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[发明专利]黑木耳果酱及其加工方法-CN201310723078.1无效
发明人：刘永昶;王得霖 -专利权人：刘永昶;王得霖
申请日： 2013-12-25 - 公布日： 2014-04-23 - 主分类号： A23L1/064 文献下载
摘要：本发明公开了一种黑木耳果酱，将黑木耳清洗干净，然后浸水泡发，煮熟、打浆制成黑木耳泥，将水果或干果去皮去核，打成果酱备用；然后将果酱、糖、甜味剂加入到黑木耳泥，在搅拌状态下煮至酱料呈浓稠状，趁热装瓶密封制成黑木耳果酱本发明的黑木耳果酱食品是一种全新的产品，丰富了黑木耳的产品形式，味道和口感好而且营养丰富，而且也更容易市场推广。
黑木耳果酱及其加工方法

[发明专利]一种姜味黑木耳鲜蘑精的制备方法-CN201410785477.5无效
发明人：王振宇;王东 -专利权人：哈尔滨工业大学
申请日： 2014-12-18 - 公布日： 2015-04-22 - 主分类号： A23L1/223 文献下载
摘要：一种姜味黑木耳鲜蘑精的制备方法，以黑木耳熟化超微粉为载体、以生姜风味提取物为附着剂，其中：黑木耳熟化超微粉由黑木耳、生姜、干香菇、陈皮、白醋制备而成；采用超声波辅助提取法提取生姜风味提取物，多次附着在黑木耳载体上本发明采用黑木耳作为风味物质的依附剂，黑木耳鲜蘑精经加热后，黑木耳多糖得以充分释放，比市面现存的调味粉的营养价值提高了30~50%。
一种黑木耳鲜蘑精制备方法

[发明专利]一种黑木耳培育方法-CN201210316303.5在审
发明人：杨文博;杨晓菊;牛长满 -专利权人：杨文博;杨晓菊;牛长满
申请日： 2012-08-31 - 公布日： 2014-03-26 - 主分类号： A01G1/04 文献下载
摘要：本发明涉及农业栽培领域中的一种黑木耳培育方法，其目的在于提供一种生产露地全光照磁化保健黑木耳的培育方法，使得栽培出的黑木耳更加绿色、品质更好、产量更高、病害更少。该发明特征体现在如下几个方面：1.通过使用磁化技术将普通水转化为对生物体有益的磁化水，并将磁化水用于黑木耳生产中，明显地提高了黑木耳产量和品质。2.利用磁化喷灌技术给黑木耳露地全光照培养营造了更优越的生长环境。3.将磁化技术应用于黑木耳不同的生长阶段，使得黑木耳全程处于磁化环境中生长，形成了真正意义上的磁化保健黑木耳。
一种黑木耳培育方法

[发明专利]一种快速准确鉴定评价黑木耳种质资源的方法-CN202310263364.8在审
发明人：向准;王沁;陈雪;罗倩;和耀威;黄静;赵艺方;姚茜茜;房庆超 -专利权人：贵州省生物研究所
申请日： 2023-03-17 - 公布日： 2023-06-02 - 主分类号： G06T7/00 文献下载
摘要：本发明属于鉴定评价黑木耳种质资源技术领域，公开了一种快速准确鉴定评价黑木耳种质资源的方法。本发明通过对黑木耳母种图像进行分割方法能够准确分割黑木耳母种图像；同时，通过对黑木耳种质资源进行保存方法提取了种子入库前检测的所有主要信息，并与实际工作流程密切结合，大大提高了黑木耳种质资源处理的效率和正确率通过以黑木耳种质资源的份信息为起点启动黑木耳种质资源的清理、质检、计数、含水量检测和分装流程，在上述流程执行过程中并行录入采集信息，解决了由于采集信息的录入耗时较长导致延误后续流程的问题，提高了黑木耳种质资源的保存效率
一种快速准确鉴定评价黑木耳种质资源方法

[发明专利]一种耐热激黑木耳菌株的筛选培养基及室内筛选耐热激黑木耳菌株的方法-CN201910710755.3有效
发明人：马银鹏;张丕奇;孔祥辉;戴肖东;韩增华;马庆芳;刘佳宁;张介驰;陈鹤 -专利权人：黑龙江省科学院微生物研究所
申请日： 2019-08-02 - 公布日： 2021-09-07 - 主分类号： A01G18/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种耐热激黑木耳菌株的筛选培养基及室内筛选耐热激黑木耳菌株的方法，属于黑木耳菌株筛选技术领域。本发明所述筛选培养基适用于室内筛选耐热激黑木耳菌株，利用该培养基能快速准确筛选黑木耳耐热激菌株；本发明还提供了一种利用上述方案所述筛选培养基在室内筛选耐热激黑木耳菌株的方法，该方法包括利用初筛培养基培养和利用复筛培养基培养，在每个步骤中将待筛选的黑木耳菌株依次通过避光培养、热激培养和恢复培养，从而筛选出耐热激黑木耳菌株。本发明的方法能够有效准确筛选黑木耳耐热激菌株。
一种耐热黑木耳菌株筛选培养基室内方法

[实用新型]一种黑木耳晾晒装置-CN202022742413.0有效
发明人：赵少康 -专利权人：柞水中博金米菌业发展有限公司
申请日： 2020-11-24 - 公布日： 2021-11-02 - 主分类号： F26B9/10 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种黑木耳晾晒装置，包括升降调节装置、角度调节收集辅助装置、移动辅助定位装置、万向轮、装置支撑底板、角度调节辅助槽、加强筋和晾晒板。本实用新型属于黑木耳晾晒技术领域，具体是一种黑木耳晾晒装置，通过设置升降调节装置、角度调节收集辅助装置、移动辅助定位装置提高了黑木耳晾晒装置的工作效率，为可调节晾晒的高度、可调节角度以便收集、方便移动后定位的黑木耳晾晒装置提供了可能，提高了黑木耳晾晒装置的使用体验，降低了黑木耳晾晒装置维护的成本。延长了黑木耳晾晒装置的使用寿命，有效解决了目前市场上黑木耳晾晒装置效率低下，且自身结构复杂，维护较为不便的问题。
一种黑木耳晾晒装置

[发明专利]利用茶树枝条栽培黑木耳的方法-CN201611247345.2在审
发明人：姚竞;姚远 -专利权人：昆明旭日丰华农业科技有限公司
申请日： 2016-12-29 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： A01G1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用茶树枝条栽培黑木耳的方法，包括如下步骤(1)栽培基质的制作；(2)黑木耳菌袋的制作；(3)黑木耳菌袋灭菌；(4)接种；(5)培菌；(6)出耳管理。本发明的利用茶树枝条栽培黑木耳的方法所得到的木耳菌袋营养全面，满足黑木耳生长过程中营养需求，并且栽培的黑木耳产量高，品质好，缩短种植时间和充分利用茶树枝条。
利用茶树枝条栽培黑木耳方法

[发明专利]黑木耳的栽培方法-CN201611248874.4在审
发明人：姚竞;姚远 -专利权人：昆明旭日丰华农业科技有限公司
申请日： 2016-12-29 - 公布日： 2017-06-16 - 主分类号： A01G1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种黑木耳的栽培方法，包括如下步骤(1)栽培基质的制作；(2)黑木耳菌袋的制作；(3)黑木耳菌袋灭菌；(4)接种；(5)日常管理。本发明的黑木耳的栽培方法中充分利用纤维降解和发酵，使原料中纤维素很好释放出来；所得到的木耳菌袋营养全面，满足黑木耳生长过程中营养需求，并且栽培的黑木耳产量高，品质好，缩短种植时间。
黑木耳栽培方法

[发明专利]一种快速准确鉴定评价黑木耳种质资源的方法及黑29品种特异性分子身份证-CN201610565772.9在审
发明人：马银鹏;张介驰;张丕奇;戴肖东;孔祥辉;马庆芳;韩增华;刘佳宁;陈鹤;王玉文 -专利权人：黑龙江省科学院微生物研究所
申请日： 2016-07-18 - 公布日： 2016-09-21 - 主分类号： C12Q1/68 文献下载
摘要：本发明公开了一种快速准确鉴定评价黑木耳种质资源的方法及黑29品种特异性分子身份证，通过SSR分子标记对黑木耳品种进行研究，采用资源特征分析软件分析研究结果，将研究结果量化，得出字符串形式的结果，构建黑木耳品种分子身份证特异性指纹图谱分子身份证把品种特征数字化，这样可简单明了地区分不同黑木耳品种间的差异，这种分子身份证可用于黑木耳品种的真伪鉴定和遗传关系分析，为黑木耳品种的知识产权保护提供了有效的科学依据。在黑木耳品种鉴定评价时，只需将黑木耳品种与已有特异性分子身份证比较分析，即可确定其是否为已通过审定的黑木耳品种。这大大降低了黑木耳种质资源鉴定评价的时间和费用，提高了黑木耳品种鉴定评价的效率。
一种快速准确鉴定评价黑木耳种质资源方法 29 品种特异性分子身份证

[发明专利]一种保健调味黑木耳的制备方法及其清洗设备-CN202111275639.7在审
发明人：鲁吉学;王振辉;洪军;鲁平 -专利权人：河南吉尔木食品有限公司
申请日： 2021-10-29 - 公布日： 2022-01-04 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：本发明是一种保健调味黑木耳的制备方法及其清洗设备，有效解决了现有黑木耳产品杂质多，食性差，保健功能没有充分发挥的技术问题，包括以黑木耳为主要原料，挑选、去杂，置入浸泡容器内浸泡4‑5h，将浸泡后的黑木耳置入清洗设备内，将清洗后的黑木耳置入蒸煮锅内并放入添加剂蒸煮30‑40min，蒸煮锅温度控制为70‑80℃，蒸煮10min后，加入5%食用玉米淀粉，将蒸煮完之后的黑木耳放入烘干机烘干10‑12h，本发明通过对黑木耳多年的深入研究，降低黑木耳的有害微量元素，除去杂质，并经过调味处理对黑木耳进一步的深加工，提升了黑木耳对人体的保健功能，并且提升口感及食用价值，充分发挥调味黑木耳对各类人群的保健作用，达到既营养又方便实用的效果。
一种保健调味黑木耳制备方法及其清洗设备

[发明专利]一种黑木耳重组纸状食品的制备方法-CN201410746876.0在审
发明人：陈喜军 -专利权人：黑龙江众生生物工程有限公司
申请日： 2014-12-10 - 公布日： 2016-07-06 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明公开了一种黑木耳重组纸状食品的制备方法。本发明加工制得的纸状压缩黑木耳产品可以保持黑木耳的物理化学性质和营养成分，解决了碎黑木耳的资源浪费问题。黑木耳重组纸状食品原料利用率高，科学的选择其加工工艺，可以充分保持黑木耳的营养和功效成分，从而更好的发挥其防病、抗病、延年益寿之功效。
一种黑木耳重组食品制备方法

[发明专利]一种利用葡萄废枝条的黑木耳栽培代料以及栽培方法-CN201710547766.5在审
发明人：周晓武 -专利权人：诸暨市泉润食用菌栽培场
申请日： 2017-07-06 - 公布日： 2017-09-22 - 主分类号： C05G1/00 文献下载
摘要：本发明公开一种利用葡萄废枝条的黑木耳栽培代料以及栽培方法。本发明利用葡萄废枝条作为其中原料制作菌棒，然后进行高压灭菌→菌接种→培养，诱导原基发生，待菌棒袋壁内出现黑木耳原基时，在整个黑木耳菌棒壁四周开出耳洞，增加氧气，促进黑木耳芽生长；最后下地定植，出耳。本发明制备得到的黑木耳菌棒相比现有技术更透气，利于菌丝生长，有助于提高黑木耳产率；使得黑木耳养菌时间大大缩短，提前长达约15天。
一种利用葡萄枝条黑木耳栽培以及方法

[发明专利]一种生产黑木耳螺旋藻营养片的制备工艺-CN200510043462.2无效
发明人：丛日山;樊廷俊;汤志宏;王晶 -专利权人：中国海洋大学
申请日： 2005-05-05 - 公布日： 2005-11-09 - 主分类号： A23L1/30 文献下载
摘要：一种生产黑木耳螺旋藻营养片的制备工艺，先将黑木耳清杂粉碎后，然后用胶体磨研浆，冷冻干燥成冻干黑木耳粉；最后，将冻干黑木耳粉与海水螺旋藻粉按比例混合，压片后，即成为黑木耳螺旋藻营养片。所述黑木耳粉与海水螺旋藻粉按(10－20)∶100的比例混合为宜。本发明是利用海水螺旋藻为原料，添加通过冷冻干燥技术生产的黑木耳粉，进行复合深加工，生产黑木耳螺旋藻营养片；产品营养全面，高蛋白，低糖度，低胆固醇，适合各种人群食用。
一种生产黑木耳螺旋藻营养制备工艺

[发明专利]黑木耳方便食品及其制备方法-CN201910932365.0在审
发明人：贾冬英;黄俊僮;洛桑卓玛;姚嘉钰;陈永丽;贾莲英 -专利权人：四川大学
申请日： 2019-09-29 - 公布日： 2019-12-06 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：本发明提供的黑木耳方便食品，包括速泡黑木耳、低糖黑木耳羹制品和低糖黑木耳粥制品3种产品。所述速泡黑木耳的制备工艺步骤包括酸法软化、蒸制熟化和微波‑热风联合干燥；所述低糖黑木耳羹制品由速泡黑木耳粉、抗性糊精、菊芋粉、魔芋精粉、L‑阿拉伯糖、食用糖粉、卡拉胶和三氯蔗糖组成；所述低糖黑木耳粥制品由速泡黑木耳片速泡黑木耳的制备方法生产工艺简单，生产周期短，生产成本低，易于工业化生产；该3种产品均具有高膳食纤维、低糖、低能量的特点，可润肠通便、改善肠道菌丛、降血糖、降血脂，特别适合于便秘者、超重者、肥胖者以及糖尿病和冠心病患者食用
黑木耳低糖阿拉伯糖黑木耳粥魔芋精粉三氯蔗糖卡拉胶食用糖制备工艺步骤生产周期柠檬酸高膳食纤维生产成本低肠道菌丛方便食品黑木耳粉抗性糊精联合干燥润肠通便低能量降血糖降血脂菊芋粉便秘热风超重熟化酸法蒸制制备生产工艺冠心病肥胖软化糖尿病微波食用

[实用新型]一种黑木耳晾晒加工翻转器-CN202320444325.3有效
发明人：吴淑英;吴迪;厉思萌 -专利权人：东宁市互利山产品有限公司
申请日： 2023-03-10 - 公布日： 2023-08-01 - 主分类号： F26B11/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及黑木耳加工技术领域，且公开了一种黑木耳晾晒加工翻转器，包括底板，所述底板的底部左右两侧均设置有数量为两个的万向轮，所述底板的顶部左右两侧均设置有竖板。该黑木耳晾晒加工翻转器，通过将黑木耳放置于第一挡网和第二挡网之间来进行晾晒，从而避免与地面接触来避免杂质混入，在晾晒过程中可通过启动伺服电机来对黑木耳进行翻转，从而能够使位于底部的黑木耳与阳光接触，以此来使黑木耳晾晒均匀，当需要对黑木耳进行收集时，可将收集盒等放置在底板顶部，随后将第二框体拆卸下来并启动伺服电机来使第一框体进行翻转，以此来将黑木耳倾倒至收集盒内，即可对黑木耳进行收集，从而方便了使用者的使用。
一种黑木耳晾晒加工翻转