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- [发明专利]一种肽化酵素及其制备方法-CN201410268028.3有效
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赵爽;宋颖
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吉林省丰润能源开发有限公司
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2014-06-16
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2014-09-10
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A23L1/30
- 一种肽化酵素及其制备方法，属于分子生物学领域，解决了现有的酵素制备方法存在的产品中酵素含量较低、制备时间长、有益活菌数量较少的问题。按1000份重量份数计，该肽化酵素包含以下组分：灵芝孢子粉10～100份；溶菌酶菌20～50份；纤维素酶菌5～20份；嗜酸乳杆菌20～50份；食用糖150～250份；食醋50～100份，其余为纯化水。本发明全发酵过程不超过15天，用时短，产品稳定，无污染杂菌，酵素产品中酵素含量较高，发酵后有益活菌数量明显增加。在大于每毫升30亿个酵素菌作用下，肽化酵素中的大、中分子量蛋白质被酶解肽化为分子量在1500道尔顿以下，可直接通过肠道粘膜被人体直接吸收的小分子量蛋白。
- 一种酵素及其制备方法
- [发明专利]环保酵素在防治湖泊藻类水华危害方面的应用-CN201510578065.9有效
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杨苏文
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中国环境科学研究院
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2015-09-11
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2018-04-17
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C02F3/34
- 一种环保酵素在防治湖泊藻类水华危害方面的应用。其中，所述环保酵素具有抑制因藻类增殖引起TN异常升高的作用；或者，所述环保酵素具有抑制因藻类增殖引起pH异常升高的作用；或者，所述环保酵素具有在藻类增殖作用下改善水体环境水质的作用。以及一种环保酵素在制备藻华抑制剂方面的应用，其中所述环保酵素通过将水果和/或蔬菜，以及水、糖类，按比例放入密闭容器中发酵而制备。所述藻类为铜绿微囊藻、四尾栅藻和/或喙头舟形藻。本发明发现，环保酵素首次用于防治湖泊藻类水华的危害，具有抑制藻类生长的显著作用；此外，环保酵素/藻华抑制剂的制备方法简单、成本低廉、易于工业化操作，还可以避免出现二次污染。
- 环保酵素防治湖泊藻类危害方面应用
- [发明专利]活菌酵素的制备工艺-CN201210116260.6有效
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赵宗杰;杨如钢;廖威;蔡青松
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深圳市中科海外科技有限公司
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2012-04-19
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2012-08-15
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C12N9/00
- 本发明公开一种活菌酵素的制备工艺，包括：分别用蔬菜、水果加入米曲霉、灵芝菌、枯草杆菌、乳酸菌、酵母菌发酵得到蔬菜酵素原液和水果酵素原液；用食用菌接种枯草杆菌，酵母，乳酸菌发酵得到食用菌酵素原液；用草本科接种灵芝菌、枯草杆菌、酵母菌、乳酸菌发酵得到草本酵素原液；用藻类接种枯草杆菌、酵母、乳酸菌发酵得到藻类酵素原液；合并滤液后接种双歧杆菌、纳豆菌、醋酸杆菌二次发酵后密封陈酿2个月，得到熟成的活菌酵素。本发明可有效减少杂菌滋生、使大分子物质迅速分解成人体容易吸收利用的小分子物质、能抵制肠道恶劣环境不易消化失活；且大大提高功能性活性成分含量、有效提高酵素的各种保健功效和高附加值。
- 酵素制备工艺
- [发明专利]一种柿子桑葚复合酵素的制备方法-CN201810284123.0有效
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张浩玉;张柯;陈为;宋根娣;陈颖
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洛阳理工学院
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2018-04-02
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2021-06-25
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A23L33/00
- 本发明涉及一种柿子桑葚复合酵素的制备方法，先挑选新鲜成熟无腐烂的柿子，清洗干净后进行脱涩处理；将除涩后的柿子打浆破碎，加入果胶酶酶解，加入蔗糖调整糖度，进行巴氏杀菌，接种复合菌种驯化液A，发酵7‑10天，对发酵液进行澄清过滤，得到柿子酵素原液；然后将新鲜桑葚果实杀菌后榨汁，在桑葚汁中添加蔗糖调整糖度，接种复合菌种驯化液B，发酵5‑8天，得到桑葚酵素原液；将柿子酵素原液和桑葚酵素原液混合均匀，经过发酵、本发明为当地特色无核柿子开发了一条新的途径，结合当地特色，配以桑葚酵素原液，得到一种口味新颖的柿子桑葚复合酵素，其口味独特，营养健康，同时满足不同人士的需求，丰富市场酵素产品类型。
- 一种柿子桑葚复合酵素制备方法
- [发明专利]蜂蜜酵素抗氧化能力的检测方法-CN202210778950.1有效
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谭勇杰
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广州市谭山蜂业有限公司
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2022-06-30
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2023-03-21
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G01N21/31
- 本发明提供一种蜂蜜酵素抗氧化能力的检测方法，其包括：制备蜂蜜酵素原液；制备DPPH溶液基液；将蜂蜜酵素原液进行稀释，并获取多个不同浓度的蜂蜜酵素稀释液；取多个试管，每个试管内放置定量且为单一浓度的蜂蜜酵素稀释液，并在试管内加入定量的DPPH溶液基液；额外设置一个对比试管，并在对比试管内加入与蜂蜜酵素稀释液等量的95％的乙醇‑水溶液，以及加入等量的DPPH溶液基液；充分混合试管内的混合液体，并在室温条件下避光反应，并测定波长为517nm下的吸光度；获取不同试管对应的吸光度数值，分析蜂蜜酵素的抗氧化能力。本发明可有效改善现有技术中对于蜂蜜酵素的抗氧化能力的检测效果不佳的问题。
- 蜂蜜酵素氧化能力检测方法
- [实用新型]一种制备优质酵素用高效分离装置-CN201920922393.X有效
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吴亮杰
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漳州政融食品开发股份有限公司
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2019-06-19
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2020-04-14
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B04B5/10
- 本实用新型公开了一种制备优质酵素用高效分离装置，包括稳定底座和酵素分离筒，所述稳定底座的侧壁上通过螺栓固定安装有控制盒，所述稳定底座的上方通过支撑立柱与底盘固定连接，所述底盘与所述酵素分离筒通过螺纹密封拧接，所述酵素分离筒的上方嵌套安装有防漏盖，所述稳定底座的内部固定安装有电机，所述电机上方通过所述支撑立柱内部的变速传动箱与传动杆相连接，所述传动杆的上方安装有分离芯，该种制备优质酵素用高效分离装置，通过将离心和超滤结合到一起，在保证稳定的前提下，可以快速、高效的将酵素和溶液分离开来，并将酵素储存起来，方便回收，同时本实用新型还具有调速的作用，可以避免破坏酵素的分子结构。
- 一种制备优质酵素高效分离装置
- [实用新型]一种可速溶的多孔型酵素原片-CN202021922544.0有效
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王平
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南京微影环保科技有限公司
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2020-09-05
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2021-04-09
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A23L33/00
- 本实用新型公开了一种可速溶的多孔型酵素原片，包括酵素层，所述酵素层为圆柱形状，且酵素层的上端面、下端面上均开设有圆柱状的凹槽，所述凹槽内在酵素层上具有通孔，所述通孔内具有第一吸湿颗粒与填充颗粒，位于所述酵素层的下端面的凹槽内具有酸源层，所述酸源层的外壁具有第一囊皮，且第一囊皮的内部填充有碱源颗粒，位于所述酵素层的上端面的凹槽内具有碱源层。本实用新型中，囊皮的设置有效的保护原片受潮，囊皮内填充有吸湿颗粒与酸碱源颗粒同时，有利于原片的泡腾，该具有多孔的酵素原片能快速溶解，具有防潮，便于保存的特点。
- 一种速溶多孔酵素
- [实用新型]一种酵素添加剂定量转移设备-CN202220186950.8有效
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刘全文;苏金兰
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安徽妙奇树生物科技股份有限公司
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2022-01-24
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2022-08-02
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C12M1/40
- 本实用新型公开了一种酵素添加剂定量转移设备，包括抽管和定量控制框。本实用新型酵素添加剂定量转移设备，限位框滑动至所需剂量的刻度线附近，并转动转板本体，转板本体在固定轴上发生转动，转板本体进入到所需刻度线对应的限位槽口中，限位槽口对转板本体进行限位，将吸管端头的底端伸入酵素添加剂中，拉动外置把手，外置把手带动内置底板在外置管体的内部缓慢上升，将酵素添加剂抽入外置管体中，直到限位垫板被限位框所限位，使外置管体内的酵素添加剂达到预计所需的定量，该设备能够在需要酵素时对于吸取量进行控制，实现对于酵素的定量提取并进行转移，避免酵素在使用的过程中发生浪费的现象。
- 一种酵素添加剂定量转移设备
- [实用新型]一种酵素多醣体生产装置-CN202222005796.2有效
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郭佳琛
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惠州嘉联生物科技开发有限公司
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2022-08-01
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2022-11-25
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B01F33/501
- 本实用新型属于酵素生产技术领域，尤其是一种酵素多醣体生产装置，针对现有的酵素在生产过程中需要添加其他物料，直接添加的话不容易与原料之间混合，并且在搅拌过程中，物料容易粘在酵素生产箱的内壁上的问题，现提出如下方案，其包括酵素生产箱，所述酵素生产箱的顶部固定连接有固定板，固定板的外壁固定连接有电机，所述电机输出轴的底部固定连接有竖轴，所述竖轴的底部固定连接有搅拌套，所述搅拌套的外壁固定套设有第一轴承，第一轴承的外圈与酵素生产箱的内壁固定连接，本实用新型过气缸运转对原料进行挤压破碎，通过设置电机、竖轴、搅拌套、固定块、螺栓、矩形杆、搅拌杆、圆杆、圆球与刮刀，对原料进行搅拌，防止原料粘在酵素生产箱的内壁。
- 一种酵素多醣生产装置
- [实用新型]一种用于水果酵素的保温发酵罐-CN202222300297.6有效
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吴亮杰
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漳州新时代酵养食品有限公司
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2022-08-31
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2023-01-31
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C12M1/02
- 本实用新型涉及发酵罐技术领域，且公开了一种用于水果酵素的保温发酵罐，包括外罐体，外罐体的内部设置有内罐体，外罐体的内部设置有加热片，外罐体的外壁通过合页活动安装有罐盖。本实用新型中，弹簧回弹并带动防脱块滑动至卡进卡位口的内部，固定架被固定在内罐体的内部时，在发酵时，加热片对酵素进行加热，同时搅拌叶在外设电机的驱动下转动并对内罐体内部的酵素进行搅拌以使得酵素的受热更加充分均匀，发酵结束后向上扳动四个联动杆，联动杆带动防脱块脱离卡位口的内部，随后将固定架取出内罐体的内部后即可将内罐体内部的酵素取出，从而便于在酵素发酵时对酵素进行充分搅拌以使得酵素的受热均匀发酵更加充分。
- 一种用于水果酵素保温发酵
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