“食用木薯系列鲜薯段-片包装袋（面包木薯）”专利关键词查询_检索下载_查询列表_检索列表_行业专利分布_钻瓜专利网

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[发明专利]一种木薯羹的制备方法-CN201810844217.9在审
发明人：张宗斌 -专利权人：天峨县平昌生态农业有限公司
申请日： 2018-07-27 - 公布日： 2019-01-04 - 主分类号： A23L5/10 文献下载
摘要：本发明属于木薯深加工技术领域，尤其涉及一种木薯羹的制备方法。一种木薯羹的制备方法，包括如下步骤：(1)木薯原料的选择；(2)鲜薯处理；(3)糖的选择；(4)木薯、糖和水的调制；(5)高压烹煮。本发明的木薯羹的制备方法简单，适合规模化工业生产。
木薯制备木薯原料规模化深加工烹煮鲜薯调制

[发明专利]一种冻干木薯条及其制备方法-CN202211359745.8在审
发明人：周宾;苏冬辉;杨艺玲;侯丽英;蒋雄英 -专利权人：周宾
申请日： 2022-11-02 - 公布日： 2022-12-30 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种冻干木薯条，由木薯鲜薯、白糖/零卡糖、水以5:2.1:22的质量比制备所得，制备时，包括如下步骤：将木薯外皮、内皮完全剥除后，切块，置于真空渗透装置中，按配方比例加入适量的白糖/零卡糖和水，进行真空渗透，当真空压力达到‑0.1Mpa时，持续5～6min后，倒入锅内，大火煮沸后继续煎煮20～30min，使得木薯完全煮熟后，清除木薯中心的粗纤维，冻实，与煎煮后剩余的糖水混合，打汁，将所得的木薯浆倒入固定形状的模具内；将装有木薯浆的模具放入‑8℃到‑20℃的冻库内冷冻定型，将冷冻定型的木薯块置于冻干机内，真空冻干。本发明所制备所得的木薯可直接食用，好保存，口感更软糯甜腻可口。
一种木薯及其制备方法

[发明专利]一种食用速溶木薯粉及其制备方法-CN201210538551.4在审
发明人：古碧;李开绵 -专利权人：广西大学;中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所
申请日： 2012-12-13 - 公布日： 2013-04-17 - 主分类号： A23L1/2165 文献下载
摘要：本发明公开了一种食用速溶木薯粉及其制备方法。该方法包括如下步骤：（1）鲜木薯经洗涤后进行碎解得到木薯浆渣；所述鲜木薯的淀粉含量为23%~34%；（2）将所述木薯浆渣进行浆渣分离得到淀粉浆和木薯渣浆；（3）将所述木薯渣浆进行磨碎后再进行脱水处理，然后与经脱水处理的所述淀粉浆混合后进行调浆；（4）步骤（3）得到的混合物料进行预糊化，然后经粉碎即得所述食用速溶木薯粉。本发明提供的食用速溶木薯粉在食品行业、饲料行业和蚊香行业等领域具有广泛的应用。
一种食用速溶木薯及其制备方法

[发明专利]一种鲜木薯常温贮藏保鲜方法-CN202211404638.2在审
发明人：邓福明;孙梦娅;高兆银;欧文军 -专利权人：海南热作高科技研究院有限公司
申请日： 2022-11-10 - 公布日： 2023-01-17 - 主分类号： A23B7/16 文献下载
摘要：本发明提供了一种鲜木薯常温贮藏保鲜方法，该方法通过：①抑制木薯中α‑甘露糖苷酶催化作用；或②抑制木薯中α‑甘露糖苷酶催化作用并降低鲜木薯呼吸作用，延缓鲜木薯在常温中的生理性腐烂速率；其中，α‑甘露糖苷酶为I型α‑甘露糖苷酶，抑制木薯中α‑甘露糖苷酶催化作用是通过热处理和/或用含有α‑甘露糖苷酶催化抑制剂的药剂处理薯块根断面实现。采用本申请中的方法处理后的木薯常温保鲜期可延长至28天以上，处理后的木薯中营养含量未发生明显变化，可有效解决现有的处理方法存在的木薯保鲜期短的问题。
一种木薯常温贮藏保鲜方法

[发明专利]一种木薯试管薯的诱导方法-CN201410355367.5有效
发明人：严华兵;曾文丹;周慧文;谢向誉;陆柳英;张雅媛;赖大欣 -专利权人：广西壮族自治区农业科学院经济作物研究所
申请日： 2014-07-24 - 公布日： 2014-11-26 - 主分类号： A01H4/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种木薯试管薯的诱导方法，属于农业繁殖方法领域。该方法包括木薯组培苗继代培养和木薯试管薯诱导培养，木薯组培苗继代培养是将无菌木薯组培苗分切成单芽茎段，转接到培养基A中进行增殖继代培养，木薯试管薯诱导培养是将增殖继代培养后的木薯组培苗单芽茎段，转接到诱导培养基本发明解决了诱导木薯试管薯的效率不高，试管薯诱导时间亦较长等问题，以便提高木薯试管薯诱导效率，为木薯科研提高技术服务。
一种木薯试管诱导方法

[发明专利]一种可食用的包装袋及其生产方法-CN202011551655.X在审
发明人：谢涛;冯长发;徐胜国 -专利权人：武汉环泰包装印务有限公司
申请日： 2020-12-24 - 公布日： 2022-06-28 - 主分类号： B65D30/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种可食用的包装袋及其生产方法，该包装袋由以下成分组成：木薯粉50～85份、几丁质5～25份、食用纤维8～20份、增强剂0.1～10份和水7～12份，其生产方法包括配料、制胶液、养胶、制胚、干燥、拔壳等步骤；该包装袋具有在热水中易溶解释放内容物的特性，溶解后不影响食品的风味；具有较好的机械强度，可满足包装袋工业自动化大规模灌装需要；具有的阻湿、阻油、阻氧性赋予包装袋对环境良好的耐受性，以及对内容物的保存性；本发明可食用的包装袋的通用性好，适用范围广，可用于固体类、油脂类或脱水类的调味料、功能食品及保健品等可食用的内容物的包装，具有使用方便、无浪费、不污染内容物、环保等优势。
一种可食用装袋及其生产方法

[发明专利]一种有筋力鲜粉条的制作方法及鲜粉条-CN201910723925.1在审
发明人：王志新;杨小平;贾利蓉;董怡;徐春焕 -专利权人：中金辐照成都有限公司
申请日： 2019-08-07 - 公布日： 2019-10-08 - 主分类号： A23L29/30 文献下载
摘要：本发明公开了一种有筋力鲜粉条的制作方法，包括以下步骤：搅拌：将原料搅拌混合均匀；原料的组分及各组分质量百分比为：木薯淀粉30～90％、红薯淀粉9～69％、大豆多糖0.5～1％；揉面：在混合均匀的原料中加入水、脱氢乙酸钠揉成面团；成型；煮制；预老化；老化：将预老化后的粉条置于‑18～‑4℃温度条件下冷冻24～72小时；浸泡；切粉：将浸泡后的粉条切成长段；装袋：将切成长段的粉条装入包装袋；抽真空；辐照交联及灭菌：采用辐照对抽真空后的包装袋中的粉条进行辐照交联和灭菌，辐照剂量为5kGy～9kGy。由其制作的鲜粉条味美、爽滑、筋力强、不粘连、不浑汤、不变色，口感好，在常温条件下保质期达180～270天。
鲜粉条粉条筋力辐照交联老化包装袋抽真空灭菌浸泡制作脱氢乙酸钠质量百分比辐照常温条件大豆多糖辐照剂量红薯淀粉木薯淀粉温度条件原料搅拌面团粘连保质期浑汤揉面煮制装袋变色装入成型冷冻

[发明专利]一种木薯干片的制作方法-CN201810525789.0在审
发明人：张林辉;刘光华;姜太玲;周迎春;娄予强;熊贤坤;宋记明;刘倩;段春芳;沈绍斌;李月仙;易怀锋;严炜 -专利权人：保山全心农业科技有限公司;云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所
申请日： 2018-05-28 - 公布日： 2018-11-13 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种木薯干片的制作方法，目的在于解决鲜木薯不宜贮藏的问题，延长食用木薯加工产业链。该制作方法包括如下步骤：（1）预处理；（2）漂烫灭酶；（3）盐渍；（4）干燥。本发明工艺简单、操作方便，制得的木薯干片色泽金黄、质地清脆，具有木薯特有的清香，可以根据个人口味进行烹调得到香味扑鼻的菜品，用途更加广泛，更能满足消费者的需求。
木薯干片木薯制作预处理个人口味鲜木薯菜品灭酶漂烫盐渍烹调贮藏质地清香食用加工

[发明专利]非油炸薯片生产配方及加工技术-CN200710307644.5无效
发明人：王永卫 -专利权人：方山县金水河食品有限公司
申请日： 2007-06-13 - 公布日： 2009-06-03 - 主分类号： A23L1/217 文献下载
摘要：本发明公开了一种非油炸薯片生产配方及加工技术一、生产配方：鲜马铃薯泥65％，土豆淀粉30％，木薯粉5％，碘盐1.5％，味精0.5％，植物油2％，酵母3％，花椒粉、葱粉、茴香粉1、5％。二、加工技术：制粉→蒸练→冷却→切片→烘焙→膨化→调味→检验→包装。
油炸生产配方加工技术

[发明专利]一种鲜木薯饺子包皮及其制作方法-CN201410110598.X有效
发明人：古碧;谢彩锋;李凯 -专利权人：广西大学
申请日： 2014-03-24 - 公布日： 2014-06-18 - 主分类号： A23L1/09 文献下载
摘要：本发明公开了一种鲜木薯饺子包皮及其制作方法。本发明是将新鲜木薯清洁干净，彻底去除外表皮，然后蒸熟；将蒸熟的木薯进行破碎，获得木薯粒；使用双螺杆膨化机对木薯粒进行冷挤压，获得热的木薯面团；最后立即将热的木薯面团缉子并擀成圆形的面皮，即获得鲜木薯饺子包皮本发明的鲜木薯饺子包皮含有丰富的可食用纤维
一种木薯饺子包皮及其制作方法

[发明专利]一种非即食型食用改性木薯全粉的制备方法-CN201510863757.8有效
发明人：谢彩锋;古碧;李凯;陆海勤;杭方学 -专利权人：广西大学
申请日： 2015-11-30 - 公布日： 2019-06-14 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：一种非即食型食用改性木薯全粉的制备方法，其包括以下步骤：先将鲜木薯洗涤、去皮、清净并碎解，获得木薯颗粒；将水加入木薯颗粒中，再加入植物乳杆菌，发酵后，得到发酵木薯粒；将发酵木薯粒进行研磨，获得改性木薯全粉浆；对改性木薯全粉浆进行过滤分离，获得木薯渣浆和改性木薯全粉浆，将改性木薯全粉浆进行脱水处理，获得改性木薯全粉；将改性木薯全粉先进行粉碎，再干燥至水分含量低于13％，即获得非即食型食用改性木薯全粉。本发明制备的改性木薯粉支链淀粉含量低，淀粉低，且富含可食用纤维，蛋白质含量低，消化性能好，可全部替代低筋面粉来制作富含食用纤维的蛋糕、饼干。
一种即食食用改性木薯制备方法

[发明专利]一种西红柿紫薯面及其制备方法-CN201510424213.1在审
发明人：钟平 -专利权人：钟平
申请日： 2015-07-20 - 公布日： 2015-12-09 - 主分类号： A23L1/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种西红柿紫薯面及其制备方法，该西红柿紫薯面的主原料包括西红柿汁、紫薯粉、木薯粉、面粉；辅料包括食用碘盐、食用碱、温水；所述各原料的重量份数为：西红柿汁5～15份、紫薯粉50～100份、木薯粉50～100份、面粉50～100份、食用碘盐0.5～1份、食用碱0.1～0.3份、温水30～50份。该西红柿紫薯面的口味独特、营养价值高、生产成本低，可以有效的改善目前部分人群偏食、不喜主食的现象。
一种西红柿紫薯面及其制备方法

[发明专利]一种零食用塑料包装袋-CN201810997321.1在审
发明人：戴王强 -专利权人：桐城市强峰包装有限公司
申请日： 2018-08-29 - 公布日： 2018-12-21 - 主分类号： B65D30/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种零食用塑料包装袋，包括正面包装片和背面包装片，所述正面包装片和背面包装片的四条边分别粘合在一起，所述正面包装片靠近背面包装片的端面上设有拉动长条，所述拉动长条一端粘合在正面包装片较短的边上，所述拉动长条的另一端与卡舌固定，所述正面包装片和背面包装片较长的两边均设有锯齿形撕口，且锯齿形撕口设置在靠近卡舌的一侧，所述背面包装片远离正面包装片的端面上设有两组以上卡条，所述卡条上设有“凸”字型卡槽该零食用塑料包装袋可以方便将未食用完的食物重新封存，防止食物受潮变质，其次，包装袋易降解。
包装片包装袋背面食用塑料锯齿形粘合卡舌卡条撕口受潮降解卡槽两组条边字型封存变质两边食用

[外观设计]包装袋（食用木薯淀粉）-CN202330208513.1有效
发明人：张丙武 -专利权人：云南伍谷进出口贸易有限公司
申请日： 2023-04-17 - 公布日： 2023-10-27 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装袋（食用木薯淀粉）。2.本外观设计产品的用途：用于包装产品。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
装袋食用木薯淀粉

[发明专利]一种食用木薯粉皮粉条的制备方法-CN201910795343.4在审
发明人：温海浪 -专利权人：海南儋州金辉薯业有限公司
申请日： 2019-08-27 - 公布日： 2019-11-12 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本发明提出了一种食用木薯粉皮粉条的制备方法，通过鲜木薯采收、去皮、切片、浸泡脱毒、蒸熟、冷却、磨浆、调配混合加热制成木薯粉皮或者粉条。本申请所述食用木薯粉皮粉条的制备方法脱氰率高，所得木薯产品安全可靠，无异味无褐变，品质优；在磨浆过程中无糊化、粘稠凝结问题，利于工厂化生产；拓宽了木薯的用途，有效促进了我国木薯产业的发展。
木薯粉皮粉条制备食用工厂化生产产品安全调配混合磨浆过程有效促进无异味鲜木薯粘稠采收褐变糊化磨浆切片去皮脱毒脱氰蒸熟加热浸泡冷却凝结申请