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[发明专利]一种谷物配方粉生产方法-CN201610628484.3在审
发明人：屠莎莎 -专利权人：屠莎莎
申请日： 2016-08-01 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明提供一种谷物配方粉生产方法，包括以下步骤：配备混合谷物原料；浸泡所述混合谷物原料；将浸泡好的混合谷物原料磨浆，形成混合谷物原料浆；对所述混合谷物原料浆进行高温连续煮浆；对经高温连续煮浆后的混合谷物原料浆进行闪蒸；在经闪蒸后的混合谷物原料浆中添加配料并进行乳化，形成稳定的乳状液；对所述乳状液进行均质；对均质后的乳状液进行杀菌；以及对经杀菌后的乳状液进行喷雾干燥，形成谷物配方粉。本发明的谷物配方粉生产方法，对多种谷物进行组合，可以生产出一种稳定的含有多种谷物的具有丰富营养价值的谷物配方粉。
一种谷物配方生产方法

[发明专利]谷物原料的洒水方法以及谷物原料的洒水装置-CN201010505859.X有效
发明人：黑濑聪 -专利权人：藤原酿造机械株式会社
申请日： 2010-10-11 - 公布日： 2012-03-21 - 主分类号： A23L1/20 文献下载
摘要：本发明提供一种能够防止由于洒水处理而形成团块从而确保加压蒸煮处理后的谷物原料的质量的谷物原料的洒水方法以及谷物原料的洒水装置。谷物原料(20)的洒水方法是先于加压蒸煮处理对在连续地搅拌的同时移送的谷物原料(20)进行洒水处理的方法，相对于谷物原料(20)的流动方向，使谷物原料(20)所受到的洒水量在上游侧和下游侧变化。由此，防止谷物原料(20)形成团块，在以后的预热装置(3)和加压蒸煮装置(4)中能够确保均匀的升温和保温，从而能够确保加压蒸煮处理后的谷物原料(20)的质量。
谷物原料洒水方法以及装置

[发明专利]谷物改良粉的制备方法及谷物改良粉、无麸质面条的制备方法及无麸质面条-CN201810295161.6在审
发明人：郭睿;李笑如;郭真真 -专利权人：郭睿
申请日： 2018-03-30 - 公布日： 2018-11-06 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：公开了谷物改良粉的制备方法及谷物改良粉、无麸质面条的制备方法及无麸质面条，属于食品加工技术领域。该谷物改良粉的制备方法包括：选取普通谷物原料；除去普通谷物原料表面的不可食用杂质、尘土、泥沙及微生物；对洁净的谷物原料进行膨胀处理；粉碎膨胀的谷物原料，得到纯谷物粉；对纯谷物粉进行改良。该谷物改良粉经过该谷物改良粉的制备方法制备得到。该无麸质面条的制备方法包括：将适量谷物改良粉、普通谷物粉、饮用水均匀混合；令混合物料经过双螺杆面条机挤压成型；切分成型物料；令切分物料老化；切分老化物料，得到无麸质面条。摄入该谷物改良粉和无麸质面条，对乳糜泻症状有缓解。
制备麸质谷物面条改良谷物原料谷物粉食品加工技术领域老化双螺杆面条机成型物料混合物料挤压成型膨胀处理乳糜泻摄入微生物饮用水泥沙洁净膨胀食用缓解

[实用新型]一种带搅拌功能的谷物除杂系统-CN201721900817.X有效
发明人：李玉生;毕伟;陈玉萍;刘树青 -专利权人：天津恒瑞源食品科技有限公司
申请日： 2017-12-29 - 公布日： 2018-10-12 - 主分类号： B07B9/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种带搅拌功能的谷物除杂系统，所述系统包括储粮仓、提升设备、搅拌设备、谷物除杂机、收集槽和天车，所述储粮仓内能够盛装谷物原料，该储粮仓的输出端与提升设备的输入端相连接设置，该提升设备的输出端与搅拌设备的输入端相连接设置，该搅拌设备的输出端与谷物除杂机的原料输入端相连接设置，该谷物除杂机的面粉输出端与收集槽相连接设置。本系统的搅拌设备能够对谷物原料进行搅拌，使得谷物原料内呈块状的谷物原料散开，给谷物除杂机除杂带来了便利，缩短了工作时间，提高了工作效率，也提高了除杂质量。
谷物除杂谷物原料搅拌设备连接设置输出端提升设备储粮仓收集槽除杂本实用新型工作效率原料输入散开天车面粉盛装便利

[实用新型]一种用于谷物烘干的机械设备-CN202020427442.5有效
发明人：李志海 -专利权人：福建省速卖通电子商务有限公司
申请日： 2020-03-27 - 公布日： 2020-12-04 - 主分类号： A23B9/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于谷物烘干的机械设备，其结构包括机体、烘干仓顶盖、护罩、传动装置、控制电箱、驱动装置、底座支架、烘干仓、出料口，烘干仓顶盖与烘干仓铰链连接，驱动装置与机体嵌固连接，烘干仓与机体嵌固连接，本实用新型通过使用人员打开烘干仓顶盖后，再由使用人员将谷物原料倒入烘干仓，通过控制电箱控制烘干仓对谷物原料进行烘干处理，通过搅拌装置能够对谷物原料进行翻动，从而使谷物原料均匀烘干，避免了谷物原料在烘干过程中容易出现烘干不均匀的情况，通过液压伸缩杆与活动板的配合能够将烘干完成后的谷物原料进行便捷出料，避免了谷物原料在烘干完成后进行出料时操作较为繁杂的情况。
一种用于谷物烘干机械设备

[发明专利]一种黄酒生产工艺方法-CN202011239692.7在审
发明人：詹友鸣;赵娟;唐光晖 -专利权人：常宁超喜欢食品有限公司
申请日： 2020-11-09 - 公布日： 2021-01-05 - 主分类号： C12G3/022 文献下载
摘要：本发明公开了一种黄酒生产工艺方法，涉及发酿技术领域，该黄酒的生产工艺步骤为，选取优质的谷物原料；将优质的谷物原料浸泡在水中；将浸泡后的谷物原料放到蒸汽盘上进行蒸饭；然后将蒸好的谷物原料进行摊凉；在摊凉的谷物原料上添加灵芝孢子粉、甘蔗汁、籼米、辣寥草、枸杞；将谷物原料与添加的材料均匀的进行融合；将谷物原料盛放在坛中，添加淀粉酶进行前期的发酵；将前期发酵后的谷物原料进行碾压过滤，得出过滤后的溶液；将过滤后的溶液进行装罐保存，一段时间后得出黄酒
一种黄酒生产工艺方法

[实用新型]一种谷物原料分选装置-CN202221019701.6有效
发明人：高利乐;郑书海;李立强;曹景升 -专利权人：德州五谷食尚食品科技有限公司
申请日： 2022-04-29 - 公布日： 2022-09-06 - 主分类号： B07B1/28 文献下载
摘要：本实用新型公开一种谷物原料分选装置，涉及谷物原料领域。该谷物原料分选装置，包括支撑架和设置在支撑架侧面的举升机构：支撑架，所述支撑架的顶部装配有筛选框，所述筛选框的内壁上通过螺栓固定安装有筛网，所述支撑架的正反面均焊接有第一固定条，所述筛选框的一侧对称焊接有两个第二固定条该谷物原料分选装置，筛选框进行弧形往复运动，大大加速了筛网筛分谷物原料的速率，且当筛网上方的谷物原料筛分结束时，将挡板取出，并再次使得筛选框进行弧形往复运动，可以使得筛网上方的谷物原料从挡板抽出的缺口处滑出，加快了谷物原料的出料速度。
一种谷物原料分选装置

[发明专利]慢消化谷物食品及其制备方法-CN201711418011.1有效
发明人：康丁;郑妍;高霓思 -专利权人：丰益（上海）生物技术研发中心有限公司
申请日： 2017-12-25 - 公布日： 2023-04-07 - 主分类号： A23L7/104 文献下载
摘要：本发明涉及慢消化谷物食品及其制备方法。本发明用于制备所述慢消化谷物食品的原料含有谷物原料和氧化剂，其中，所述氧化剂在谷物原料中的添加量小于等于1ppm。本发明在使用极少量的氧化剂的条件下，获得了慢消化淀粉含量极大提高的慢消化谷物食品。
消化谷物食品及其制备方法

[实用新型]一种谷物除杂系统-CN201721904250.3有效
发明人：李玉生;毕伟;陈玉萍;刘树青 -专利权人：天津恒瑞源食品科技有限公司
申请日： 2017-12-29 - 公布日： 2018-12-07 - 主分类号： B07B9/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种谷物除杂系统，所述系统包括传送装置、鼓风设备、烘干设备、保温烘干外罩、提升设备、谷物除杂机和储粮仓，所述储粮仓的输出端与提升设备的输入端相连接设置，该提升设备的输出端与谷物除杂机的原料输入端相连接设置，该谷物除杂机的谷物输出端与传送装置的输入端相连接设置。本系统能够对放置于传送带上方的筛分后的谷物原料进行风干操作，烘干设备能够对风干操作后的谷物原料进行烘干操作，进而将谷物原料进行烘干，延长了筛分后的的谷物原料的保质期，同时，通过提升设备进行上料，节约了人力
谷物除杂谷物原料提升设备连接设置输出端传送装置烘干设备储粮仓风干烘干本实用新型传送带保温烘干工作效率鼓风设备原料输入保质期上料省时外罩谷物省力自动化便利节约

[发明专利]一种谷物牛奶及其制备方法-CN201710991779.1在审
发明人：姜雪;于鹏;刘振民;任璐;王辉;艾正文 -专利权人：光明乳业股份有限公司
申请日： 2017-10-18 - 公布日： 2018-02-23 - 主分类号： A23C9/154 文献下载
摘要：本发明提供了一种谷物牛奶及其制备方法，所述谷物牛奶的原料包括以下质量百分比的各组分30～80％的原料乳，5～20％的谷物酱、0.5～3.5％的谷物粉、0.2～5％的甜味剂、0.15～0.5％的稳定剂、0.02～0.04％的缓冲盐，余量为水，其制备方法为原料混合、升温、均质、杀菌、冷却后灌装。本发明的谷物牛奶具有良好的风味、状态，并且有谷物颗粒在产品中均匀悬浮，体系稳定，实现了在中性牛奶中添加谷物颗粒的可行性。
一种谷物牛奶及其制备方法

[发明专利]一种坚果谷物牛奶及其制备方法-CN201811554768.8在审
发明人：姜雪;于鹏;刘振民;任璐;王辉;艾正文 -专利权人：光明乳业股份有限公司
申请日： 2018-12-18 - 公布日： 2019-03-08 - 主分类号： A23C9/154 文献下载
摘要：本发明提供了一种坚果谷物牛奶及其制备方法，所述坚果谷物牛奶的原料包含以下质量百分比的各组分：35～60％的原料乳、1～5％的谷物颗粒、0.5～3.5％的谷物粉、0.2～5％的坚果酱、0.5～5％的甜味剂、0.15～0.30％的稳定剂、0.02～0.04％的缓冲盐，余量为水；其制备方法为：原料混合、升温、均质、杀菌、冷却后灌装。本发明的坚果谷物牛奶的状态均一、厚度适中，谷物悬浮性良好，并且保持了谷物的完整性以及较佳的硬度，谷物颗粒在产品中均匀悬浮，体系稳定，实现了在中性牛奶中添加坚果谷物的可行性。
坚果谷物牛奶制备谷物谷物颗粒甜味剂果酱质量百分比均匀悬浮体系稳定原料混合谷物粉缓冲盐稳定剂悬浮性原料乳灌装均一均质杀菌冷却牛奶

[发明专利]带搅拌功能的谷物去皮系统-CN201711486946.3在审
发明人：李玉生;毕伟;陈玉萍;刘树青 -专利权人：天津恒瑞源食品科技有限公司
申请日： 2017-12-29 - 公布日： 2018-06-15 - 主分类号： B02B5/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种带搅拌功能的谷物去皮系统，所述系统包括储粮仓、第一提升设备、搅拌设备、第二提升设备、谷物去皮机、收集槽和天车，所述储粮仓内能够盛装谷物原料，该储粮仓的输出端与第一提升设备的输入端相连接设置，该第一提升设备的输出端与搅拌设备的输入端相连接设置，该搅拌设备的输出端与第二提升设备的输入端相连接设置，该第二提升设备的输出端与谷物去皮机的原料输入端相连接设置，该谷物去皮机的输出端与收集槽相连接设置本系统的搅拌设备能够对谷物原料进行搅拌，使得谷物原料内呈块状的谷物原料散开，给谷物去皮机去皮带来了便利，缩短了工作时间，提高了工作效率，也提高了去皮质量。 1
提升设备连接设置谷物输出端谷物原料搅拌设备去皮机储粮仓去皮系统收集槽去皮工作效率原料输入散开天车盛装便利

[实用新型]一种带搅拌功能的谷物去皮系统-CN201721907553.0有效
发明人：李玉生;毕伟;陈玉萍;刘树青 -专利权人：天津恒瑞源食品科技有限公司
申请日： 2017-12-29 - 公布日： 2018-10-12 - 主分类号： B02B5/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种带搅拌功能的谷物去皮系统，所述系统包括储粮仓、第一提升设备、搅拌设备、第二提升设备、谷物去皮机、收集槽和天车，所述储粮仓内能够盛装谷物原料，该储粮仓的输出端与第一提升设备的输入端相连接设置，该第一提升设备的输出端与搅拌设备的输入端相连接设置，该搅拌设备的输出端与第二提升设备的输入端相连接设置，该第二提升设备的输出端与谷物去皮机的原料输入端相连接设置，该谷物去皮机的输出端与收集槽相连接设置本系统的搅拌设备能够对谷物原料进行搅拌，使得谷物原料内呈块状的谷物原料散开，给谷物去皮机去皮带来了便利，缩短了工作时间，提高了工作效率，也提高了去皮质量。
提升设备连接设置谷物输出端谷物原料搅拌设备去皮机储粮仓去皮系统收集槽去皮本实用新型工作效率原料输入散开天车盛装便利

[实用新型]一种带搅拌功能的谷物筛分系统-CN201721900793.8有效
发明人：李玉生;毕伟;陈玉萍;刘树青 -专利权人：天津恒瑞源食品科技有限公司
申请日： 2017-12-29 - 公布日： 2018-11-16 - 主分类号： B07B1/28 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种带搅拌功能的谷物筛分系统，所述系统包括储粮仓、第一提升设备、搅拌设备、第二提升设备、谷物清选筛分机、收集槽和天车，所述储粮仓内能够盛装谷物原料，该储粮仓的输出端与第一提升设备的输入端相连接设置，该第一提升设备的输出端与搅拌设备的输入端相连接设置，该搅拌设备的输出端与第二提升设备的输入端相连接设置，该第二提升设备的输出端与谷物清选筛分机的原料输入端相连接设置，该谷物清选筛分机的面粉输出端与收集槽相连接设置本系统的搅拌设备能够对谷物原料进行搅拌，使得谷物原料内呈块状的谷物原料散开，给谷物清选筛分机筛分带来了便利，缩短了工作时间，提高了工作效率，也提高了筛分质量。
提升设备连接设置输出端谷物清选谷物原料搅拌设备筛分机储粮仓筛分系统收集槽谷物本实用新型工作效率原料输入散开天车面粉盛装便利

[发明专利]一种谷物炒制茶及其制备方法-CN201810001841.2在审
发明人：丁涛;梁莉;马金花 -专利权人：宁夏其乐清真食品有限公司
申请日： 2018-01-02 - 公布日： 2018-04-24 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明公开一种谷物炒制茶及其制备方法，该谷物炒制茶由谷物原料和茶叶炒制而成，谷物原料包括大麦、黄豆、藜麦、荞麦；茶叶包括乌龙茶、普洱茶、红茶、白茶、黑茶；制备方法是先将谷物原料微波炒制；茶叶分选，筛选；再将筛选出的茶叶进行人工精选；按配比称取炒制的谷物原料和精选的茶叶于恒温夹层锅中，搅拌均匀，炒制得到混合物，分装到茶包袋中即得。本发明制备的谷物炒制茶不仅口感各具特色，融合出味，营养丰富，而且更适合于保健养生，尤其适宜各类人群饮用，品种口味丰富，可选性高。同时，本发明的制备方法在保证谷物原料与茶叶营养成分的情况下，能够保存住茶叶特有的清香味道，饮用泡喝的更持久。
一种谷物炒制茶及其制备方法

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