[发明专利]一种荔枝浓缩汁及浓缩糖浆的生产方法在审
| 申请号： | 201911057661.7 | 申请日： | 2019-11-01 |
| 公开（公告）号： | CN112753909A | 公开（公告）日： | 2021-05-07 |
| 发明（设计）人： | 薛子光;王春宁;吴军;张姝姝;吕永江;程佩霞 | 申请（专利权）人： | 广东祯州荔枝产业股份有限公司;广东祯州集团有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/04 | 分类号： | A23L2/04;A23L2/08;A23L2/385;A23L2/50;A23L2/72;A23L29/30 |
| 代理公司： | 北京力量专利代理事务所(特殊普通合伙) 11504 | 代理人： | 姚远方 |
| 地址： | 516000 广东省惠州*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 一种荔枝浓缩汁及浓缩糖浆的生产方法，其特征在于，包括：获取清洗干净的荔枝；将清洗干净的荔枝进行去皮去核处理，得到无皮无核的荔枝果肉；将无皮无核的荔枝果肉进行压榨处理，得到荔枝果汁；冷却荔枝果汁，将冷却后的荔枝果汁离心得到荔枝清汁；将荔枝清汁进行错流过滤，得到去除杂质的荔枝清汁；将去除杂质的荔枝清汁进行低温冷冻浓缩，得到荔枝浓缩果汁；将荔枝浓缩果汁进行真空低温浓缩，得到荔枝浓缩糖浆；将浓缩荔枝果汁和浓缩荔枝糖浆进行灭菌，装瓶得到荔枝浓缩汁及荔枝浓缩糖浆产品，可以得到更好保留了荔枝原有的风味与营养成分的荔枝浓缩汁，且能够更完全地过滤掉杂质，在温度较低的情况下完成生产，产品色泽纯正，澄清透明。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 荔枝 浓缩 糖浆 生产 方法 | ||
【主权项】：
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- 本实用新型公开一种芒果资源化加工处理系统，包括去核装置、打浆机、均质机、精滤机、真空搅拌罐、酶解罐、超声装置、乙烯供应器、真空闪蒸罐、冷凝器、自动灌装机、超高压杀菌装置；所述去核装置设于打浆机的上方；所述均质机与打浆机底部连接；所述精滤机与均质机连接；所述真空搅拌罐与精滤机连接；所述酶解罐置于超声装置内；所述乙烯供应器与超声装置连接；所述真空闪蒸罐与酶解罐连接；所述冷凝器分别与真空闪蒸罐、真空搅拌罐连接；所述自动灌装机与真空搅拌罐连接；所述的超高压杀菌装置与自动灌装机连接。本实用新型从生产设备上对传统的芒果浆生产工艺进行改进，对芒果果肉和果皮进行充分利用，大大降低了资源浪费，减少环境压力。
- 一种酸梅汤浓缩液及酸梅汤饮料-202011473898.6
- 张成炎;林毅 - 广东健力宝股份有限公司
- 2020-12-15 - 2023-03-14 - A23L2/04
- 本发明公开一种酸梅汤浓缩液，其特征在于，包括如下制备步骤：1)两次萃取，将原料和水加入密闭萃取釜中，原料和水的重量比为1:7～12，设定萃取参数进行萃取，萃取两次，得萃取液；2)对萃取液进行过滤、浓缩；3)对浓缩萃取液香气回填及标准化，制得酸梅汤浓缩液。本发明提供了一种含风味香气、花香清新、萃取得率高、色泽深的酸梅汤浓缩液，可有助于规模化生产。且制备酸梅汤饮料是，无需额外添加色素、食用香精，减少添加剂的加入，有效降低食安风险。其次，本酸梅汤浓缩液保留熬煮产生的果纤果肉、口感醇厚，更接近传统酸梅汤特有的口感、口味。
- 乳酸菌沙棘果汁饮料制备方法-202211385757.8
- 王启启 - 天水华盛农业综合开发有限公司
- 2022-11-07 - 2023-03-07 - A23L2/04
- 本发明涉及果汁类饮料技术领域，且公开了该乳酸菌沙棘果汁饮料制备方法，将沙棘果汁与乳酸菌结合在在一起，沙棘是世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种，其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃，从而被誉为天然维生素的宝库，乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称。这类细菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性，至少包含18个属，共200多种，除极少数外，其绝大部分都是人体内必不可少的、且具有重要生理功能的菌群，使得产品在含有丰富的维生素的同时还含有大量的有助于消化的益生菌，日常饮用可为人体补充必要的维生素，维护身体健康，在饭后饮用有助于促进消化，保证营养的吸收。
- 一种甘薯淀粉加工废水全资源化利用方法-201610695676.6
- 赵祥颖;张家祥;田延军;韩延雷;张立鹤;张俊娇;刘建军 - 山东省食品发酵工业研究设计院
- 2016-08-19 - 2023-03-03 - A23L2/04
- 本发明公开了一种甘薯淀粉加工废水全资源化利用方法，利用甘薯淀粉加工产生的甘薯汁清液提取甘薯蛋白，首先通过pH调节和低温加热分离部分甘薯蛋白，蛋白含量大约50‑60％，作为饲料蛋白产品，剩余清液继续加热至95‑105℃，又有蛋白成分析出，这部分蛋白含量高(85％以上)、品相好，可作为优质甘薯蛋白用于食品加工；分离蛋白后的清液用于制备甘薯饮料，清液中含有的其他营养成分得以保留，最大限度的利用了甘薯淀粉高浓废水资源。
- 一种健脾开胃植物饮料及其制备方法-202211435659.0
- 宋力飞;刘常青;张旭倩;罗俊;刘乡乡 - 广州泽力医药科技有限公司
- 2022-11-16 - 2023-02-03 - A23L2/04
- 本发明公开了一种健脾开胃植物饮料，包括以下重量份的原料：山楂麦芽复方膜浓缩液5‑7份、低聚果糖18‑22份、银耳浆28‑32份和纯化水39‑49份；其中，山楂麦芽复方膜浓缩液包括以下重量份的原料：余甘子24‑26份、山楂24‑26份、麦芽22‑25份、白扁豆8‑12份、橘皮6‑8份、鸡内金4‑6份和沙棘4‑5份。制备方法，具体包括以下步骤：(1)称取各原料；(2)依次进行投料、预混浓配、瞬时灭菌、总混定容、加热控温过滤、内包、检漏、外包、检验和入库，即得成品。本发明植物饮料具有健脾开胃，消食积，调节肠道，调节机体免疫力等多种功效，适用于多种人群。
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