专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]一种低反式酸改性油脂组合物及其制备方法-CN201410259731.8有效
  • 吴智明 - 广州南侨食品有限公司;天津南侨食品有限公司
  • 2014-06-12 - 2014-08-27 - A23D9/04
  • 一种低反式酸改性油脂组合物及其制备方法,属于油脂深加工技术领域。本发明是通过原料油酯交换反应获得,所述原料油由如下至少两种组分组成,且各组分的百分含量总和为100%:其中,大豆油0~50%、硬脂棕榈油0~95%、软脂棕榈油0~100%、牛油0~80%、椰子油0~50%;原料油经酯交换反应后,使三酸甘油酯上脂肪酸的位置重新排列,得到相对温度下理想的固体脂含量特征的低反式酸改性油脂组合物,改性后的油脂组合物的熔点接近人体温度,优化其延展性、打发性和打发后的持久性,并且使该组合物的反式脂肪酸含量降至1.0%以下,为人造奶油提供了一种反式脂肪酸含量低的健康油脂原料,有利于油脂业的发展。
  • 一种反式改性油脂组合及其制备方法

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