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- [发明专利]一种发酵型含乳饮料及其制备方法-CN202010267301.6在审
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朱萍
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广州浩恩奉仕食品有限公司
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2020-04-08
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2020-07-03
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A23C9/12
- 本发明公开了一种发酵型含乳饮料,其特征在于,所述发酵型含乳饮料由以下重量份原料制成:菌种0.08~0.2份、脱脂奶粉10~15份、食用葡萄糖15~20份、甜菊糖苷0.6~0.9份、果葡糖浆5~10份、食用香料0.4~0.5份、食用胶体0.3~0.7份、稳定剂0.15~0.25份、柠檬酸0.05~0.08份、柠檬酸钠0.08~0.15份、去离子水20~30份。本发明所述的发酵型含乳饮料有着极好的风味口感、乳饮料外观,酸甜度;本发明在保证风味口感的同时,还保持着极佳的稳定性,且稳定剂的用量少,本发明所述的稳定剂具有广泛的应用前景。
- 一种发酵型含乳饮料及其制备方法
- [发明专利]无糖型合川桃片风味羹-CN200810237112.3有效
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余晓华
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重庆市合川区同德福桃片厂
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2008-12-19
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2009-05-27
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A23L1/10
- 本发明涉及食品之中的糊状制品,本发明公开的一种无糖型合川桃片风味羹,它是由以下重量配份比的原料物组成:糯米粉220-270份;核桃仁20-30份;黄豆粉80-120份,盐0-3份;芝麻粉40-60份;花生本发明的无糖型合川桃片风味羹食用方法:取适量的无糖型合川桃片风味羹,加入少量开水调匀,即可食用。本发明的无糖型合川桃片风味羹为桃片家族增添了新成员,具有色、香、味佳,口感好,营养丰富的特点,有食疗保健之功效,可作早餐的主食,可作为餐桌上的小吃,同时,无糖型合川桃片风味羹的保质、保鲜期远远高于香甜型桃片、椒盐桃片的保质、保鲜期,无糖型合川桃片风味羹无糖,适用人群更广,食用方便。
- 无糖型合川风味
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