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- [发明专利]一种秋刀鱼罐头-CN201510268655.1在审
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苏厚华
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苏厚华
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2015-05-25
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2017-01-04
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A23L1/325
- 一种秋刀鱼罐头,由以下按重量份配比的原料组成:秋刀鱼肉200-250份、料酒20-30份、精盐5-10份、大蒜2-5份、生姜2-5份、冰糖5-10份、酱油2-5份、陈皮4-8份、玉米淀粉3-6份、清水适量具体制作是将秋刀鱼剔骨取肉,切成段,以料酒、精盐腌制去腥后,用食用油煎炸,再加入大蒜、生姜、料酒、冰糖、酱油、陈皮、玉米淀粉、清水一起熬制的汤汁装罐密封而得。
- 一种刀鱼罐头
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