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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[外观设计]瓶贴（奥妮啤酒香波）-CN01304230.0无效
发明人：黄家齐 -专利权人：奥妮化妆品有限公司
申请日： 2001-07-05 - 公布日： 2002-02-20 - 主分类号： 09-01-B0395 文献下载
摘要：
瓶贴啤酒香波

[发明专利]苹果橙花酒-CN201510218394.2在审
发明人：李林平 -专利权人：李林平
申请日： 2015-04-27 - 公布日： 2016-11-23 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：开瓶时，酒香可充满室内，风一吹，可传到一百米远近。
苹果橙花酒

[发明专利]一种酒香臭豆腐及其制备方法-CN201510130961.9在审
发明人：晋传生 -专利权人：芜湖晋诚农业科技有限公司
申请日： 2015-03-25 - 公布日： 2015-07-08 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种酒香臭豆腐及其制备方法，其由以下重量份的原料制成：豆浆180-200、菊花酒20-40、菊花脑8-10、鼠曲草6-8、枸杞芽10-12、人参叶1-2、桑叶2-4、龙胆草2-3、柿叶1-2本发明制得的酒香臭豆腐，香醇浓郁，松脆爽口，风味独特，添加菊花脑、鼠曲草、枸杞芽等野菜成分，丰富营养同时，增加清新香味，具有保肝降压、清热解毒等功效，与其他中药成分协同作用，能够调节肝脏功能，护肝明目，
一种酒香臭豆腐及其制备方法

[发明专利]米香型白酒的酿造方法-CN201510403154.X在审
发明人：高钢武;韦太时;梁靖 -专利权人：宜州市德胜红兰酒业有限责任公司
申请日： 2015-07-10 - 公布日： 2015-10-14 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：，最后倒入罐中低温糖化发酵，发酵时保持恒温20℃，与现有技术相比，本发明采用纯米芯蒸成米饭，使用米曲霉为糖化剂，使用清酒酵母为发酵剂，再采用液态法低温20℃、恒温糖化发酵，使酿造出来的白酒复合蜜香、清酒香馥郁芬芳，口感清爽醇甜，落口清冽爽净、回味悠久、怡畅，解决了传统米酒香味单一、口感淡薄、回味短的问题。
香型白酒酿造方法

[发明专利]一种降低桑椹果酒挥发酸含量的方法-CN201810925862.3在审
发明人：左勇;孙时光;张晶;左堇岑;马懿 -专利权人：四川理工学院
申请日： 2018-08-15 - 公布日： 2018-11-23 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明制备的桑椹酒挥发酸含量低于0.7g/L，颜色鲜亮，果香浓郁清新，酒香馥郁，且具有陈酿酒香，柔和爽口、具有独特的风味，营养丰富，克服了桑椹果酒制备过程中挥发酸含量超标的问题，促进桑椹果酒的推广。
桑椹果酒挥发酸发酵桑椹果陈酿酒香白砂糖预处理制品技术领域柠檬酸酵母种子液果酒发酵过程后期发酵体积分数制备过程复合酶前发酵桑椹酒封罐果香果醪酸度糖度装灌制备杀菌柔和澄清超标

[发明专利]一种中种二次复合发酵酒香面包及其制造方法-CN201810557305.0在审
发明人：郑维锋 -专利权人：福建一品居生物科技有限公司
申请日： 2018-06-01 - 公布日： 2018-10-19 - 主分类号： A21D13/062 文献下载
摘要：本发明公开了一种中种二次复合发酵酒香面包及其制造方法，该中种二次复合发酵酒香面包包括A、B两种组分，这两种组份混合交缠在一块，其中A组份含麦醇溶蛋白4％‑6％、膳食纤维10％‑11％，B组份含麦醇溶蛋白
二次复合面包酒香组份发酵麦醇溶蛋白膳食纤维鼠李糖乳杆菌面包酵母菌内毒素血症酿酒酵母菌食品添加剂嗜酸乳杆菌肠道菌群防腐性益生菌肠道乙醇低糖交缠稳态肥胖制造多样性

[发明专利]一种滋补强身的中药蛇酒-CN201811012848.0在审
发明人：胡益昌 -专利权人：无为县华运酒坊有限公司
申请日： 2018-08-31 - 公布日： 2018-12-07 - 主分类号： A61K36/899 文献下载
摘要：本发明以其甘爽纯净的口感深受消费者喜爱，酱香性白酒香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长。
黄芪滋补强身蛇酒白酒中药眼镜蛇当归白酒香型重量份数山楂酒牛膝青风藤肉苁蓉伸筋草菟丝子枸杞子芹菜芍药冰糖丁香白术附子甘草酱香羌活肉桂元参香气红枣高粱

[发明专利]一种金银花尾酒香醋的酿造工艺-CN201910157473.5在审
发明人：黄永光;孙优兰;唐东亚 -专利权人：贵州大学
申请日： 2019-03-01 - 公布日： 2019-04-23 - 主分类号： C12J1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种金银花尾酒香醋的酿造工艺，包括配料、润料、糊化、糖化、醋酸发酵、加盐熟化、淋醋、灭菌、陈酿、装瓶入库等步骤。本发明的金银花尾酒香醋风味独特，具有花香突出，口感柔和，刺激性较低等特点。
金银花尾酒香醋醋酸发酵酿造工艺生物活性物质生产周期糖化保健作用活性功能酒精发酵人体健康药理活性绿原酸有机酸灭菌酿制省略陈酿糊化加盐淋醋润料熟化装瓶生产成本花香酒精柔和入库赋予

[发明专利]一种白酒的固态发酵方法-CN201710043867.9在审
发明人：黄晔 -专利权人：安徽缘酒酿造有限公司
申请日： 2017-01-21 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明主要涉及酒类加工技术领域，公开了一种白酒的固态发酵方法，包括原料处理、原料糊化、酒醅制备、一次发酵、二次发酵、三次发酵、营养发酵、新酒蒸馏、成品包装；得到的白酒香味浓郁协调，口感柔和，澄清无色，总酯含量达到2.68g/L，将陈酿时间缩短为原来的1/2，经济收入提高19.6%；丰富的原料粉碎后经过冷冻和炒制，加快发酵时原料熟化，缩短发酵时间，增加白酒香味；将酒醅分次加入进行发酵，能够增加酒精度，缩短发酵时间为原来的
一种白酒固态发酵方法

[发明专利]一种酸辣酒香花生米的制备方法-CN201610179096.1在审
发明人：周小飞;潘水花 -专利权人：芜湖飞越食品有限公司
申请日： 2016-03-28 - 公布日： 2016-07-13 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种酸辣酒香花生米的制备方法，包括如下步骤：将花生果送入棕榈油中真空炸熟，真空度为0.045‑0.075MPa，脱去红皮，送入烘箱烘烤，烘烤温度为140‑160℃，烘烤时间为30‑80min本发明酸辣可口，并伴有淡淡的酒香，贮藏期长，贮存、携带方便。
一种酒香花生米制备方法

[发明专利]一种酒香大蒜的制作方法-CN201711025119.4在审
发明人：王恒 -专利权人：马鞍山市黄池恒香食品有限公司
申请日： 2017-10-27 - 公布日： 2018-04-13 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种酒香大蒜的制作方法，其特征在于，包括以下方面（1）浸泡，将大蒜头浸入清水中浸泡，剥除外皮后浸入次氯酸钠溶液，然后在60°白酒中泡制；（2）低温发酵，将泡制大蒜浸入植物营养液，加入混合菌剂进行发酵，铺一层大蒜撒一层食盐，密封腌制2‑3天后加入温水腌制3‑4天；（5）酒浸，向浓缩黄酒中加入植物营养液，搅拌混合后加入腌制大蒜进行浸渍；（6）烘制包装，酒浸大蒜烘干至水分含量20%‑30%，包装后制得酒香大蒜
一种酒香大蒜制作方法

[发明专利]一种可提高固态法小曲酒香味物质含量的酿造方法-CN201810105883.0在审
发明人：郭杰;刘念;张磊;王超凯;彭奎;孙中理;张翼;余航;常少健;蔡海燕;刘义会;张颖;李觅 -专利权人：四川省食品发酵工业研究设计院
申请日： 2018-02-02 - 公布日： 2018-05-08 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种可提高固态法小曲酒香味物质含量的酿造方法，属于酿酒技术领域。本发明为提高小曲酒香味物质含量，在小曲酒发酵常规技术：包括泡粮、初蒸、闷水、复蒸、摊凉、下曲、入箱培菌、培菌糟出箱步骤，其特征是还包括如下步骤：a、向出箱培菌糟中加入豌豆粉、麦麸粉、低温大曲粉；b、将加入豌豆粉
一种提高固态小曲酒香物质含量酿造方法

[发明专利]一种低甲醇高品质红枣干型果酒的制备方法-CN202010106166.7在审
发明人：刘光鹏;赵岩;和法涛;朱风涛;高玲;初乐;马寅斐 -专利权人：中华全国供销合作总社济南果品研究院
申请日： 2020-02-21 - 公布日： 2020-05-29 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：、陈酿、过滤、澄清，获得低甲醇高品质红枣干型果酒；本发明采用闪蒸浓缩技术，在浓缩过程中利用甲醇低沸点、易挥发的特点，使红枣酶解产生的甲醇大量脱除，同时使枣汁糖度提高2°‑4°Brix，最大程度降低红枣酒香气成分的损耗，制备的红枣果酒甲醇含量低，酒体澄清透明，口感醇厚和谐，具有浓郁的枣香和酒香，产品营养丰富，而且含有丰富的多酚、黄酮和环磷酸腺苷等功能成分。
一种甲醇品质红枣果酒制备方法

[发明专利]一种芒果香精及其制备方法-CN202110189035.4在审
发明人：冯涛;孙嘉卿;庄海宁;姚凌云;宋诗清;王化田;孙敏 -专利权人：上海应用技术大学
申请日： 2021-02-19 - 公布日： 2021-05-28 - 主分类号： A23L27/29 文献下载
摘要：本发明公开了一种芒果香精，其特征在于，包括以质量份数计的果香韵物质130‑135份、青香韵物质3‑4份、豆香韵物质1‑2份、酒香韵物质1‑2份、奶香韵物质1‑2份、酸香韵物质18‑19份、油香韵物质12制备方法为采用顶空固相微萃取‑气相色谱/质谱联用技术检测成熟芒果果肉样品中的香气成分，得到果香韵、青香韵、甜香韵、豆香韵、酒香韵、奶香韵、酸香韵、油香韵、特征香韵的成分数据；根据成分数据配制芒果香精。
一种芒果香精及其制备方法

[发明专利]一种云南生普洱茶香精及其制备方法-CN202110637614.0在审
发明人：冯涛;孙嘉卿;庄海宁;宋诗清;姚凌云;孙敏;王化田;侯飞娜 -专利权人：上海应用技术大学
申请日： 2021-06-08 - 公布日： 2021-08-10 - 主分类号： C11B9/00 文献下载
摘要：所述香精包括以重量份数计的脂蜡香韵物质、青滋香韵物质、蜜甜香韵物质、豆香韵物质、辛香韵物质、草香韵物质、果香韵物质、动物香韵物质、香草焦糖香韵物质1‑2份及酒香韵物质。制备方法为采用顶空固相微萃取‑气相色谱/质谱联用技术检测普洱生茶茶汤的挥发性风味物质，得到脂蜡香韵物质、青滋香韵物质、蜜甜香韵物质、果香韵物质、酒香韵物质、辛香韵物质、豆香韵物质、香草焦糖香韵物质、动物香韵物质的成分数据
一种云南普洱茶香精及其制备方法

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