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[发明专利]一种基于物联网的啤酒酿造及售卖方法及系统-CN201910886028.2在审
发明人：戴鸿君;于治楼 -专利权人：山东浪潮人工智能研究院有限公司
申请日： 2019-09-19 - 公布日： 2019-12-20 - 主分类号： G06F16/2458 文献下载
摘要：本发明公开一种基于物联网的啤酒酿造及售卖方法及系统，涉及物联网应用技术领域；基于物联网通过自动化控制来进行啤酒酿造以及售卖，包含了一整套的啤酒酿造系统，方便不同口感啤酒的酿造，减少啤酒的酿造成本以及运输成本，方便啤酒的售卖，提高啤酒的酿造效率。解决现有的啤酒无法选择酿造口味且售卖方式中无法自主选择的问题，并且有利于提高生成效率，降低错误的发生。
啤酒酿造啤酒酿造物联网啤酒酿造系统物联网应用自动化控制酿造成本运输成本自主选择口味

[发明专利]调料酒-CN201710733632.2在审
发明人：王丽英 -专利权人：青岛生鲜馆电子商务有限公司
申请日： 2017-08-23 - 公布日： 2019-03-05 - 主分类号： C12G3/022 文献下载
摘要：本发明公开了一种调料酒，属于米酒；旨在提供一种工艺简单、酿造成本低的调料酒。它是由下列重量份的原料酿造而成：糯米50份:酒曲2～3份:水100～150份；其酿造方法是：将糯米洗净后用30～35℃的温水浸泡24小时，捞出、蒸熟，摊凉、冷却；将冷却的熟糯米与酒曲、水混合均匀，常温下自然发酵本发明调料酒酒味柔和细腻、香气浓郁、酒性温和、营养丰富，具有制作工艺简单、酿造成本低等优点；是一种以糯米为原料酿造而成的米酒。
调料酒糯米酿造酿造成本米酒酒曲冷却水混合均匀温水浸泡制作工艺自然发酵常温下熟糯米重量份压榨捞出摊凉洗净蒸熟香气发酵过滤柔和澄清

[发明专利]调料酒-CN201710811159.5在审
发明人：李庆山 -专利权人：李庆山
申请日： 2017-09-11 - 公布日： 2019-03-19 - 主分类号： A23L27/24 文献下载
摘要：本发明公开了一种调料酒，属于米酒；旨在提供一种工艺简单、酿造成本低的调料酒。它是由下列重量份的原料酿造而成：糯米50份:酒曲2～3份:水100～150份；其酿造方法是：将糯米洗净后用30～35℃的温水浸泡24小时，捞出、蒸熟，摊凉、冷却；将冷却的熟糯米与酒曲、水混合均匀，常温下自然发酵本发明调料酒酒味柔和细腻、香气浓郁、酒性温和、营养丰富，具有制作工艺简单、酿造成本低等优点；是一种以糯米为原料酿造而成的米酒。
调料酒糯米酿造酿造成本米酒酒曲冷却水混合均匀温水浸泡制作工艺自然发酵常温下熟糯米重量份压榨捞出摊凉洗净蒸熟香气发酵过滤柔和澄清

[发明专利]调料酒-CN201310289738.X无效
发明人：杨凤群 -专利权人：杨凤群
申请日： 2013-07-11 - 公布日： 2013-11-20 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种调料酒，属于米酒；旨在提供一种工艺简单、酿造成本低的调料酒。它是由下列重量份的原料酿造而成：糯米50份:酒曲2～3份:水100～150份；其酿造方法是：将糯米洗净后用30～35℃的温水浸泡24小时，捞出、蒸熟，摊凉、冷却；将冷却的熟糯米与酒曲、水混合均匀，常温下自然发酵本发明调料酒酒味柔和细腻、香气浓郁、酒性温和、营养丰富，具有制作工艺简单、酿造成本低等优点；是一种以糯米为原料酿造而成的米酒。
调料

[发明专利]浓香型白酒酿造工艺-CN201710440615.X在审
发明人：梁敬策;梁敬波 -专利权人：江苏高祖酒业有限公司
申请日： 2017-06-13 - 公布日： 2018-12-25 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种浓香型白酒酿造工艺，所述的酿造工艺包括以下步骤：步骤一、选料；步骤二、原料酿造；步骤三、提高浓香型原酒绵爽度：辅料制备、浓香型甑桶底锅中串蒸。本发明的酿造工艺可大大提高酿造工艺的效率，降低制造成本，同时可以提高浓香型原酒绵爽度。
酿造工艺浓香型浓香型白酒原酒制造成本底锅选料甑桶制备酿造

[发明专利]改良的咖啡机-CN201410289392.8在审
发明人：郭建刚;程玉军;关燃文 -专利权人：广东新宝电器股份有限公司
申请日： 2014-06-25 - 公布日： 2014-10-08 - 主分类号： A47J31/10 文献下载
摘要：一种改良的咖啡机，包括酿造系统和盛水容器，盛水容器设置有一个，酿造系统设置有一个以上；其中，酿造系统由发热系统和水路系统组成，咖啡机对应酿造系统设置有数量相当的酿造室；发热系统通过水路系统与盛水容器连接，并将加热后的水流入酿造室，以实现咖啡的酿造。本发明利用煲体的容积,采用逐次加热的方式来实现对水量的控制,不仅价格低廉,而且对出水量的控制精准，使咖啡机能在成本较低，操作简单的条件下，能够酿造出定量咖啡的同时，每个酿造系统能同时或单独工作，不但能实现酿造数杯额定不同容量的咖啡，还能酿造数杯定量不同口味的咖啡。其具有结构简单合理、性能可靠、制造成本低、水量控制精准、操作方便、实用性强等特点。
改良咖啡机

[实用新型]改良的咖啡机-CN201420343758.0有效
发明人：郭建刚;程玉军;关燃文 -专利权人：广东新宝电器股份有限公司
申请日： 2014-06-25 - 公布日： 2014-11-26 - 主分类号： A47J31/10 文献下载
摘要：一种改良的咖啡机，包括酿造系统和盛水容器，盛水容器设置有一个，酿造系统设置有一个以上；其中，酿造系统由发热系统和水路系统组成，咖啡机对应酿造系统设置有数量相当的酿造室；发热系统通过水路系统与盛水容器连接，并将加热后的水流入酿造室，以实现咖啡的酿造。本实用新型利用煲体的容积,采用逐次加热的方式来实现对水量的控制,不仅价格低廉,而且对出水量的控制精准，使咖啡机能在成本较低，操作简单的条件下，能够酿造出定量咖啡的同时，每个酿造系统能同时或单独工作，不但能实现酿造数杯额定不同容量的咖啡，还能酿造数杯定量不同口味的咖啡。其具有结构简单合理、性能可靠、制造成本低、水量控制精准、操作方便、实用性强等特点。
改良咖啡机

[实用新型]胶囊饮料机-CN201520125760.5有效
发明人：吕华;高晖 -专利权人：浙江绍兴苏泊尔生活电器有限公司
申请日： 2015-03-04 - 公布日： 2015-11-11 - 主分类号： A47J31/18 文献下载
摘要：本实用新型胶囊饮料机，包括：用于安装酿造杯的底座、用于容纳胶囊的酿造杯，酿造杯上设置有开口部，底座上设置有刺穿部，酿造杯开口向下放置在底座上，刺穿部刺穿胶囊，开口部与底座之间活动连接。使得只需将酿造杯的开口部与底座活动连接，并且刺穿部能够延伸至酿造杯内刺破胶囊，热水就可以注入，就可以煮所需饮料，实现整体结构简单，制造成本低。
胶囊饮料机

[发明专利]胶囊酿造机-CN201510096359.8有效
发明人：吕华;马修·布里耶尔 -专利权人：浙江绍兴苏泊尔生活电器有限公司
申请日： 2015-03-04 - 公布日： 2017-10-20 - 主分类号： A47J31/18 文献下载
摘要：本发明提供一种胶囊酿造机。本发明胶囊酿造机，包括机体和酿造杯，机体上设置有开口朝上的第一开口部，酿造杯上设置有开口朝下的第二开口部，机体的第一开口部内设置有进水通道和/或排水通道，酿造杯的第二开口部与机体上的第一开口部可拆卸连接由于酿造杯与机体可拆卸连接，需要酿造咖啡或花茶时，只需将酿造杯从机体上拆卸下来，就可以将胶囊装入酿造杯中，不需要开、合机构控制酿造杯与机体上的开口脱离才能放入胶囊，因此，胶囊酿造机整体结构简单，制造成本低
胶囊酿造

[发明专利]一种无醇啤酒的酿造方法-CN201710281123.0在审
发明人：朱亮文 -专利权人：西安百家宝酿造科技有限公司
申请日： 2017-04-26 - 公布日： 2017-06-20 - 主分类号： C12C12/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种无醇啤酒的酿造方法，该酿造方法包括以下步骤步骤（一）配置原料；步骤（二）麦汁制备；步骤（三）麦汁处理；步骤（四）低温绝氧发酵。采用本发明酿造方法酿造的无醇啤酒，不仅具有啤酒的整体口味风格特征，酒体清亮透明、色泽金黄、泡沫洁白细腻丰富，有鲜明的麦芽和啤酒特有的香气，口感清爽纯正；而且还具有酿造成本低、发酵周期短、产品保存期长、设备投资小的技术优势
一种啤酒酿造方法

[发明专利]一种咖啡机的胶囊酿造装置-CN201010138091.7有效
发明人：胡剑彧 -专利权人：胡剑彧
申请日： 2010-04-02 - 公布日： 2010-08-18 - 主分类号： A47J31/44 文献下载
摘要：一种咖啡机的胶囊酿造装置，包括酿造主支架、胶囊套和传动装置，该主支架内设有部件腔和酿造腔，传动装置置于部件腔内并能控制胶囊套在酿造腔与部件腔之间做往复运动，所述主支架上于酿造腔处设有对称设置的两组定位组件，每一定位组件均包括一定位卡片和回位弹簧，酿造前，咖啡胶囊支承并定位在两定位卡片之间，酿造后，咖啡胶囊在两定位卡片作用下与胶囊套分离并自动掉落，该咖啡机的胶囊酿造装置不仅结构简单、制造成本低廉、易于安装和维修
一种咖啡机胶囊酿造装置

[实用新型]一种咖啡机酿造单元和设有该单元的咖啡机-CN201220170195.0有效
发明人：唐江;刘中华;金欢 -专利权人：美的集团有限公司
申请日： 2012-04-20 - 公布日： 2012-12-19 - 主分类号： A47J31/36 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种咖啡机酿造单元，包括容置咖啡胶囊的咖啡兜、用以压紧咖啡胶囊的酿造头、卸料机构和驱动酿造头与咖啡兜相对移动的驱动装置，所述酿造头与咖啡兜共同围成酿造腔，其特征在于，所述卸料机构包括设于酿造头上用以夹持和释放咖啡胶囊的卸料臂、用以使卸料臂复位的复位机构，所述卸料臂一端伸入酿造头下方，另一端伸出酿造单元外。本实用新型通过卸料臂实现掉渣功能，能够在保证稳定可靠的卸渣操作的同时大大节约机器的生成制造成本，相对现有技术具有明显的优势。
一种咖啡机酿造单元设有

[实用新型]一种咖啡机的胶囊酿造装置-CN201020148718.2无效
发明人：胡剑彧 -专利权人：胡剑彧
申请日： 2010-04-02 - 公布日： 2011-01-05 - 主分类号： A47J31/44 文献下载
摘要：一种咖啡机的胶囊酿造装置，包括酿造主支架、胶囊套和传动装置，该主支架内设有部件腔和酿造腔，传动装置置于部件腔内并能控制胶囊套在酿造腔与部件腔之间做往复运动，所述主支架上于酿造腔处设有对称设置的两组定位组件，每一定位组件均包括一定位卡片和回位弹簧，酿造前，咖啡胶囊支承并定位在两定位卡片之间，酿造后，咖啡胶囊在两定位卡片作用下与胶囊套分离并自动掉落，该咖啡机的胶囊酿造装置不仅结构简单、制造成本低廉、易于安装和维修
一种咖啡机胶囊酿造装置

[实用新型]紧凑型咖啡酿造器-CN201721782388.0有效
发明人：田志峰;吴道玉;杨序贵 -专利权人：广州技诺智能设备有限公司
申请日： 2017-12-19 - 公布日： 2018-11-02 - 主分类号： A47J31/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种紧凑型咖啡酿造器，包括动力装置和酿造装置，酿造装置包括酿造上组件、上支架、酿造下组件、下支架和刮饼片，酿造下组件包括酿造外壳、酿造腔体、下酿造头组件、密封圈、下丝杆传动齿轮、下丝杆、酿造下组件中心旋转太阳轮、第一传动齿轮、第二传动齿轮、下齿轮传动外壳和竖直方向的固定轴，酿造下组件中心旋转太阳轮、下丝杆传动齿轮和酿造外壳共同构成与行星齿轮机构类似的传动机构。本实用新型通过采用结构更加紧凑的与行星齿轮机构类似的传动结构，不需要额外的凸轮或驱动机构来带动酿造腔体的转动，整个咖啡酿造器的体积可以进一步缩小，零件的制造成本大大降低，其结构紧凑的特性也使其更加适用于家庭咖啡制作
酿造传动齿轮下组件咖啡酿造器下丝杆行星齿轮机构本实用新型酿造装置中心旋转酿造腔太阳轮密封圈酿造头组件传动结构传动外壳动力装置咖啡制作驱动机构制造成本固定轴上支架上组件下齿轮下支架竖直紧凑转动

[发明专利]一种油桃酒的酿造工艺-CN201810252416.0在审
发明人：秦学峰 -专利权人：泸西县顺创生物开发有限公司
申请日： 2018-03-26 - 公布日： 2018-06-15 - 主分类号： C12G3/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种油桃酒的酿造工艺，属于酿酒技术领域。该工艺流程简单，易于推广，油桃无需经过破碎或压榨制备果浆，无需添加外源性酵母发酵，保留了油桃的原有风味，与粮食发酵料混合蒸馏，既增加了油桃酒陈酿酒香，又降低了酿造成本，本发明酿造的油桃酒果香浓郁，口感醇正
油桃酒酿造工艺油桃酵母发酵酿酒技术酿造成本蒸馏工艺流程发酵料外源性压榨陈酿果浆果香酒香制备酿造破碎保留粮食

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