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- [发明专利]制备N-甲酰基-α-L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯的酶促方法-CN97198809.9无效
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平田彰
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荷兰加甜剂公司
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1997-10-14
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1999-11-24
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C07K5/06
- 一种通过N-甲酰基-L-天冬氨酸与L-苯丙氨酸甲酯或D,L-苯丙氨酸甲酯之间的缩合反应制备N-甲酰基-α-L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯的酶促方法,它包括将包含在pH=6.0时,如下面公式(1)DF-APM=PF-APM/1+10pH-pKF-APM所描述的N-甲酰基-α-L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯分配比例DF-APM为10-2或更高的水不混溶溶剂,并含有N-甲酰基-L-天冬氨酸和L-或D,L-苯丙氨酸甲酯的有机相,加入到含有嗜热菌蛋白酶样金属蛋白酶的水相中;在水相中进行缩合反应以产生N-甲酰基-α-L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯;和将由此产生的N-甲酰基-α-L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯从水相萃取至有机相中。
- 制备甲酰基天冬苯丙氨酸方法
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