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[发明专利]一种稻米发酵物、稻米发酵提取物及制备方法和应用-CN202110965516.X有效
发明人：王媛;马占林;郑晓琼;冯秋红;黄灿;周戟;罗慧 -专利权人：云南英格生物技术有限公司
申请日： 2021-08-23 - 公布日： 2022-08-26 - 主分类号： C12P1/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种稻米发酵物、稻米发酵提取物及制备方法和应用，属于稻米加工技术领域。本发明提供的稻米发酵物的制备方法，包括如下步骤：利用发酵菌对含有稻米和水的混合物进行发酵，得到稻米发酵物；所述发酵菌包括曲霉菌和乳酸菌；所述曲霉菌和乳酸菌的活菌数的比例为1：(1～4)；所述发酵菌在发酵体系中的活菌数为本发明将稻米采用曲霉菌和乳酸菌双菌发酵，显著提高了发酵后产物的总多酚和总黄酮含量，使得到的稻米发酵物具有良好的抗氧化活性和紧致皮肤的作用，很适合用于护肤品、化妆品和发用产品中。
一种稻米发酵提取物制备方法应用

[发明专利]一种复合菌剂和利用该复合菌剂发酵禽类排泄物制作的有机肥及其制作方法-CN201510128026.9有效
发明人：刘晓侠;王玉洁;李光林;白林静;孙诗清 -专利权人：嘉兴学院
申请日： 2015-03-23 - 公布日： 2017-07-07 - 主分类号： C05F17/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种复合菌剂和利用该复合菌剂发酵禽类排泄物制作的有机肥及其制作方法。该复合菌剂由农盛乐种植EM菌液发酵剂与培养物A混合而成；培养物A的制备方法包括将禽类排泄物与辅料混匀，控制含水量在55‑70％之间，获得发酵原料；向发酵原料中添加金宝贝1型发酵菌剂，混匀后进行堆肥发酵，本发明先利用金宝贝1型发酵菌剂进行堆肥发酵，获得培养物A，堆肥发酵过程中金宝贝1型发酵菌剂经历了一个与发酵原料相互适应的驯化过程，使得培养物A中包含了大量经过驯化的金宝贝1型发酵菌剂，当复合菌剂用于发酵禽类排泄物时，不仅降低生产成本，而且复合菌剂能更快地适应堆体环境，提高发酵效率。
一种复合利用发酵禽类排泄物制作有机肥及其制作方法

[实用新型]一种活菌发酵培养系统-CN202020783999.2有效
发明人：周勇达;李金明;刘伟;郭海涛;杨松坡 -专利权人：南阳中农高盛生物工程有限公司
申请日： 2020-05-13 - 公布日： 2021-02-12 - 主分类号： C12M1/12 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种活菌发酵培养系统，涉及活菌发酵培养技术领域，为解决现有活菌发酵培养系统，因为容易被杂菌入侵，造成培养装置内环境污染的问题。所述活菌发酵培养箱的两侧下端设置有废液箱，所述活菌发酵培养箱的下端设置有底座，所述活菌发酵培养箱两侧上端均设置有通气阀，且通气阀设置有四个，所述活菌发酵培养箱的内部设置有隔板，所述活菌发酵培养箱内部上端设置有第一紫外线灭菌灯，所述隔板的下端设置有第二紫外线灭菌灯，所述隔板的上下方均设置有独立培养箱，所述活菌发酵培养箱内壁两侧均设置有废液管道，所述活菌发酵培养箱的前端设置有活菌发酵培养箱门。
一种发酵培养系统

[发明专利]高温好氧二次发酵快速生产高品质有机肥的方法-CN201410208461.8有效
发明人：张鸿 -专利权人：张鸿
申请日： 2014-05-17 - 公布日： 2014-08-13 - 主分类号： C05F17/00 文献下载
摘要：本发明公开的一种高温好氧二次发酵快速生产高品质有机肥的方法，涉及微生物应用技术领域，其工艺过程如下：A、原料预处理；B、发酵菌剂制作：a、高温发酵菌剂制作：①、高温发酵菌剂原种配制；②、高温发酵菌剂灭菌料配制；③、接种高温发酵菌剂原种；④、高温原种发酵；⑤、二次发酵；b、中低温发酵菌剂制作；C、接种高温发酵菌剂；D、升温发酵；E、杀菌；F、高温发酵；G、接种中低温菌种；H、降温二次发酵；具有发酵周期短、投资少
高温二次发酵快速生产品质有机肥方法

[发明专利]有机肥高温快速发酵工艺-CN201610009298.1有效
发明人：郭建云 -专利权人：郭建云
申请日： 2016-01-08 - 公布日： 2017-07-18 - 主分类号： C05F17/00 文献下载
摘要：本发明公开的有机肥高温快速发酵工艺，涉及微生物应用技术领域，其工艺过程如下：A、原料预处理；B、发酵菌剂制作：a、高温发酵菌剂制作：①高温发酵菌剂原种配制；②高温发酵菌剂灭菌料配制；③接种高温发酵菌剂原种；④、高温原种发酵；⑤二次发酵；b、中低温发酵菌剂制作；C、接种高温发酵菌剂；D、升温发酵；E、杀菌；F、高温发酵；G、接种中低温菌种；H、降温二次发酵；具有发酵周期短、投资少、成本低、能将有机废弃物快速制成高品质有机肥等特点
有机肥高温快速发酵工艺

[发明专利]利用黑皮鸡枞菌菌糠生产有机肥的方法-CN202111634944.0在审
发明人：郭艳峰;朱俊;郭丽华;林俊明;谢静;杨华伟;唐光华 -专利权人：中山火炬职业技术学院
申请日： 2021-12-29 - 公布日： 2022-03-01 - 主分类号： C05G1/00 文献下载
摘要：本发明涉及有机肥生产技术领域，公开了利用黑皮鸡枞菌菌糠生产有机肥的方法，对采摘后的黑皮鸡枞菌菌糠柱进行收集，收集后通过破碎装置将结块的黑皮鸡枞菌菌糠进行破碎，再对破碎后的菌糠进行筛分，去除无法完全破碎的菌糠块，然后将筛分后的菌糠进行烘干，除去菌糠内部适量水分，得到符合条件的菌糠。该黑皮鸡枞菌菌糠生产有机肥的方法，通过先将菌糠和动物粪便进行烘干，再进行混合，提高了混合物的混合效果，然后通过加入适量温水后静置，进一步提高了混合物的混合状态和效果，最后在进入发酵室内进行发酵，通过加入发酵液体和对发酵物进行充分搅拌，提高了发酵物在发酵室内的发酵效率，缩短了发酵物的发酵时间。
利用黑皮鸡枞菌菌糠生产有机肥方法

[发明专利]一种发酵复合米乳及其制备方法-CN202210025427.1在审
发明人：汤须崇;谢清萍;明艳林 -专利权人：八叶草健康产业研究院（厦门）有限公司;华侨大学
申请日： 2022-01-11 - 公布日： 2022-04-05 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明属于饮料制备技术领域，具体涉及一种发酵复合米乳及其制备方法。本发明提供了一种发酵复合米乳的制备方法，包括如下制备步骤：将液化和糖化处理后的糖化水解浆料与奶粉混合，依次经乳酸菌复合菌和酵母菌发酵，得到发酵浆料；将所述发酵浆料与辅料混合，均质，得到发酵复合米乳。本发明将乳酸菌复合菌与酵母菌复配，通过控制乳酸菌复合菌和酵母菌各自的发酵条件依次进行发酵制备得到发酵复合米乳，其风味独特，口感绵柔；同时，本发明以大米和粗粮为制备原料，使得制备得到的发酵复合米乳富含膳食纤维
一种发酵复合及其制备方法

[发明专利]一种用于沼气发酵的复合菌剂-CN201010248279.7有效
发明人：王彦杰;王伟东;戚桂娜;高亚梅;张波;荆瑞勇 -专利权人：黑龙江八一农垦大学
申请日： 2010-08-05 - 公布日： 2011-01-19 - 主分类号： C12N1/00 文献下载
摘要：一种用于沼气发酵的复合菌剂。它涉及一种微生物发酵菌液的复合制剂。本发明解决了目前缺少适用于以牛粪为主要原料进行沼气发酵的菌剂及适用于大中型沼气发酵工程的菌剂的问题。该复合菌剂按重量份数比包括8～15份溶纤维素拟杆菌发酵液、12～20份巴氏芽孢梭菌发酵液、30～45份黑海甲烷袋状菌发酵液及20～50份马氏甲烷八叠球菌发酵液；以上四种菌的发酵液中的有效活菌数均为109本发明的复合菌剂针对以牛粪为主要原料的沼气发酵能够有效地提前的产气时间、提高产气量及产甲烷量。
一种用于沼气发酵复合

[实用新型]一种复合菌剂发酵床-CN202322137868.3有效
发明人：尹万春;张健;许钰卓 -专利权人：吉林省欣鑫科技有限公司
申请日： 2023-08-10 - 公布日： 2023-09-12 - 主分类号： C12M1/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种复合菌剂发酵床，所属发酵床技术领域，包括底座和装配在底座上端的复合菌剂发酵床主体，复合菌剂发酵床主体的内部中段装配有分隔板；复合菌剂发酵床主体的内部位于分隔板的两侧均装配有复合菌剂载框，复合菌剂载框的内部装配有复合菌剂板；复合菌剂发酵床主体的内壁和分隔板的侧壁均安装有滑块，复合菌剂载框的两侧外壁均安装有滑框，滑块安装在滑框内；复合菌剂板的两侧均安装有固定块，复合菌剂载框的侧壁开设有固定槽，固定块安装在固定槽内；该复合菌剂发酵床，便于复合菌剂板的拆装更换，还便于垫料和菌种补充，从而提高复合菌剂发酵床的工作效率。
一种复合发酵

[发明专利]一种食用菌发酵罐的使用和清洗方法-CN202011344040.X在审
发明人：俞毅力 -专利权人：无锡优耐烘焙工具有限公司
申请日： 2020-11-26 - 公布日： 2021-03-23 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明的一种食用菌发酵罐的使用和清洗方法，包括如下步骤：步骤一，将食用菌从进料口投入到发酵罐内，同时加入麸皮、石膏、石灰；以质量份计算，每250份的食用菌需使用：麸皮50‑80份；石膏100‑120份；石灰200‑300份；步骤二，将多菌灵加水溶化后加入发酵罐中；步骤三，利用发酵罐对食用菌进行充分的搅拌；步骤四，采用加热器对发酵罐进行加热至温度达到60度以上；步骤五，当食用菌进入发酵过程，利用发酵罐每隔1‑2天对食用菌进行搅拌，共搅拌3‑4次；步骤六，发酵完成后，将食用菌从发酵罐的出料管中排出，进行包装；步骤七，当食用菌完全排出后，利用发酵罐的清洗装置对发酵罐（1）内壁进行清洗。本发明能够集中对食用菌进行发酵，并且方便清理。
一种食用菌发酵使用清洗方法

[发明专利]果蔬乳酸菌发酵液菌蛋白制备工艺-CN201510472073.5有效
发明人：张华;罗刚;吴兴壮;王芳芳;王小鹤 -专利权人：辽宁省农业科学院食品与加工研究所;沈阳榆园食品工业有限公司
申请日： 2015-08-05 - 公布日： 2018-01-09 - 主分类号： A23J1/00 文献下载
摘要：本发明公开了菌蛋白的制备工艺，尤其是涉及以果蔬为原料经乳酸菌发酵后，从发酵液中制取活性菌蛋白的制备工艺，它属于食品加工技术领域。果蔬乳酸菌发酵液菌蛋白制备工艺，其特征在于它包括下述步骤取果蔬原料，经清洗、切分、热烫，热烫后冷却到20‑27℃，接入高效乳酸菌发酵剂，接种量为原料重量的3‑5%，密封发酵，发酵温度为20‑27℃，在密封条件下发酵7‑15天，发酵终端PH值为3.0‑3.5，发酵完成后将发酵固型物取出，制作果蔬脯、酱、即食小菜；取余下的发酵液经充分搅拌、抽滤、去杂、浓缩和精制得活性菌蛋白膏体。本发明具有提高发酵效率和产品品质，同时乳酸菌大量繁殖、产酸快、耐酸性强、活菌量和菌蛋白含量高的特点。
乳酸菌发酵蛋白制备工艺

[发明专利]一种混菌发酵物饲料添加剂及其制备方法-CN201510077418.7有效
发明人：丁志勇;张琳 -专利权人：秦皇岛高通生物科技有限公司
申请日： 2015-02-13 - 公布日： 2017-11-24 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明涉及一种混菌发酵物饲料添加剂及其制备方法，属于微生物发酵领域，该混菌发酵物是由朱红栓菌和北虫草混菌发酵而成，该混菌发酵物饲料添加剂的制备方法为首先通过母种培育、然后经菌种瓶培养、发酵罐发酵，即得混菌发酵物饲料添加剂本发明制备的混菌发酵物饲料添加剂天然，安全绿色，营养价值高，且能预防疾病，提高畜禽免疫力且无药物残留。本发明提供的制备方法培养液配方简单，发酵产率高、产品质量好。
一种发酵饲料添加剂及其制备方法

[发明专利]一种益生菌发酵低糖及无醇桑椹酵素饮料的制备方法-CN202110082954.1在审
发明人：马永昆;许满青;马胜梅;王聪聪 -专利权人：江苏大学
申请日： 2021-01-21 - 公布日： 2021-05-28 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种益生菌发酵低糖及无醇桑椹酵素饮料的制备方法，属于食品发酵技术领域。先进行部分桑椹原料果浆与苹果汁进行乳酸菌发酵，再将乳酸菌发酵液与剩下的桑椹汁混合进行酵母发酵，酵母发酵结束后，进行醋酸发酵，经三种菌混合发酵后的桑椹酵素，既丰富了它的营养成分、提升了风味，又保留了桑椹本身的独特性此外，桑椹本身含酸量较低，前期易感染野生醋酸菌，被杂菌污染，容易氧化，先采用部分原料进行乳酸菌发酵，再混合进行酒精发酵、醋酸发酵，有利于桑椹发酵液的防腐保鲜，同时在酵母菌发酵前进行乳酸菌发酵也避免了若在后期乳酸菌发酵起酵难、发酵程度不易控制等缺点。
一种益生菌发酵低糖桑椹酵素饮料制备方法

[发明专利]菌酶协同处理提高菜籽粕营养价值的方法-CN202211565207.4在审
发明人：谭碧娥;程浩;马晓康;尹杰;王婧;陈家顺;赵雨杰 -专利权人：湖南农业大学
申请日： 2022-12-07 - 公布日： 2023-03-03 - 主分类号： A23K10/12 文献下载
摘要：本发明公开了菌酶协同处理提高菜籽粕营养价值的方法，包括以下步骤：步骤1：发酵基料准备：粉碎菜籽粕过40目筛风干后得发酵基料；步骤2：发酵制剂制备：将枯草芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌、纤维素酶、果胶酶和蛋白酶按照一定比例混合；步骤3：接种发酵：将发酵基料和发酵制剂混合，调节料水比得发酵混料，进行发酵，发酵后烘干得到菌酶协同发酵菜籽粕。本发明通过优化复合菌酶协同发酵和原料的比例和发酵条件，设计一种全新的多菌酶协同发酵菜籽粕的方法，利用枯草芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌、纤维素酶、果胶酶和蛋白酶的发酵体系对菜籽粕进行发酵，检测菜籽粕发酵后的粗蛋白相对含量
协同处理提高菜籽营养价值方法

[发明专利]乳酸菌液态混菌发酵方法、所得菌剂及其用途-CN201310059209.0在审
发明人：刘全礼;蔡君;曹芬;黄剑;汤天静;谷序文 -专利权人：武汉施瑞福生物技术有限公司
申请日： 2013-02-26 - 公布日： 2013-06-12 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种乳酸菌液态混菌发酵方法，本发明将屎肠球菌、乳酸杆菌、及粪肠球菌接种至同一液态发酵培养基进行发酵培养，得到发酵液，再向发酵液中添加酵母多糖，混合均匀后即得到乳酸菌液态混菌发酵菌剂。本发明还公开了经乳酸菌液态混菌发酵方法获得的乳酸菌液态混菌发酵菌剂以及该菌剂作为鱼用益生素的用途。本发明可节约生产成本，降低发酵能耗，所得产品活性稳定，用于预防鱼类的细菌性疾病有很好的效果。
乳酸菌液态发酵方法所得及其用途