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[发明专利]具有两步固化的冷冻糖食涂层组合物及其制造方法-CN201780034533.3在审
发明人： J·拉伊;O·舍费尔;L·桑多斯;S·N·钱德拉塞克拉恩;C·韦伯灵 -专利权人：雀巢产品技术援助有限公司
申请日： 2017-06-01 - 公布日： 2019-01-15 - 主分类号： A23G1/30 文献下载
摘要：本发明涉及一种冷冻糖食涂层组合物，基于涂层的总重量，该组合物包含以重量％表示的35重量％至75重量％的非酯交换的脂肪，优选40重量％至65重量％的非酯交换的脂肪，该非酯交换的脂肪包含中等软脂肪和液态油的脂肪共混物，以及25重量％至65重量％的非脂肪固形物，优选35重量％至60重量％的非脂肪固形物，其中该涂层组合物包含少于35重量％的饱和脂肪酸，优选少于30重量％的饱和脂肪酸，15重量％至50重量％、优选18重量％至30重量％的单不饱和脂肪酸，和少于10％、优选少于5％的多不饱和脂肪酸，并且其中该中等软脂肪在20℃下具有高于40％、优选50％至70％的固体脂肪含量，并且该中等软脂肪具有54％至60％的饱和脂肪酸，并且其中所述涂层中的脂肪共混物于‑15℃以下的温度下在第一结晶步骤和第二结晶步骤中结晶，并且在结晶的2分钟内表现出30％至50％的固体脂肪含量，并且在结晶的60分钟之后表现出40％至70％的固体脂肪含量本发明还涉及制备这种组合物和至少部分涂覆有所述组合物的冷冻糖食的方法。
优选脂肪饱和脂肪酸涂层组合物非酯交换固体脂肪冷冻糖食非脂肪固形物脂肪共混物结晶步骤单不饱和脂肪酸多不饱和脂肪酸液态油涂覆制备固化表现制造

[发明专利]无稳定剂的非乳制冷冻糖食-CN201680070946.2在审
发明人： N·德赛;S·马克;J·马蒂乌齐 -专利权人：雀巢产品技术援助有限公司
申请日： 2016-11-14 - 公布日： 2018-07-17 - 主分类号： A23G9/32 文献下载
摘要：本发明涉及非乳制冷冻糖食，所述非乳制冷冻糖食包含基于所述冷冻糖食的总重量30重量％至60重量％的椰子奶油，所述椰子奶油的20重量％至30重量％为脂肪，并且所述椰子奶油具有25％至40％的总固形物含量；15重量％至40重量％的非脂肪固形物；以及水，并且所述非乳制冷冻糖食不含稳定剂，或者包含基于水果或蔬菜的稳定剂或它们的组合作为唯一稳定剂。本发明还涉及制备非乳制冷冻糖食的方法。
冷冻糖食非乳制稳定剂奶油椰子非脂肪固形物总固形物制备脂肪水果

[发明专利]脱脂冷冻乳制品-CN93114736.0无效
发明人：罗伯特·威廉·马田;威廉·斯科特·海因 -专利权人：卡夫通用食品有限公司
申请日： 1993-12-02 - 公布日： 1994-06-29 - 主分类号： A23G9/02 文献下载
摘要：本发明脱脂冷冻甜食包括约8—18％非脂肪乳固形物，约6—15％甜味剂，约6—15％DE为约25—36的玉米糖浆固形物，0—6％DE为约36—95的玉米糖浆固形物，0—6％DE为约20以下的糊精，约0.5
脱脂冷冻乳制品

[发明专利]用于涂覆冷冻糖食的组合物及其制造方法-CN201980029849.2在审
发明人： M·艾比;N·欧佩特;S·N·钱德拉塞克拉恩 -专利权人：雀巢产品有限公司
申请日： 2019-05-08 - 公布日： 2020-12-11 - 主分类号： A23G1/30 文献下载
摘要：本发明涉及用于涂覆冷冻糖食的组合物，所述组合物包含以重量％表示的以下物质(基于涂层的总重量)：50重量％至60重量％的非脂肪固形物、40重量％至50重量％的脂肪，所述脂肪包括硬化脂肪和液态油的脂肪共混物，其中所述脂肪共混物由45重量％至55重量％的液态脂肪和55重量％至45重量％的硬化脂肪组成，并且其中所述硬化脂肪包含至少8％的无水乳脂肪，优选8％至22％的乳脂肪，并且其中所述组合物不含水。本发明还涉及用于制备涂层组合物的方法。
用于冷冻糖食组合及其制造方法

[发明专利]油菜花粉脂肪酸提取物、其制备方法及应用-CN201510797289.9在审
发明人：萧伟;李璐;顾小霞;原少伟;张红;杨义芳;吴云;丁岗;王振中 -专利权人：江苏康缘药业股份有限公司
申请日： 2015-11-18 - 公布日： 2016-02-17 - 主分类号： A61K36/31 文献下载
摘要：本发明公开了一种油菜花粉脂肪酸提取物、其制备方法及应用。油菜花粉脂肪酸提取物的制备方法包括以下步骤：步骤1，水提油菜花粉，保留水提所得花粉固形物；步骤2，将步骤1获得的花粉固形物置于超临界CO₂萃取装置中进行萃取，得油菜花粉超临界提取物；步骤3，用乙醇溶液提油菜花粉超临界提取物，获得油菜花粉乙醇提取物；对油菜花粉乙醇提取物过滤、浓缩，得到所述油菜花粉脂肪酸提取物。由油菜花粉脂肪酸提取物和油菜花粉有效物质富集物按1:1-12:1重量比混合制备的药物组合物。本发明油菜花粉脂肪酸提取物或药物组合物能用于治疗良性前列腺增生或慢性非细菌性前列腺炎。
油菜花粉脂肪酸提取物制备方法应用

[发明专利]冷冻甜食产品-CN200910140854.9无效
发明人： M·J·贝里;A·霍德尔;R·B·G·尼科尔;M·W·普莱桑茨;K·P·维利科夫 -专利权人：荷兰联合利华有限公司
申请日： 2009-05-14 - 公布日： 2009-11-18 - 主分类号： A23G9/32 文献下载
摘要：本发明提供了冷冻甜食产品，当食用时该产品具有放松效果，该产品包括冷冻组合物和巧克力组合物或巧克力类似物组合物，所述巧克力组合物或巧克力类似物组合物包括非脂肪可可固形物。
冷冻甜食产品

[发明专利]用于涂覆冷冻糖食的组合物及其制造方法-CN201680056952.2在审
发明人： J·拉伊;O·舍费尔;J·布奇科夫斯基 -专利权人：雀巢产品技术援助有限公司
申请日： 2016-09-29 - 公布日： 2018-06-08 - 主分类号： A23G9/32 文献下载
摘要：本发明涉及一种用于涂覆冷冻糖食的组合物，以基于涂料的总重量的重量百分比表示，所述组合物包含30重量％至80重量％的脂肪和20重量％至70重量％的非脂肪固形物，所述脂肪包含硬质脂肪与液态油的脂肪共混物，其中，所述涂料组合物包含：少于25重量％的饱和脂肪酸；10重量％至60重量％、优选20重量％至40重量％的单不饱和脂肪酸；和少于10重量％、优选少于5重量％的多不饱和脂肪酸，并且其中，所述饱和脂肪酸包含12至24个碳原子，并且所述不饱和脂肪酸包含18个碳原子或多于18个碳原子。本发明还涉及制备这种组合物和至少部分涂覆有所述组合物的冷冻糖食的方法。
个碳原子冷冻糖食涂覆饱和脂肪酸优选脂肪单不饱和脂肪酸多不饱和脂肪酸不饱和脂肪酸非脂肪固形物涂料组合物脂肪共混物重量百分比硬质脂肪液态油制备涂料制造

[发明专利]一种繁殖母羊全混合颗粒饲料及其制备方法-CN201510834584.7在审
发明人：徐建雄;余思佳 -专利权人：上海交通大学
申请日： 2015-11-26 - 公布日： 2016-02-24 - 主分类号： A23K50/10 文献下载
摘要：本发明产品的应用显著促进母羊对日粮干物质、粗蛋白、粗脂肪和有机物的消化吸收，提高羔羊初生重和初生窝重，母羊初乳中乳脂、乳蛋白、乳糖、乳总固形物和乳非脂固形物显著提高，羔羊断奶窝重和成活率显著提高，对培育健康的羔羊有重要的作用
一种繁殖母羊混合颗粒饲料及其制备方法

[发明专利]一种基于近红外光谱分析技术的植物蛋白饮料中主要成分含量快速检测的方法-CN201710186272.9在审
发明人：王健;李子文;李宗朋;夏君霞;王俊转;尹建军;宋全厚 -专利权人：中国食品发酵工业研究院;河北养元智汇饮品股份有限公司
申请日： 2017-03-27 - 公布日： 2017-07-14 - 主分类号： G01N21/359 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于近红外光谱分析技术的植物蛋白饮料蛋白质、脂肪及可溶性固形物含量快速检测方法，本方法是通过在设定的建模条件下，采用近红外光谱分析技术并选择合适的化学计量学方法，分别建立具有代表性的植物蛋白饮料中蛋白质、脂肪及可溶性固形物含量的近红外定量预测模型；采用验证样品集对模型进行验证优化，最终以该近红外预测模型实现对未知待测植物蛋白饮料样品蛋白质、脂肪及可溶性固形物含量的测定。相比于现有蛋白质、脂肪及可溶性固形物测定的常规方法，本发明方法操作简单、快速、准确，本发明方法获得的预测模型实用性较强，能解决企业对植物蛋白饮料质量及稳定性及时掌控的迫切需求。
一种基于红外光谱分析技术植物蛋白饮料主要成分含量快速检测方法

[发明专利]脂肪酸烷基酯磺酸盐金属盐固形物及粒度分布尖锐的脂肪酸烷基酯磺酸盐金属盐粉末的制造方法-CN200880113347.X有效
发明人：安部裕;中村直辉;松尾隆雄;根岸大介;增井宏之;吉井彻;胜贺濑畅一;松原雅彦 -专利权人：狮王株式会社
申请日： 2008-10-22 - 公布日： 2010-09-15 - 主分类号： C11D1/28 文献下载
摘要：(1)脂肪酸烷基酯磺酸盐金属盐固形物，其特征是使用差示扫描量热仪测定的50～130℃的热吸收峰面积对于0～130℃的全吸收峰面积在50％以上。(2)脂肪酸烷基酯磺酸盐金属盐粉末的制造方法，其特征是将上述(1)的脂肪酸烷基酯磺酸盐金属盐固形物在粉碎机内部温度30℃以上50℃以下的温度粉碎。
脂肪酸烷基酯磺酸盐金属盐固形物粒度分布尖锐粉末制造方法

[发明专利]用于递送多层饮料的套装-CN201680058841.5有效
发明人： M·罗斯;C·阿莱维佐斯;D·卢比奥;M·克伦杜克;J·D·迈斯特尼;R·拉马尼 -专利权人：雀巢产品有限公司
申请日： 2016-10-06 - 公布日： 2022-01-21 - 主分类号： A23F5/40 文献下载
摘要：本发明涉及一种被配置用于递送多层饮料的套装；其中所述套装包含用于产生深色层的咖啡组分，其中所述咖啡组分具有小于10％w/w的总固形物含量，以及用于产生白色层的奶精组分，其中所述奶精组分具有至少％w/w的总固形物含量，其中所述奶精包含蛋白质、脂肪和碳水化合物，并且其中所述奶精中的所述脂肪含量为所述奶精组合物的至多10％w/w。
用于递送多层饮料套装

[发明专利]基于萜烯和脂肪酸衍生物的水性硬表面清洁剂-CN201380021636.8有效
发明人： A·布朗;W·格罗曼;R·A·马斯特斯 -专利权人：斯特潘公司
申请日： 2013-04-12 - 公布日： 2018-08-17 - 主分类号： C11D1/04 文献下载
摘要：公开了可用于清除永固墨的水性硬表面清洁剂组合物。该组合物包括75至99重量％的水；0.1至5重量％的单萜；0.1至5重量％的C10‑C17脂肪酸衍生物；和0.1至5重量％的一种或多种表面活性剂。所述脂肪酸衍生物选自N，N‑二烷基酰胺、N，N‑二烷基酯胺和N，N‑二烷基酰胺‑胺。优选还包括碱，例如碳酸钠或单乙醇胺。本发明包括包含上述非水性组分的浓缩物，以及该清洁剂和浓缩物的其他应用，例如涂鸦清除剂和永固墨擦除器。单萜和某些脂肪酸衍生物(尤其是脂肪基N，N‑二烷基酰胺)的组合出人意料地使得甚至均匀稀释水性组合物能够使非多孔硬表面的黑色永久性标记快速脱色。
脂肪酸衍生物二烷基酰胺水性硬表面清洁剂浓缩物单萜固墨清洁剂稀释水性组合物表面活性剂永久性标记单乙醇胺二烷基酯脱色擦除器非多孔非水性清除剂碳酸钠硬表面脂肪基涂鸦可用萜烯优选应用

[发明专利]包含油的化妆品组合物-CN200680053618.8无效
发明人： F·奥古斯特;F·利维 -专利权人：莱雅公司
申请日： 2006-12-21 - 公布日： 2009-03-25 - 主分类号： A61Q1/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种具有挥发性部分、非挥发性部分并包含至少一个分散固相和液体脂肪相的化妆或皮肤护理用组合物，所述液体脂肪相包含：至少一种选自干性油的油，所述干性油选自粘度低于或等于10Cps、表面张力介于21和31mN/m之间、蒸发速率低于0.002mg/cm²/分钟的油，所述分散固相以这样的含量存在于组合物中，以致分散固相占组合物非挥发性部分的总体积的体积分数高于或等于55％体积，特别是介于本发明还涉及所述组合物用于获得不转移、表现出良好留驻力和/或舒适的均匀妆的用途。
含油化妆品组合

[发明专利]工艺方法-CN200910249088.X有效
发明人：严友春;程书红;J·蒙斯特 -专利权人：脂质营养品有限公司;安庆市中创生物工程有限公司
申请日： 2009-12-14 - 公布日： 2011-11-02 - 主分类号： C07C51/353 文献下载
摘要：本发明涉及一种制备具有12-24个碳原子的共轭二元不饱和脂肪酸或多元不饱和脂肪酸，或其盐，或其酯的方法，其包括：在醇溶剂存在下使非共轭游离脂肪酸，或其盐，或其酯，与碱反应；然后从反应混合物中将共轭脂肪酸分离出来，其中从反应混合物中分离共轭脂肪酸的步骤包括使反应混合物与盐的水溶液接触，从含共轭脂肪酸盐的固相中除去含有盐溶液和至少部分溶剂的液相。
工艺方法

[发明专利]一种酸奶冰淇淋及制备工艺-CN201811064052.X在审
发明人：朱鑫鑫;孔繁俊;李秋琴;陈建清 -专利权人：内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
申请日： 2018-09-12 - 公布日： 2019-01-18 - 主分类号： A23G9/40 文献下载
摘要：该酸奶冰淇淋通过控制和调控酸奶冰淇淋中总固形物、蛋白质、脂肪、非脂乳固体含量，同时，通过多次混合和多次静置的特殊的混料方式，并在加入脂肪和稳定剂进行第二次混合，同时对第五混合料依次进行一次均质、美拉德反应
酸奶冰淇淋制备工艺均质脂肪非脂乳固体美拉德反应多次混合二次均质接种发酵总固形物组织状态混合料稳定剂后熟混料凝冻破乳杀菌蛋白质老化调控

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