“黄贡椒中”专利关键词查询_检索下载_查询列表_检索列表_行业专利分布_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果10813314个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]三樟黄贡椒叶绿体基因组及其应用-CN202111646842.0在审
发明人：唐可兰;刘志华;余席茂;马璐;李健生;文明英;刘阳华;唐锷;谭美丽;肖昌华;陈琳;何振华;刘剑眉;谭建军;李建忠;文立丰 -专利权人：衡阳市蔬菜研究所
申请日： 2021-12-29 - 公布日： 2022-04-12 - 主分类号： C12N15/29 文献下载
摘要：本发明首次公开三樟黄贡椒的叶绿体基因组，并将其应用于三樟黄贡椒的系统发育研究，解析三樟黄贡椒在辣椒属中的系统发育地位。本发明利用分子系统学和系统发育基因组学方法，通过三樟黄贡椒叶绿体基因组建立辣椒属物种的系统发育关系，在此基础上，利用三樟黄贡椒叶绿体全基因组作为辣椒属的一个超级DNA条形码，用于鉴别三樟黄贡椒的品种。为辣椒属，特别是三樟黄贡椒种质资源的保护、物种鉴定提供理论基础和技术支撑，对于三樟黄贡椒的育种以及遗传多样性评价、保护与利用具有重要意义。
三樟黄贡椒叶绿体基因组及其应用

[发明专利]一种黄贡椒发酵复合稳定剂及提高其发酵稳定性方法-CN202310247053.2在审
发明人：朱作华;彭源德;谢纯良;龚文兵;周映君;严理;胡镇修 -专利权人：中国农业科学院麻类研究所
申请日： 2023-03-15 - 公布日： 2023-06-23 - 主分类号： A23B7/154 文献下载
摘要：本发明提供一种黄贡椒发酵复合稳定剂及提高黄贡椒发酵稳定性的加工方法，涉及乳酸菌发酵技术领域。本发明所述发酵复合稳定剂包括黄麻乙醇提取物、大豆肽和黄原胶，所述提高发酵稳定性的加工方法包括：将黄贡椒去蒂，用臭氧鼓泡清洗后，用清水清洗，再离心；将黄贡椒切碎，加入发酵复合稳定剂混匀；再将活化好的乳酸菌加入黄贡椒混匀，再加入大蒜、生姜、盐装入发酵罐中密封发酵；将大米发酵、蒸馏，将蒸馏好的米酒加入发酵的黄贡椒中继续发酵，得到泡制好的黄贡椒。本发明的方法与传统工艺相比，显著提高了黄贡椒的色泽和品质稳定性，保留了风味物质和营养成分，提升了黄贡椒的品质，解决了传统方法发酵过程中品控难等问题，具有很好的市场前景。
一种黄贡椒发酵复合稳定剂提高稳定性方法

[发明专利]一种茶油黄贡椒酱及其制备方法-CN202010858985.7在审
发明人：王建华;王镇滔 -专利权人：衡东县远鹏黄贡椒有限公司
申请日： 2020-08-24 - 公布日： 2020-11-17 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种茶油黄贡椒酱及其制备方法。此种茶油黄贡椒酱所需的原材料有，茶油、辣椒、食盐、白砂糖、CaCl2、大蒜、生姜。所述的茶油黄贡椒酱的制备方法包括以下步骤：原料配比、预处理、打酱、装坛、发酵、调配、灌装、杀菌、成品。制成的茶油黄贡椒酱有浓郁的香气和适中的辣味，颜色红艳，口感佳，营养丰富。
一种茶油黄贡椒酱及其制备方法

[发明专利]一种剁黄贡椒腌制洋姜的制备方法-CN201710607948.7在审
发明人：秦树林 -专利权人：衡东县庆发食品有限公司
申请日： 2017-07-24 - 公布日： 2017-11-07 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种剁黄贡椒腌制洋姜的制备方法，该方法是将鸭脚板草、野菊花、铺地锦、甜草和水杨柳等草药原料进行水煮，所得煮水与米粉混合制成药酒曲，再利用药酒曲发酵糯米酿酒，得到酒料，酒料与黄贡椒及食盐混合，密封发酵，得到剁黄贡椒，剁黄贡椒与洋姜混合，腌制，得到口感脆爽、色泽好、营养丰富及风味独特，且有不上火、开胃、消食化积、清热解毒等功效的剁黄贡椒腌制洋姜，该方法操作简单、成本低，有利于工业化生产。
一种剁黄贡椒腌制洋姜制备方法

[发明专利]一种剁黄贡椒腌制刀豆的制备方法-CN201710608054.X在审
发明人：秦树林 -专利权人：衡东县庆发食品有限公司
申请日： 2017-07-24 - 公布日： 2017-11-07 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种剁黄贡椒腌制刀豆的制备方法，该方法是将鸭脚板草、野菊花、铺地锦、甜草和水杨柳等草药原料进行水煮，所得煮水与米粉混合制成药酒曲，再利用药酒曲发酵糯米酿酒，得到酒料，酒料与黄贡椒及食盐混合，密封发酵，得到剁黄贡椒，剁黄贡椒与刀豆丝混合，腌制，得到口感脆爽、色泽好、营养丰富及风味独特，且有不上火、开胃、消食化积、清热解毒等功效的剁黄贡椒腌制刀豆，该方法操作简单、成本低，有利于工业化生产。
一种剁黄贡椒腌制刀豆制备方法

[发明专利]一种剁黄贡椒风味豆豉的制备方法-CN201710608135.X在审
发明人：秦树林 -专利权人：衡东县庆发食品有限公司
申请日： 2017-07-24 - 公布日： 2017-11-07 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种剁黄贡椒风味豆豉的制备方法，该方法是将鸭脚板草、野菊花、铺地锦、甜草和水杨柳等草药原料进行水煮，所得煮水与米粉混合制成药酒曲，再利用药酒曲发酵糯米酿酒，得到酒料，酒料与黄贡椒及食盐混合，密封发酵，得到剁黄贡椒，剁黄贡椒与豆豉混合，腌制，得到口感脆爽、色泽好、营养丰富及风味独特，且有不上火、开胃、消食化积、清热解毒等功效的剁黄贡椒风味豆豉，该方法操作简单、成本低，有利于工业化生产。
一种剁黄贡椒风味豆豉制备方法

[发明专利]一种胡萝卜风味黄贡剁椒及其制备方法-CN201710608979.4在审
发明人：秦树林 -专利权人：衡东县庆发食品有限公司
申请日： 2017-07-24 - 公布日： 2017-11-07 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种胡萝卜风味黄贡剁椒的制备方法，将包含鸭脚板草、野菊花、铺地锦、甜草和水杨柳在内的草药原料与水混合，经煎煮得中药提取液；将中药提取液与米粉混合、造粒；随后经自然发酵，干燥得到药酒曲；将糯米蒸熟后冷却，随后与所述药酒曲混合均匀，密封发酵；发酵物料进行蒸酒，分别收集酒头、酒心和酒尾；酒头和酒心混合调配成酒精度为26°～30°的酒料；新鲜黄贡椒经酒尾洗涤、沥干、剁碎后与食盐混匀、腌制；向腌制后的黄贡椒中分多次投加酒料，密封发酵得黄贡剁椒；胡萝卜经切条脱水、酒尾洗涤、沥干得胡萝卜丝；将所述的胡萝卜丝添加制得的黄贡剁椒中，密封、避光保存。本发明方法制得的黄贡剁椒的口感，还有助于防止褐变以及口感变劣。
一种胡萝卜风味黄贡剁椒及其制备方法

[发明专利]一种芦笋风味黄贡剁椒及其制备方法-CN201710608740.7在审
发明人：秦树林 -专利权人：衡东县庆发食品有限公司
申请日： 2017-07-24 - 公布日： 2017-11-17 - 主分类号： A23L27/24 文献下载
摘要：本发明公开了一种芦笋风味黄贡剁椒的制备方法，将包含鸭脚板草、野菊花、铺地锦、甜草和水杨柳在内的草药原料与水混合，经煎煮得中药提取液；将中药提取液与米粉混合、造粒；随后经自然发酵，干燥得到药酒曲；将糯米蒸熟后冷却，随后与所述药酒曲混合均匀，密封发酵；发酵物料进行蒸酒，分别收集酒头、酒心和酒尾；酒头和酒心混合调配成酒精度为26°～30°的酒料；新鲜黄贡椒经酒尾洗涤、沥干、剁碎后与食盐混匀、腌制；向腌制后的黄贡椒中分多次投加酒料，密封发酵得黄贡剁椒；芦笋经沸水焯烫后切段、脱水、酒尾洗涤、沥干得芦笋段；将所述的芦笋段添加制得的黄贡剁椒中，密封、避光保存。本发明方法制得的黄贡剁椒的口感，还有助于防止褐变以及口感变劣。
一种芦笋风味黄贡剁椒及其制备方法

[发明专利]一种风味剁椒金针菇的制备方法-CN201710608510.0在审
发明人：秦树林 -专利权人：衡东县庆发食品有限公司
申请日： 2017-07-24 - 公布日： 2017-11-17 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种风味剁椒金针菇的制备方法。本发明利用中草药鸭脚板草、野菊花、铺地锦、甜草和水杨柳等为原料制成药酒曲，用于酿制米酒，得到酒料，新鲜黄贡椒经酒尾洗涤、沥干、剁碎后与食盐混匀、腌制；向腌制后的黄贡椒中分多次投加酒料，密封发酵得黄贡剁椒；金针菇焯熟与制得的黄贡剁椒混匀。得到口感脆爽、色泽好、营养丰富及风味独特的剁椒金针菇。不仅具有清热解毒、祛风利湿、补血、利胆、利尿、开胃、消食化积等作用，而且保质时间长。本发明在制备剁椒时采用的米酒酒精度数、存放时间、加入方式、原料的处理方式、原料配比等方面经过多年工艺摸索，获得独特效果。
一种风味金针菇制备方法

[发明专利]一种黄贡椒脆肚的制作方法-CN202310756014.5在审
发明人：郭思中;谭泽林;李光辉;郭书文;郑尚 -专利权人：衡阳恒裕轻质保温材料有限责任公司;湖南聚味堂食品有限公司
申请日： 2023-06-26 - 公布日： 2023-08-29 - 主分类号： A23L13/20 文献下载
摘要：本发明属于食品技术领域，公开了一种黄贡椒脆肚的制作方法，所述黄贡椒脆肚由以下重量份的原料组成：猪肚300‑650份、黄贡椒15‑40份、米酒10‑20份、笋10‑100份、鸡蛋汁20‑100份、腌制料13本发明的黄贡椒脆肚选用猪肚及与其相配合的原料制得，充分增加了猪肚的滋补功效及营养，具有增强体力、活血补血、补益精血、滋润肌肤、健脾养胃、促进消化、补充人体所需蛋白质、脂肪、维生素B12的功效，适用人群广泛
一种黄贡椒脆肚制作方法

[发明专利]一种贡椒蕨菜及其制备方法-CN201611153267.X在审
发明人：罗薇;胡璇;金阳海 -专利权人：衡东兴薇三樟黄贡农产品有限公司
申请日： 2016-12-14 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种贡椒蕨菜及其制备方法，贡椒蕨菜包括盐渍蕨菜、黄辣椒坯、大蒜泥、植物油、味精、香辛料等原料组分，其制备方法是将盐渍蕨菜依次经过脱盐、预煮和压榨处理，处理后的蕨菜与沥水黄辣椒坯及大蒜泥、植物油、味精和香辛料等拌匀，即得低盐、口感脆爽、风味佳、营养丰富，且能长期密封保存的贡椒蕨菜；贡椒蕨菜的制备方法简单、成本低，满足大规模工业生产。
一种蕨菜及其制备方法

[发明专利]黄贡椒专用生物有机肥配方及制备-CN202211422542.9在审
发明人：陈建芝;王麦英;王健;姜勇 -专利权人：衡阳县沛科生态科技有限责任公司
申请日： 2022-11-14 - 公布日： 2023-03-07 - 主分类号： C05G3/80 文献下载
摘要：本发明提供黄贡椒专用生物有机肥配方及制备，涉及专用有机肥技术。该黄贡椒专用生物有机肥配方，包括以下原料：氮肥、尿素、磷酸一铵、磷酸二铵、磷酸二氢钾、硫酸钾、硫酸镁和禽畜粪便。通过为黄贡椒提供生长所必需的微量元素配合禽畜粪便制备而成的专用生物有机肥，能够改良土壤，改善土壤理化性状，增强土壤保水、保肥、供肥的能力，生物有机肥中的有益微生物进入土壤后与土壤中微生物形成相互间的共生增殖关系，抑制有害菌生长并转化为有益菌，相互作用，相互促进，起到群体的协同作用，常温发酵过程中通过微生物的作用和内含微量元素满足黄贡椒生长所需，无需其他肥料，通过多种微量元素促进生长活性，达到高产、优质和高效的目的
黄贡椒专用生物有机肥配方制备

[发明专利]一种黄贡椒中黄色色素的提取和检测方法-CN202111661339.2在审
发明人：蒋剑 -专利权人：广电计量检测（成都）有限公司
申请日： 2021-12-30 - 公布日： 2022-04-05 - 主分类号： G01N21/33 文献下载
摘要：本发明公开了一种黄贡椒中黄色色素的提取和检测方法。本发明提供的提取方法，先采用植物油抽提溶剂进行提取，然后经过醇水混合液除去水溶性杂质，再经过多温度段硅胶柱洗脱，通过控制温度和洗脱溶剂，使黄贡椒中红色色素与黄色色素得到有效分离。该提取和检测方法能够有效提高黄贡椒中黄色色素的检测准确性和灵敏性，提取效果优异，且简单易操作，溶剂可回收再利用。
一种黄贡椒中黄色色素提取检测方法

[发明专利]一种贡椒酱木瓜及其制备方法-CN201611154018.2在审
发明人：罗薇;胡璇;金阳海 -专利权人：衡东兴薇三樟黄贡农产品有限公司
申请日： 2016-12-14 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种贡椒酱木瓜及其制备方法，贡椒酱木瓜由包括木瓜干、生抽、黄辣椒坯、生姜、大蒜籽、植物油、香辛料及冷开水等在内的原料组分通过腌制得到，其制备方法是将木瓜干采用盐水浸泡处理后，沥水，得到沥水木瓜，沥水木瓜与沥水黄辣椒坯及生抽、生姜、大蒜籽、植物油、香辛料等加入至冷开水中混合，腌制，即得低盐、口感独特、风味佳、营养丰富，且能长期密封保存的贡椒酱木瓜；贡椒酱木瓜的制备方法简单、成本低，满足大规模工业生产
一种贡椒酱木瓜及其制备方法

[发明专利]一种贡椒酱及其制备方法-CN201611155468.3在审
发明人：罗薇;胡璇;金阳海 -专利权人：衡东兴薇三樟黄贡农产品有限公司
申请日： 2016-12-14 - 公布日： 2017-04-26 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种贡椒酱及其制备方法，贡椒酱包括黄辣椒坯、植物油、芝麻粉、花生粉、黄豆粉、糯米粉、白糖、味精、香辛料及冷开水等原料组分，其制备方法是将黄辣椒坯经过打浆后，进行一次浓缩，加入植物油、芝麻粉、花生粉、黄豆粉、糯米粉、白糖、味精、香辛料及冷开水，搅拌均匀，进行二次浓缩，即得低盐、酱香味浓、口感风味佳、营养丰富，且能长期密封保存的贡椒酱；贡椒酱的制备方法简单、成本低，满足大规模工业生产。
一种贡椒酱及其制备方法

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
下一页»
尾页
共 100000 条