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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

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B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[实用新型]一种麦汁冷却设备-CN201920710626.X有效
发明人：乡锦辉;李海宝 -专利权人：蓝贝酒业集团有限公司
申请日： 2019-05-17 - 公布日： 2020-04-03 - 主分类号： C12C7/26 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种麦汁冷却设备，包括：回旋沉淀槽、麦汁泵、液位变送器、麦汁冷却器、冰水泵、冰水罐和主控电板；回旋沉淀槽连接麦汁泵，通过麦汁泵连接麦汁冷却器，麦汁冷却器还连接冰水泵，冰水泵连接冰水罐；液位变送器设置于冰水罐上本实用新型通过液位变送器来实时监测冰水罐中冰水的液位即剩余量，一旦冰水罐中的液位低于相应的阈值，则通过主控电板来控制麦汁进料泵、出料阀和冰水控制阀的关断，保证麦汁在进入发酵罐时处于适当温度，不会因为麦汁温度过高而对酵母产生损害
一种冷却设备

[实用新型]发酵罐用酵母添加机构-CN202222556081.6有效
发明人：仝奋飞;纪华 -专利权人：南阳市京德啤酒技术开发有限公司
申请日： 2022-09-26 - 公布日： 2023-05-12 - 主分类号： C12C11/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及发酵罐领域，具体涉及发酵罐用酵母添加机构，包括糖化罐、降温件和酵母投放罐，糖化罐的麦汁出料端与降温件中的麦汁进料管连通，酵母投放罐的出料端与降温件中的麦汁出料管连通；在麦汁出料管的出料端处设置第三阀门实现对麦汁降温的同时，向麦汁内定量添加酵母，减少接触污染的机会，同时起到了提高麦汁质量、节省工艺时间的作用。
发酵酵母添加机构

[发明专利]一种能解辣去油腻含有乳酸菌的乳酸啤酒及其制备方法-CN202110454142.5在审
发明人：谷开容 -专利权人：蜀汉益德（成都）精酿啤酒有限公司
申请日： 2021-04-26 - 公布日： 2021-12-03 - 主分类号： C12C12/00 文献下载
摘要：本发明还公开了一种能解辣去油腻含有乳酸菌的乳酸啤酒的制备方法，包括：S1、原料选择；S2、原料粉碎，采用对辊粉碎，将浅色麦芽、燕麦麦芽进行增湿粉碎；S3、原料糖化；S4、麦汁过滤，麦汁过滤115分钟，得到浊度小于5EBC的清亮的麦汁；S5、麦汁煮沸；S6、回旋沉淀开始时添加1kg甜橙皮，回旋时间30分钟，分离热凝固物；S7、麦汁冷却；S8、接种酵母；S9、充氧；S10、发酵；通过特殊菌种和特殊工艺生产的乳酸啤酒
一种能解辣去油腻含有乳酸菌乳酸啤酒及其制备方法

[实用新型]一种多孔麦汁充氧器-CN201922205117.4有效
发明人：王崇涛;关宏图 -专利权人：青岛贝斯特酿造工程技术有限公司
申请日： 2019-12-11 - 公布日： 2020-10-30 - 主分类号： C12C13/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种多孔麦汁充氧器，包括管道主体、进气管一和进气管二，管道主体的一端连接有麦汁进口，管道主体的另一端连接有麦汁出口，管道主体包括连接管一、连接管二和收缩管，连接管一与连接管二之间通过收缩管固定连接，连接管一与连接管二的小径端与收缩管的两端固定，连接管一、连接管二与收缩管之间形成文丘里管，连接管一位于靠近麦汁进口的一端，连接管二位于靠近麦汁出口的一端，收缩管的外侧固定有环形空压腔，收缩管与连接管一和连接管二相垂直的两侧边分别与进气管二的一端连接
一种多孔麦汁充氧器

[发明专利]麦汁煮沸装置-CN200910015176.3有效
发明人：苟佃锋;傅茂良;宋先杰 -专利权人：山东中德设备有限公司
申请日： 2009-05-19 - 公布日： 2009-10-28 - 主分类号： C12C7/22 文献下载
摘要：一种麦汁煮沸装置，属于啤酒酿造设备领域。其技术方案为：它包括锅体，置于锅体内的换热器，换热器带有蒸汽进口和冷凝水出口，所述锅体上设置有麦汁循环进口和麦汁循环出口，麦汁循环进口和麦汁循环出口之间的管路上设置有循环泵体，所述麦汁循环进口连接有立管，立管穿过换热器并与射流器连接，射流器的上方对应设置有麦汁分布器，射流器与麦汁分布器的下端之间有一距离。
煮沸装置

[实用新型]麦汁煮沸装置-CN200920025676.0无效
发明人：苟佃锋;傅茂良;宋先杰 -专利权人：山东中德设备有限公司
申请日： 2009-05-19 - 公布日： 2010-04-28 - 主分类号： C12C7/22 文献下载
摘要：一种麦汁煮沸装置，属于啤酒酿造设备领域。其技术方案为：它包括锅体，置于锅体内的换热器，换热器带有蒸汽进口和冷凝水出口，所述锅体上设置有麦汁循环进口和麦汁循环出口，麦汁循环进口和麦汁循环出口之间的管路上设置有循环泵体，所述麦汁循环进口连接有立管，立管穿过换热器并与射流器连接，射流器的上方对应设置有麦汁分布器，射流器与麦汁分布器的下端之间有一距离。
煮沸装置

[实用新型]麦汁处理器-CN201521043820.5有效
发明人：张燎 -专利权人：上海达译机电工程有限公司;中建材国际装备有限公司
申请日： 2015-12-15 - 公布日： 2016-06-29 - 主分类号： C12C7/26 文献下载
摘要：本实用新型涉及制酒领域，公开了一种麦汁处理器，包括麦汁输入管(1)与麦汁输出管(10)，麦汁输入管(1)连接于麦汁处理器(11)，麦汁处理器(11)内设置有分配伞(2)，分配伞(2)顶端连接有出气管(3)，麦汁处理器(11)底部通过集液管与麦汁输出管(10)连接。本实用新型由于采用了以上技术方案，具有显著的技术效果：通过分配伞的设置，增大了麦汁蒸发面积，能将二甲基硫进一步蒸发。蒸发的蒸汽中带有大量热量，通过换热器可以加热酿造水。
处理器

[发明专利]高效低耗的高浓度麦汁制备方法-CN202211011287.9在审
发明人：徐楠;尹花;常宗明;郑敏;房莉 -专利权人：青岛啤酒股份有限公司
申请日： 2022-08-23 - 公布日： 2022-10-25 - 主分类号： C12C7/22 文献下载
摘要：本发明提出一种高效低耗的高浓度麦汁制备方法，属于啤酒酿造领域，能够解决现有的高浓度麦汁生产设备及工艺存在生产效率有限，难以进一步提升高浓度麦汁制备效率的技术问题。该技术方案包括：粉碎后的麦芽依次经过糖化、过滤、煮沸、回旋沉淀处理后，制得浓度为12‑14°P的全麦热麦汁；在进入麦汁冷却步骤前，将稀释至浓度为30‑60％的糖浆与全麦热麦汁混合均匀后进入冷却装置，最终制得浓度为18‑24°P的高浓度麦汁。本发明具有生产效率高、节约能耗等特点，能显著提高生产旺季产能，能够应用于高浓麦汁制备方面。
高效低耗浓度制备方法

[发明专利]一种预热薄板热水恒温控制系统及方法-CN202111667096.3在审
发明人：付强;李海生;马远洋;谢雪禧;文天寿;黄柳 -专利权人：燕京啤酒（玉林）有限公司
申请日： 2021-12-31 - 公布日： 2022-04-12 - 主分类号： C12C7/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种预热薄板热水恒温控制系统及方法，涉及啤酒生产技术领域，解决预热麦汁一致性差的技术问题，系统包括麦汁预热薄板、储能水预热薄板、控制器、第一控制泵、麦汁温度传感器、预热水温度传感器、第二控制泵、控制阀，麦汁暂存罐串接第一控制泵、麦汁预热薄板、麦汁温度传感器形成麦汁预热管路，储能水来管、蒸汽管共同连接储能水预热薄板，储能水预热薄板串接麦汁预热薄板形成储能水预热管路，控制器根据预热水温度传感器控制控制阀的开度使预热水管内的实际水温稳定在第一温度，根据麦汁温度传感器第一控制泵的流量使麦汁温度稳定在第二温度，可以有效解决预热麦汁一致性差的技术问题，保证啤酒生产质量。
一种预热薄板热水恒温控制系统方法

[实用新型]一种预热薄板热水恒温控制系统-CN202123423770.1有效
发明人：付强;李海生;马远洋;谢雪禧;文天寿;黄柳 -专利权人：燕京啤酒（玉林）有限公司
申请日： 2021-12-31 - 公布日： 2022-07-12 - 主分类号： C12C7/20 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种预热薄板热水恒温控制系统，涉及啤酒生产技术领域，解决预热麦汁一致性差的技术问题，系统包括麦汁预热薄板、储能水预热薄板、控制器、第一控制泵、麦汁温度传感器、预热水温度传感器、第二控制泵、控制阀，麦汁暂存罐串接第一控制泵、麦汁预热薄板、麦汁温度传感器形成麦汁预热管路，储能水来管、蒸汽管共同连接储能水预热薄板，储能水预热薄板串接麦汁预热薄板形成储能水预热管路，控制器根据预热水温度传感器控制控制阀的开度使预热水管内的实际水温稳定在第一温度，根据麦汁温度传感器第一控制泵的流量使麦汁温度稳定在第二温度，可以有效解决预热麦汁一致性差的技术问题，保证啤酒生产质量。
一种预热薄板热水恒温控制系统

[实用新型]一种啤酒酿造麦汁通氧装置-CN202321259927.8有效
发明人：吕橄;武广珩;危思婷;李晓阳;李凯;林建斌;卓学进;赵升云 -专利权人：武夷学院
申请日： 2023-05-23 - 公布日： 2023-09-22 - 主分类号： C12C11/00 文献下载
摘要：本实用新型属于通氧装置技术领域，具体涉及一种啤酒酿造麦汁通氧装置，包括底座，所述底座的下端固定连接有安装座，所述安装座上设置有滚轮，所述底座上设置有酿造罐，所述酿造罐上设置有进气端口，所述底座上设置有氧气罐本实用新型通过滚轮的设置，便于作业人员推动通氧装置进行移动，在电机、螺纹杆等结构的作用下，可推动螺纹筒进行移动，进而使得刹车垫与滚紧密接触，对滚轮进行压紧限位，避免通氧装置的多余移动问题，通过推动端盘向靠近出气端口的方向移动
一种啤酒酿造麦汁通氧装置

[实用新型]一种啤酒生产糖化流水线-CN201720049728.2有效
发明人：温禄腾;张伟斯;温智仲;林尚达 -专利权人：梅州市珍宝金柚实业有限公司
申请日： 2017-01-17 - 公布日： 2017-08-22 - 主分类号： C12C7/06 文献下载
摘要：本实用新型为一种啤酒生产糖化流水线，包括糖化系统、加热系统、麦糟处理系统和麦汁冷却系统，啤酒原料麦芽经湿法粉碎得到的麦芽浆在糖化锅糖化，过滤后送至煮沸锅中煮沸沉淀后得到麦汁，其中在煮沸锅中加入酒花和金柚原浆进行煮沸，在煮沸锅中加入金柚原浆使金柚原浆进入后面的发酵工序，能得到发酵的金柚啤酒，同时麦糟处理系统对过滤的麦糟处理能够对材料进行充分完全利用，能够提高经济效益，经煮沸锅处理后的麦汁经麦汁冷却系统处理后得到合适发酵的麦汁，能够进入发酵系统进行发酵，麦汁经过糖化流水线处理得到能够保证发酵麦汁的质量稳定，并且全程流水化生产不与空气接触能提高麦汁品质。
一种啤酒生产糖化流水线

[发明专利]适用于米草多糖精酿啤酒工艺的数据处理方法及系统-CN202210977709.1在审
发明人：陈琳;曾尚明珠 -专利权人：江苏崇佩生物科技有限公司
申请日： 2022-08-16 - 公布日： 2022-09-13 - 主分类号： C12C7/20 文献下载
摘要：本发明提供一种适用于米草多糖精酿啤酒工艺的数据处理方法及系统，泵速计算模型根据泵速值系数和基准泵速值得到麦汁泵的泵速值，控制麦汁泵在泵速值下对麦汁进行回旋沉淀阶段中的回旋工艺；根据麦汁泵的泵速值得到麦汁的第一沉淀时间，在回旋沉淀槽结束回旋工艺后在，控制回旋沉淀槽按照第一沉淀时间对麦汁进行回旋沉淀阶段中的沉淀工艺；获取麦汁在沉淀工艺结束时的第二浊度值，若第二浊度值小于等于预设浊度值，则结束麦汁的沉淀工艺；若第二浊度值大于预设浊度值，则继续麦汁的沉淀工艺，沉淀工艺的总时长不超过预设最大沉淀时间。本方案可以根据不同的情况合理安排回旋沉淀中麦汁泵的泵速和沉淀时间。
适用于多糖啤酒工艺数据处理方法系统

[实用新型]一种半环管可拆式麦汁收集和反冲洗装置-CN201922418764.3有效
发明人：姚来金;罗捍华;赵洪健;李华贞 -专利权人：济南齐惠啤酒设备有限公司
申请日： 2019-12-27 - 公布日： 2020-10-30 - 主分类号： C12C7/17 文献下载
摘要：本实用新型涉及啤酒设备技术领域，特别涉及一种半环管可拆式麦汁收集和反冲洗装置，包括喇叭形麦汁出口、反冲洗喷头，所述的喇叭形麦汁出口、反冲洗喷头都均匀设置在过滤槽的底板上，所述的喇叭形麦汁出口通过麦汁收集支管焊接到麦汁收集环管上，所述的反冲洗喷头通过反冲洗支管焊接到反冲洗环管上，所述的麦汁收集环管的另一端设有麦汁出口，所述的反冲洗环管的另一端设有反冲洗进口。本实用新型提供的技术方案带来的有益效果是：通过麦汁收集环管和反冲洗环管设计成半圆形，终端与分支管焊接保证环管无死角，并且环管每个分支用卡箍连接可以拆卸下来进行最终的人工清洗，保证麦汁收集和反冲洗装置干净无存留
一种半环管可拆式麦汁收集冲洗装置

[实用新型]一种啤酒糖化用锥形煮沸及膜式蒸发一体化系统-CN202021260132.5有效
发明人：李辉 -专利权人：李辉
申请日： 2020-06-24 - 公布日： 2021-05-25 - 主分类号： C12C7/06 文献下载
摘要：本实用新型提出的一种啤酒糖化用锥形煮沸及膜式蒸发一体化系统，包括煮沸锅和麦汁循环装置，煮沸锅、膜式蒸发机构和麦汁循环泵的安装，且煮沸锅为大锥形，创新设计锥形啤酒煮沸锅结构，创新设计了啤酒糖化系统设备，并提出麦汁膜式煮沸概念，可提高麦汁煮沸的效率和质量，降低麦汁煮沸过程的能量消耗，可获得啤酒生产显著的节能降耗和高效提质效果，可推进啤酒行业节能减排优质高效的事业发展，充气装置的安装，麦汁在加热时汁液在气体带动下翻滚，使得麦汁加热更加充分均匀，提高麦汁煮沸的效率，保温层的安装，且保温层的下端高于加热夹套的上端，可减少锅体内部热量的散失，使得麦汁煮沸时温度变化不大，进一步提高麦汁煮沸的效率。
一种啤酒糖化锥形煮沸蒸发一体化系统

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