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[实用新型]一种食用植物酵素生产转运装置-CN202122074546.X有效
发明人：罗小燕;周义;杜庆红;吴道全;李荣英;陈秀梅;韩勇;刘富金;王康 -专利权人：贵州万益康微生物科技有限公司
申请日： 2021-08-31 - 公布日： 2022-04-01 - 主分类号： B62B3/04 文献下载
摘要：本实用新型涉及植物酵素加工生产技术领域，且公开了一种食用植物酵素生产转运装置，包括转运板，转运板顶部固定安装有四组侧板，水平相邻的两个侧板之间转动连接有转动杆，转动杆上固定安装有储物板，两个储物板上均设置有均匀分布的放置机构该一种食用植物酵素生产转运装置，本实用新型通过将瓶装的食用植物酵素放入到两个储物板的外筒和内筒内，瓶装食用植物酵素在重力作用下使得内筒在外筒的底部往下运动，使得食用植物酵素限位在外筒和内筒内，保证瓶装食用植物酵素转运过程中的稳定性，本实用新型通过将瓶装的食用植物酵素单独转运放置，减少瓶装食用植物酵素之间相互碰撞的问题，提高对瓶装食用植物酵素的保护和转运效率。
一种食用植物酵素生产转运装置

[发明专利]一种水果酵素配方及其制备方法-CN201810969184.0在审
发明人：曹刚刚;李宣衡;贾友彬 -专利权人：安徽养生天下生物科技有限公司
申请日： 2018-08-23 - 公布日： 2019-01-18 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开一种水果酵素配方及其制备方法,水果酵素中水果包括8％～15％的苹果原料、8％～15％的雪梨原料、15％～25％的香蕉原料、5％～15％的火龙果原料、8％～15％的木瓜原料、25％～35％的柠檬原料，一种水果酵素的制备方法，包括以下步骤：原料处理、发酵处理、过滤，其中原料处理包括：原料选择、原料预处理。本发明水果酵素采用苹果、雪梨、香蕉、火龙果、木瓜和柠檬多种新鲜水果为原料制备而成，含有多种酶酵素、脂肪分解酵素、蛋白质分解酵素，具有瘦身的功效；本发明水果酵素饮用之后使体内血液呈弱酸性，清除体内废物，保持肠内细菌平衡
酵素水果制备原料处理柠檬火龙果雪梨木瓜配方香蕉蛋白质分解酵素原料预处理肠内细菌促进消化发酵处理排毒通便苹果原料体内废物体内血液新鲜水果原料选择原料制备脂肪分解抵抗力弱酸性平衡瘦身过滤饮用苹果细胞

[发明专利]一种具有降血糖功能的酵素的制备方法-CN201810967300.5在审
发明人：曹刚刚;李宣衡;贾友彬 -专利权人：安徽养生天下生物科技有限公司
申请日： 2018-08-23 - 公布日： 2019-01-18 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开一种具有降血糖功能的酵素的制备方法，按如下步骤操作：将原料苦瓜、南瓜和银耳进行清洗、切片消毒处理后，分别将这三种原料进行一次无氧发酵。原料经一次无氧发酵完成后，按体积比例为苦瓜酵素液：南瓜酵素液：银耳酵素液＝60:30:10将三种发酵液进行混合，加入醋酸杆菌进行二次无氧发酵，获得混合发酵液，最后对混合发酵液进行感官指标检测、理化指标检测和微生物指标检测本发明将具有降血糖效果的苦瓜酵素液、南瓜酵素液和银耳酵素液按比例混合，丰富了降血糖酵素的营养价值，同时本发明步骤简单，发酵效率高。
酵素液酵素无氧发酵银耳苦瓜降血糖南瓜混合发酵液制备理化指标检测按比例混合降血糖效果微生物指标醋酸杆菌发酵效率感官指标发酵液检测切片清洗消毒

[发明专利]一种酵素饮料瓶装箱装置及其装箱方法-CN201810856585.5在审
发明人：肖梅 -专利权人：赣州天绿生化科技有限公司
申请日： 2018-07-31 - 公布日： 2019-01-18 - 主分类号： B65B21/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种酵素饮料瓶装箱装置及其装箱方法，主要解决了现有技术中存在的生产线只针对某一种规格的酵素饮料瓶进行装箱或是规定尺寸的纸箱进行装箱，以及由于生产线每次装箱的酵素饮料瓶数量有限导致的酵素饮料瓶装箱节拍慢的问题本发明采用一种酵素饮料瓶装箱装置，该装置包括输瓶输送机构、抓取装箱机构、输箱输送机构、操作面板和电气柜。可针对各种规格的酵素饮料瓶、纸箱进行装箱并且加快了酵素饮料瓶装箱的节奏，使得生产效率得到很大提高，可用于饮料生产线的酵素饮料瓶装箱中。
酵素饮料装箱箱装置输送机构纸箱饮料生产线抓取操作面板生产效率装箱机构电气柜可用箱中节拍节奏

[发明专利]一种酵素果糕及其制备方法-CN201710395920.1在审
发明人：陈朝银;刘竞元;赵声兰 -专利权人：云南肠和健康科技股份有限公司
申请日： 2017-05-31 - 公布日： 2017-09-01 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种酵素果糕及其制备方法，所述的酵素果糕包括以下重量份的原料酵素发酵过程中的自流残渣及絮凝沉降物95～100份，卡拉胶0～5份。本发明充分利用酵素发酵副产物，不仅为酵素生产过程中的副产物增加了一个新的应用领域，而且获得的酵素果糕很好地保留了酵素副产物中的果胶、多酚黄酮、乳酸菌、酵母菌等天然活性功能成分，大大减小添加剂的用量，无需添加香料和过多的辅料本发明的酵素果糕因本身所具有的营养保健作用使得其比传统糕点更容易得到广大消费者的认可。
一种酵素及其制备方法

[发明专利]生姜酵素及其制备工艺-CN201711405792.0在审
发明人：张秀华;崔明章;崔明岳;崔爱东 -专利权人：张秀华
申请日： 2017-12-22 - 公布日： 2018-06-05 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明提供了生姜酵素及其制备工艺，涉及酵素技术领域。该生姜酵素，主要以生姜、蜂蜜和糖等为原料，通过上述原料之间的相互作用，使得所得到的生姜酵素具有俱佳的口感、丰富的营养，该生姜酵素的活性物质的利用率高，可达到良好的保健功效，长期饮用，可缓解各种免疫力低下的状况，能够增强机体抵抗力，还有非常有效的驱寒祛湿功能，改善了现有酵素产品活性物质的利用率低、保健效果不佳的问题；另外，本发明还提供了生姜酵素的制备工艺，该制备工艺简单易行，且在制作过程中不添加水，使得所得到的生姜酵素能够达到深度发酵
酵素生姜制备工艺活性物质增强机体抵抗力免疫力低下保健功效保健效果深度发酵营养物质制作过程驱寒蜂蜜祛湿饮用缓解

[发明专利]水果酵素及其制备工艺-CN201711406919.0在审
发明人：张秀华;崔明章;崔明岳;崔爱东 -专利权人：张秀华
申请日： 2017-12-22 - 公布日： 2018-06-05 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明提供了水果酵素及其制备工艺，涉及酵素技术领域。该水果酵素，主要以桑葚、蓝莓、蜂蜜和糖等为原料，通过上述原料之间的相互作用，使得所得到的水果酵素具有俱佳的口感和丰富的营养，该水果酵素的活性物质的利用率高，长期饮用，能够达到良好的保健功效，可缓解各种免疫力低下的状况，能够增强机体抵抗力，具有补肝养肾、乌发明目，缓解疲劳等功效，改善了现有酵素产品活性物质利用率低、保健效果不佳的问题；另外，本发明还提供了水果酵素的制备工艺，该制备工艺简单易行，且在制作过程中不添加水，使得所得到的水果酵素能够达到深度发酵，营养物质更为丰富，适合于推广应用。
酵素水果制备工艺活性物质利用率增强机体抵抗力免疫力低下保健功效保健效果缓解疲劳活性物质深度发酵乌发明目营养物质制作过程补肝蜂蜜蓝莓饮用缓解

[发明专利]一种养胃清肠酵素的制备方法-CN201710672571.3在审
发明人：苏民赵 -专利权人：广西俊智农业科技有限公司
申请日： 2017-08-08 - 公布日： 2017-11-24 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种养胃清肠酵素的制备方法，包括以下步骤将火龙果、木瓜、冬瓜、霸王花、鸡蛋花、丁香花经清洗、灭菌并切碎后，按果类和花类分别置入无菌发酵罐，按重量比例加入蜂蜜和山泉水，搅拌均匀，密封放置于室温下，隔6‑8天搅拌一次，并浸泡85‑95天，获得果酵素和花酵素，然后在无菌环境下，将果酵素、花酵素相混合，于室温下进行二次发酵，密封放置90‑95天即获得养胃清肠酵素。采用该养胃清肠酵素的生产方法所制得的养胃清肠酵素取材方便，价格低廉，长期使用不会产生副作用，能有效调节人体肠胃功能，适合各类人群使用。
一种养胃酵素制备方法

[发明专利]一种牛蒡综合酵素-CN201910484301.9在审
发明人：陈宗云 -专利权人：重庆康菌泰生物科技股份有限公司
申请日： 2019-06-05 - 公布日： 2019-08-06 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种牛蒡综合酵素，具体涉及酵素饮品技术领域，本发明所使用的主料包括以下按重量百分比计包括牛蒡、西红柿、胡萝卜、柠檬、苦瓜、白萝卜、山楂、固体低聚异麦芽糖、液体低聚异麦芽糖、乳酸菌双歧杆菌嗜酸乳杆菌群本发明通过添加膳食纤维，可促进肠蠕动、促进肠道对酵素的吸收，通过桃胶，桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，桃胶溶于酵素中，增强酵素的粘度，增加酵素的口感，清热止渴，缓解压力，养颜抗衰老，润肠道等功效，木糖醇提高酵素的甜度，中和酵素的酸度，提高口感，且适应高血糖患者饮用。
酵素牛蒡桃胶低聚异麦芽糖综合酵素木糖醇肠道乳酸菌水溶性膳食纤维止渴嗜酸乳杆菌重量百分比缓解压力膳食纤维双歧杆菌苦瓜柠檬山楂氨基酸白萝卜肠蠕动高血糖抗衰老桃树胶胡萝卜清热酸度甜度养颜主料维生素饮品饮用中和吸收

[发明专利]环保酵素及其制备方法-CN201811218602.9在审
发明人：詹惠阳 -专利权人：湖北万益农业科技开发有限公司
申请日： 2018-10-19 - 公布日： 2020-04-28 - 主分类号： C11D3/386 文献下载
摘要：本发明公开了一种环保酵素，其组成和质量比为，糖∶鲜垃圾∶水＝1∶2‑4∶8‑10，其制备方法是1)将所述糖、鲜垃圾和水按比例投入容器中，搅拌均匀，使鲜垃圾完全浸没；2)盖上容器盖，在15‑25℃温度下发酵本发明的有益效果是：1、酿成的酵素液，经过稀释后，可当成清洁剂，是生活中进行洁净工作的好帮手。2、酵素渣晒干后，搅碎埋在土里，可当作肥料；加入马桶可净化粪池。3、酵素渣可保留在容器里，作为酵素的母体，加入新鲜的酵素原料，再重新发酵，陈年酵素能为酵素年龄增值。
环保酵素及其制备方法

[发明专利]天然植物酵素洗发液-CN201910809566.1在审
发明人：张卓 -专利权人：张卓
申请日： 2019-08-29 - 公布日： 2019-12-31 - 主分类号： A61K8/9789 文献下载
摘要：本发明公开了天然植物酵素洗发液，涉及日用洗发产品相关领域，通过天然成分的使用，在不伤害头发发根的同时能够养发生发乌发护发。以重量克数计，包括：植物酵素母液200克、姜萃取液10克、迷迭香萃取液10克、天然甘油10克、维生素B5 2克、蚕丝蛋白1克和燕麦蛋白2克；其中，所述的姜萃取液含量为植物酵素母液含量的5％，所述的迷迭香萃取液含量为植物酵素母液含量的5％，所述的天然甘油含量为植物酵素母液含量的5％，所述的维生素B5含量为植物酵素母液含量的1％，所述的蚕丝蛋白含量为植物酵素母液含量的0.5％，所述的燕麦蛋白含量为植物酵素母含量液的1％。
植物酵素母液萃取液蚕丝蛋白天然甘油燕麦蛋白迷迭香维生素天然植物乌发酵素洗发根发液护发洗发头发伤害

[发明专利]一种脐橙综合酵素-CN202011499264.8在审
发明人：陈宗云 -专利权人：重庆八零四零生物工程研究院有限公司
申请日： 2020-12-18 - 公布日： 2021-04-16 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种脐橙综合酵素，包括脐橙50‑80份、梨5‑25份、蜜桃1‑20份、柿子1‑20份、贡菊花1‑8份和甘草1‑8份，所述辅料按重量计包括：冰糖1‑7份、蜂蜜1‑7份、食盐0.1‑0.7份、葡萄酒本发明通过添加梨、蜜桃和柿子进行制备脐橙综合酵素，极大提高了脐橙综合酵素治疗便秘和止咳的功效，通过低温烘烤和破壁处理，有利于提高酵素生产效率，通过两次发酵和过滤，能有效保留酵素含量，本发明的脐橙综合酵素生产周期较短，酵素生产效率高，有效将酵素活性保留，有止咳润肺，润肠通便之功效。
一种脐橙综合酵素

[发明专利]一种美容养颜酵素的制备工艺-CN202111400829.7在审
发明人：马欢;李泓毅;钞梦盈 -专利权人：武汉丝蓝科美生物科技有限公司
申请日： 2021-11-19 - 公布日： 2022-02-08 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种美容养颜酵素的制备工艺，涉及美容酵素技术领域，包括以下重量份数的原料组成：大豆异黄酮100份、木瓜2份、凤梨2份、苹果2份、草莓2份、葡萄2份、西瓜2份、柠檬2份、李子2份、桑葚2份、番茄该美容养颜酵素的制备工艺解决了美容酵素在生产的过程中经常会添加大量的中药，导致美容酵素在饮用的时候口感较差的问题，采用大豆异黄酮、大量的新鲜水管以及蔗糖在密闭的发酵罐中通入纯净水以及灭菌空气进行发酵得到美容酵素，通过大量水果以及蔗糖的添加，可大幅度的提高该美容酵素的甜度，使美容酵素的口感得到提高。
一种美容养颜酵素制备工艺

[发明专利]一种利用成品老酵素接种制作新酵素的方法-CN202210509946.5在审
发明人：刘振兰 -专利权人：刘振兰
申请日： 2022-05-11 - 公布日： 2022-08-09 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明涉及酵素发酵技术领域，且公开了一种利用成品老酵素接种制作新酵素的方法，本发明方案能够本发明改善酵素的制作工艺，加快酵素的发酵速度，快速建立起以酵素优势菌群为主导的发酵生态环境，防止杂菌污染，提高成品率和产品品质，优化产品口感，简化生产流程，为酵素的规模化生产打下基础，本发明采用成品老酵素原液或稀释液接种新发酵原料的工艺流程，与传统发酵工艺相比，可有效地加快原料的发酵速度，使优势菌群快速繁殖，占领培养基，防止杂菌污染
一种利用成品酵素接种制作方法

[发明专利]一种酵素冰激凌制备方法-CN202210632209.4在审
发明人：段霞 -专利权人：贵州佳义生物科技开发有限公司
申请日： 2022-06-07 - 公布日： 2022-09-30 - 主分类号： A23G9/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种酵素冰激凌制备方法，属于食品加工技术领域，包含以下步骤：a.材料处理，将包含鲜奶油的冰激凌原料进行加热、均质和灭菌处理，再迅速冷冻到4摄氏度，冷藏6‑8小时，制得純化冰激凌原料，备用；所述加热温度为85‑100摄氏度；b.添加酵素，在无菌环境下将酵素液加入到步骤a制备的純化冰激凌原料中，酵素液添加量为鲜奶油体积比的1/3，制得酵素冰激凌原料，备用；c.制备冰激凌，将酵素冰激凌原料冷冻1小时以上，即可用于食用或制备成型冰激凌在传统冰激凌中添加了酵素液制成，通过不同的酵素液可调节口味和颜色，不用添加其它色素和调味剂，是一种健康的冰激凌食品。
一种酵素冰激凌制备方法