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[发明专利]一种酒曲酯化力的测试方法-CN202110122455.0在审
发明人：高晓娟;李小霞;周丹;张鑫;李素琴 -专利权人：山西杏花村汾酒厂股份有限公司
申请日： 2021-01-28 - 公布日： 2021-06-11 - 主分类号： G01N31/16 文献下载
摘要：本申请提供一种酒曲酯化力的测试方法，属于酒曲酯化力的测试技术领域。该测试方法包括如下步骤：对酒曲溶液进行酯化处理得到酯化液。取酯化液中的清液进行气相色谱分析，检测出酒曲的酯化力。通过气相色谱分析进行大曲酯化力的检测，测量结果更加准确。
一种酒曲酯化测试方法

[发明专利]一种青稞大曲酯化力的检测方法-CN201910198925.4有效
发明人：梁鼎;冯声宝;喇录忠;孙海浪;刘有升;唐东恒;李玉英;薛晓晴;赵文娟;张天俊 -专利权人：青海互助青稞酒股份有限公司
申请日： 2019-03-15 - 公布日： 2022-01-28 - 主分类号： G01N31/16 文献下载
摘要：本发明提供一种青稞大曲酯化力的检测方法，该检测方法更符合青稞大曲酯化力的检测，利于提高检测的准确性，从而有助于技术人员依据青稞大曲酯化力的检测来稳定或提高青稞大曲质量。所述检测方法包括如下步骤：1)将待测青稞大曲进行粉碎，并过筛；2)试验组将步骤1)所得青稞大曲待测样M克加入乙酸、乙醇和水的混合液中进行酯化，将酯化得到的酯化液进行蒸馏并收集富含乙酸乙酯的馏出液，将馏出液定容得到试验组的酯化样品；空白组按照所述试验组的酯化样品制备步骤制备空白组的酯化样品，且制备过程中不添加所述青稞大曲待测样；3)中和、皂化；4)用硫酸溶液滴定；5)计算待测青稞大曲的酯化力。
一种青稞大曲酯化检测方法

[发明专利]一种酯化红曲的制作及应用方法-CN202010356529.2在审
发明人：曹振华;李富强;闫培勋;李绍亮;王俊坤;李学思;吴鑫;郭淑平;董玉娇 -专利权人：河南省宋河酒业股份有限公司
申请日： 2020-04-29 - 公布日： 2020-06-19 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种酯化红曲的制作及应用方法，属于酿酒技术领域，其包括以下步骤：培养并初步筛选高产酯化力红曲菌；筛选出的红曲菌进行纯化、保藏，然后进行分子生物学鉴定和酯化能力测定；红曲菌的一级种子培养和二级种子培养；扩大培养制作酯化红曲。本发明科学合理的从优质大曲中筛选出高产酯化力红曲菌，取材方便快捷，该菌株从酿造环境中筛选对酿酒环境适应性更强，应用此菌株生产的酯化红曲酯化力明显提高，且原酒质量明显提高。
一种酯化红曲制作应用方法

[发明专利]一种高酯化力与糖化力的混合菌剂及其培养方法-CN202110868172.0有效
发明人：王丽玲;马鹏;何霞;侯旭杰;蒲云峰;王萍 -专利权人：塔里木大学
申请日： 2021-07-27 - 公布日： 2022-11-08 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明提供了一种高酯化力与糖化力的混合菌剂，属于微生物发酵技术领域，所述混合菌剂包括红曲霉、米曲霉和根霉，所述红曲霉、米曲霉、根霉的质量比为3～5∶6～10∶1。本发明混合菌剂的酯化酶系、糖化酶、液化酶等发达，混合菌剂中的红曲霉、米曲霉和根霉相互协同作用，具有高产糖化酶、酯化酶、液化酶的优良特性，从而显著提高了混合菌剂在发酵培养后的酯化力、糖化力。
一种酯化糖化混合及其培养方法

[发明专利]一株高产糖化酶和酯化酶的红曲红曲霉及其应用-CN201911222659.0有效
发明人：姚继承;景万星 -专利权人：武汉佳成生物制品有限公司
申请日： 2019-12-03 - 公布日： 2021-04-13 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明提供一株高产糖化酶和酯化酶的红曲红曲霉及其应用。本发明的红曲红曲霉JC‑SM12的保藏编号为CCTCC No：M2014420。菌株JC‑SM12具有高产糖化酶、酯化酶和蛋白酶的优良特性，由其制得的红曲具有高糖化酶和高酯化酶活性，其糖化力可高达6000u/g，酯化力可高达170mg/g·100h。
高产糖化酶酯化红曲曲霉及其应用

[发明专利]一种采用固态发酵工艺生产酯化酶粗酶制剂的方法-CN201711453399.9在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：郑州助协生物科技有限公司
申请日： 2017-12-28 - 公布日： 2018-06-12 - 主分类号： C12N9/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种采用固态发酵工艺生产酯化酶粗酶制剂的方法。该方法以高产酯化酶的红曲霉菌株为生产菌株，以大米粉、黄豆粉、乳酸或黄水为主料，以稻壳为辅料，采用固态发酵工艺生产酯化酶粗酶制剂。本发明工艺简单，不易污染，易操作，发酵时间短(5天)，生产出的酯化酶粗酶制剂的酯化力达80‑160mg/100ml·7day。
酯化酶粗酶制剂固态发酵工艺生产红曲霉菌株稻壳生产菌株大米粉黄豆粉酯化力酯化酶黄水乳酸发酵高产污染

[发明专利]利用红曲霉生产酯化酶粗酶制剂的方法-CN201010115946.4无效
发明人：刘念;刘绪;潘建军 -专利权人：四川省食品发酵工业研究设计院
申请日： 2010-03-02 - 公布日： 2010-07-14 - 主分类号： C12N9/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用红曲霉菌株生产酯化酶粗酶制剂的方法。该方法以高产酯化酶的红曲霉菌株为生产菌株，以大米粉、黄豆粉、乳酸或黄水为主料，以稻壳为辅料，采用固态发酵工艺生产酯化酶粗酶制剂。本发明工艺简单，不易污染，易操作，发酵时间短(5天)，生产出的酯化酶粗酶制剂的酯化力达80-160mg/100ml·7day。
利用曲霉生产酯化酶制剂方法

[发明专利]一种酒曲酯化力的检测方法-CN201610633062.5有效
发明人：徐姿静;徐占成;唐清兰;刘孟华 -专利权人：四川剑南春（集团）有限责任公司
申请日： 2016-08-03 - 公布日： 2018-06-29 - 主分类号： G01N31/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种酒曲酯化力的检测方法，包括样品预处理、滴定和计算。本发明方法以混合酸己酸、乙酸、乳酸做酯化底物进行酯化力的检测，将己酸、乙酸、乳酸直接配制在无水乙醇中，制成5%己酸、乙酸、乳酸乙醇溶液，使得难溶于水的酸充分溶解，该方法检测结果重现性好，实验数据可靠，检测结果更能真实体现曲药酯化生香能力；本方法对酯化液直接进行皂化，避免了生成的酯类物质的损失，使检测结果更准确，同时起到了节能降耗的目的，简化了检测程序，提高了工作效率；本发明方法缩短了检测时间，更利于快速检测的原则，适用于工业化大规模检测
检测乙酸检测结果酯化力己酸酒曲乳酸样品预处理工作效率节能降耗快速检测乳酸乙醇实验数据无水乙醇酯类物质混合酸重现性酯化液滴定底物难溶曲药皂化酯化配制溶解

[发明专利]红曲霉生产酯化酶制剂的方法-CN201210549805.2有效
发明人：赵吉兴;李耀 -专利权人：山东中惠食品有限公司;赵吉兴
申请日： 2012-12-18 - 公布日： 2013-04-17 - 主分类号： C12N9/16 文献下载
摘要：本发明属于生物酶制剂技术领域，具体涉及一种利用红曲霉生产酯化酶制剂的方法。一种红曲霉生产酯化酶制剂的方法，其采用的菌株红曲霉菌Monascus sp.于2012年11月13日保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，其保藏编号为CGMCC No.6807，该菌株在麦芽汁培养基上呈现烟灰色采用本发明的方法分离筛选得到的菌落，酯化酶系和淀粉酶系发达，所制得曲种的酯化酶活力、液化酶活力、糖化酶活力有明显提高，酯化力由传统方法中的35mg/g提高到60mg/g，液化力由20mg/g提高到40mg/g，糖化力由1500u/g提高到2000u/g以上。
曲霉生产酯化酶制剂方法

[发明专利]酯化氨基酸作为饲料添加剂的应用-CN200510049911.4无效
发明人：李浙烽;占秀安 -专利权人：杭州康德权饲料有限公司
申请日： 2005-06-01 - 公布日： 2005-11-16 - 主分类号： A23K1/16 文献下载
摘要：本发明涉及一种酯化氨基酸的新用途，即在饲料添加剂中的新应用。本发明提供的酯化氨基酸是酯化赖氨酸、酯化蛋氨酸、酯化苏氨酸或酯化色氨酸。酯化氨基酸是用甲醇、乙醇或叔丁醇酯化而成，酯化氨基酸的用量为每吨饲料添加剂含量1克到50克。本发明的有益效果如下：将酯化氨基酸作为饲料添加剂，能够成功通过反刍动物瘤胃，提高饲料利用率。而且本发明提供的酯化氨基酸在被动物采食能够与其分解的氨基酸同步释放，大大提高了动物合成蛋白质的能力，提高动物免疫力，尤其是在用于反刍动物、水产及禽类动物中效果更为显著。
酯化氨基酸作为饲料添加剂应用

[发明专利]酯化氨基酸盐类作为饲料添加剂的应用-CN200610052424.8无效
发明人：李浙烽;占秀安 -专利权人：杭州康德权饲料有限公司
申请日： 2006-07-10 - 公布日： 2007-01-24 - 主分类号： A23K1/16 文献下载
摘要：本发明涉及一种酯化氨基酸盐类的新用途，即在饲料中的新应用。酯化氨基酸盐类是酯化氨基酸盐酸盐、酯化氨基酸硫酸盐或者酯化氨基酸磷酸盐，其中酯化氨基酸盐类是由酯化赖氨酸、酯化蛋氨酸、酯化苏氨酸或酯化色氨酸与等摩尔的盐酸、硫酸或磷酸合成的，酯化氨基酸盐类的用量为每吨饲料添加剂含量本发明的有益效果如下：能够成功通过反刍动物瘤胃，提高饲料利用率；由于酯化氨基酸盐类是固态，因此在饲料中方便添加，运输方便，可以节省成本；与蛋白质结合态氨基酸酶解消化、吸收同步，大大提高了动物合成蛋白质的能力，提高动物免疫力。
酯化氨基酸盐类作为饲料添加剂应用

[发明专利]改善记忆力的植物甾醇或其酯化物的组合物及制备和应用-CN202210507940.4在审
发明人：朱敏;潘健存;蒋士龙;张永久;石红丽 -专利权人：黑龙江飞鹤乳业有限公司
申请日： 2022-05-10 - 公布日： 2022-09-13 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种改善记忆力的植物甾醇或其酯化物的组合物，所述组合物含有植物甾醇或其酯化物的和共轭亚油酸或其酯化物。本发明还公开了该组合物的制备和应用。
改善记忆力植物酯化组合制备应用

[发明专利]一种酯化红曲的培养基的制备方法-CN201811472211.X有效
发明人：张华山;卢薇 -专利权人：湖北工业大学
申请日： 2018-12-04 - 公布日： 2021-07-27 - 主分类号： C12N9/16 文献下载
摘要：本发明的一种酯化红曲的培养基的制备方法，属于生物工程技术领域。本发明以菜籽皮、菜籽粕和玉米粉为主要原料，通过试管斜面菌种的制备、三角瓶菌种的制备、生产用菌种的制备、准备发酵基料、拌种、打堆发酵、摊堆发酵、低温烘干的工艺步骤得到得酯化酶粗酶制剂，即为酯化红曲的培养基本发明的一种酯化红曲的培养基的制备方法，可以提高红曲酯化力，工艺简单，成本低。
一种酯化红曲培养基制备方法

[实用新型]一种新型醋酸酐酯化油水分离装置-CN202221299190.8有效
发明人：王正东;梅永安;李玉龙 -专利权人：宁夏东和化工科技有限公司
申请日： 2022-05-26 - 公布日： 2022-10-21 - 主分类号： B01D17/032 文献下载
摘要：本申请公开了一种新型醋酸酐酯化油水分离装置，醋酸酐酯化油水通过进料管和进料口进入分离罐内，当醋酸酐酯化油水碰到进口挡板后减缓了醋酸酐酯化油水的冲击力，从而减缓了醋酸酐酯化油水在分离罐内下降的速率。进入分离罐内的醋酸酐酯化油水落在连接板上，然后经过导流管流至分离罐的内侧下部，由于油与水不溶，形成分层，油处于上层，水处于下层。当分离罐下部的醋酸酐酯化油水形成的分层溶液逐渐增加后，油层高于溢流隔板的上端，并经过溢流隔板引流至排油管内，然后排出分离罐进行集中收集处理。下侧的水经过出水管排出分离罐并集中收集利用。该分离装置结构简单，分离速率高，减少了醋酸酐酯化油水对环境的污染。
一种新型醋酸酯化油水分离装置

[发明专利]一种高产糖化酶、酯化酶和蛋白酶的红曲霉及其分离培养方法和应用-CN201910591459.6有效
发明人：吴建峰;季方;张振坤;陈尚一;杨艳 -专利权人：江苏今世缘酒业股份有限公司
申请日： 2019-07-02 - 公布日： 2020-08-14 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明涉及一种高产糖化酶、酯化酶和蛋白酶的红曲霉及其分离培养方法和应用，所述高产糖化酶、酯化酶和蛋白酶的红曲霉命名为红曲霉(Monascus anka)T4菌株，保藏单位为中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心其具有高产糖化酶、酯化酶和蛋白酶的优良特性，由其制得的红曲糖化力可高达2080mg/(g·h)，蛋白酶活力可高达9.7μg/(g·min)，酯化力可高达38.6mg/(g·100h)。
一种高产糖化酶酯化蛋白酶曲霉及其分离培养方法应用

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