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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

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B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种辣味山楂制品-CN200310114666.1无效
发明人：徐佩琦 -专利权人：徐佩琦
申请日： 2003-12-30 - 公布日： 2004-12-22 - 主分类号： A23G3/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种辣味山楂制品，它采用山楂做主要原料，它的原料是鲜山楂、庶糖和辣椒粉，这些原料的比例为100∶30－50∶5－25。其制备方法是将山楂去蒂去核，漂洗，再将山楂置入蒸汽中软化3－8分钟，将软化后的山楂在真空状态下浸入50％－65％的糖液中15－17小时，糖液温度为40－60℃，取出经过糖渍的山楂沥干5－10小时后，置于辣椒粉中均匀后，经过烘烤得到山楂脯。它在山楂制品的原料中加入辣椒粉，它可以改变山楂的酸度，使山楂的酸度大幅度降低，同时减少食糖的添加量，抗氧化能力强，口感好，不需要添加防腐剂，保存时间长等。
一种辣味山楂制品

[发明专利]一种有助于消化顺气的山楂茶的制作方法-CN201611109596.4在审
发明人：许西兰 -专利权人：枞阳县西兰生态农业发展有限公司
申请日： 2016-12-06 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明涉及一种有助于消化顺气的山楂茶的制作方法，具体包括以下步骤茶胚制备茶胚制备采用一芽二叶或三叶的新鲜茶叶作为原料，具体制作过程包括杀青、揉捻和烘干；山楂胚制备山楂胚制备采用10月中旬前后的新鲜山楂作为原料，具体制作过程包括山楂采摘、山楂去核和山楂晒干；茶胚山楂胚混合；搅拌散热。本发明在我国传统的茶叶加工工艺的基础上加入山楂胚的制备工艺，产生了一定的经济效益和社会效益，使得制作出的山楂茶外观美观，条形匀整，清香可口，口味酸甜，且具有降血脂血压、健脾开胃和消食化滞等功能。
一种有助于消化顺气山楂制作方法

[发明专利]一种山楂果酒的制作方法-CN201710157983.3在审
发明人：贵尚峰 -专利权人：广西凌云县绿贵茶业有限公司
申请日： 2017-03-16 - 公布日： 2017-08-04 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明涉及果酒的制作方法，具体涉及一种山楂果酒的制作方法。所述山楂果酒是由以下重量份的原料制成山楂果、葡萄、白砂糖、菠萝肉泥、干菊花、乳酸菌、酵母菌、山楂原酒和玫瑰花水提液，其具体步骤如下(1)制备山楂果发酵酒；(2)制备葡萄发酵酒；(3)将山楂果发酵酒和葡萄发酵酒均匀混合，得到混合酒液，然后将混合酒液进行密封贮存，贮存250‑300天后加入玫瑰花水提液，并均匀混合，得到山楂果酒初产品；然后将山楂果酒初产品密封发酵8‑15天，即得到山楂果酒。本发明所制得的山楂果酒无添加剂、具有高营养、功效好的特点。
一种山楂果酒制作方法

[发明专利]一种山楂罐头的制作方法-CN201710484338.2在审
发明人：桑作琳 -专利权人：徐州市坤元食品有限公司
申请日： 2017-06-23 - 公布日： 2017-10-24 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种山楂罐头的制作方法，属于食品加工技术领域，步骤如下(1)挑选硬且没有磕碰的新鲜山楂1‑2KG；(2)山楂用清水洗净去山楂核，备用；(3)然后山楂放在冷水盆里，加入1茶匙生粉，浸泡10‑20min(4)将浸泡后的山楂、蜂蜜、白糖、白开水放入高压锅内煮40‑60min；(5)煮好的山楂连汤汁一起装入玻璃杯，放凉15‑20min，冷却的玻璃杯放入冰箱冷藏保存，即可。本发明制作出来的山楂罐头味道鲜美，汤汁酸甜，可很好的防止秋天肺燥、干咳，制作方法简单易学，没有任何防腐剂，将山楂制成罐头，保持了山楂原有的风味，携带方便，成本较低。
一种山楂罐头制作方法

[发明专利]山楂黄金菇果菌酱油的酿造方法-CN201610101954.0在审
发明人：吴昌术;吕永平;徐鑫;周兆平 -专利权人：周兆平
申请日： 2016-02-25 - 公布日： 2016-06-29 - 主分类号： A23L27/50 文献下载
摘要：本发明提供了一种山楂黄金菇果菌酱油的酿造方法，所述的山楂黄金菇果菌酱油以山楂、黄金菇为原料，采用黄金菇提取液制备、原料预处理、过滤、酶处理、过滤；黄豆预处理、混合、接种、发酵、压榨、过滤、杀菌、包装等步骤加工而成本发明将山楂采用黄金菇提取液进行浸泡打浆，避免了山楂营养物质的流失，对山楂浆液进行复合酶处理，大大提高了山楂的利用率，对山楂进行蒸汽杀青，既能够杀死山楂表面的微生物，又可以改善成品酱油的口感，提升成品酱油的品质，本发明提供的山楂黄金菇果菌酱油具有品质稳定、方法简单易于掌握的优点，成品酱油气质醇香、营养均衡，具有滋补强壮、抗癌消炎、健脑强体、防衰老、抗癌等保健作用。
山楂黄金菇果菌酱油酿造方法

[发明专利]一种山楂饮品及其制备方法-CN202210947284.X在审
发明人：黄子棠 -专利权人：黄子棠
申请日： 2022-08-09 - 公布日： 2022-11-01 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种山楂饮品及其制备方法，所述制备方法包括以下步骤：1)采收并挑选成熟山楂，清洗后切片，晒干，得干燥的山楂片状物，备用；2)取用山楂片状物，将山楂片状物与水按1:2的比例混合后，放入容器内，加热煮沸，保持微沸状态18‑22min，冷却并过滤，得一级山楂汁液及原渣；3)将原渣与水按1:2的比例，重新加水并再次煮沸，90‑100℃下持续加热15‑20min，冷却并过滤，得二级山楂汁液；4)将一级山楂汁液及二级山楂汁液混合，得混合汁液，并加入甜味剂与稳定剂，搅拌均匀，再次过滤后，经紫外线杀菌后进行密封、灌装处理即可得所述山楂饮品。
一种山楂饮品及其制备方法

[发明专利]一种山楂果脯的加工方法-CN201410443183.4在审
发明人：许超群 -专利权人：许超群
申请日： 2014-09-02 - 公布日： 2016-06-08 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：一种山楂果脯的加工方法。具体包括：采集果实成熟但肉质尚硬、无病虫害、无损伤的新鲜山楂果实为原料，首先对原料果进行清洗，然后将原料果实进行切割去核；接下来对山楂果肉糖渍处理，最后把山楂果肉通过烘干、冷却等工序制备成山楂果脯成品。通过实施本发明，使山楂果脯能够具有原果的颜色以及具有浓郁的山楂香气及口味，使山楂脯具有比同类产品更大的竞争优势，并具有很明显的市场优势。
一种山楂果脯加工方法

[发明专利]一种山楂多酚发酵果醋饮料及其制备工艺-CN202011240786.6有效
发明人：刘素稳;赵艳雪;余金橙;常学东;邹静 -专利权人：河北科技师范学院
申请日： 2020-11-09 - 公布日： 2023-01-13 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种山楂多酚发酵果醋饮料及其制备工艺，其制备方法包括如下步骤：优势醋酸菌筛选，山楂汁经酒精发酵、醋酸发酵制成山楂原醋，辅以山楂多酚、木糖醇等调配成山楂果醋饮料。本发明制备得到的山楂果醋饮料色泽喜人，酸甜适口，具有浓郁的山楂果香、醋香，兼具食用和保健功能，山楂果醋饮料抗氧化能力(DPPH清除率)达94±2％，适合大众口味，能够满足人们对更高食品品质的需求。
一种山楂发酵饮料及其制备工艺

[发明专利]一种用微波辅助浸提法制取山楂茶的工艺-CN201110205826.8无效
发明人：孔粲 -专利权人：孔粲
申请日： 2011-07-22 - 公布日： 2013-01-23 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：一种用微波辅助浸提法制取山楂茶的工艺属于山楂茶制取工艺，尤其涉及一种用微波辅助浸提法制取山楂茶的工艺。本发明提供了一种用微波辅助浸提法制取山楂茶的工艺。本发明工艺流程为：将山楂清洗、切片后添加维生素C浸提，经过过滤、澄清、过滤形成山楂汁；茶叶加水浸提后过滤形成绿茶汁；山楂汁与绿茶汁加糖调配后、经过装瓶灭菌处理即成为成品；其特征在于山楂和茶叶在浸提之前使用微波处理
一种微波辅助提法制取山楂工艺

[发明专利]山楂晶的制作方法-CN200710022201.1无效
发明人：黄广杰 -专利权人：黄广杰
申请日： 2007-05-09 - 公布日： 2008-11-12 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：本发明涉及一种山楂晶的制作方法，它是通过水煮、过滤、浓缩、加入添加剂、烘烤等工序加工出山楂晶。山楂晶含山楂酸等多种有机酸，味酸甘，并含解脂酶，入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化，所以，对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人，吃些山楂晶可消食，为老年人的保键食品，山楂还可利胆汁，促进胃液分泌开发山楂晶，可大大提高山楂的附加值，而且便于储存运输。
山楂制作方法

[发明专利]一种山楂酒曲及其制作方法-CN201810937784.9在审
发明人：梁忠茂 -专利权人：广西靖西梁鹏食品有限公司
申请日： 2018-08-17 - 公布日： 2019-01-04 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明提供一种山楂酒曲，属于酒曲制作技术领域，所述山楂酒曲包括以下组分的原材料：山楂鲜果、山楂叶、山楂花、仙茅、甜草、柚子皮、荔枝果肉、柑橘皮、芒果皮、糯米；本发明还公开了一种山楂酒曲的制作方法，本发明的酒曲原料均为天然的，具有无抗药性、无残留、无副作用、无环境污染，另外，本发明以山楂果、山楂叶、山楂花具有三萜类及较多的黄酮类等药物成分，具有治疗强心、降血脂、降血压的作用加入仙茅、甜草、柚子皮、荔枝果肉、柑橘皮、芒果皮酒曲营养丰富
酒曲山楂柑橘皮芒果皮柚子皮荔枝果肉山楂叶仙茅制作山楂鲜果抗药性黄酮类降血压降血脂三萜类天然的无残留糯米强心治疗

[发明专利]豆梨山楂果酱的制备方法-CN201811047350.8在审
发明人：汪伟;周金峰 -专利权人：安徽智联管理咨询有限公司
申请日： 2018-09-09 - 公布日： 2019-01-11 - 主分类号： A23L21/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种豆梨山楂果酱的制备方法，采用豆梨、山楂为主要原料，将豆梨、山楂预处理、破碎打浆、酶处理、调配、浓缩、均质、罐装、灭菌贮藏等步骤加工而成。本发明在豆梨、山楂破碎打浆前将其进行蒸发水分，降低了豆梨、山楂的水分含量，提高了新鲜豆梨、山楂内糖分的转化，改善豆梨山楂果酱成品的口感，对原料浆液进行复合酶处理，大大提高了原料的利用效率，在豆梨山楂果酱浓缩后进行多次均质，提高了豆梨山楂果酱的品质与口感，口感酸甜适口、酱体粘稠适度，可清热解毒、健胃消食、润肺止咳。
豆梨山楂果酱山楂破碎打浆均质制备预处理浓缩复合酶处理健胃消食清热解毒润肺止咳酸甜适口原料浆液酶处理灭菌粘稠罐装酱体贮藏蒸发调配新鲜转化加工

[发明专利]一种山楂醋及其制备方法-CN201510434807.0在审
发明人：韦清元 -专利权人：韦清元
申请日： 2015-07-23 - 公布日： 2017-02-01 - 主分类号： C12J1/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种山楂醋及其制备方法，包括以下原料野山楂汁、糖。制备方法包括如下步骤1)将野山楂用水洗净，倒入锅中并加入水，将其煮开30分钟后，待锅中的水变成黄色，野山楂溶化于水中即得到野山楂汁；2)将糖加入到步骤1)的野山楂中，用勺子进行不断搅拌，待糖完全溶化，关火；3)待煮好的野山楂汁完全冷却，倒入坛中进行密封半年后，进行过滤装瓶即可。山楂醋具有保健养生的功效，多食对人体有益，本发明的山楂醋的制备工艺简单，成本低，适用于大规模的生产。
一种山楂及其制备方法

[发明专利]一种柚子山楂糕及其制备方法-CN201610119742.5在审
发明人：吴丹;丁甜;沈健 -专利权人：浙江大学
申请日： 2016-03-02 - 公布日： 2016-07-13 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种柚子山楂糕，原料重量份组成为：果料：白糖：水等于3：1：2‑4；所述果料为山楂和柚子皮，山楂与柚子皮的重量比为2‑9:1。本发明还公开了所述的柚子山楂糕的制备方法，包括：将山楂、白糖、水混合，升温熬煮、软化得山楂泥；柚子皮经酶解处理，得柚子皮酶解泥；将山楂泥与柚子皮酶解泥混合，过筛、去杂后用酸调节至酸性，再经冷处理得到所述柚子山楂糕本发明的制备方法简单，制得的柚子山楂糕的口感爽滑，营养价值高，符合现代消费者追求健康、自然的理念。
一种柚子山楂糕及其制备方法

[发明专利]纳豆山楂食品及其制备方法-CN201511009730.9有效
发明人：王伟明;赵宁;窦强;孙妍;侯喆;韩德强 -专利权人：黑龙江省中医药科学院
申请日： 2015-12-29 - 公布日： 2019-01-04 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：纳豆山楂食品及其制备方法，它涉及一种食品及其制备方法。本发明提供了一种美味可口、营养丰富、对人体益处多多的纳豆山楂食品；而且本发明克服了纳豆山楂食品制备过程中由纳豆加入而带来的加工技术难题。纳豆山楂食品按重量份主要由纳豆粉、山楂和糖制成。制备方法：一、称取原料；二、山楂打浆熬制成膏；三、将糖和纳豆粉撒入山楂膏中；四、低温烘烤；五、再加工。本发明方法采用机械加工的方法实现了产业化生产纳豆山楂食品，并保留了山楂和纳豆中原有的营养和生物活性。
山楂食品及其制备方法

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