[发明专利]一种咸鱼鸡腿煲的制作方法

说明书

技术领域

本发明公开了一种咸鱼鸡腿煲的制作方法，属于饮食领域。

背景技术

现在的鱼方法多半都是煮鱼，本发明公开的一种咸鱼鸡腿煲的制作方法，是秘制专用煲法研制，具有开胃功效。

发明内容

本发明的目的在于提供一种咸鱼鸡腿煲的制作方法，具有开胃功效。

本发明的技术方案如下：

一种咸鱼鸡腿煲的制作方法，将主料配料准备好，咸鱼切二厘米见方小块，鱼头不要，主刺去掉，其它小刺不必担心，和鱼肉一起切就行，鸡腿剔肉也切小丁，芥兰切粒，姜切丝，小葱切粒，大蒜压汁，坐锅放油，温油煸炒咸鱼块，期间放一些香菜，去腥提香，小火把咸鱼煸的稍干，酥脆了，成金黄色即可。本发明的目的在于提供一种咸鱼鸡腿煲的制作方法，具有开胃的作用。

具体实施方式

将主料配料准备好，咸鱼切二厘米见方小块，鱼头不要，主刺去掉，其它小刺不必担心，和鱼肉一起切就行，鸡腿剔肉也切小丁，芥兰切粒，姜切丝，小葱切粒，大蒜压汁，坐锅放油，温油煸炒咸鱼块，期间放一些香菜，去腥提香，小火把咸鱼煸的稍干，酥脆了，成金黄色即可。本发明的目的在于提供一种咸鱼鸡腿煲的制作方法，具有开胃的作用。

当然，本发明还可有其他多种实施例，在不背离本发明精神及其实质的情况下，熟悉本领域的技术人员当可根据本发明作出各种相应的改变和变形，但这些相应的改变和变形都应属于本发明的保护范围。