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[实用新型]一种辣椒面加工碾磨装置-CN202320722957.1有效
发明人：胡勇 -专利权人：新安农业科技（青岛）有限公司
申请日： 2023-04-04 - 公布日： 2023-10-20 - 主分类号： B02C7/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种辣椒面加工碾磨装置，涉及辣椒面生产加工技术领域，包括主体，所述主体的上端固定连接有进料口，所述主体的上端内部贯穿设置有第一电机，所述主体的内部固定安装有碾磨机，所述碾磨机的下端设置有筛盘本实用新型通过上碾磨盘、下碾磨盘、第一电机和下料斗的共同作用下，对辣椒面进行碾磨，随后将一次碾磨后的辣椒面收集输送至二次碾磨中，便于提高辣椒面的加工精细，通过第一辊筒、第二辊筒、第一转轴、第二转轴和第二电机的共同作用下，对碾磨后的辣椒面进行二次碾磨，提高产品的精细程度，同时加快生产效率，通过筛盘、振动器和控制面板的共同作用下，可对辣椒面进行深加工，同时对二次碾磨后的辣椒面进行过筛。
一种辣椒加工碾磨装置

[发明专利]炭竹烘焙糊辣椒面及其制备方法-CN200910191671.X有效
发明人：陈兵 -专利权人：重庆天属农产品有限责任公司
申请日： 2009-11-30 - 公布日： 2010-06-02 - 主分类号： A23L1/223 文献下载
摘要：本发明公开了一种炭竹烘焙糊辣椒面及其制备方法，其中，炭竹烘焙糊辣椒面包括朝天椒、花椒、核桃仁、芝麻、花生、味精和天然增香调味料，其制备方法包括辣椒清洗、炭火烘干、竹筒搅制、辅料配制和拌合诸个环节，本发明的炭竹烘焙糊辣椒面营养组成更为丰富，同时成品辣椒面糅合了竹液所具有的独特清香，丰富了辣椒面的味觉层次，与市面上的普通辣椒面相比，不仅具有较高的营养价值，而且香味浓郁、口感独特，适用于多种场合的应用。
烘焙辣椒及其制备方法

[发明专利]香辣椒面的制备方法-CN200810069993.2无效
发明人：肖向前 -专利权人：肖向前
申请日： 2008-07-18 - 公布日： 2010-01-20 - 主分类号： A23L1/221 文献下载
摘要：香辣椒面的制备方法，涉及一种天然调味物辣椒面的制备方法。所要解决的技术问题是提供一种添加有特殊香味且香味持久的香辣椒面的制备方法。解决其技术问题的技术方案，包含制备加香料粉、炒熟加香料粉、将加香料香味炒入辣椒、从辣椒中除去加香料粉及将辣椒剁碎为辣椒面步骤；加香料的组成成分为柏树枝、柏树叶、油菜杆及油菜籽壳，其重量配合比例为(1-10本发明应用于制备香辣椒面。有益效果是，所制备的辣椒面，具有柏树枝叶和油菜籽的香味，香味浓郁持久，作为调味品，能制作出具有特殊风味的菜肴。
辣椒制备方法

[发明专利]一种辣椒调料-CN201710711158.3在审
发明人：陈兵 -专利权人：道真自治县辣翻天食品有限公司
申请日： 2017-08-18 - 公布日： 2017-12-15 - 主分类号： A23L27/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种辣椒调料，其组份按重量份数为菜籽油20～30份、姜沫1～3份、蒜粒1～3、糍粑辣椒10～20份、糊辣椒面10～30份、木姜油2～3份、鸡油5～8份、食盐2～4份、黄酒1～2份、茴香粉0.5～1份；采用上述组份制备辣椒调料的方法为首先制作糊辣椒面，然后按所需用量将各原料称量备用；将菜籽油倒入铁锅中，除去生油味后加入鸡油，加入姜沫、蒜粒、糍粑辣椒、糊辣椒面混合炒制；最后依次加入黄酒、食盐、木姜油、茴香粉，混合均匀炒制2～5分钟，即得辣椒调料。本发明调料风味独特，口感香醇，辣味适中，特别适合旅游、出差等在就餐中进行调味，也可作为佐料放入方便面中食用。
一种辣椒调料

[发明专利]装有脱水辣椒粉碎物结块的方便面-CN99109206.6无效
发明人：田国 -专利权人：田国
申请日： 1999-06-21 - 公布日： 2000-12-27 - 主分类号： A23L1/221 文献下载
摘要：一种装有脱水辣椒粉碎物结块的方便面,即方便面袋中装有一个或多个脱水辣椒粉物结块,可以使那些不喜欢吃辣味的人在食面时把辣椒块从盐、味精等粉末中拣出。
装有脱水辣椒粉碎结块方便面

[实用新型]自动撒辣椒面装置-CN202221101998.0有效
发明人：李宏宇;吴熙;祁玉霞 -专利权人：北京二商肉类食品集团有限公司
申请日： 2022-05-09 - 公布日： 2022-08-16 - 主分类号： A23L13/60 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种自动撒辣椒面装置，包括固定框、移动框和气缸；当放置有香肠的塑料下包衣传动到第一矩形框正下方时，气缸带动第二矩形框沿第一矩形框的长度方向移动，使得第一矩形漏孔和第二矩形漏孔的形成重叠效果，辣椒面依次穿过第二矩形漏孔和第一矩形漏孔，辣椒面漏至香肠上，停止气缸工作，当辣椒面漏到一定量后，气缸带动第二矩形框复位，使得第一矩形漏孔与第二矩形漏孔形成错位，第一矩形漏孔与第二矩形漏孔形成错位后辣椒面无法漏料动作，通过这样使结构实现了生产香肠过程中进行自动撒辣椒面，大大提高生产效率，降低人工成本。
自动辣椒装置

[发明专利]一种油辣椒及其制备方法-CN201810821248.2在审
发明人：陈琴书 -专利权人：贵州省毕节绿色畜牧科技开发有限责任公司
申请日： 2018-07-24 - 公布日： 2018-12-28 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种油辣椒及其制备方法。所述油辣椒包括以下按照重量份计的组分：1500‑3000份辣椒面、1300‑2500份精制植物油、400‑600份脆哨、50‑200份生姜、200‑450份大蒜，调味品适量。本发明的油辣椒通过辣椒面、精制植物油、脆哨、生姜、大蒜和调味品制备而成，制备得到的油辣椒香味淳朴，保留了辣椒的原始风味，制作方法简单，制备时间短，卫生质量容易保证，制得的油辣椒没有异味；还可在根据用户口味在油辣椒中加入花生
油辣椒制备精制植物油辣椒面调味品大蒜生姜用户口味原始风味辣味重量份食材异味花生口味辣椒牛肉保留人群制作卫生保证

[实用新型]一种去除金属杂质的辣椒面筛分装置-CN202320748472.X有效
发明人：周艳梅 -专利权人：昊亿工贸（会泽）有限公司
申请日： 2023-04-07 - 公布日： 2023-08-22 - 主分类号： B07B1/28 文献下载
摘要：本实用新型提供一种去除金属杂质的辣椒面筛分装置。所述去除金属杂质的辣椒面筛分装置包括：操作箱；多个筛网，多个所述筛网均设置在所述操作箱内；多个震动电机，多个所述震动电机分别设置在多个所述筛网的底部；安装框，所述安装框设置在所述操作箱内；磁铁板，所述磁铁板设置在所述安装框内本实用新型提供的去除金属杂质的辣椒面筛分装置具有可以对辣椒面进行抖动，使磁铁和辣椒面进行充分的接触，进而更充分的对辣椒面中的杂质进行去除，除杂效果较好的的优点。
一种去除金属杂质辣椒筛分装置

[发明专利]一种辣椒面制作用辣椒捣碎装置-CN202011385868.X有效
发明人：阿色阿木 -专利权人：汝城县繁华食品有限公司
申请日： 2020-12-02 - 公布日： 2023-03-14 - 主分类号： B02C1/14 文献下载
摘要：本发明涉及一种捣碎装置，尤其涉及一种辣椒面制作用辣椒捣碎装置。技术问题是提供一种自动捣碎干辣椒，敲打效率高且方便操作的辣椒面制作用辣椒捣碎装置。一种辣椒面制作用辣椒捣碎装置，包括有底座、支撑架、驱动组件和捣碎组件，底座上后部左右两侧设有支撑架，支撑架上设有驱动组件，底座上中部设有捣碎组件。有益效果为：在捣碎组件和驱动组件的作用下，人们启动伺服电机，经过传动后推杆会向上移动从而带动捣碎杆向上移动，当推杆向后移动时，会与挡杆脱离，由于重力的作用下，捣碎杆和挡杆会向下移动从而与辣椒接触，从而自动完成对辣椒的捣碎工作
一种辣椒制作捣碎装置

[实用新型]一种分装均匀的辣椒面分装机-CN201821298020.1有效
发明人：龙永胜;欧邦筑;吴仕玉 -专利权人：贵州省黎平县筑绿康农业发展贸易有限公司
申请日： 2018-08-13 - 公布日： 2019-03-15 - 主分类号： B65B43/26 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种分装均匀的辣椒面分装机，包括底座，所述底座的上端右侧设有支板，所述支板的上端连接顶板下端面的右侧，所述底座和顶板之间位于支板的左侧设有相互平行的丝杠和导杆，所述丝杠的中部螺纹连接有移动块，所述顶板的上端设有联轴器，所述联轴器的上端设有伺服电机，所述伺服电机的输出轴和丝杠通过联轴器相连接，本实用新型结构简单、使用方便，可以避免采用人工对辣椒面进行装袋的操作，提高辣椒面的装袋效率，减少人体和辣椒面的接触，有效减少了辣椒面可能给工人造成的伤害，同时可以避免辣椒面装袋过程中需要人工对包装袋进行撑开的操作，极大的节省了人工，极大降低了辣椒面的装袋成本。
上端辣椒装袋辣椒面联轴器丝杠支板底座本实用新型伺服电机分装装机螺纹连接有效减少包装袋输出轴移动块撑开导杆下端平行伤害

[发明专利]一种辣椒面及其制备方法-CN202110209606.6在审
发明人：李伟 -专利权人：修文李三哥食品加工有限公司
申请日： 2021-02-24 - 公布日： 2021-06-01 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种辣椒面，按重量份计包括以下原料：小米椒、花椒、盐、味精、鸡精、油炸类薄山药片、烘干类薄山药片和花生黄豆粉。本发明提供的一种辣椒面，以辣椒为主要原料，添加天然无添加的优质原料，本发明制作出来的辣椒面成品疏松、粉末均匀，制备过程严谨，简单易行，卫生，安全，口味多样，具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，深受人们喜爱
一种辣椒及其制备方法

[发明专利]混合辣椒调味品及其制备方法-CN201610749381.2在审
发明人：何礼;可云芬 -专利权人：新平何礼食品有限公司
申请日： 2016-08-30 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23L27/10 文献下载
摘要：混合辣椒调味品，用以下原料制成，辣椒面、糊辣椒面、小米辣末、姜末、食用植物油、食盐、花椒粉、鸡精；制备方法包括制备主料、制备配料、制备成品三个步骤，其中主料经过制备辣椒面、制备糊辣椒面、制备小米辣末、制备姜末、混合原料五个步骤制得；本发明中添加的经过烘烤的糊辣椒面，使产品带有糊香的特殊口味；新鲜的小米辣经过浓度为8%的盐水，10~15天的密封腌制，小米辣的辣味和天然香气保留的较好，加入产品后，产品辣味较足；
混合辣椒调味品及其制备方法

[实用新型]一种辣椒面加工生产用的石碾碾磨装置-CN202320313785.2有效
发明人：何为;何研;赵丽 -专利权人：陕西亚虎食品有限公司
申请日： 2023-02-26 - 公布日： 2023-07-04 - 主分类号： B02C15/14 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种辣椒面加工生产用的石碾碾磨装置，属于辣椒面加工技术领域，包括：底座、顶板、碾盘、驱动组件、碾辊组件以及回收组件，所述驱动组件设置于底座上，所述驱动组件与碾盘驱动连接，所述顶板位于底座上方所述回收组件设置于顶板上，所述碾盘的转动方向与碾辊、第一翻动绞龙、第二翻动绞龙以及回收组件的设置方向相同，借助第一翻动绞龙以及第二翻动绞龙，由于第一翻动绞龙以及第二翻动绞龙螺纹方向相同转动方向相反，从而能够对碾压后的辣椒面进行翻动，通过上述方式，在辣椒面的碾压过程中，无需工作人员手动对辣椒面进行翻动，减少工作人员的劳动支出，确保加工产能，借助回收组件用于对碾压后的辣椒面进行回收。
一种辣椒加工生产碾磨装置

[实用新型]一种辣椒面震动筛选机-CN202320868942.6有效
发明人：胡勇 -专利权人：新安农业科技（青岛）有限公司
申请日： 2023-04-18 - 公布日： 2023-09-29 - 主分类号： B02C18/10 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种辣椒面震动筛选机，涉及辣椒面生产设备技术领域，包括主体，所述主体的上端固定连接有进料斗，所述进料斗的上端内部设置有滑动盖，所述主体的上端固定连接有防护箱，所述主体的内壁固定连接有连接杆本实用新型通过进料斗、滑动盖、窗口、第一电机、螺杆和旋转刀片的共同作用下，使得装置在使用时对辣椒面进行粉碎研磨，同时防止辣椒面飞溅，通过筛盘、支撑架和滤网的共同作用下，使得装置对辣椒面筛选出粗细不等的颗粒，便于收集，通过上连接件、第一弹簧、第二弹簧、缓冲垫和下连接件的共同作用下，在振动使用时对其进行减震，方便筛选出粗、细辣椒面，同时延长震动筛选机的使用寿命。
一种辣椒震动筛选

[发明专利]拉面专用羊角辣椒面-CN201610068438.2在审
发明人：何飞龙;马希忠 -专利权人：宁夏老何记食品有限公司
申请日： 2016-02-01 - 公布日： 2016-07-20 - 主分类号： A23L27/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种拉面专用羊角辣椒面，用于解决现有拉面专用辣椒口感颜色不佳，且在加工过程中可能会被粉碎设备的油污或者其他杂质对辣椒面进行二次污染的问题。拉面专用羊角辣椒面包括：采用羊角辣椒磨成的辣椒面的重量份数为90到110份，花生米的重量份数为8到12份，芝麻的重量份数为8到12份，葵花仁的重量份数为5到7份，调料的重量份数为6份；调料包括花椒、茴香采用上述配方制得的辣椒面口味香醇，加入紫草，不仅有清热解毒的作用，且使得辣椒面的颜色更红更鲜亮，用在拉面里，更能表现出拉面的一清二白三红四绿中红的特点，即能提色又不抢夺拉面的原有味道，还能让拉面汤中带着一种淡淡的辣椒香味
拉面专用羊角辣椒