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[发明专利]袋装粉碎型辣椒的制作工艺-CN201210051057.5无效
发明人：肖向前 -专利权人：肖向前
申请日： 2012-03-01 - 公布日： 2012-07-04 - 主分类号： A23L1/226 文献下载
摘要：本发明公开了一种能较好显现辣椒风味、提高其保存稳定性的制作方法，袋装粉碎型辣椒的制作工艺，包括如下步骤：将整粒辣椒切段，并滤出辣椒籽，于是得到辣椒段与辣椒籽；持续炒制上述辣椒籽30～60分钟后，加入辣椒段，直至两者皆炒熟；将得到的制品进行油处理，所述油处理即浸入热油中或用热油淋溅，所述热油内调和有一定的辅料；将得到的制品入袋并进行真空包装；根据需要人工粉碎袋装的辣椒制品至形成辣椒面或油辣子。本发明克服了现有技术中籽香不足的缺陷，提供了一种使油辣子、辣椒面具有良好保存稳定性的制作方法。
袋装粉碎辣椒制作工艺

[实用新型]一种辣椒与柄自动分离装置-CN202021787595.7有效
发明人：杨玲炜 -专利权人：杨玲炜
申请日： 2020-08-25 - 公布日： 2021-05-25 - 主分类号： B26F3/00 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种辣椒与柄自动分离装置，通过两组以上的分离组件的传动辊，辣椒在被传动辊的输送过程中，就能够在相邻组的分离组件所形成的拉扯力的作用下强制与辣椒柄分离，操作简单，加工效率高，而且由于是采用辊或传送带的方式，在实现辣椒与辣椒柄的分离过程中，面接触的方式能够一定程度保护辣椒表面不会被损坏；另外，多组以上的分离组件更可以确保即使不同规格的辣椒也都能够实现与辣椒柄的分离作业，避免辣椒因未获得与辣椒柄分离而需要再一次分离加工的情况
一种辣椒自动分离装置

[实用新型]油辣椒面制作系统-CN201820753694.X有效
发明人：周冬梅;廖元国;连峥峥 -专利权人：重庆周君记火锅食品有限公司
申请日： 2018-05-18 - 公布日： 2019-04-19 - 主分类号： A23L27/10 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种油辣椒面制作系统，包括与拌料机连接的供油系统，以及与拌料机连接的供料系统，所述供料系统设置有上料螺旋输送机，该上料螺旋输送机的进料端设置有送料漏斗，该上料螺旋输送机的出料端位于所述拌料机的上方本实用新型的技术效果是：结构布置合理，能够自动进行油酥辣椒面，生产效率高，制作过程中无粉尘产生，利于环保。
导料壳上料螺旋输送机导料机构拌料机伸缩式本实用新型供料系统气动推杆制作系统出料端油辣椒对称设置供油系统滑动配合技术效果结构布置进料敞口配合安装生产效率送料漏斗制作过程活动端进料端辣椒面无粉尘拌料环保

[外观设计]标贴（杜胖子—辣椒面）-CN201930012628.7有效
发明人：杜亚刚 -专利权人：陕西远诚调味食品有限公司
申请日： 2019-01-10 - 公布日： 2019-06-07 - 主分类号： 19-08 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称：标贴（杜胖子—辣椒面）。2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于辣椒面包装瓶的外标贴。3．本外观设计的设计要点：图案、色彩及其结合。
外观设计辣椒面标贴平面设计包装瓶省略图案图片

[外观设计]包装袋（辣椒面）-CN201930129341.2有效
发明人：王凡;杜发菊;王小龙;王优 -专利权人：六盘水美味园食品有限公司
申请日： 2019-03-26 - 公布日： 2019-09-03 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1、本外观设计产品的名称：包装袋（辣椒面）。2、本外观设计产品的用途：用于辣椒产品的包装。3、本外观设计产品的设计要点：产品的图案。4、最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：主视图。
外观设计包装袋俯视图辣椒面右视图左视图省略仰视产品设计辣椒产品图案图片

[外观设计]包装袋（辣椒面）-CN201830640154.6有效
发明人：林清涛;蔺秀霞;汪吉民;李佳 -专利权人：甘肃兴农辣椒产业开发有限公司
申请日： 2018-11-13 - 公布日： 2019-05-17 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称：包装袋（辣椒面）。2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于包装辣椒面。3．本外观设计产品的设计要点：在于产品的形状、图案及色彩的结合。
外观设计辣椒面包装袋省略图案图片

[外观设计]包装袋（辣椒面）-CN202030171929.7有效
发明人：吴平先;何红瑾;张兰兰 -专利权人：贵州旭阳食品（集团）有限公司
申请日： 2020-04-23 - 公布日： 2020-10-16 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装袋（辣椒面）。2.本外观设计产品的用途：用于一种食品包装袋。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
装袋辣椒

[外观设计]包装袋（辣椒面）-CN201930335525.4有效
发明人：石常春 -专利权人：德江县椒玉农食品有限责任公司
申请日： 2019-06-26 - 公布日： 2019-12-13 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装袋（辣椒面）。;2.本外观设计产品的用途：用于包装食品。;3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
包装袋（辣椒面）

[外观设计]包装袋（辣椒面）-CN202030327354.3有效
发明人：曾敏 -专利权人：黔西县巴二哥食品厂
申请日： 2020-06-23 - 公布日： 2020-11-03 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装袋（辣椒面）。2.本外观设计产品的用途：用于包装袋。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
装袋辣椒

[外观设计]包装袋（辣椒面）-CN202030361193.X有效
发明人：杨林 -专利权人：成都六汇鑫邦农业科技有限公司
申请日： 2020-07-07 - 公布日： 2021-06-01 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装袋（辣椒面）。2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于产品的外包装。3.本外观设计产品的设计要点：在于图案。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
装袋辣椒

[外观设计]包装袋（辣椒面）-CN202030602505.1有效
发明人：岳平 -专利权人：四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司
申请日： 2020-10-11 - 公布日： 2021-04-06 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装袋（辣椒面）。2.本外观设计产品的用途：食品包装。3.本外观设计产品的设计要点：在于图案与色彩的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
装袋辣椒

[外观设计]包装袋（辣椒面）-CN202130364636.5有效
发明人：钟书红 -专利权人：四川翠宏食品有限公司
申请日： 2021-06-11 - 公布日： 2021-09-21 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装袋（辣椒面）。2.本外观设计产品的用途：用作包装辣椒面。3.本外观设计产品的设计要点：在于图案与色彩的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
装袋辣椒

[外观设计]包装纸（辣椒面）-CN00326249.9无效
发明人：张光生 -专利权人：张光生
申请日： 2000-09-12 - 公布日： 2001-05-02 - 主分类号： 05-06-P0012 文献下载
摘要：
包装纸辣椒

[发明专利]一种辣椒月饼生产加工工艺及配方-CN202211347125.2在审
发明人：黄佳丽;陈东辉 -专利权人：湖南艾伦食品有限公司
申请日： 2022-10-31 - 公布日： 2023-01-20 - 主分类号： A21D13/31 文献下载
摘要：本发明涉及月饼制作技术领域，具体涉及一种辣椒月饼生产加工工艺及配方，包括清水、小苏打、鸡蛋、食用油、中筋面粉、小米面粉、普通面粉、糯米粉、核桃仁、花生米、瓜子仁、腰果、辣椒面、白芝麻、黑芝麻、冰糖以及肉馅，本发明中通过在馅料A中添加了一定量的辣椒面，从而使得月饼的口感变辣，相比较传统的甜式月饼，辣椒月饼的口感更为新鲜，且在制作过程中添加了一定量的冰糖，在降低了辣椒的辣度同时提高了其它食材的整体鲜度，从而进一步增加了月饼的口感
一种辣椒月饼生产加工工艺配方

[发明专利]辣椒油及其制作方法-CN201910207289.7在审
发明人：罗海波;郭斯统;韩璐瑶;徐凌霄;王雨舟 -专利权人：南京师范大学
申请日： 2019-03-19 - 公布日： 2019-07-05 - 主分类号： A23D9/007 文献下载
摘要：本发明提供一种辣椒油，按照质量份数计，原料组成包括菜籽油90‑120份、麻油10‑40份、干辣椒面15‑30份、花椒0‑10份、桂皮1.8‑2.4份、八角1.1‑2.2份、茴香3.5‑4.5份、香叶0.2本发明辣椒油采用多种调味料制作而成，色香味俱全，引人食欲，不仅可以用于凉拌菜、鱿鱼丝、熟制鱼干等的直接调配，方便面调料包和佐餐，还可以用于替代炒菜时的食用油，满足不同人群对辣(麻)味偏好的需要。在制作过程中，炼制辣椒油时干辣椒面分三次加入预混油中，并且控制加入过程中油温，主要是高、中、低温以获得提香、提辣、提色的效果。
辣椒油菜籽油方便面调料包草果佐餐干辣椒面原料组成制作过程桂皮凉拌麻油调味料干辣椒色香味质量份鱿鱼丝炼制食用油炒菜丁香偏好山奈熟制提香香叶鱼干预混茴香花椒食欲制作八角调配人群替代