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[发明专利]一种常温保健火麻牛奶的制备方法-CN201910960576.5在审
发明人：郭春景;赵金海;穆竟;常存;唐焕伟;邵伟章;佟承波;王书瑞;潘宇涛;刘峰;张弘晔 -专利权人：黑龙江黑科科技有限责任公司
申请日： 2019-10-10 - 公布日： 2019-12-20 - 主分类号： A23C9/152 文献下载
摘要：本发明包括：(1)制作火麻蛋白多肽粉；(2)制作脱脂生牛乳；(3)调配火麻蛋白多肽粉；(4)乳化均质、杀菌；(5)灌装得到常温保健火麻牛奶。本发明中牛奶的火麻蛋白水解后的小分子肽，可增加牛奶中的蛋白含量20％，水解后的小分子肽更易于人体吸收，没有任何过敏反应。火麻小蛋白肽可增加ω‑3及ω‑6等多不饱和脂肪酸和膳食纤维的含量可以延缓衰老、防止心血管疾病、促进大脑发育、抗炎以及抗癌、保持心脏的活力和大脑思维敏捷、保持消化道通畅健康。
牛奶蛋白多肽粉小分子肽制作多不饱和脂肪酸心血管疾病大脑发育大脑思维蛋白水解人体吸收乳化均质膳食纤维食品领域延缓衰老脱脂生牛乳消化道小蛋白水解灌装抗炎过敏杀菌抗癌通畅蛋白调配心脏健康

[发明专利]一种花生小肽的制备方法-CN201510486826.8在审
发明人：宁发子;宁成勇 -专利权人：重庆都好生物科技有限公司
申请日： 2015-08-11 - 公布日： 2015-11-18 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种花生小肽的制备方法，属于生物技术在食品工业中的应用技术领域。该方法以花生加工废弃的副产品花生粕为原料，将花生粕粉碎、溶解，再经酶解，灭酶，离心，膜分离纯化、浓缩、喷雾干燥即得蛋白小肽成品。所得产品蛋白总氮达15%以上，小肽含量占90％以上，可广泛应用于食品、医药、保健品等领域。
一种花生制备方法

[发明专利]一种含小分子肽的易吸收营养剂及其制备方法-CN201811417473.6在审
发明人：张伟;赵晨伟;徐荣 -专利权人：荣海生物科技有限公司;诺利如一（安阳）生物科技有限公司
申请日： 2018-11-26 - 公布日： 2019-03-01 - 主分类号： A23L33/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种含小分子肽的易吸收营养剂，由以下重量比的配方配制而成：小分子肽2‑10份，壁材20‑60份，功能因子1‑6份，乳化剂5‑10份，所述小分子肽由以下重量比的配方配制而成：大豆分离蛋白2‑10份，蛋白酶0.2‑0.8份，其易吸收，且具有改善睡眠、降血脂、增加机体免疫力、增强肌肉、缓解疲劳等多种生理功能。
小分子肽易吸收营养剂重量比配制配方大豆分离蛋白蛋白酶机体免疫力改善睡眠功能因子缓解疲劳生理功能降血脂乳化剂壁材制备肌肉

[发明专利]溶菌酶-抗菌肽融合蛋白的新应用-CN201510478272.7在审
发明人：陈庆莹;于秀淳;曲新涛;张新国;戴鲁男;陈金龙 -专利权人：中国人民解放军济南军区总医院;北京三戎科技有限公司
申请日： 2015-08-06 - 公布日： 2015-12-23 - 主分类号： A61K38/47 文献下载
摘要：本发明属于生物化学领域公开了溶菌酶-抗菌肽融合蛋白的新应用即溶菌酶-抗菌肽融合蛋白在制备治疗创面的药物中的应用，所述溶菌酶-抗菌肽融合蛋白由溶菌酶、抗菌肽和伴侣蛋白组成，所述抗菌肽连接于溶菌酶的C末端，所述伴侣蛋白连接于溶菌酶的N末端。溶菌酶-抗菌肽融合蛋白为纯生物制剂，抗炎杀菌、对创面刺激性小或无刺激性，同时可促进组织分泌内源性的生长因子，从而促进血管新生，促进肉芽组织及皮肤快速生长，使创面快速愈合，具有快速治疗创面的作用，尤其适用于糖尿病溃疡的快速愈合
溶菌酶抗菌融合蛋白应用

[发明专利]一种利用水产蛋白和羽毛粉发酵制备禽用促生长小肽的方法-CN201610129701.4有效
发明人：洪鹏志;刘唤明;周春霞;杨萍 -专利权人：广东海洋大学
申请日： 2016-03-09 - 公布日： 2019-08-13 - 主分类号： A23K10/26 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用水产蛋白和羽毛粉发酵制备禽用促生长小肽的方法，包括以下主要步骤：将新鲜的水产品下脚料绞碎；绞碎后的水产品下脚料和水解羽毛粉加入到酶解罐中，并添加营养物和水混匀作为发酵培养基；酶解罐中接入能产角蛋白酶的耐高温兼性厌氧菌甲基营养型芽孢杆菌（Bacillus methylotrophicus）HL‑4同时进行酶解和发酵；发酵结束后，发酵液经过滤去除沉淀后得到上清液，上清液经浓缩和喷雾干燥后即可制备得一种禽用促生长小肽成品。本发明技术制备的小肽产品富含水产蛋白肽和角蛋白肽，它可显著促进家禽的生长，有良好的应用前景。
一种利用水产蛋白羽毛发酵制备禽用促生长方法

[发明专利]利用电渗-超滤一体膜技术制备无腥味胶原蛋白肽的方法-CN202211611472.1在审
发明人：赵黎明;段亚豪;刘鲁杰 -专利权人：华东理工大学
申请日： 2022-12-14 - 公布日： 2023-04-14 - 主分类号： C07K14/78 文献下载
摘要：本发明涉及一种利用电渗‑超滤一体膜技术制备无腥味胶原蛋白肽的方法，包括以下步骤：将胶原蛋白置于酶反应器中，加入蒸馏水搅拌混匀，进行热处理，再降温、调节pH后，加入木瓜蛋白酶和碱性蛋白酶进行酶解，酶解结束后，灭酶，冷却，离心取上清液，得到胶原蛋白水解物；将胶原蛋白水解物通过超滤膜组件进行分离，超滤后得到小分子量分布范围较宽的胶原蛋白肽；根据目标产物分子量和荷电性质，选择超滤膜，使较小分子量的胶原蛋白肽和腥味物质透过，较大分子量胶原蛋白肽得以截留，以获取窄分子量分布的无腥味胶原蛋白肽；纳滤除盐浓缩；干燥，得到无腥味胶原蛋白肽。本发明制备的胶原蛋白肽窄分子量分布且无腥味。
利用超滤一体膜技术制备腥味胶原蛋白方法

[发明专利]用于治疗癌症的治疗蛋白质和使用这种蛋白质的方法-CN201580023782.3有效
发明人：刘志仁 -专利权人：普罗达生物科技有限公司;刘志仁
申请日： 2015-03-06 - 公布日： 2021-08-27 - 主分类号： A61K38/00 文献下载
摘要：描述了用于诱导细胞中细胞程序死亡的治疗蛋白质和使用这种蛋白质的方法。蛋白质，例如嵌合蛋白质具有宿主肽，该宿主肽融合到更稳定的BH3结构域肽。宿主肽可以是钙结合蛋白D9k、钙调蛋白的N‑末端或C‑末端半结构域、小清蛋白(“Pa”)、其氨基酸序列变体或其修饰变体。而且，各种缀合物可以附着到嵌合蛋白质，包括叶酸和聚乙二醇。
用于治疗癌症蛋白质使用这种方法

[发明专利]发酵法制备枸杞活性肽及方法和应用与抑制剂、功能食品-CN201910807210.4有效
发明人：靳艳;庄晶玲;叶明亮 -专利权人：中国科学院大连化学物理研究所
申请日： 2019-08-29 - 公布日： 2022-07-05 - 主分类号： C07K1/30 文献下载
摘要：本发明涉及一种发酵法制备枸杞活性肽的方法，本发明利用微生物发酵枸杞蛋白质制备枸杞活性肽，经本发明技术制备的枸杞活性肽具有以下特点：经过微生物的蛋白质酶体系作用，枸杞蛋白中的大分子量蛋白质被降解为小分子肽，不仅避免了枸杞蛋白引起过敏等不良反应，又使肽的活性位点暴露而表现出血管紧张素转换酶(angiotensin‑converting enzyme,ACE)和二肽基肽酶(dipeptidyl peptidaseIV,DPP‑IV)抑制活性，枸杞活性肽可用于药品、功能性食品、食品添加剂等领域，具有广阔应用前景。
发酵法制枸杞活性方法应用抑制剂功能食品

[发明专利]从海洋生物蛋白资源中提取分离小分子活性肽的联用工艺-CN201711423854.0在审
发明人：包卫洋;左爱华;孙天利;马普;王祖哲 -专利权人：大连深蓝肽科技研发有限公司
申请日： 2017-12-25 - 公布日： 2018-06-01 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了从海洋生物蛋白资源中提取分离小分子活性肽的联用工艺,（1）海洋生物蛋白经酶解制得酶解液（2）海洋生物蛋白酶解液采用膜分离技术进行粗分离，获得小分子活性肽，（3）小分子活性肽经葡聚糖凝胶色谱分离，获得各个组分（4）获得各个组分分别经离子交换色谱进一步分离，获得不同组分的分离产物（5）分离产物经反向高效液相色谱纯化，最终得到一系列的小分子活性多肽化合物。本发明技术路线简单可行，易于实现，可直接从多种海洋蛋白资源中获得一系列的小分子活性多肽化合物，有助于开展不同来源不同类型的小分子活性肽化合物的结构鉴定、药理活性研究、构效关系研究及计算机模拟药物的筛选等研究工作
小分子活性肽海洋生物蛋白资源小分子活性多肽分离产物提取分离联用反向高效液相色谱葡聚糖凝胶色谱海洋蛋白资源海洋生物蛋白离子交换色谱药理活性研究蛋白酶解液计算机模拟膜分离技术构效关系技术路线结构鉴定粗分离酶解液海洋生物酶解筛选研究

[发明专利]一种鸡肠膜蛋白酶解产物的制备方法及应用-CN202210014971.6在审
发明人：王在贵;孙振;丁诗婷;李洋;陆静;胡倩;万智 -专利权人：安徽农业大学
申请日： 2022-01-07 - 公布日： 2022-04-12 - 主分类号： A23K50/75 文献下载
摘要：本发明涉及生物技术领域，具体涉及一种枯草芽孢杆菌蛋白酶与胰蛋白酶联合酶解鸡肠膜蛋白产物制备方法及其应用，通过利用复合蛋白酶降解鸡肠膜蛋白生成含小肽的复合产物，小肽含量提高6‑12倍，将酶解产物制备成饲料添加剂添饲到蛋种鸡饲料中
一种膜蛋白产物制备方法应用

[发明专利]一种利用小麦水解蛋白制备肠膜营养肽微球的方法-CN201810227811.3在审
发明人：胡金平;吴怀祥 -专利权人：武汉科泰生化科技股份有限公司
申请日： 2018-03-20 - 公布日： 2018-09-18 - 主分类号： A23J3/34 文献下载
摘要：本发明提供了一种利用小麦水解蛋白制备肠膜营养肽微球的方法，属于小麦水解蛋白深加工技术领域。该方法包括：(1)配置小麦水解蛋白料液(2)选用Protamex复合蛋白酶、Alcalase碱性蛋白酶分步酶解，离心超滤得到小分子目标肽；(3)小分子目标肽干燥处理得到小麦谷氨酰胺肽；(4)小麦谷氨酰胺肽通过海藻酸钠‑壳聚糖包覆制得肠膜营养肽微球。本发明的肠膜营养肽微球通过控制谷氨酰胺从该微球中的释放速率，降低谷氨酰胺进入机体的吸收速率，从而起到更佳的肠道营养功效。本发明的肠膜营养肽微球能改善动物肠粘膜结构，提高消化器官功能，增加回肠、十二指肠等的肠绒毛长度，改善肠道内环境，促进肠绒毛的生长发育，增加肠道对营养物质的吸收。
微球营养肽肠膜小麦水解蛋白小麦谷氨酰胺肽谷氨酰胺目标肽小分子制备肠道内环境肠道营养干燥处理海藻酸钠生长发育十二指肠消化器官营养物质动物肠壳聚糖深加工肠道粘膜包覆超滤回肠料液酶解吸收释放配置

[发明专利]三酶一酵鸡胚肽的生产方法-CN201810167938.0有效
发明人：不公告发明人 -专利权人：安徽精准医疗产业研究院有限公司
申请日： 2018-02-28 - 公布日： 2021-01-22 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明提供的三酶一酵鸡胚肽的生产方法，首先经过唾液淀粉酶酶解，先分解淀粉等，以免影响胃蛋白酶及胰蛋白酶对鸡胚中蛋白质等的酶解，提高得肽率。然后控制胃蛋白酶和胰蛋白酶的酶解温度、pH环境及酶解时间等，提高酶解效率并且保证肽分子量较小。经过3次酶解后进行链霉菌发酵，进一步分解为小肽，使制备的鸡胚肽分子量更小，更容易被人以吸收。然后经过分离，超滤，浓缩后再溶解，层析柱纯化，得到的产品活性肽获得率高，损失量1％，相对分子质量小于2KD的小分子肽91％。与现有技术相比，本发明采用仿生酶解的方法，经过三次酶解和一次发酵，使鸡胚酶解完全，得到的鸡胚肽分子更小，产量更多，更有利于人体吸收，发挥其作用。
三酶一酵鸡胚肽生产方法

[发明专利]一种富硒蛋白肽固体饮料及其制备方法-CN201811400184.5在审
发明人：王建强;王建仕;王国建 -专利权人：石家庄爱肽生物科技有限公司;石家庄宇惠制药有限公司
申请日： 2018-11-22 - 公布日： 2019-02-12 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：本发明提供了一种富硒小米蛋白肽固体饮料及其制备方法，属于食品加工技术领域。所述固体饮料包括如下重量份的组分：富硒小米肽粉60～98份、维生素C 0.1～1份、维生素B1 0.01～1份、维生素B2 0.01～1份、维生素B6 0.01～1份和叶酸0.001～0.1份，本发明提供的方法制备得到的富硒小米蛋白肽固体饮料，分子量小保证大部分为小分子肽，从而能够使制备得到的富硒小米蛋白肽固体饮料易吸收，营养价值高，且口感好。
固体饮料富硒小米制备蛋白肽维生素食品加工技术领域富硒蛋白小分子肽维生素C 易吸收重量份叶酸肽粉保证

[发明专利]一种小分子大蒜螯合肽的制备方法-CN201811623525.5在审
发明人：张晓东;杨广;杨子丰 -专利权人：河北肽都生物科技有限公司
申请日： 2018-12-28 - 公布日： 2019-05-10 - 主分类号： A23L33/18 文献下载
摘要：本发明涉及大蒜的深加工技术领域，具体公开一种小分子大蒜螯合肽的制备方法，将大蒜煎煮后用淀粉酶和糖化酶酶解，再加入谷胱甘肽，然后加入米曲霉中性蛋白酶和猕猴桃蛋白酶进行酶解，酶解液灭活后进行分离纯化和纳滤，最后加入大豆低聚肽进行鳌合，得到所述小分子大蒜鳌合肽。相对于现有技术，本发明能将大蒜中的蛋白质充分降解，提高小分子肽的提取率，并将其他活性物质与肽进行高效鳌合，提高其生物利用度。
大蒜小分子鳌合酶解螯合制备淀粉酶猕猴桃蛋白酶大豆低聚肽生物利用度中性蛋白酶分离纯化谷胱甘肽活性物质小分子肽酶解液米曲霉深加工糖化酶煎煮降解灭活纳滤蛋白质

[发明专利]一种藻红蛋白ACE抑制肽的制备方法-CN201410251613.2有效
发明人：曹敏杰;伍强;蔡秋凤;付晓苹;翁凌;刘光明 -专利权人：集美大学
申请日： 2014-06-09 - 公布日： 2017-02-22 - 主分类号： C07K1/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种藻红蛋白ACE抑制肽的制备方法。步骤为藻红蛋白的提取；加入胃蛋白酶酶解再加入胰蛋白酶酶解；将酶解后的冻干粉溶于纯水，上样于Sephadex G‑15凝胶柱，收集活性最高峰为藻红蛋白ACE抑制肽组分。将所得组分继续上样于高效液相色谱ZORBAX 300SB‑C18柱进行分离，以检测该组分中藻红蛋白ACE抑制肽段，同时可实现高纯度的藻红蛋白ACE抑制肽制备。本发明采用胃蛋白酶及胰蛋白酶分步酶解法制备ACE抑制肽，能避免该活性肽经人体摄入后被胃肠道消化液降解而失活，同时缩减了成本，工艺简单，能进行产业化生产。该藻红蛋白ACE抑制肽来源于天然植物蛋白，分子量小，稳定、安全、人体易吸收。
一种蛋白 ace 抑制制备方法