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- [实用新型]一种糯米粉进料筒-CN202222397787.2有效
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孙谦
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五常市会杰农业发展有限公司
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2022-09-09
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2022-11-18
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B65G65/46
- 本实用新型公开了一种糯米粉进料筒，包括进料筒，进料筒的上端设置有料斗，且进料筒的下端设置有向外侧排散空气和对糯米粉进行过滤阻拦的排散筒，排散筒的下端设置有排料筒，且排料筒的内侧设置有驱动组件，驱动组件与进料筒内的螺旋杆驱动连接，通过螺旋杆转动拨动糯米粉进行进料，避免糯米粉快速的进入扰动空气流动使得糯米粉向外侧流出，同时通过设置的排散筒将糯米粉进入时扰动的气流向外侧排散出去避免空气通过进料口配出导致粉尘污染空气，有效的防止了空气的外流
- 一种糯米进料
- [发明专利]一种糯米粉加工方法-CN201210041216.3无效
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谈发来
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谈发来
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2012-02-18
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2012-10-10
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A23L1/10
- 本发明公开了一种糯米粉加工方法，目的在于提供一种适合作为籼米做饭的佐料。本发明所采取的技术方案是粉碎碎糯米并在其中加入甘草汁后烘干。本发明公开的一种糯米粉加工方法，是按下列步骤操作的：(1)选取碎糯米，其粒长不超过于2毫米；(2)清洗碎糯米；(3)熬制甘草，取得汁；(4)向清洗后的碎糯米中加入甘草汁，均匀混和；(5)晾干含有甘草汁的碎糯米；(6)粉磨碎糯米；(7)烘干糯米粉末；(8)密封包装烘干的糯米粉末。本发明所采取的技术方案操作简便，这种糯米粉作为作料加入籼米中做饭，使籼米饭酥软而有粘性，口感上具有回味。
- 一种糯米加工方法
- [发明专利]一种香椿糯米糕点制作方法-CN201310235248.1无效
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陆娟
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镇江高冠食品有限公司
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2013-06-14
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2013-10-02
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A21D13/08
- 本发明公开了一种食品加工方法，尤其涉及一种香椿糯米糕点制作方法。它包括配料、混和、成型、加热、冷却、包装工序，所用原料为糯米粉、香椿芽、鸡蛋、枸杞子、白糖及水，其中香椿芽用量是糯米粉重量的15～20%、鸡蛋用量是糯米粉重量的10～12%、枸杞子添加量是糯米粉重量的4～5%、白糖添加量是糯米粉重量的5～6%、水用量是糯米粉重量的35～40%，将它们混和、成型、加热、冷却、包装后即可。本发明具有如下优点：利用本发明制作糕点不需要用高温油炸，能完整地保留糯米、香椿芽、枸杞子、鸡蛋的营养，具有一定的保健作用，且色质美观，口感好，香椿芽经过开水焯后去除了它带有的硝酸盐和亚硝酸盐。
- 一种香椿糯米糕点制作方法
- [发明专利]羟丙基糯米淀粉速冻汤圆-CN201210201664.5无效
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周兴伍;詹兵;杨俊生;朱勇
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河南黄国粮业有限公司
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2012-06-19
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2012-10-03
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A23L1/164
- 本发明提供一种羟丙基糯米淀粉速冻汤圆，它由糯米粉、羟丙基糯米淀粉、胶之素、单甘脂、速冻油和水构成，其中，所述羟丙基糯米淀粉的重量占所述糯米粉重量的0.6%—1.4%，所述胶之素的重量占所述糯米粉重量的0.6%—1.4%，所述单甘脂的重量占所述糯米粉重量的0.18%—0.26%，所述速冻油的重量占所述糯米粉重量的1.0—2.0%。本发明利用羟丙基糯米淀粉良好的冻融稳定性、耐煮性、糊稳定性，正好能弥补市面上速冻汤圆的开裂和混汤等现象；该羟丙基糯米淀粉速冻汤圆具有口感好、保水性高、冻融稳定性高和粘聚性好的优点。
- 丙基糯米淀粉速冻汤圆
- [发明专利]一种糯米粉加工原料复配方法-CN201310320277.8有效
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郭少祥
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安徽光明槐祥工贸集团有限公司
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2013-07-26
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2013-10-23
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A23L1/10
- 一种糯米粉加工原料复配方法，涉及食品加工技术,包括以下方法步骤，将脱壳后的糯米加山泉水10-20倍量，水温保持在30-40℃，浸泡3-6小时，然后捞出沥干水，放入烘干机中进行烘干，至水分含量在12%左右，大约需要30-40分钟的时间；将烘干后的糯米磨成粉，然后过200目筛，得到糯米粉待用；在糯米粉中加入占糯米粉重量30%的金樱子粉、20%的葛粉及5%的玉米粉，混合均匀后过200目筛，得到粉料；将粉料放入山泉水中浸泡沉淀，水面完全漫过粉料即可，沉淀12-24小时，取出上清液得到湿的糯米粉待用；将湿的糯米粉放在太阳下晾晒1-2天，然后用粉碎机打成粉状，再放在5℃以下的冷库中保存10-12小时后取出烘干即可。本发明具有方法简单，操作方便，制备的糯米粉营养丰富，质地细腻，适合各种食品原料。
- 一种糯米加工原料配方
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