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[实用新型]一种油面团生产设备-CN201920281245.4有效
发明人：张亮;李纪文;谭建 -专利权人：湖南绿盛农业发展有限公司
申请日： 2019-03-05 - 公布日： 2020-01-10 - 主分类号： A21B7/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种油面团生产设备，包括依次对接的送料装置、切断装置和油炸装置，所述送料装置用于输送混合搅拌均匀的糊状原料，所述切断装置用于将送料装置送出的糊状原料按设定尺寸裁断，所述油炸装置用于油炸裁断后的糊状原料本实用新型中，糊状原料经椭圆形的出料口送出时会形成横截面积为椭圆形的柱状结构，通过切断装置切断后，被切断的糊状原料的两端的断口会自动收缩形成锥形结构，从而形成橄榄球形状，之后其通过油炸装置油炸定型，可以解决现有设备的不足，批量生产出与传统手工制作的油面团一致的油面团，市场竞争力强。
糊状原料送料装置切断装置油炸装置面团本实用新型出料口裁断送出油炸市场竞争力橄榄球形状生产设备手工制作现有设备柱状结构锥形结构自动收缩出料端断口定型生产

[发明专利]一种山竹杂粮面条及其加工方法-CN201410180912.1无效
发明人：江拥军 -专利权人：江拥军
申请日： 2014-04-30 - 公布日： 2014-07-30 - 主分类号： A23L1/16 文献下载
摘要：其加工方法为：1)将杂粮煮熟，打成糊状备用；2)取面粉、鸡蛋、山竹汁、水与步骤1)制成的糊状物混合均匀并调成糊状面团；3)将步骤2)制成的糊状面团中加入食盐和味精，搅拌混匀，放置1～3小时使面团熟化，送入轧面机压片切割成面条
一种杂粮面条及其加工方法

[发明专利]滇橄榄面的制作方法-CN201810497870.2在审
发明人：和华;罗永贤 -专利权人：楚雄圣土果蔬开发有限公司
申请日： 2018-05-23 - 公布日： 2018-11-02 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：包括步骤滇橄榄粉的制备、和面和制作面条，其中所述和面是指小麦面粉与滇橄榄粉按20～25：1的质量配比进行混合，然后向每千克混合后的面粉中加入一个鸡蛋，最后将小麦面粉、滇橄榄粉和鸡蛋搅拌均匀并加入水调成糊状面团；在糊状面团中加入食盐和食用碱，搅拌混合，放置1小时以上使面团熟化；本发明的有益效果是：通过本发明制作出来的面，既保留了滇橄榄的营养成分，去除了滇橄榄中的苦涩味，并能促进食用者对维c的吸收和利用。
滇橄榄滇橄榄粉小麦面粉制作和面鸡蛋水调成糊状糊状面团面团熟化质量配比面团苦涩味食用碱制备面条食盐面粉食用保留吸收

[发明专利]保健紫薯饼干及其加工工艺-CN201510492848.5在审
发明人：饶世柱 -专利权人：饶世柱
申请日： 2015-08-13 - 公布日： 2015-10-14 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：—40份、紫薯50—65份、蜂蜜20—30份、莲子10-12、盐5—8份、植物油30—50份、糖5—8份、水40—60份、糯米粉150—180份制成；其制备方法将山药、紫薯分别去皮后切成块，并搅拌成糊状备用；莲子烘干后磨成粉末；将水、植物油、盐、糖与糯米粉混合均匀制成面团，加入糊状山药和糊状紫薯，继续和面至颜色均匀；将面团分块后表面涂抹莲子粉，然后放入模具中，再将模具放入烤箱中烘烤，即可制成饼干。
保健饼干及其加工工艺

[发明专利]保健蕃茄饼干及其加工工艺-CN201510492863.X在审
发明人：饶世柱 -专利权人：饶世柱
申请日： 2015-08-13 - 公布日： 2015-10-14 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：30—40份、蕃茄50—65份、蜂蜜20—30份、莲子10-12、盐5—8份、植物油30—50份、糖5—8份、水40—60份、糯米粉150—180份制成；其制备方法将山药、蕃茄分别去皮后切成块，并搅拌成糊状备用；莲子烘干后磨成粉末；将水、植物油、盐、糖与糯米粉混合均匀制成面团，加入糊状山药和糊状蕃茄，继续和面至颜色均匀；将面团分块后表面涂抹莲子粉，然后放入模具中，再将模具放入烤箱中烘烤，即可制成饼干。
保健蕃茄饼干及其加工工艺

[发明专利]保健香蕉饼干及其加工工艺-CN201510492864.4在审
发明人：饶世柱 -专利权人：饶世柱
申请日： 2015-08-13 - 公布日： 2015-10-14 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：—40份、香蕉50—65份、蜂蜜20—30份、莲子10-12、盐5—8份、植物油30—50份、糖5—8份、水40—60份、糯米粉150—180份制成；其制备方法将山药、香蕉分别去皮后切成块，并搅拌成糊状备用；莲子烘干后磨成粉末；将水、植物油、盐、糖与糯米粉混合均匀制成面团，加入糊状山药和糊状香蕉，继续和面至颜色均匀；将面团分块后表面涂抹莲子粉，然后放入模具中，再将模具放入烤箱中烘烤，即可制成饼干。
保健香蕉饼干及其加工工艺

[发明专利]保健南瓜饼干及其加工工艺-CN201510493155.8在审
发明人：饶世柱 -专利权人：饶世柱
申请日： 2015-08-13 - 公布日： 2015-10-28 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：—40份、南瓜50—65份、蜂蜜20—30份、莲子10-12、盐5—8份、植物油30—50份、糖5—8份、水40—60份、糯米粉150—180份制成；其制备方法将山药、南瓜分别去皮后切成块，并搅拌成糊状备用；莲子烘干后磨成粉末；将水、植物油、盐、糖与糯米粉混合均匀制成面团，加入糊状山药和糊状南瓜，继续和面至颜色均匀；将面团分块后表面涂抹莲子粉，然后放入模具中，再将模具放入烤箱中烘烤，即可制成饼干。
保健南瓜饼干及其加工工艺

[发明专利]保健红薯饼干及其加工工艺-CN201510492861.0在审
发明人：饶世柱 -专利权人：饶世柱
申请日： 2015-08-13 - 公布日： 2015-12-16 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：—40份、红薯50—65份、蜂蜜20—30份、莲子10-12、盐5—8份、植物油30—50份、糖5—8份、水40—60份、糯米粉150—180份制成；其制备方法将山药、红薯分别去皮后切成块，并搅拌成糊状备用；莲子烘干后磨成粉末；将水、植物油、盐、糖与糯米粉混合均匀制成面团，加入糊状山药和糊状红薯，继续和面至颜色均匀；将面团分块后表面涂抹莲子粉，然后放入模具中，再将模具放入烤箱中烘烤，即可制成饼干。
保健红薯饼干及其加工工艺

[发明专利]保健火龙果饼干及其加工工艺-CN201510492820.1在审
发明人：饶世柱 -专利权人：饶世柱
申请日： 2015-08-13 - 公布日： 2015-10-14 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：40份、火龙果50—65份、蜂蜜20—30份、莲子10-12、盐5—8份、植物油30—50份、糖5—8份、水40—60份、糯米粉150—180份制成；其制备方法将山药、火龙果分别去皮后切成块，并搅拌成糊状备用；莲子烘干后磨成粉末；将水、植物油、盐、糖与糯米粉混合均匀制成面团，加入糊状山药和糊状火龙果，继续和面至颜色均匀；将面团分块后表面涂抹莲子粉，然后放入模具中，再将模具放入烤箱中烘烤，即可制成饼干。
保健火龙果饼干及其加工工艺

[发明专利]保健猕猴桃饼干及其加工工艺-CN201510493206.7在审
发明人：饶世柱 -专利权人：饶世柱
申请日： 2015-08-13 - 公布日： 2015-10-14 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：40份、猕猴桃50-65份、蜂蜜20-30份、莲子10-12、盐5-8份、植物油30-50份、糖5-8份、水40-60份、糯米粉150-180份制成；其制备方法将山药、猕猴桃分别去皮后切成块，并搅拌成糊状备用；莲子烘干后磨成粉末；将水、植物油、盐、糖与糯米粉混合均匀制成面团，加入糊状山药和糊状猕猴桃，继续和面至颜色均匀；将面团分块后表面涂抹莲子粉，然后放入模具中，再将模具放入烤箱中烘烤，即可制成饼干。
保健猕猴桃饼干及其加工工艺

[发明专利]糊状双组分聚甲基丙烯酸酯骨接合剂-CN201710422147.3有效
发明人： S.福格特;T.克卢格 -专利权人：贺利氏医疗有限责任公司
申请日： 2017-06-07 - 公布日： 2021-02-09 - 主分类号： A61L24/06 文献下载
摘要：本发明公开了糊状双组分聚甲基丙烯酸酯骨接合剂。所述骨接合剂包含糊状组分A，其含有AI.至少一种用于自由基聚合的可蒸馏甲基丙烯酸酯单体；AII.至少一种可溶于AI的聚合物；AIII.至少一种不溶于AI的具有不大于500微米的粒度的颗粒状聚合物；AIV.至少一种自由基稳定剂；和AV.至少一种来自芳胺的促进剂；和糊状组分B，其含有BI.过氧化二苯甲酰；BII.至少一种不发生自由基聚合并在室温下为液体的物质，过氧化二苯甲酰在室温下在这种物质中的溶解度小于5.0重量%，且液体物质BII在糊状组分A与糊状组分B的混合完成后由此形成的自固化接合剂面团中的重量分数小于2.0重量%。此外，本发明描述了使用糊状双组分聚甲基丙烯酸酯骨接合剂生产自固化骨接合剂面团的方法。
糊状组分甲基丙烯酸酯接合

[发明专利]在单一模具成型油炸锅中使用的湿润粉糊状面团的制备方法-CN200580016174.6无效
发明人：舍瑞·莱恩·贝克;阿杰·瑞杰斯沃·巴斯卡;约翰·迈姆普罗·迈修;瑞牛·迈修;凯文·迈修·垂克 -专利权人：福瑞托－雷北美有限公司
申请日： 2005-05-05 - 公布日： 2008-08-20 - 主分类号： A23P1/14 文献下载
摘要：本发明公开了在单一模具成型油炸锅中使用的湿润粉糊状面团的制备方法。本发明是制备具有浮力，密度低，水含量低的面团的改进方法，其中所述的面团易于成片并形成与传统玉米粉圆饼片具有相似结构的油炸玉米粉圆饼片状产品。将淀粉加入玉米湿润粉糊面团中有助于控制油炸期间水分的释放。对面团进行高剪切混合通过核的形成保留空气以使面团具有较大的浮力，并产生较小粒度的面团从而提高水分分布的均匀性。水分分布均匀可使湿润粉糊面团在经过单一模具成型油炸锅时具有更加一致的浮力。
单一模具成型油炸使用湿润糊状面团制备方法

[发明专利]粉末状小麦蛋白及其制备方法-CN201880013865.8有效
发明人：广濑太洋;木下宏一郎;村上哲也 -专利权人：格力高营养食品株式会社
申请日： 2018-03-06 - 公布日： 2023-10-27 - 主分类号： A23J3/18 文献下载
摘要：本发明的目的在于，提供一种生面团的形成速度快且体积密度高的粉末状小麦蛋白及其制备方法。通过急骤干燥或冷冻干燥使混炼有小麦蛋白与酸和水的糊状原料干燥，由此得到能够兼顾快速的生面团的形成速度和高的体积密度的粉末状小麦蛋白。
粉末状小麦蛋白及其制备方法

[发明专利]可微波处理的生面团组合物及其制备方法-CN201380026900.7在审
发明人：格里戈里·马克·普洛斯 -专利权人：霍特巴克系统（私人）有限公司
申请日： 2013-05-21 - 公布日： 2015-02-25 - 主分类号： A21D6/00 文献下载
摘要：本发明涉及可微波处理的组合物，其包含生面团组分和糊状物组分，所述生面团组分包含以生面团组分重量计约10wt％至约45wt％的面粉、约0.2wt％至约1.0wt％的包封发酵剂和约10wt％至约35wt％的水
微波处理生面组合及其制备方法

[发明专利]保健玉米饼干及其加工工艺-CN201510492850.2在审
发明人：饶世柱 -专利权人：饶世柱
申请日： 2015-08-13 - 公布日： 2015-10-14 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：该饼干由山药30-40份、玉米50-65份、蜂蜜20-30份、莲子10-12、盐5-8份、植物油30-50份、糖5-8份、水40-60份、糯米粉150-180份制成；其制备方法将山药去皮后切成块，并搅拌成糊状备用；玉米、莲子烘干后磨成粉末；将水、植物油、盐、糖、玉米粉与糯米粉混合均匀制成面团，加入糊状山药，继续和面至颜色均匀；将面团分块后表面涂抹莲子粉，然后放入模具中，再将模具放入烤箱中烘烤，即可制成饼干。
保健玉米饼干及其加工工艺

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