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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种芹菜营养酱菜及其制备方法-CN201510470895.X在审
发明人：安娜;孟凡忠 -专利权人：哈尔滨绿园蔬菜种植加工专业合作社
申请日： 2015-08-05 - 公布日： 2017-05-24 - 主分类号： A23L1/218 文献下载
摘要：一种芹菜营养酱菜及其制备方法，由芹菜、营养液、酱汁、调味汁、辣椒油制成；所述的营养液由九龙根、冬凌草、芸香草、糯稻根、川郁金、大青叶、一叶萩、木槿花、落葵、八月札制成；所述的调味汁由酱油、醋、糖、盐、味精、葱花、香油、蒜泥、五香料制成；所述的辣椒油由小米椒、天鹰椒、五色椒、涮涮辣、桂皮、八角、熟花生粉末、熟芝麻粉末、孜然粉制成；其制备方法的具体步骤为步骤1、原料预处理；步骤2、制备营养液；步骤3、制备调味汁；步骤4、制备辣椒油；步骤5、浸泡、灭菌；步骤6、腌制；步骤7、调味。
一种芹菜营养酱菜及其制备方法

[发明专利]一种花椰菜营养酱菜及其制备方法-CN201510469511.2在审
发明人：安娜;孟凡忠 -专利权人：哈尔滨绿园蔬菜种植加工专业合作社
申请日： 2015-08-04 - 公布日： 2017-02-22 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：一种花椰菜营养酱菜及其制备方法，由花椰菜、营养液、酱汁、调味汁、辣椒油制成；所述的营养液由杜仲、灯心草、冬瓜子、冬葵子、莪术、大丁草、蜡梅花、美人蕉花、拐枣子、磨盘草制成；所述的调味汁由酱油、醋、糖、盐葱花、香油、蒜泥、五香料制成；所述的辣椒油由小米椒、天鹰椒、五色椒、涮涮辣、桂皮、八角、熟花生粉末、熟芝麻粉末、孜然粉制成；其制备方法的具体步骤为：步骤1、原料预处理；步骤2、制备营养液；步骤3、制备调味汁；步骤4、制备辣椒油；步骤5、浸泡、灭菌；步骤6、腌制；步骤7、调味。
一种花椰菜营养酱菜及其制备方法

[发明专利]一种空心菜营养酱菜及其制备方法-CN201510471156.2在审
发明人：安娜;孟凡忠 -专利权人：哈尔滨绿园蔬菜种植加工专业合作社
申请日： 2015-08-05 - 公布日： 2017-02-22 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：一种空心菜营养酱菜及其制备方法，由空心菜、营养液、酱汁、调味汁、辣椒油制成；所述的营养液由禾叶毛兰、卡密、睡菜、通泉草、玉山芎穷、郁金香、十字苔草、密纹薄芝、鸡爪参、弯管花制成；所述的调味汁由酱油、醋、葱花、香油、蒜泥、五香料制成；所述的辣椒油由小米椒、天鹰椒、五色椒、涮涮辣、桂皮、八角、熟花生粉末、熟芝麻粉末、孜然粉制成；其制备方法的具体步骤为：步骤1、原料预处理；步骤2、制备营养液；步骤3、制备调味汁；步骤4、制备辣椒油；步骤5、浸泡、灭菌；步骤6、腌制；步骤7、调味。
一种空心菜营养酱菜及其制备方法

[发明专利]一种生姜调味汁及其制作方法-CN202210998073.9在审
发明人：张国广;黄家福;王兵丽;邹金美;郑晨敏;黄昱梵 -专利权人：闽南师范大学
申请日： 2022-08-19 - 公布日： 2022-10-14 - 主分类号： A23L27/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种生姜调味汁及其制作方法，所述方法包括以下步骤；1）将生姜清洗后晾干；2）将生姜切成生姜块后放入不锈钢容器中，盖上盖子，放入烘箱内，设置温度84~86℃，烘制48~50 h进行巴氏灭菌；348~50 h；5）重复上述步骤3）和4），当生姜块呈现上下均一的黑色时，将生姜块从容器中取出；6）用榨汁机将生姜块中的汁液榨出，7）将汁液放入不锈钢锅内，加热至汁液微沸，加入食盐，装瓶、封口，得到生姜调味汁本发明制作的生姜调味汁呈现黑色粘稠状，姜的辛辣味大大降低，甜味增加，营养成分增加，可直接作为调味料食用或者添加入酱油或醋中增加风味。
一种生姜调味汁及其制作方法

[发明专利]一种即食海虹肉的制备方法-CN201010161018.1无效
发明人：张崇禧;郑友兰;陈晓芳;孙丽;杨淑超;张腾 -专利权人：山东大学威海分校
申请日： 2010-04-12 - 公布日： 2010-09-08 - 主分类号： A23L1/33 文献下载
摘要：小麦粉9g-10g、植物油9g-10g、料酒8g-9g、辣椒粉5g-6g、生姜末5g-6g、白糖5g-6g、盐4g-5g、芝麻油3g-4g、辣椒油3g-4g、酱油3g-4g、食用醋1g-2g、水适量制成调味汁，将蒸过的海虹肉浸泡其中调味，将浸泡过调味汁的海虹肉取出装瓶，向瓶中加入新的热调味汁，加盖后100℃灭菌10分钟。
一种即食海虹肉制备方法

[发明专利]一种即食扇贝肉的加工方法-CN201010162593.3无效
发明人：张崇禧;郑友兰;张腾;陈晓芳;孙丽;杨淑超 -专利权人：山东大学威海分校
申请日： 2010-04-12 - 公布日： 2010-08-18 - 主分类号： A23L1/33 文献下载
摘要：11g-12g、料酒10g-11g、植物油9g-10g、辣椒粉7g-8g、白糖7g-8g、盐6g-7g、生姜末5g-6g、辣椒油3g-4g、芝麻油3g-4g、酱油3g-4g、食用醋1g-2g、水适量制成调味汁，将蒸过的扇贝肉浸泡其中调味，将浸泡过调味汁的扇贝肉取出装瓶，向瓶中加入新的热调味汁，加盖后100℃灭菌15分钟。
一种即食扇贝加工方法

[发明专利]一种即食鱿鱼丝的加工方法-CN201010161046.3无效
发明人：张崇禧;郑友兰;杨淑超;陈晓芳;孙丽;张腾 -专利权人：山东大学威海分校
申请日： 2010-04-12 - 公布日： 2010-09-15 - 主分类号： A23L1/333 文献下载
摘要：10g-11g、植物油9g-10g、辣椒粉9g-10g、白糖9g-10g、盐8g-9g、生姜末7g-8g、酱油5g-6g、辣椒油3g-4g、芝麻油3g-4g、味精2g-3g、食用醋1g-2g、水适量制成调味汁，将蒸过的鱿鱼丝浸泡其中调味，将浸泡过调味汁的鱿鱼丝取出装瓶，向瓶中加入新的热调味汁，加盖后100℃灭菌20分钟。
一种即食鱿鱼丝加工方法

[发明专利]一种醇香麻辣蕨菜酱及其制备方法-CN201710039921.2在审
发明人：李杰忠 -专利权人：安徽鸡笼山食品有限公司
申请日： 2017-01-18 - 公布日： 2017-06-09 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：所述醇香麻辣蕨菜酱由以下重量份的原料制成干蕨菜25‑40份、黄豆酱10‑16份、干荠菜6‑12份、紫薯粉2‑5份、山楂粉1‑3份、蓝莓2‑3份、棕榈油4‑6份、朝天椒粉6‑8份、花椒粉3‑5份、生姜2‑5份、蒜0.5‑1份、食盐2‑5份、营养调味汁15‑20份，本发明加入蓝莓果汁、营养调味汁、紫薯粉、山楂粉使干蕨菜的味道更加富有层次及厚度，其中营养调味汁中的浓缩骨汤可使蕨菜酱更加醇香味浓，而加入的食用中草药汤料均可降火，并使蕨菜酱的味道更加独特美味
一种醇香麻辣蕨菜及其制备方法

[发明专利]一种烤鳗调味汁及其制备方法-CN201610063850.5在审
发明人：王家恩;翁齐彪;缪建东;刘毅;林淑云 -专利权人：长乐聚泉食品有限公司
申请日： 2016-01-29 - 公布日： 2016-06-29 - 主分类号： A23L27/10 文献下载
摘要：本发明提供本发明提供一种烤鳗调味汁及其制备方法，包括如下步骤：调配灭菌：将杀菌澄清后的原汁酱油吸入高位罐待用，并按配料表每批次投入：鳗鱼风味提取物，原汁酱油，水，味淋，葡萄糖浆，白砂糖，果葡糖浆，食用酒精、味精，以及食品添加剂放入调配灭菌锅进行勾兑，最后搅拌均匀，并将配兑合格的酱油加热到95‑98℃，维持60min,立即趁热灌装；灌装：首先灌装设备及包装物分别进行清洗灭菌符合要求后，再将烤鳗调味汁灌入包装物内本发明的烤鳗调味汁酱香味更浓并具有烤鳗特有香味，能够消除肉腥味，增加鲜味，甜味，上色，增加光洁度，易于粘附在烤鳗肉上，不会一加热即分解，停留时间更长，更容易渗透进烤鳗肉内。
一种调味汁及其制备方法

[发明专利]一种利用海参加工副产物制备调味汁的方法-CN201810905767.7有效
发明人：董秀萍;宋雪;刘文涛;姜鹏飞;祁立波;赵美钰;于达 -专利权人：大连工业大学
申请日： 2018-08-10 - 公布日： 2022-02-15 - 主分类号： A23L27/24 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用海参加工副产物制备调味汁的方法，包括步骤：海参水煮液预处理、制备海参肠酶解液、复配、美拉德反应及灌装杀菌。本发明利用海参加工过程中产生的副产物制备的调味汁具有天然海鲜风味；以海参水煮液、海参肠和海参卵三种海参加工副产物为生产原料，不但可以节省资源，还可以提高副产物的经济价值和产品的经济效益，实现生产过程中海参副产物的变废为宝，达到其营养成分回收的目的；将制备过程中每一步得到的液体作为下一步的原料，实现水煮液、酶解液、发酵液的融合，制备的调味汁有较好的鲜味，无苦涩味，无腥味。
一种利用海参加工副产物制备调味汁方法

[发明专利]口感极佳的鸭肉脯制作方法-CN201210172117.9有效
发明人：庄沛锐;陈楚锐;陈晓漩 -专利权人：广东真美食品集团有限公司
申请日： 2012-05-30 - 公布日： 2012-09-19 - 主分类号： A23L1/315 文献下载
摘要：本发明公开了口感极佳的鸭肉脯制作方法，包括以下生产步骤：将新鲜的鸭胸脯肉去皮及脂肪，并剔除骨头，修整成型，将鸭皮绞碎备用；混匀成调味汁备用；将鸭胸脯肉切成肉片；先将肉片放入调味汁中浸泡，再将调味汁温度提高蒸煮肉片
口感极佳鸭肉制作方法

[发明专利]一种金针菇烩鸡胗的制作方法-CN201110250395.7有效
发明人：陈联平;索智勇 -专利权人：河南省淇县永达食业有限公司
申请日： 2011-08-29 - 公布日： 2012-01-04 - 主分类号： A23L1/312 文献下载
摘要：本发明公开了一种金针菇烩鸡胗的制作方法，先将鸡胗进行清洗、焯水，然后再烹制本产品的特有调味汁；待鸡胗和调味汁自然冷却后，按比例将鸡胗、金针菇和调味汁等进行包装、抽真空、充氮气、封口，最后经过调理多阶段温和杀菌
一种金针菇烩鸡胗制作方法

[发明专利]一种木樨腰花的制作方法-CN201110250402.3有效
发明人：陈联平;索智勇 -专利权人：河南省淇县永达食业有限公司
申请日： 2011-08-29 - 公布日： 2011-12-21 - 主分类号： A23L1/312 文献下载
摘要：本发明公开了一种木樨腰花的制作方法，先将腰花肠煮制卷曲成麦穗卷型；炒制鸡蛋清；然后烹制本发明的调味汁；待腰花肠、鸡蛋清块和调味汁自然冷却后，将腰花、鸡蛋清块、木耳和调味汁进行包装、抽真空、充氮气、封口，
一种木樨腰花制作方法

[发明专利]一种黄焖鸡块的制作方法-CN201110172864.8有效
发明人：刘正伟 -专利权人：河南省淇县永达食业有限公司
申请日： 2011-06-24 - 公布日： 2011-12-07 - 主分类号： A23L1/315 文献下载
摘要：本发明公开了一种黄焖鸡块的制作方法，它的步骤如下：（1）按以下重量份数配制黄焖鸡块的主料：鸡块50-60、海带8-12；配制黄焖鸡块的调味汁；（2）将鸡块挂浆过油；将海带汆水；（3）制成调味汁；（4）把鸡块、海带、葱花油和调味汁拌匀，装入高温蒸煮袋后，抽真空充氮气，封口；（5）将包装好的蒸煮袋放入杀菌锅进行调理多阶段灭菌。
一种黄焖鸡块制作方法

[发明专利]一种魔芋烧鸡的制作方法-CN201110172880.7有效
发明人：刘正伟 -专利权人：河南省淇县永达食业有限公司
申请日： 2011-06-24 - 公布日： 2011-11-02 - 主分类号： A23L1/315 文献下载
摘要：本发明公开了一种魔芋烧鸡的制作方法，它的步骤如下：（1）按以下重量份数配制魔芋烧鸡的主料：鸡块50-60、莲子8-12、魔芋8-12；配制魔芋烧鸡的调味汁；（2）将鸡块挂浆过油；将莲子和魔芋汆水；（3）制调味汁；（4）把鸡块、莲子、魔芋和调味汁拌匀，装入高温蒸煮袋后，抽真空充氮气，封口；（5）将包装好的蒸煮袋放入杀菌锅进行调理多阶段灭菌。
一种魔芋烧鸡制作方法

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