本发明公开了一种利用褐藻胶裂解酶FaAly554制备褐藻寡糖的方法:采用褐藻胶裂解酶FaAly87降解海藻酸钠,降解条件为:温度30~40℃,pH 6.0~9.0,时间30分钟以上;所述褐藻胶裂解酶FaAly554所述褐藻胶裂解酶FaAly554的编码基因,其核苷酸序列如SEQ ID NO.2所示。本发明的褐藻胶裂解酶FaAly554,属于PL6家族,能够降解海藻酸钠。降解海藻酸钠产生不饱和1‑5糖,酶解主要产物为不饱和3‑4糖,具有良好的生物催化效率。
本发明公开了一种褐藻胶裂解酶AlgFP及其制备方法和应用,其中褐藻胶裂解酶AlgFP的氨基酸序列如SEQIDNO.1所示;其制备方法为将核苷酸序列如SEQ ID NO.2所示的褐藻胶裂解酶基因全合成后,构建至表达载体中,然后导入毕赤酵母细胞,诱导培养并获得分泌表达的褐藻胶裂解酶;该褐藻胶裂解酶可单独用于褐藻酸及其盐类的降解制备褐藻酸寡糖;或者所述褐藻胶裂解酶与其他褐藻胶裂解酶混合使用,协同降解褐藻酸及其盐类本发明获得的褐藻胶裂解酶对褐藻酸钠底物有较高的水解活性,摇瓶发酵产生的粗酶液即具有0.53ml(蛋白质含量约0.015mg)彻底降解1g褐藻酸钠的能力,具有良好的工业应用前景。