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[发明专利]一种混合菌种发酵茯苓菌包及其制备方法和应用-CN202211482580.3在审
发明人：蓝伦礼;曾宇;苏敏;黎健林;谢文娟 -专利权人：桂林医学院;广州市亿健源生物科技有限公司
申请日： 2022-11-24 - 公布日： 2023-03-07 - 主分类号： A01G18/20 文献下载
摘要：本发明属于药食两用菌种种植技术领域，具体涉及一种混合菌种发酵茯苓菌包及其制备方法和应用。本发明提供的混合菌种发酵茯苓菌包包括如下组分及其质量百分比：混合菌种发酵组合物70～96％，蔗糖2～6％，石膏粉0.5～2.0％；所述混合菌种发酵组合物为混合菌种发酵松针松枝、混合菌种发酵麦麸、混合菌种发酵松木屑的组合本发明提供的混合菌种发酵茯苓菌包，通过利用不同菌种按比例进行组合，对不同的原料进行发酵，制得的茯苓菌包，可以有效提高茯苓菌丝在混合菌种发酵菌包的生长速度和质量，提高茯苓后期地下种植的产量和质量。
一种混合菌种发酵茯苓及其制备方法应用

[发明专利]一种饮料发酵机-CN201711494593.1在审
发明人：李昂;余丙松;曹亚裙 -专利权人：宁波方太厨具有限公司
申请日： 2017-12-31 - 公布日： 2019-07-09 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明涉及一种饮料发酵机，包括机壳，该机壳中设置有发酵罐，该发酵罐具有原料入口，其特征在于，所述机壳中还设置有用于存放菌种的菌种盒和驱动机构，该菌种盒的底部开设有通向上述原料入口的投菌口，该投菌口上设置有能封堵该投菌口的堵件，上述驱动机构用于驱动上述堵件从投菌口上移开而使该投菌口打开。与现有技术相比，本发明的发酵机中设置有用于存放菌种的菌种盒，通过驱动机构能驱动堵件从菌种盒的投菌口移开，从而使得该投菌口打开，菌种由该投菌口通过原料入口进入发酵罐中，从而实现菌种的自动投放，继而方便用户使用发酵机自制发酵食品
菌口发酵机菌种盒菌种驱动机构原料入口堵件发酵罐饮料驱动发酵食品用户使用自动投放封堵上移移开发酵自制

[发明专利]一种微生物除臭剂及其制备方法-CN201911229600.4在审
发明人：郭凯 -专利权人：陕西小葫芦生态科技有限公司
申请日： 2019-12-04 - 公布日： 2020-04-28 - 主分类号： B01D53/84 文献下载
摘要：本发明实施例公开了一种微生物除臭剂及其制备方法，所述除臭剂包括竞争菌发酵产物、除污菌发酵产物、吸收菌发酵产物以及固体发酵产物，所述竞争菌发酵产物包括第一竞争菌发酵产物和第二竞争菌发酵产物；所述竞争菌发酵产物用于提供抑制产生臭气的菌种及其他菌种的生长的菌种；所述除污菌发酵产物用于提供去除恶臭气味的菌种；所述吸收菌发酵产物用于提供产生吸收臭气成分的物质的菌种。本发明实施例的微生物除臭剂处理过程中，无二次污染、能耗低、处理彻底、对人畜无害的特点，对有害物处理效果快、效果明显，长效性稳定，不易受到有害菌干扰。
一种微生物除臭剂及其制备方法

[实用新型]一种饮料发酵机-CN201721922804.2有效
发明人：李昂;余丙松;曹亚裙 -专利权人：宁波方太厨具有限公司
申请日： 2017-12-31 - 公布日： 2019-07-23 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种饮料发酵机，包括机壳，该机壳中设置有发酵罐，该发酵罐具有原料入口，其特征在于，所述机壳中还设置有用于存放菌种的菌种盒和驱动机构，该菌种盒的底部开设有通向上述原料入口的投菌口，该投菌口上设置有能封堵该投菌口的堵件，上述驱动机构用于驱动上述堵件从投菌口上移开而使该投菌口打开。与现有技术相比，本实用新型的发酵机中设置有用于存放菌种的菌种盒，通过驱动机构能驱动堵件从菌种盒的投菌口移开，从而使得该投菌口打开，菌种由该投菌口通过原料入口进入发酵罐中，从而实现菌种的自动投放，继而方便用户使用发酵机自制发酵食品
菌口发酵机菌种盒菌种驱动机构原料入口堵件本实用新型发酵罐饮料驱动发酵食品用户使用自动投放封堵上移移开发酵自制

[发明专利]一种微生物降解菌菌种原液制备系统-CN202310772228.1在审
发明人：李鹏程;李华锋;田肇东 -专利权人：菏泽嘉麟生物科技有限公司
申请日： 2023-06-28 - 公布日： 2023-09-19 - 主分类号： C12M1/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种微生物降解菌菌种原液制备系统，具体涉及降解菌菌种原液制备技术领域，包括菌种发酵装置、发酵菌液汲取装置、发酵菌液混液装置和复合菌剂混料装置；所述发酵菌液汲取装置连接在菌种发酵装置和发酵菌液混液装置之间，所述菌种发酵装置可用于对多种菌种进行单独发酵。本发明设计的将菌种发酵装置中在发酵筒内设置隔板使其形成多个发酵腔体，能够盛多种不同的菌种，使多个菌种能够在发酵腔体内单独进行发酵，不需要准备多个发酵筒，省去了一定的成本，且方便对多种菌种进行打理，同时通过在发酵筒盖底部设置多个空心搅拌杆
一种微生物降解菌种原液制备系统

[发明专利]用于固态发酵的酵母菌种组合物及其固态发酵方法、所得酵母培养物-CN201810798397.1在审
发明人：罗国升;刘亚力;罗明;常翠维;彭地纬;柏美娟;郭文斌;潘长咏 -专利权人：湖南普菲克生物科技有限公司
申请日： 2018-07-19 - 公布日： 2018-11-23 - 主分类号： C12N1/16 文献下载
摘要：本发明提供一种用于固态发酵的酵母菌种组合物及其固态发酵方法、所得酵母培养物，该用于固态发酵的酵母菌种组合物由酿酒酵母菌、面包酵母菌、产朊假丝酵母菌和生香酵母菌组成。采用该组合物进行固体发酵，各菌种之间充分发挥协同作用效果，提高菌种发酵过程中对固体培养基的利用率，充分增殖酵母菌，增加所得产物中酵母菌的活菌数，使酵母充分利用发酵原料，提高发酵效果。本发明的又一方面还提供了该酵母菌种组合物的固态发酵方法及发酵后所得酵母培养物。
固态发酵酵母菌种酵母菌酵母培养物产朊假丝酵母菌协同作用效果固体培养基面包酵母菌酿酒酵母菌发酵效果发酵原料固体发酵菌种发酵活菌数酵母菌种发酵增殖

[发明专利]一种多菌种协同发酵制备果醋的方法-CN202010380147.3在审
发明人：董玲;李治华;朱永清;赵驰;罗静;朱鹏程;杨永;张盈娇;黄巧莲;李艳琳;廖淇;刘培 -专利权人：四川省农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2020-05-08 - 公布日： 2020-07-17 - 主分类号： C12J1/04 文献下载
摘要：一种多菌种协同发酵制备果醋的方法，其作法是：A、果酱的制备；B、将乳酸菌培养得到乳酸菌一级菌种；再接种到果酱中，得到乳酸菌二级菌种；C、将酿酒酵母菌粉接种到果酱中，并加入乳酸菌二级菌种，再培养得到果酒；D、将醋酸菌培养得到醋酸菌一级菌种；再接种到果酒中，培养得到醋酸菌二级菌种；E、将红曲菌培养得到红曲菌一级菌种；再接种到果酒中，得到红曲菌二级菌种；F、将醋酸菌二级菌种和红曲菌二级菌种，接种到果酒中；较高温发酵和较低温发酵交替进行，发酵2‑5天，得到果醋发酵液；G、密封陈酿1个月以上，灌装即得。
一种菌种协同发酵制备方法

[发明专利]一种复合菌剂及其制备方法和应用-CN201911191117.1在审
发明人：赖柏民;杨秋婵;张保安 -专利权人：广东中微环保生物科技有限公司
申请日： 2019-11-28 - 公布日： 2020-04-07 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明涉及废气净化技术领域，具体涉及一种复合菌剂及其制备方法和应用，包括下列步骤：(A)原始菌液驯化；(B)主要菌种发酵；(C)辅助菌种混合发酵；(D)将主要菌种液和辅助菌种液进行搅拌混合，离心处理，移取上层清液，得到微生物菌泥；(E)将微生物菌泥和干燥保护剂进行搅拌混合，干燥得到石油化工废气治理复合菌剂。本发明的一种复合菌剂的制备方法，在石油污染源地收集菌种进行驯化，将主要菌种进行单一发酵，将菌种进行定向混合发酵，并将单一发酵与混合发酵的菌种液混合、离心得到微生物菌泥，将微生物菌泥与干燥保护剂混合制得石油化工废气治理复合菌剂，制备的生产周期短，制备出的菌剂具有高效的降解能力。
一种复合及其制备方法应用

[发明专利]一种微生物发酵组合物、其制备方法及其在植物肥料中的应用-CN201910721748.3有效
发明人：胡均霖;尤凯;张小兵 -专利权人：湖南伊润生物科技股份有限公司
申请日： 2019-08-06 - 公布日： 2022-01-11 - 主分类号： A01C21/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种微生物发酵组合物、其制备方法及其在植物肥料中的应用，所述微生物发酵组合物的制备原料包括有机原料和菌粉，所述菌粉中的菌种由主要菌种和辅助菌种组成，所述主要菌种为枯草芽孢杆菌，所述辅助菌种包括地衣芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌、放线菌或光合菌中的至少一种；所述微生物发酵组合物由所述制备原料发酵后制得；其中，所述主要菌种与所述辅助菌种的质量占比为1:(0.48～1.23)。通过复合菌发酵，使得发酵效果更好，本发明方案的发酵组合物能够稳定地提供土壤肥力，改善土壤结构，长期施用可以起到改良土壤的效果，此外，加入中草药提取物，还可起到除虫防病的作用，减少了农药的施用，降低了田间管理成本
一种微生物发酵组合制备方法及其植物肥料中的应用

[发明专利]一种丁酸梭菌的规模化生产方法-CN202010859356.6在审
发明人：韩娅楠;李克克;李保红;谢璐璐;冯利菲;李光华 -专利权人：河南金百合生物科技股份有限公司
申请日： 2020-08-24 - 公布日： 2020-11-06 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明涉及一种丁酸梭菌的规模化生产方法。该方法包括以下步骤：1)将斜面培养的丁酸梭菌菌落配制成丁酸梭菌菌悬液；2)将丁酸梭菌菌悬液接种到种子罐的发酵液中，厌氧培养至对数生长期，获得发酵菌种；3)将发酵菌种接入发酵罐的发酵液中，进行规模化厌氧发酵生产，得到活菌数大于108CFU/ml的丁酸梭菌制品。该方法将斜面培养基上丁酸梭菌菌苔制备成丁酸梭菌菌悬液，然后接入种子罐中进行厌氧发酵，实验结果表明，其可取得丁酸梭菌发酵种子液相同的发酵效果。该方法不需要二级扩培，在整个工艺流程上，缩短了至少一个一级种子发酵周期。与此同时，也减少了至少一次菌种传代，降低了因菌种传代过多而导致菌种变异的风险。
一种丁酸规模化生产方法

[发明专利]一种复合乳酸菌发酵人参果汁饮料及其制备方法-CN201710874375.4在审
发明人：杜琨 -专利权人：中国人民武装警察部队工程大学
申请日： 2017-09-25 - 公布日： 2017-12-19 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明属于乳酸菌发酵饮料制备领域，具体涉及一种复合乳酸菌发酵人参果汁饮料及其制备方法，该方法包括(1)原料处理；(2)菌种活化；(3)菌种驯化；(4)菌种筛选；(5)菌种扩大；(6)接种发酵(7)均质灌装，得到复合乳酸菌发酵人参果汁饮料成品，其兼具营养价值和保健功效、且口感保持好，易受消费者欢迎，而且本发明选用嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌和植物乳杆菌的混合菌作为人参果汁饮料的母发酵剂，菌种复合发酵，发酵期间多种菌种有协调共生机制，所产活菌数高，帮助人体肠道吸收，大大提高人参果的人体吸收率。
一种复合乳酸菌发酵人参果汁饮料及其制备方法

[实用新型]一种面制品发酵菌种移菌装置-CN202021305752.6有效
发明人：刘和平 -专利权人：江西省鸽鸽食品有限公司
申请日： 2020-07-06 - 公布日： 2021-03-09 - 主分类号： C12M1/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种面制品发酵菌种移菌装置，包括菌种罐，所述菌种罐下端设置有移动轮和排污管，且移动轮设置在排污管的外侧，所述菌种罐上端设置有罐盖，且菌种罐内设置有环形喷管，所述菌种罐右侧设置有连接壳体和连接管道该面制品发酵菌种移菌装置，可将面制品发酵用菌种直接在菌种罐内通过培养液培养，需要使用到发酵菌时，通过移动轮将菌种罐移到到发酵装置旁，减少菌种在移菌过程受到污染，通过连接管道和排液管可直接将发酵菌种排入到发酵装置内，在定量筒上刻度的作用下，可控制菌种的加入量，利用杀菌灯对其杀菌，避免内部残留的菌液滋生细菌影响后续菌种的排出使用。
一种制品发酵菌种装置

[发明专利]一种混菌固态发酵仔猪配合饲料的制备方法-CN201611146043.6在审
发明人：管军军;张天勇;高天增;郭小云;陈小鸽;廖晖;高鹏飞;李梦君;王全亮;李颖华 -专利权人：河南广安生物科技股份有限公司
申请日： 2016-12-13 - 公布日： 2017-04-26 - 主分类号： A23K50/30 文献下载
摘要：本发明公开了一种混菌固态发酵仔猪配合饲料的制备方法，涉及混菌饲料发酵技术领域，包括如下步骤(1)制备单菌种子液将饲料与水混合，灭菌后再分别接入单一菌种进行分组培养，温度为25‑30℃，培养时间为4‑6小时，培养完成后即得到多组单菌种子液；(2)制备混菌种子液将步骤(1)制得的多组单菌种子液混合得到混菌种子液；(3)混菌固态发酵将步骤(2)制得的混菌种子液继续与饲料混合，并加水调湿，进行固态发酵，发酵温度为25‑30℃，发酵时间为24‑36小时，发酵后即得到混菌固态发酵饲料，最后抽真空分包装保存；采用本发明方法生产混菌固态发酵饲料，能有效将发酵时间控制在2天以内，大大缩短了发酵时间，有效降低了生产成本，适合工业化生产
一种固态发酵仔猪配合饲料制备方法

[发明专利]一种发酵乳酸菌天然保鲜蛋糕及其制作方法-CN201910972062.1在审
发明人：陈宝国;郑春椋;王志煌 -专利权人：福建达利食品科技有限公司
申请日： 2019-10-14 - 公布日： 2020-01-21 - 主分类号： A21D2/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种发酵乳酸菌天然保鲜蛋糕，包括特性乳酸菌发酵液和低筋面粉等原料，特性乳酸菌发酵液由复配乳酸菌菌种发酵而得。复配乳酸菌菌种为含保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、植物乳杆菌的复配乳酸菌菌种粉末。与传统技术相比，本发明的复配乳酸菌菌种中的植物乳杆菌能够产生较多量的苯乳酸、4‑羟基苯乳酸，以延长货架期，同时保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌都能够产生特殊发酵风味。本发明还公开了一种发酵乳酸菌天然保鲜蛋糕的制作方法，包括乳酸菌发酵液培养和蛋糕坯制作等步骤，采用复配乳酸菌菌种提前培养方法能够有效促进乳酸菌在蛋糕制作过程中较多产生有益代谢产物，兼具健康安全性和较好发酵风味品质
乳酸菌菌种复配乳酸菌发酵液保加利亚乳杆菌发酵乳酸菌嗜热链球菌植物乳杆菌发酵风味乳酸菌保鲜蛋糕代谢产物蛋糕制作低筋面粉有效促进苯乳酸蛋糕坯货架期羟基苯乳酸制作发酵健康

[发明专利]菌渣发酵基质、羊肚菌菌种培养基质及其制法-CN201610573659.5有效
发明人：谭昊;苗人云;甘炳成;彭卫红;唐杰;刘天海;曹雪莲;黄忠乾;李小林 -专利权人：四川省农业科学院土壤肥料研究所
申请日： 2016-07-20 - 公布日： 2019-12-27 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明属于食用菌菌种生产领域，涉及一种菌渣发酵基质、羊肚菌菌种培养基质及其制法，具体涉及利用发酵的食用菌菌渣为主要原料制作的菌渣发酵基质，然后进一步制备羊肚菌菌种的方法。本发明羊肚菌菌种培养基质，是以菌渣为主要原料，经过灭菌→四孢脉胞菌JDF001‑B发酵使之糖化得菌渣发酵基质→灭菌再混合培养基质常用添加剂制备而得。本发明方法的关键改进在于：改变了羊肚菌菌种的制作原料，采用食用菌栽培后剩下的菌渣，取代了粮食原料，利用了农业废弃物，降低了成本，减少了污染，提高了羊肚菌产量，且施用的菌种未被羊肚菌消耗的部分还能作为有机肥
发酵基质羊肚菌菌种培养及其制法

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