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[发明专利]从花生粕中提取强抗氧化蛋白多肽的方法-CN201510622446.2有效
发明人：赵谋明;张佳男;苏国万;赵容钟;林恋竹 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2015-09-25 - 公布日： 2021-05-14 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种从花生粕中提取强抗氧化蛋白多肽的方法，该方法包括以下步骤：花生粕加水灭菌后接种曲精和葡糖糖，发酵后得到花生粕发酵曲料；发酵曲料加入水和蛋白酶酶解，离心分离后得到酶解液；酶解液浓缩后经两次醇提得到强抗氧化蛋白多肽。本发明以花生粕为发酵底物进行发酵诱导产酶，并联合商业酶水解花生粕，既可以利用生物发酵法获得与原料特性吻合、专一性较高的酶，又结合了商业酶高酶活特性，实现控制酶解，提高原料利用率，降低生产成本，最大程度释放抗氧化特性的多肽组分。
花生提取氧化蛋白多肽方法

[发明专利]一种从牡蛎酶解液中快速分离牡蛎肽的方法-CN201610802356.6有效
发明人：苏国万;赵亚琦;赵谋明;赵容钟 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2016-09-05 - 公布日： 2019-08-20 - 主分类号： C07K1/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种从牡蛎酶解液中快速分离牡蛎肽的方法，该方法包括以下步骤：往灭酶后的牡蛎酶解液中加入乳化剂和脂肪酶，混匀后在35～50℃下水解4～8h，得到牡蛎二次酶解产物；往二次酶解产物中加入酵母细胞壁多糖和活性炭，在50～60℃保温中振荡0.5～1.5h，采用0.5μm滤膜真空抽滤，收集滤过液，得牡蛎肽液。本发明方法利用脂肪酶对酶解体系中的脂肪进行水解，破坏酶解体系中的乳化平衡，促使水相和油相分离。该法水解条件温和、过程安全可控，可实现大规模工业生产。
一种牡蛎酶解液中快速分离方法

[发明专利]一种富含必需氨基酸的营养基料及其生产方法和用途-CN201510631593.6有效
发明人：苏国万;赵谋明;张佳男;赵容钟;赵强忠 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2015-09-25 - 公布日： 2019-05-14 - 主分类号： A23K10/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种富含必需氨基酸的营养基料及其生产方法和用途，其生产方法包括以下步骤：将曲精和葡萄糖接种到灭菌花生粕上，发酵后得到花生粕发酵曲料；发酵曲料加入蛋白酶进行控制酶解，然后加入乙醇至含量达到70‑90％，匀速搅拌、离心分离后所得上清液为富含必需氨基酸的花生粕酶解液；将酶解液浓缩后添加活性干酵母，过超滤膜，透过液添加β‑环糊精和柠檬酸后进行喷雾干燥，得到富含必需氨基酸的营养基料。本发明联合采用高浓度醇沉法和膜分离法，通过高浓度的乙醇处理富集必需氮基酸含量较高的需要组分，再结合膜分离得到高含量分子量在5000Da以下的多肽等物质，达到高效分离目标物质，富集必需氨基酸的目的，简化了工艺流程。
一种富含必需氨基酸营养料及生产方法用途

[发明专利]一种利用冷冻浓缩方式脱除花生粕蛋白肽色素的方法-CN201510646174.X有效
发明人：赵谋明;张佳男;苏国万;赵容钟;孙为正 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2015-09-30 - 公布日： 2019-05-14 - 主分类号： A23J3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用冷冻浓缩方式脱除花生粕蛋白肽色素的方法，该方法包括以下步骤：将花生粕与水混合，过胶体磨得到花生粕浆液；加入蛋白酶和纤维素酶控制酶解，离心分离收集上清液得到花生粕酶解产物；将产物浓缩，然后在低温条件下静置冷冻，花生粕酶解产物自然分层，去除表面色素层，取下部蛋白层解冻，再通过膜通量为10000Da的超滤膜，收集透过液，进行喷雾干燥，得到色泽较浅的高品质花生粕蛋白肽。本发明采用静置冷冻法和超滤法联合作用，可以高效去除花生蛋白肽产品中色素，在高效分离提纯花生粕多肽的同时，也廉价获得浓缩的花生衣色素。
一种利用冷冻浓缩方式脱除花生蛋白色素方法

[发明专利]一种高效提取核桃油的方法-CN201510567265.4有效
发明人：赵谋明;徐巨才;苏国万;赵容钟;赵强忠 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2015-09-07 - 公布日： 2019-05-14 - 主分类号： C11B1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种高效提取核桃油的方法，该方法在生物酶解处理核桃仁后，向酶解体系中加入表面活性剂并辅以热搅拌，以达到改善破乳效果的目的，促进系统中油水分离，从而提高核桃油提取率。本发明采用生物酶制剂降解核桃仁中的蛋白质和纤维素等物质，使油脂得以充分释放，然后加入非离子表面活性剂使核桃酶解乳状液中的脂肪球界面膜强度降低，结合离心分离技术进一步使得核桃酶解乳状液中的脂肪球发生破裂，从而达到高效提取核桃油的目的。本发明具有破乳效果好，核桃油提取率高的特点。
一种高效提取核桃方法

[发明专利]一种鲜味突出的呈鲜基料及其生产方法和用途-CN201510646175.4有效
发明人：苏国万;赵谋明;张佳男;赵容钟;赵强忠 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2015-09-30 - 公布日： 2018-11-02 - 主分类号： A23L27/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种鲜味突出的呈鲜基料及其生产方法和用途，其生产方法包括以下步骤：将花生粕与水混合后过胶体磨得到浆液，加入蛋白酶和纤维素酶，控制水解，离心分离后得到花生粕酶解产物；将酶解产物进行两次醇提得到富含呈味肽的花生蛋白肽液；加入木糖，美拉德反应后得到高鲜度的呈鲜基料。本发明采用两次醇沉法，通过不同浓度的乙醇处理除去弱势组分、获取鲜味特性较明显的需要组分，一方面可以高效分离目标肽，富集分子量在1000‑5000 Da之间的肽，同时也达到了浓缩目标肽的目的，简化了工艺流程。
一种鲜味突出呈鲜基料及生产方法用途

[发明专利]具有改善记忆功效的凤尾鱼美拉德肽及其制备方法和用途-CN201510671224.X有效
发明人：赵谋明;赵甜甜;苏国万;赵容钟;赵强忠 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2015-10-13 - 公布日： 2018-09-14 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有改善记忆功效的凤尾鱼美拉德肽及其制备方法和用途，该方法包括以下步骤：将凤尾鱼绞成肉糜，加水混合，加入蛋白酶酶解，所得上清液为凤尾鱼酶解液；往酶解液中添加还原糖，在90‑110℃的条件下反应1‑2h后取出冷却，得到凤尾鱼美拉德反应液；真空浓缩、喷雾干燥后得到凤尾鱼美拉德肽。本发明首先采用生物酶解技术最大程度释放凤尾鱼蛋白中的具有改善记忆作用的蛋白肽，然后通过美拉德反应进一步提升其生物功效。同时，美拉德反应亦可改善酶解产物的风味，去除海洋产品的鱼腥味，产生令人愉悦的香味。
美拉德反应改善记忆美拉德肽酶解液制备鱼腥味生物酶解技术蛋白酶酶解海洋产品加水混合酶解产物喷雾干燥生物功效真空浓缩蛋白肽还原糖上清液去除肉糜冷却蛋白取出释放

[发明专利]具有降尿酸作用的秋刀鱼美拉德肽及其制备方法和用途-CN201510094901.6有效
发明人：苏国万;赵谋明;赵容钟;赵强忠;徐巨才 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2015-03-03 - 公布日： 2018-06-22 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有降尿酸作用的秋刀鱼美拉德肽及其制备方法和用途，其制备方法包括以下步骤：将秋刀鱼绞碎，然后加热搅拌，再调节pH值至4.2，离心分离取沉淀，加入蛋白酶酶解，酶解产物离心后取上清，过超滤膜后得到秋刀鱼肽液；将秋刀鱼肽液浓缩后加入还原糖反应，即得到秋刀鱼美拉德肽。本发明方法结合生物酶解技术、生物膜技术和美拉德反应技术，从秋刀鱼蛋白中释放出具有降尿酸活性的生物活性肽，然后通过超滤膜富集目标活性肽，最后再通过美拉德反应技术提升目标生物活性肽的降尿酸活性。采用本发明方法制得的秋刀鱼美拉德肽的降尿酸功效明显，可显著降低经氧嗪酸钾诱致高尿酸血症的大鼠血清尿酸水平，并具有明显的保护肾脏的功效。
秋刀鱼尿酸美拉德肽制备超滤膜活性肽肽液蛋白酶酶解高尿酸血症还原糖反应美拉德反应生物活性肽生物膜技术大鼠血清加热搅拌结合生物拉德反应酶解产物酶解技术目标生物尿酸水平氧嗪酸钾富集绞碎肾脏沉淀蛋白浓缩释放

[发明专利]两维分析同时进行的停流型二维液相色谱及其应用-CN201610555632.3有效
发明人：赵谋明;徐巨才;苏国万;赵容钟 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2016-07-13 - 公布日： 2018-06-19 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种两维分析同时进行的停流型二维液相色谱及其应用，本发明的色谱系统采用多通阀封闭第一维色谱柱两端的方式实现停流，大大改善了压力保持效果，压力波动干扰更小，再采用另一根与该第一维色谱柱压降相等的色谱柱作为压力平衡柱，使得第一维色谱柱停流后第一维输液泵仍可不断流，从而可接入第一维检测器对第一维色谱柱流出组分进行检测。此外，第二维液相色谱进样前，采用柱后分流器对其进行分流处理，从而解决了上样量过大的问题。 1
色谱柱二维液相色谱流型第二维液相色谱检测器压力平衡柱分流处理后分流器色谱系统压力波动多通阀输液泵断流进样上样压降相等应用流出分析封闭检测

[发明专利]以两个多通阀为切换装置的停流型二维液相色谱及其应用-CN201610357492.9有效
发明人：赵谋明;徐巨才;苏国万;赵容钟 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2016-05-25 - 公布日： 2017-12-01 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种以两个多通阀为切换装置的停流型二维液相色谱及其应用，该二维液相色谱包括第一维分离部分、停流切换装置和第二维分离检测部分，所述的停流切换装置是由两个多通阀组成，其中，与第一维分离部分连接的是停流用多通阀，与第二维分离检测部分连接的是切换用多通阀。本发明的停流型二维液相色谱将第一维液相色谱的流出组分连接至多通阀的两个相邻输入端，当采样状态结束时，一维液相色谱泵流速停止的瞬间同时转动阀门，可以将第一维液相色谱柱的压力保持住，从而解决了停流瞬间压力变化大的问题，大大提高了其分离和分析的能力。
两个多通阀切换装置停流型二维色谱及其应用

[发明专利]一种降尿酸肽螯合钙及其制备方法和用途-CN201510095099.2有效
发明人：苏国万;赵谋明;赵容钟;赵强忠;刘洋 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2015-03-03 - 公布日： 2017-10-20 - 主分类号： A23L17/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种降尿酸肽螯合钙及其制备方法和用途，其制备方法包括以下步骤将秋刀鱼绞碎，然后加热搅拌，再调节pH值至4.2，离心分离取沉淀，加入蛋白酶酶解，酶解产物离心后取上清，即秋刀鱼降尿酸肽液；加入氯化钙固体，然后加入无水乙醇搅拌，离心，取沉淀物真空干燥，得到降尿酸肽螯合钙产品。本发明通过现代生物酶解技术释放秋刀鱼蛋白中的活性片段，然后采用湿法螯合制备蛋白肽螯合钙产品。从秋刀鱼蛋白中释放出的生物活性肽段具有明显降尿酸功效，同时，该蛋白肽具有较好的螯合钙的作用，制备得到的降尿酸肽螯合钙产品不仅具有显著的降尿酸作用，同时解决了对维持骨、肌肉功能至关重要的钙的正常吸收与利用的损失问题。
一种尿酸肽螯合钙及其制备方法用途

[发明专利]可精确获取采样时间的手动停流型二维液相色谱及其应用-CN201610571942.4有效
发明人：赵谋明;徐巨才;苏国万;赵容钟 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2016-07-18 - 公布日： 2017-10-20 - 主分类号： G01N30/46 文献下载
摘要：本发明公开了一种可以精确获取采样时间的手动停流型二维液相色谱及其应用，该色谱采用一个手动多通阀串联双向触发器作为流路切换装置，成功解决了停流型二维液相色谱无法精确获取采样时间以及停流瞬间压力脉冲的问题，且提供了一套完整的二维液相色谱系统结构，从而极大程度地提高了停流型二维液相色谱分析的准确性和重复性，且实现了停流型二维液相色谱的实际应用。
精确获取采样时间手动停流型二维色谱及其应用

[发明专利]一种具有降尿酸活性的秋刀鱼美拉德肽及其制法和应用-CN201510094674.7有效
发明人：赵谋明;刘洋;苏国万;赵容钟;赵强忠;林恋竹 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2015-03-03 - 公布日： 2017-08-25 - 主分类号： A23J1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有降尿酸活性的秋刀鱼美拉德肽及其制备方法和应用，其制备方法包括以下步骤将秋刀鱼绞碎，加水加热搅拌，调节pH值至4.2，离心分离，取沉淀；往沉淀物中加水、蛋白酶和单体氨基酸，调节pH值至7.0，水解后再加入还原糖反应，离心，取上清液即为秋刀鱼美拉德肽液；将肽液喷雾干燥得到秋刀鱼美拉德肽干粉。本发明方法实现了酶解与美拉德反应的连续作用制备出美拉德肽，简化生产工艺流程，缩短生产周期，降低生产成本，且制得的目标美拉德肽的降尿酸作用显著，经大鼠动物实验表明采用本发明方法制备的降尿酸美拉德肽可显著降低大鼠的血尿酸水平，并对大鼠的肾脏功能具有一定程度的保护作用。
一种具有尿酸活性刀鱼拉德及其制法应用

[实用新型]一种可精确获取采样时间的手动停流型二维液相色谱-CN201620764529.5有效
发明人：赵谋明;徐巨才;苏国万;赵容钟 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2016-07-18 - 公布日： 2017-01-18 - 主分类号： G01N30/46 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种可精确获取采样时间的手动停流型二维液相色谱，该色谱采用一个手动多通阀串联双向触发器作为流路切换装置，成功解决了停流型二维液相色谱无法精确获取采样时间以及停流瞬间压力脉冲的问题，且提供了一套完整的二维液相色谱系统结构，从而极大程度地提高了停流型二维液相色谱分析的准确性和重复性，且实现了停流型二维液相色谱的实际应用。
一种精确获取采样时间手动停流型二维色谱

[实用新型]一种两维分析同时进行的停流型二维液相色谱-CN201620743601.6有效
发明人：赵谋明;徐巨才;苏国万;赵容钟 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2016-07-13 - 公布日： 2016-12-28 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种两维分析同时进行的停流型二维液相色谱及其应用，本实用新型的色谱系统采用多通阀封闭第一维色谱柱两端的方式实现停流，大大改善了压力保持效果，压力波动干扰更小，再采用另一根与该第一维色谱柱压降相等的色谱柱作为压力平衡柱，使得第一维色谱柱停流后第一维输液泵仍可不断流，从而可接入第一维检测器对第一维色谱柱流出组分进行检测。此外，第二维液相色谱进样前，采用柱后分流器对其进行分流处理，从而解决了上样量过大的问题。
一种分析同时进行停流型二维色谱

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