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[发明专利]一种蔓越莓-树莓曲奇饼干及其制备方法-CN201811277201.0在审
发明人：高旭梅 -专利权人：高旭梅
申请日： 2018-10-30 - 公布日： 2019-01-01 - 主分类号： A21D13/80 文献下载
摘要：本发明涉及食品工业科技领域，具体涉及一种蔓越莓‑树莓曲奇饼干及其制备方法。蔓越莓‑树莓曲奇饼干及其制备方法，该配方如下所述：面粉100%，黄油35%，色拉油35%，糖粉35%，水25%~40%，蔓越莓10%~15%，树莓7~10%，牛奶10%~20%，鸡蛋25%；其中，面粉为小米粉通过本发明制成的曲奇饼干色泽自然，呈偏深金黄色，有较好的小米芳香味，组织结构均匀细密，口感酥脆，无粗粮的粗糙感，加入蔓越莓和树莓，使得口感更好。
蔓越莓树莓曲奇制备饼干低筋粉小米粉面粉食品工业科技制备原材料酥脆饼干色泽组织结构色拉油黄油粗糙感金黄色烘烤调浆乳化糖粉裱花冷藏小米成型冷却鸡蛋牛奶配方

[发明专利]一种海盐燕麦曲奇及其制备方法-CN202111267276.2在审
发明人：沈贤;纪伟平;沙达提·玉斯因 -专利权人：温州医科大学附属第二医院（温州医科大学附属育英儿童医院）
申请日： 2021-10-28 - 公布日： 2022-11-25 - 主分类号： A21D13/06 文献下载
摘要：本发明提供了一种海盐燕麦曲奇及其制备方法，所述海盐燕麦曲奇包括低筋粉、燕麦粉、鸡蛋、黄油、海藻糖、红糖、核桃、蔓越莓、苏打粉、无铝泡打粉、海盐；将黄油、海藻糖、红糖混合打发到发白蓬松，加入鸡蛋搅拌5分钟，再放入核桃和蔓越莓搅拌；然后加入低筋粉、燕麦粉、苏打粉、海盐搅拌，再加入香草香精3滴继续搅拌，制作曲奇胚烘烤，得到海盐燕麦曲奇。本发明以低筋粉和燕麦粉加工曲奇，有燕麦的香气，富含膳食纤维，满足营养需求，海盐对哮喘、抑郁、焦虑等有调节作用，使用海藻糖是一种低热量的糖，在烘烤时稳定水分子，可以增加曲奇松软的口感，加入核桃和蔓越莓丰富曲奇的口味，使得曲奇香醇美味，外层清脆可口，内部松软香醇。
一种海盐燕麦及其制备方法

[外观设计]蔓越莓曲奇饼包装盒-CN202230777407.0有效
发明人：刘海燕 -专利权人：刘海燕
申请日： 2022-11-17 - 公布日： 2023-03-24 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：蔓越莓曲奇饼包装盒。2.本外观设计产品的用途：用于蔓越莓曲奇饼的包装。3.本外观设计产品的设计要点：在于图案与色彩的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
蔓越莓曲奇饼包装

[发明专利]一种即食型复合坚果的蔓越莓曲奇饼干及其制作方法-CN202010017647.0在审
发明人：胡文忠;龙娅;李元政;冯可;萨仁高娃;赵曼如 -专利权人：大连民族大学
申请日： 2020-01-08 - 公布日： 2020-05-01 - 主分类号： A21D2/36 文献下载
摘要：一种即食型复合坚果的蔓越莓曲奇饼干及其制作方法，属于食品加工技术领域。本发明制备的饼干包括黄油、糖粉、蔓越莓干、鸡蛋、低筋面粉、腰果仁、核桃仁、杏仁和葡萄干。该饼干首先将、蔓越莓干、腰果仁、核桃仁、杏仁和葡萄干破碎，然后将糖粉洒在软化的黄油上再加入鸡蛋液搅拌，之后加入粉碎的坚果冷藏，最后进行烤制得到最终产品。本发明添加的多种坚果不仅可以改善曲奇饼干的口味，而且营养价值均衡，同时还可以提供人体必需的各种微量元素，使得人体机能更加均衡，保健效果好，具有广阔的市场前景。
一种即食复合坚果蔓越莓曲奇饼干及其制作方法

[发明专利]一种咸香曲奇饼干及其制作方法-CN201310256025.3无效
发明人：杨士云;陈雄贵 -专利权人：芜湖乐锐思信息咨询有限公司
申请日： 2013-06-26 - 公布日： 2013-09-11 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明涉及咸香曲奇饼干及其制作方法，属于食品及其加工方法技术领域。一种咸香曲奇饼干，由以下按重量份配比的原料组成：土豆200-300份、面粉100-150份、山药粉50-60份、奶酪80-100份、葱花20-30份、牛奶30-40份、五香粉2-3份、蔓越莓干10-15本发明的咸香曲奇饼干，打破了现有的曲奇饼干都是甜味的传统，使其更易被北方人接受，利于曲奇的广泛推广，而且还加入了蔓越莓干、柠檬皮、南瓜子仁等，另外产品的主料为土豆，从而使得该曲奇饼干含有的热量和脂肪少，
一种咸香曲奇饼干及其制作方法

[发明专利]一种蔓越莓果汁的制备方法-CN201711312100.8在审
发明人：陈灵强 -专利权人：仁华食品（上海）有限公司
申请日： 2017-12-12 - 公布日： 2018-06-15 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明提供一种蔓越莓果汁的制备方法，包括原料解冻打孔，抽空，装罐封口，杀菌冷却，保温取果汁等步骤，解决了由于蔓越莓的果皮厚，无法解决蔓越莓汁的自然流出问题，同时在保证将蔓越莓果完整性的前提下，将蔓越莓果和原汁分离，原汁将进行稀释，杀菌，灌装等工序得到成品蔓越莓果汁，蔓越莓果将重新配罐头汤汁封口为蔓越莓罐头，解决了原汁蔓越莓果的二次利用增值问题。
蔓越莓蔓越莓果果汁原汁封口制备杀菌二次利用罐头汤汁打孔灌装果皮稀释装罐保温抽空罐头解冻冷却流出保证

[发明专利]含有蔓越莓组合物的口香糖-CN200610132493.X无效
发明人：邓汉飞 -专利权人：邓汉飞
申请日： 2006-12-28 - 公布日： 2007-07-18 - 主分类号： A23G4/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种保健食品，特别是一种含有蔓越莓组合物的口香糖，它由胶基、淀粉、糖、脂类、香精、色素、增韧剂、抗氧化剂等组合物制备而成，其特征在于组合物还包括有按重量比为0.1－15％的蔓越莓提取物。蔓越莓的提取物包括有蔓越莓多酚、蔓越莓浸膏、蔓越莓果汁、蔓越莓干粉、蔓越莓油、蔓越莓果酱。蔓越莓的有效成份对口腔、牙齿能起到保健作用，同时蔓越莓的有效成份能被身体吸收，可以防治尿道炎、心脏病、消化性溃疡，以及具有抗老化、预防癌症的功效，与传统口香糖相比，不但是一种咀嚼上的享受，而且还起到身体保健作用
含有蔓越莓组合口香糖

[实用新型]一种蔓越莓果汁加工用榨汁装置-CN202121842688.X有效
发明人：郑梦涛;尹程程 -专利权人：山海间（山东省）智慧农业有限公司
申请日： 2021-08-09 - 公布日： 2021-12-03 - 主分类号： A23N1/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种蔓越莓果汁加工用榨汁装置，包括蔓越莓榨汁罐，蔓越莓榨汁罐内壁和内底壁位置固定连接有沉淀浓缩斗，蔓越莓的残渣沉淀在沉淀浓缩斗内，蔓越莓榨汁罐内底壁中心位置转动连接有驱动轴，驱动轴远离蔓越莓榨汁罐内底壁一端与蔓越莓榨汁罐顶部中心位置贯穿转动连接，驱动轴外壁位于沉淀浓缩斗上方位置贯穿设置有按压收缩装置，将蔓越莓的榨汁残渣向搅碎刀位置按压与搅碎刀充分的接触；按压收缩装置包括按压收缩框，按压收缩框内中心位置设置有驱动螺栓。本实用新型再将蔓越莓进行榨汁时，可以将蔓越莓的残渣集中压到搅碎刀位置进行再搅碎，使得蔓越莓汁搅碎彻底，榨汁率高。
一种蔓越莓果汁工用榨汁装置

[发明专利]一种蔓越莓豆腐乳-CN201510836980.3在审
发明人：匡建国 -专利权人：华蓥市高兴初级中学
申请日： 2015-11-25 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种蔓越莓豆腐乳，将蔓越莓和豆子按照重量比例110的比例进行配重，然后将豆子和蔓越莓磨成浆；把豆浆和蔓越莓浆均匀搅拌，过滤；然后用消毒棉布包裹压榨成块状，形成蔓越莓豆腐胚；将蔓越莓豆腐胚切成均匀大小的方块，在方块表面喷菌，然后放入28℃恒温箱内发酵，至蔓越莓豆腐胚表面长出白色毛霉；将表面长出霉菌的蔓越莓豆腐胚在常温容器中存放10个小时，然后将容器中的蔓越莓豆腐胚装入罐子里，并在罐子内加入酒精浓度为18％的酒，密封放置60～80天既成蔓越莓豆腐乳。
一种蔓越莓豆腐乳

[发明专利]一种草炭地蔓越莓群体结构优化调控方法-CN202110047723.7在审
发明人：王志春;杨帆;安丰华;聂朝阳;郭亮亮 -专利权人：中国科学院东北地理与农业生态研究所
申请日： 2021-01-14 - 公布日： 2021-06-04 - 主分类号： A01G17/00 文献下载
摘要：一种草炭地蔓越莓群体结构优化调控方法，它涉及一种蔓越莓群体结构优化调控方法。本发明解决了蔓越莓藤蔓匍匐枝过度生长会导致蔓越莓群体结构不良的问题。本发明方法：一、采用定植或者茎段撒播方式在草炭地种植蔓越莓；二、根层控水管理；三、减肥养分调控；四、定期疏枝。本发明集成定植或者撒播的方式种植蔓越莓，进行根层控水管理、减肥养分调控和定期疏枝等技术，优化了蔓越莓建植过程和盛果期及之后的群落结构，实现了蔓越莓营养生长与生殖生长相协调，没有蔓越莓藤蔓匍匐枝过度生长的问题，本发明的方法所得到的蔓越莓产量高。
一种草炭蔓越莓群体结构优化调控方法

[发明专利]一种蔓越莓分级提取方法-CN202210610485.0在审
发明人：陆国胜;赵春全;曾曲梅;叶徐英;殷之武 -专利权人：浙江尖峰健康科技有限公司
申请日： 2022-05-31 - 公布日： 2022-08-19 - 主分类号： B01D11/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种蔓越莓分级提取方法，涉及植物提取技术领域。本发明的一种蔓越莓分级提取方法，具体包括以下步骤，取新鲜蔓越莓，进行预处理得到蔓越莓汁、果皮和果肉；果肉加入提取溶液，分离得到滤出液，滤出液和蔓越莓汁混合后，超滤膜过滤分离得到一次提取液；果皮进行酶促反应后，加入提取溶液，进行超高压提取，过滤得到二次提取液，合并一次提取液和二次提取液，然后旋转蒸干得到蔓越莓粗提物，将蔓越莓粗提物进行提纯得到蔓越莓提取物。本发明公开了一种蔓越莓分级提取方法，针对蔓越莓不同位置性质不同的特点，进行分级提取，能够有效提高蔓越莓各部位中活性成分的溶出率，进而提高最后得到的蔓越莓提取物中活性成分的含量。
一种蔓越莓分级提取方法

[发明专利]快速提高蔓越莓种子发芽率的方法-CN201810241606.2在审
发明人：魏继平;马红媛;杨帆;王志春;李景鹏 -专利权人：中国科学院东北地理与农业生态研究所
申请日： 2018-03-22 - 公布日： 2018-10-12 - 主分类号： A01C1/00 文献下载
摘要：快速提高蔓越莓种子发芽率的方法，本发明涉及一种快速提高蔓越莓种子萌发的方法，它为了解决蔓越莓种子休眠程度高、发芽率低的问题。快速提高蔓越莓种子发芽率的方法：一、蔓越莓种子的收集；二、种子精选去杂；三、将精选去杂后的蔓越莓种子放入玻璃容器中，加入蒸馏水，使蔓越莓种子完全浸没在水中，将玻璃容器放入4～8℃的低温环境下，低温浸种30～60天；四、将低温处理后的蔓越莓种子置于培养皿中，然后置于变温条件25/15℃的人工气候箱内交替变温培养，控制培养时间为26～30天。本发明能够快速打破蔓越莓种子的深度休眠，显著提高蔓越莓种子的发芽率，使发芽率达到40％以上。
蔓越莓发芽率种子发芽率玻璃容器放入去杂培养皿蒸馏水变温培养低温处理低温环境低温浸种人工气候种子精选种子萌发种子休眠浸没变温水中休眠精选

[发明专利]一种干红蔓越莓酒的生产方法-CN201811175497.5在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：湘潭博奥生态科技有限公司
申请日： 2018-10-10 - 公布日： 2020-05-05 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：一种干红蔓越莓酒的生产方法，取优质蔓越莓烘干后清洗干净，并将其与水混合，煮沸并维持一定时间，将蔓越莓皮捣烂并向其中加入二氧化硫、柠檬酸调节蔓越莓液的pH值，加入混合酶酶解，然后，分离提取蔓越莓汁，调节蔓越莓汁的糖度和酸度后，向蔓越莓汁中加入发酵剂进行前发酵，前发酵结束进行酒液分离，将分离后的酒液后发酵；向后发酵的酒液中加入果胶酶对酒液进行澄清，然后再采用硅藻土助滤法过滤酒液；将过滤后的酒液进行冷、热处理后放置一周，析出酒中的沉淀；采用硅藻土助滤法先除去大颗粒沉淀，然后再采用微膜进行过滤，随后高温瞬时灭菌得到干红蔓越莓酒，本发明制备的干红蔓越莓酒澄清透明，蔓越莓酒呈蔓越莓红色，蔓越莓香浓郁，酒体丰满。
一种干红蔓越莓酒生产方法

[发明专利]一种西洋参补气南瓜皮曲奇饼干及其制备方法-CN201610162172.8在审
发明人：高凤伟;张东京 -专利权人：宿州学院
申请日： 2016-03-20 - 公布日： 2016-06-29 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种西洋参补气南瓜皮曲奇饼干，由下列重量份的原料制成：低筋面粉100‑120、南瓜皮粉35‑40、银耳18‑20、冰糖5‑6、黄油40‑50、鸡蛋35‑40、蔓越莓干5‑6、食盐2‑3、麦芽本发明采用的蔓越莓干等辅料使得制作的饼干味道更可口，且具有养颜美容、改善便秘的功能，同时添加了西洋参等中草药成分，具有补气养阴、清热生津的功效。
一种西洋参补气南瓜皮曲奇饼干及其制备方法

[发明专利]蔓越莓水田斜插移栽的方法-CN201510505241.6有效
发明人：杨帆;王志春;王金达;安丰华;杨洪涛;张久明 -专利权人：中国科学院东北地理与农业生态研究所
申请日： 2015-08-17 - 公布日： 2017-11-07 - 主分类号： A01G17/00 文献下载
摘要：蔓越莓水田斜插移栽的方法，本发明属于植物栽培领域，它为了解决现有蔓越莓的移栽方法的成活率较低的问题。移栽的方法一、选取草炭土地作为蔓越莓移栽区；二、整平土地，分隔出移栽小区，挖出进水渠和排水渠，得到整平处理后的蔓越莓移栽区；三、充分灌溉，得到灌溉后的蔓越莓移栽区；四、将蔓越莓移栽苗进行斜插移栽，得到栽好苗的蔓越莓；五、控制土壤的含水量为20％～60％，直到蔓越莓植株成活，完成蔓越莓植株的移栽。
蔓越莓水田移栽方法

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