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- [发明专利]鱼鳞胶原活性肽的制备方法-CN201510875518.4在审
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苗强;白义化
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威海市宇王集团有限公司
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2015-12-03
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2017-06-13
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C12P21/06
- 本发明提供一种鱼鳞胶原活性肽的制备方法,包括如下步骤将鱼鳞清洗脱灰后,冲洗至中性,获得脱灰鱼鳞;在1-2重量份脱灰鱼鳞中,加入6-8重量份去离子水,加热到90-100℃保温1-2h;继续加入1-2重量份脱灰鱼鳞,90-100℃继续保温1-4h;分离获得胶原蛋白溶液和固体残渣;向胶原蛋白溶液中加入复合蛋白酶水解2-4h,获得鱼鳞胶原活性肽粗品;鱼鳞胶原活性肽粗品纯化后喷雾干燥获得鱼鳞胶原活性肽。本发明在加热溶解胶原蛋白过程中分多次加入脱灰鱼鳞,胶原蛋白的纯度和得率高,抑制了美拉德反应,副产物的生成少,分子量小于1000Da的鱼鳞胶原活性肽得率大于85%,鱼鳞胶原活性肽纯度达99%以上。
- 鱼鳞胶原活性制备方法
- [发明专利]一种鱼皮鱼鳞胶原蛋白肽的制备方法-CN201510603688.7在审
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周春霞;洪鹏志;杨萍;刘唤明
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广东海洋大学
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2015-09-21
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2015-11-11
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C12P21/06
- 本发明公开了一种鱼皮鱼鳞胶原蛋白肽的制备方法,经过鱼皮的处理、鱼鳞的处理、胶原蛋白肽的制备等步骤制成。其中鱼鳞的处理包括预处理、脱钙、中和去杂质、水洗、溶胶、固液分离过滤制得去除鱼鳞后的水溶性胶原蛋白溶液。胶原蛋白肽的制备包括水解、酶解、胶原蛋白过滤分离、灭酶、脱色、脱腥、干燥等步骤。本发明所得胶原蛋白肽中灰分含量明显低于其他酶解方法,且无腥味。本发明利用复合蛋白酶与菠萝蛋白酶对胶原蛋白进行水解,小分子胶原蛋白肽得率高、酶制剂成本低、无苦味。本发明的方法可显著降低了胶原蛋白肽的生产成本,所得胶原蛋白肽为白色无味粉末,灰分含量小于0.5%,分子量小于3000Da的肽段占总氮的96%以上。
- 一种鱼皮鱼鳞胶原蛋白制备方法
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