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- [发明专利]一种山楂蛤蚧酒的制备方法-CN201510865768.X在审
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黄进安;黄绍杰
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德保县壮宝酒厂有限公司
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2015-12-02
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2016-02-03
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C12G3/04
- 一种山楂蛤蚧酒的制备方法。具体包括：采集新鲜的山楂大果为原料，应用37度以上的蛤蚧酒为载体，然后把山楂果浸没于蛤蚧酒中浸泡30个月得成品山楂蛤蚧酒。通过实施本发明，将山楂果和蛤蚧酒有机组合起来，制备而得的山楂蛤蚧酒能很好地保留了山楂果果实原有的营养和功能成分，再配以蛤蚧酒具有的功效，所产的山楂蛤蚧酒不但营养十分丰富，有浓郁的果香味，适口性好，可激起人的食欲同时还改变了目前市场上山楂果深加工产品稀少的现状，解决了山楂果的产后出路，并带动山楂果相关产业的发展，形成新的经济增长点，具有巨大的经济效益和社会效益。
- 一种山楂蛤蚧制备方法
- [发明专利]山楂麻球的制作方法-CN201110292931.X无效
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宋其祥
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重庆市南川区南双科技有限公司
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2011-10-06
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2013-04-10
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A23G3/48
- 山楂麻球的制作方法，属食品加工领域，它能有效的解决一般的山楂的食用方法比较少，种类不够齐全的缺点。将山楂放入锅中加入清水后煮烂，用漏勺将煮烂后的山楂捞起来放入到搅拌机当中，然后将山楂搅拌成细酱，并用滤网将山楂酱过滤出来；在锅里加入5公斤清水，然后将2公斤白糖放入锅中，加温烧开后将山楂酱倒入锅里，一边加温一边用铲子搅动，熬煮15分钟后即可制成山楂汤汁；取20公斤面粉倒入案板上，然后加入适量的山楂汤汁后和成面团，然后用刀将面团切成小块，并用手搓揉成小球，然后在小球上面撒上一层芝麻；将做好的山楂麻球放入蒸笼中摆放整齐，然后放到蒸笼上蒸煮主要用于生产山楂麻球。
- 山楂制作方法
- [实用新型]山楂果酒酿造原料制备生产线-CN201420752813.1有效
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李怀平;李铜飞
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登封三楂红酒业有限公司
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2014-11-25
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2015-05-13
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C12G3/02
- 一种山楂果酒酿造原料制备生产线，由煮料过滤池网筛、煮料过滤池、若干个山楂干煮锅、打浆机、离心分离机、输料管道、混浆池、吸浆泵及输料管、发酵罐、发酵浆输料管、若干个窖藏罐组成。山楂干煮锅把山楂干软化，并煮成熟料，通过煮料过滤池网筛上部分离出熟料；打浆机把山楂干熟料破碎成浆料；离心分离机使果浆与果核分离，以便于吸浆泵及输料管把果浆输送到发酵罐进行发酵处理；发酵处理后的山楂果浆，从山楂干加工成山楂果浆，再加工成窖藏发酵原料，生产过程步骤紧凑，可以有效避免山楂有效成分和营养物质的流失，以便于酿造出优质的山楂果酒，使果酒保持山楂的地道风味。
- 山楂果酒酿造原料制备生产线
- [实用新型]山楂处理工具-CN202121342786.7有效
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商贵龙
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商贵龙
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2021-06-11
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2021-12-14
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B26D3/30
- 本实用新型公开一种山楂处理工具，涉及食品加工技术领域，包括：第一连接板，第一连接板上设有第一切割结构，第一切割结构包括用于容纳山楂的第一豁口，第一豁口包括用于与山楂第一侧的外壁相抵的定位部，以及位于定位部两端以用于分别切割山楂第一侧两端的切割刃使用时，可以将山楂至于第一豁口内，通过第一连接板挤压山楂第一侧，则在位于第一豁口两端的切割刃的作用下，将山楂第一侧两端的果肉剖开，在此同时、之前或者之后，可以将山楂第二侧的果肉整体剖开，这样，由于山楂第一侧剩余连接部分的果肉更少，使得山楂能够掰开更大的角度，从而放置填充物，以避免操作者掌握不好力道将山楂整个掰开造成浪费原料的问题。
- 山楂处理工具
- [实用新型]一种用于生产带柄山楂卷的切片插柄装置-CN202122495747.7有效
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杨书英
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河北桐和源食品有限公司
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2021-10-18
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2022-03-01
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A23G3/02
- 本实用新型公开了一种用于生产带柄山楂卷的切片插柄装置，包括机架、山楂卷和插入山楂卷上的柄棒；机架上安装有承载并输送待切片山楂卷的输送机构、用于对输送机构上的切片山楂卷进行切片的切片机构、用于将柄棒插入山楂卷上的插柄机构及用于向插柄机构输送插柄的插柄出料机构，输送机构的移动端安装有用于承载待切片山楂卷的储料座，储料座上设有多个用于放置待切片山楂卷的放置槽，放置槽上等距开有若干供切片机构进入以切割待切片山楂卷的槽口。本实用新型的切片插柄装置可实现对山楂卷的自动切片、插柄作业，切片插柄速度快，精确度高，无需人工手持柄棒将柄棒插入山楂卷内，减少人力作业劳动负担，提高生产效率，提高产品质量。
- 一种用于生产山楂切片装置
- [实用新型]一种山楂片切片装置-CN202122426942.4有效
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杨书英
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河北桐和源食品有限公司
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2021-10-09
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2022-04-05
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B26F1/40
- 本实用新型公开了一种山楂片切片装置，包括机架，机架上安装有横移升降机构、切片机构和收集机构，横移升降机构上安装有用于放置多层整张山楂片的储料盒，横移升降机构驱动储料盒在水平面和垂直面移动以使山楂片与切片机构接触，切片机构将山楂片切成山楂饼；切片机构包括双列刀排、夹座、固定板和弹性下压机构；收集机构包括两个上下布置的收集盒。本实用新型的切片装置通过设置双列刀排冲压出山楂饼，可显著提高山楂片切片效率，并且双列刀排可实现对山楂片的高效切片，提高山楂片的利用率；另外，双列刀排的设计，可只需在X轴的Z轴方向移动山楂片进行切片，无需在Y轴方向移动山楂片，从而优化切片装置的结构，减少设备生产成本。
- 一种山楂片切片装置
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