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[发明专利]豌豆和刀豆轮作栽培方法-CN201510280147.5在审
发明人：邱桂凤 -专利权人：邱桂凤
申请日： 2015-05-27 - 公布日： 2015-08-19 - 主分类号： A01G1/00 文献下载
摘要：一种豌豆和刀豆轮作栽培方法，通过豌豆播种、做畦、刀豆育苗、搭架、刀豆引蔓、田间管理、刀豆采收这些步骤进行豌豆和刀豆的轮作栽培。本发明有益的效果是：本发明的豌豆和刀豆轮作栽培方法，将豌豆种植和刀豆种植结合，进行轮作种植，使土地全年都能够进行种植，解决了冬季田地抛荒的问题，能够提高土地的利用率，采用X形搭架的方式使刀豆长出后悬挂到畦之间的沟上，使阳光能够全面照射到刀豆，增加刀豆的受光照面积，并且悬挂着的刀豆通风效果好，方便农民采收，达到采光、通风、采收三有利的效果，能够提高刀豆的质量和产量，提高农民的收入，提高经济效益，使用效果好。
豌豆刀豆轮作栽培方法

[发明专利]一种酱香刀豆及其制备工艺-CN202010723196.2在审
发明人：张强 -专利权人：湖南省浩瀚食品科技有限公司
申请日： 2020-07-24 - 公布日： 2020-10-30 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种酱香刀豆及其制备工艺，包括：步骤S1、将刀豆洗净并沥干水分，并晾晒至预设干燥程度；步骤S2、把经过步骤S1处理好的刀豆切成小段，然后放入适量食用盐搓揉至刀豆表面有淡淡盐味即可；步骤S3、将经过步骤S2处理的刀豆进行晾晒；步骤S4、在经过步骤S3处理的刀豆中，加入腌制酱料并搅拌均匀；步骤S5、将加入研制酱料并搅拌均匀的刀豆置入密封罐中密封发酵，经过预设时长后即成酱香刀豆。
一种刀豆及其制备工艺

[发明专利]一种浅色脱水刀豆片及其腌制品的加工方法-CN201210310796.1有效
发明人：谭兴和;张喻 -专利权人：湖南农业大学
申请日： 2012-08-29 - 公布日： 2012-11-28 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：一种浅色脱水刀豆片及其腌制品的加工方法，该浅色脱水刀豆片是选取充分长大、但种子尚未膨大的新鲜刀豆切成薄片，经热烫、漂洗、于自然阳光下白化与干燥后制得。该腌制刀豆片是取制得的浅色脱水刀豆片与剁碎的新鲜红辣椒等辅料混匀密封发酵制得。本发明加工方法生产的脱水刀豆片和腌制刀豆片均无褐变、透明、有光泽，能保持良好的自然颜色，由于加工过程中不需添加任何化学添加剂，保证了食品的安全性，能满足周年生产对原料的需要。
一种浅色脱水刀豆及其腌制加工方法

[实用新型]刀豆分级机-CN200820039595.1无效
发明人：王彪;吴浩;袁春新;唐明霞 -专利权人：江苏嘉安食品有限公司;江苏沿江地区农业科学研究所
申请日： 2008-09-01 - 公布日： 2009-08-19 - 主分类号： B07B1/22 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种刀豆分级机，包括机架，机架上装设有刀豆进出口的滚筒，滚筒壁上设置狭长形刀豆筛选孔，且沿滚筒长度方向上，刀豆筛选孔由小至大分成不同区域，滚筒内设置与机架连接的刀豆导向板。
刀豆分级

[发明专利]一种利用豆渣制酶增加刀豆氨酸提取率和降解残余刀豆氨酸的方法-CN202210190888.4在审
发明人：陈育如;甘甜;刘兴剑;冯志营;高孟楠;钱者东;蔡淮宇;黄和 -专利权人：南京师范大学
申请日： 2022-02-28 - 公布日： 2022-06-24 - 主分类号： C07C227/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用豆渣制酶增加刀豆氨酸提取率和降解残余刀豆氨酸的方法，将豆渣与麦麸配伍，接入微生物发酵，得到复合酶的酶曲，再加入豆科植物进行处理，分解植物细胞壁和果胶，释放刀豆氨酸，分离刀豆氨酸后，提取剩余物加入用豆渣培养的刀豆氨酸分解酶和蛋白酶或产酶微生物，降解刀豆氨酸，获得产物；或将豆科植物粉碎，接入微生物转化，提取刀豆氨酸，提取剩余物接入产酶微生物转化，得到产物。本发明提出了利用低成本的豆渣产酶和增加刀豆氨酸提取率、降低提取剩余物中刀豆氨酸量的有效方法，利用豆科植物本身的加工剩余物提高豆科植物物料的利用率和加工过程的经济效益与环境效益。
一种利用豆渣增加刀豆氨酸提取降解残余方法

[发明专利]青刀豆的加工方法-CN201010537006.4无效
发明人：王宇 -专利权人：东台市奥力维食品有限公司
申请日： 2010-11-08 - 公布日： 2012-05-23 - 主分类号： A23B9/00 文献下载
摘要：本发明公开了青刀豆的速冻干燥方法，通过拣选→去端去筋→清洗→烫漂→预冷→沥水→单体速冻→包装→贮藏生产的速冻青刀豆不仅能最大限度地保持青刀豆原有的新鲜程度而且保持了原有青刀豆的色泽风味和营养成份。
刀豆加工方法

[发明专利]一种绿色食品速冻青刀豆的制备方法-CN202110566946.4在审
发明人：张磊;王瑞生;韩振涛;李伟 -专利权人：宁夏虹桥有机食品有限公司
申请日： 2021-05-24 - 公布日： 2021-08-10 - 主分类号： A23L11/00 文献下载
摘要：本发明涉及蔬菜加工技术领域，尤其涉及一种绿色食品速冻青刀豆的制备方法。包括以下步骤：(1)原料验收及采摘：青刀豆采摘前一周进行检测，检测合格后进行采摘；(2)去头尾：将青刀豆去除头尾；(3)加工处理：将步骤(2)得到的青刀豆依次进行清洗、烫漂、冷却、沥水，再真空冷却速冻，本发明可以有效防止青刀豆营养元素流失，并可以长久保持青刀豆脆嫩口感。而且，本发明工艺流程简便，适合于进行大规模的工厂化生产。
一种绿色食品速冻刀豆制备方法

[发明专利]香辣刀豆及腌制方法-CN201610254342.5在审
发明人：周碧华 -专利权人：周碧华
申请日： 2016-04-24 - 公布日： 2017-10-31 - 主分类号： A23L11/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种香辣刀豆，由以下各组分按重量份组成刀豆100‑120份，新鲜辣椒酱10‑20份，生盐30‑40份，所述新鲜辣椒酱由以下各组分按重量份组成朝天红辣椒40‑50份，生盐15‑20份，大蒜15‑20份，56度以上的三花酒10‑15份，豆豉15‑20份，生姜5‑10份；上述香辣刀豆的腌制方法，包括以下步骤将新鲜刀豆洗净，在通风处晾干4‑6小时；将晾干后的刀豆切成1‑2cm，所述重量组份加入生盐，搅拌，压紧、密封处理6个小时；将腌制后的刀豆按照所述的重量组分加入新鲜辣椒酱，搅拌均匀，腌制2‑3小时，即得到成品。本发明以刀豆和辣椒为原料，制成的刀豆香辣，可口美味，不添加任何添加剂。
刀豆腌制方法

[发明专利]一种一次性采收青刀豆的种植方法-CN202011623952.0有效
发明人：张磊;王瑞生;牛森;马国华 -专利权人：宁夏虹桥有机食品有限公司
申请日： 2020-12-30 - 公布日： 2023-02-03 - 主分类号： A01G22/40 文献下载
摘要：本发明属于青刀豆种植的技术领域，本发明提供了一种一次性采收青刀豆的种植方法。本发明的方法包括如下步骤：选种：选择一次性采摘的青刀豆品种；整地：播种前1～2天整地，施入基肥，耙平，作畦作垄；精量播种；搭建支架；水肥管理；采收：豆角成熟后，一次性采收。本发明提供的一次性采收青刀豆的种植方法，能够实现一次性采收青刀豆，解决雇工难造成的经济损失问题，并提高了青刀豆的产量。
一种一次性采收刀豆种植方法

[发明专利]一种刀豆辣椒酱及其制作方法-CN201310325816.7无效
发明人：陈梦慰 -专利权人：陈梦慰
申请日： 2013-07-30 - 公布日： 2015-02-11 - 主分类号： A23L1/24 文献下载
摘要：本发明涉及一种刀豆辣椒酱及其制作方法，提供一种颜色丰富，香味浓郁，开胃爽口，风味独特辣椒酱，刀豆辣椒酱及其制作方法是：辣椒酱的原料和份量比例：新鲜的小红辣椒5份、刀豆5份、生蒜米3份、豆鼓3份、食盐1份斤、白糖1份，白酒1份，刀豆辣椒酱的制作方法：先将新鲜的刀豆洗净晾干，切成1厘米宽的细条状，在常温下晾晒3天，再将辣椒、生蒜米切碎，不要搅烂，切成颗粒状备用，将晒干的刀豆条、辣椒、生蒜米、豆鼓与食盐、白糖、白酒一起混合搅匀，然后分装入密封的容器，在常温下晒15天即成刀豆辣椒酱。
一种刀豆辣椒酱及其制作方法

[发明专利]苦丁茶在制备洋刀豆脲酶抑制剂中的应用-CN202210632865.4在审
发明人：李彩兰;鲁强 -专利权人：遵义医科大学珠海校区
申请日： 2022-06-06 - 公布日： 2022-10-21 - 主分类号： A23K10/30 文献下载
摘要：本发明属于天然药物技术领域，提供了苦丁茶在制备洋刀豆脲酶抑制剂中的应用，本发明利用苦丁茶制备洋刀豆脲酶抑制剂，苦丁茶抑制洋刀豆脲酶活性的半数抑制浓度(IC50)可达5.68±0.26mg/mL，苦丁茶抑制洋刀豆脲酶活性显著，且苦丁茶本身为天然来源的中药材，原料易得、安全无毒、环保，且丰富了现有洋刀豆脲酶抑制剂的可选种类；进一步将洋刀豆脲酶抑制剂应用于制备植物肥料
苦丁茶制备刀豆脲酶抑制剂中的应用

[发明专利]一种保持绿色食品速冻青刀豆营养成分的制备方法-CN202310602142.4在审
发明人：张磊;王瑞生;韩振涛;李伟 -专利权人：宁夏虹桥有机食品有限公司
申请日： 2021-05-24 - 公布日： 2023-08-01 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明涉及蔬菜加工技术领域，尤其涉及一种保持绿色食品速冻青刀豆营养成分的制备方法。其中，保持速冻青刀豆营养成分的加工方法包括：清洗、烫漂、冷却、沥水和真空冷却速冻；绿色食品速冻青刀豆的制备方法包括以下步骤：(1)原料验收及采摘；(2)去头尾；(3)加工处理：将步骤(2)得到的青刀豆依次进行清洗本发明可以有效防止青刀豆营养元素流失，并可以长久保持青刀豆脆嫩口感。而且，本发明工艺流程简便，适合于进行大规模的工厂化生产。
一种保持绿色食品速冻刀豆营养成分制备方法

[发明专利]含有刀豆的冷冻饮品及其制备方法-CN200910249581.1有效
发明人：温红瑞;张冲;王强 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2009-12-30 - 公布日： 2010-06-16 - 主分类号： A23G9/42 文献下载
摘要：本发明提供了一种含有刀豆的冷冻饮品及其制备方法，以所述冷冻饮品的总重量为基准，其配料组成中包括5％～10％的蜜渍刀豆。该冷冻饮品的制备方法主要是先制备蜜渍刀豆，然后将该蜜渍刀豆按配方量与冷冻饮品的其他配料混合后制成。本发明通过合理的配方和恰当的工艺，将刀豆有效应用于冷冻饮品的生产中，并使所得到的冷冻饮品产品在具有营养保健功效的同时具有良好的风味口感。
含有刀豆冷冻饮品及其制备方法

[发明专利]刀豆速溶茶-CN200710016269.9无效
发明人：陈立迎 -专利权人：陈立迎
申请日： 2007-08-17 - 公布日： 2009-02-18 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开一种用刀豆做主要原料制造刀豆速溶茶的方法。其工艺路线是：选用新鲜、饱满、质嫩、无老筋、成熟一致的鲜青刀豆——用流动清水漂洗干净——切成段晾晒——提取——干燥——调配制粒——成品。本发明方法生产的刀豆速溶茶，其特点是：具有均匀一致、无杂质、颗粒无结块的优点，还具有易冲调性、口味甜度适中、具有刀豆特有的清鲜、口感协调、无明显的中药汤味和其他不适口味的优点。
刀豆速溶

[发明专利]一种促进局部血管新生的蛋白的制备及应用-CN202010510857.3在审
发明人：李刚;王焱;李荆州 -专利权人：李刚
申请日： 2020-06-08 - 公布日： 2020-08-18 - 主分类号： C07K14/42 文献下载
摘要：本发明公开了医药技术领域，涉及一种促进局部血管新生的蛋白的制备及应用，包括刀豆蛋白A、药物溶液。刀豆蛋白A，是以刀豆种子为原料，溶解于甲酸溶液中进行提取，再用硫酸铵分级沉淀，透析，经HPLC分析得到刀豆蛋白A将得到的刀豆蛋白A溶解于pH7.3‑7.4药物溶液中，刀豆蛋白A的溶解浓度为1‑10mg/
一种促进局部血管新生蛋白制备应用

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