[发明专利]一种提高荔枝果渣结合酚的间歇干燥工艺及其应用

权利要求书

1.一种提高荔枝果渣结合酚的间歇干燥工艺，其特征在于，包括以下步骤：

(1)预处理：将荔枝去皮、去核、清洗后榨汁，离心去清液，得到荔枝果渣；

(2)间歇工艺-热泵红外联合干燥：将荔枝果渣先热泵干燥1h，热泵联合红外干燥4h，停机间歇2h；接着红外干燥1h，热泵联合红外干燥4h，停机间歇2h，循环4～6次，得到干燥后的荔枝果渣干；其中，热泵温度为50～90℃，热泵风速为1～3m/s，远红外辐射功率为1000～3000w，距离辐射版10cm±2；

(3)超微粉碎：将干燥后的荔枝果渣干进行干法超微粉碎，得到粒径为500μm以下荔枝果粉。

2.根据权利要求1所述的提高荔枝果渣结合酚的间歇干燥工艺，其特征在于：

步骤(3)中所述的荔枝果粉的粒径大小为10～500μm。

3.根据权利要求1所述的提高荔枝果渣结合酚的间歇干燥工艺，其特征在于：

步骤(3)中所述的超微粉碎的条件为：28000r/min超微粉碎10min～30min。

4.根据权利要求3所述的提高荔枝果渣结合酚的间歇干燥工艺，其特征在于：

步骤(3)中所述的超微粉碎的条件为：28000r/min超微粉碎10min。

5.根据权利要求1所述的提高荔枝果渣结合酚的间歇干燥工艺，其特征在于：

步骤(2)中所述的热泵的风速为1～2m/s。

6.根据权利要求1所述的提高荔枝果渣结合酚的间歇干燥工艺，其特征在于：

步骤(2)中所述的循环的次数为4次。

7.根据权利要求1所述的提高荔枝果渣结合酚的间歇干燥工艺，其特征在于：

步骤(1)中所述的荔枝为新鲜荔枝；

步骤(1)中所述的离心的条件为：6000r/min离心10min；

步骤(3)中所述的荔枝果粉的保藏条件为：在干燥阴凉处密封保存。

8.权利要求1～7任一项所述的提高荔枝果渣结合酚的间歇干燥工艺在制备荔枝果渣或荔枝果粉中的应用。

9.根据权利要求8所述的应用，其特征在于：

所述的结合酚中的单体酚包括儿茶素、没食子酸和矢车菊素-3-o-葡萄糖苷中至少一种。