阳性对照应出现扩增曲线且Ct值35,阴性对照无。样品的扩增结果若有典型的扩增曲线,Ct值40可判定为阳性。本方法开发了独特的原料预处理和基因提取流程,之后将提取产物进行常规的PCR反应即可检测非洲猪瘟病毒。

技术领域

本发明涉及一种午餐肉罐头成品的非洲猪瘟病毒检测方法。

背景技术

近几年非洲猪瘟疫情形势严峻,我公司主要以生猪肉为原料,生产猪肉制品罐头,如午餐肉、西式火腿等。而国家标准《非洲猪瘟诊断技术GB/T18648-2020》主要针对生猪肉进行诊断和病毒检测。从我公司的实际出发,如果要针对成品罐头进行非洲猪瘟病毒检测,不能直接套用国标的流程。

发明内容

本发明的目的是为解决现有技术的不足,提供了一种午餐肉罐头成品的非洲猪瘟病毒检测方法,

(1)取0.1g-0.2g待测午餐肉于离心管,加入生理盐水,混匀后取上清液,放入96孔板,加入蛋白酶K裂解剂;

(2)混合磁珠悬浮液,经过磁吸混合,进行DNA提取;

(3)加入漂洗液进行漂洗;

(4)用无核酸酶水进行洗脱,得到待测核酸

(5)取待测核酸,放入离心管,加入缓冲液,涡旋混匀3-5次;

(6)涡旋混匀后,取上清液,为待检DNA;

(7)将引物探针和酶反应液瞬时离心后混合,颠倒混匀5-10次,所得为PCR反应液;

(8)取PCR反应管,加入PCR反应液,将阴性对照、待检DNA、阳性对照分别加到不同的PCR反应管中;

(9)加样后瞬时离心,置于荧光PCR仪,进行如下反应:37℃孵育2min;95℃预变性20s;95℃变性10s,58℃延伸20s,共40个循环;设置58℃收集FAM荧光信号;

(10)进行结果判定,阳性对照应出现扩增曲线且Ct值35,阴性对照无。样品的扩增结果若有典型的扩增曲线,Ct值40可判定为阳性。

所述缓冲液为磷酸钾、磷酸锌、磷酸钠中的一种或几种。

所述漂洗液70-80wt%的乙醇水溶液。

所述检测方法检测前,将罐头易拉盖用酒精消毒。

所述检测方法的取样步骤如下:

打开罐头,将内容物倒出后,用切片机切成匀称的薄片取靠近中间一片,在该片肉上取下约0.1g-0.2g,要注意取下的肉要有代表性,不能取夹花、肥肉或是胶冻。

所述检测方法的步骤(2)-(4),采用使用自动核酸提取仪进行自动操作。

所述检测方法的步骤(6)-(10),采用成品PCR检测试剂盒进行检测。

现有非洲猪瘟病毒检测方法开发时只考虑到诊断生猪肉,如果用该方法检测午餐肉罐头成品,检测结果会因为罐头成品中的其他成分,如淀粉、卡拉胶,产生干扰和误差,并可能出现假阳性。因此本方法开发了独特的原料预处理和基因提取流程,之后将提取产物进行常规的PCR反应即可检测非洲猪瘟病毒。

参考以下详细说明更易于理解本申请的上述以及其他特征、方面和优点。

具体实施方式

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