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[发明专利]一种高硒高虫草素含量蛹虫草的培养方法及其培养基-CN201610944978.2有效
发明人：窦小佳;王琨;黄小力 -专利权人：江苏康能生物工程股份有限公司
申请日： 2016-11-02 - 公布日： 2019-06-04 - 主分类号： A01G18/20 文献下载
摘要：本发明涉及一种高硒高虫草素含量蛹虫草的培养方法及其培养基。本发明按蛹虫草菌种活化、液体种制备、发菌培养、子实体发育等步骤进行蛹虫草的培养，并应用含适量有机硒的培养基，最终获得形态完整，且硒和虫草素含量双高的蛹虫草。本发明所提供的培养方法简便先进，利于虫草素的代谢合成；本发明采用的培养基以食品级有机硒作为硒源，安全环保且硒转化率好、可促进蛹虫草产量和保证其形态完整。本发明所培养的蛹虫草与普通蛹虫草相比，其虫草素含量可达1%以上，硒含量可达700mg/kg以上，具有很好产业化价值和经济效益。
一种高硒高虫草含量培养方法及其培养基

[发明专利]一种抗疲劳的蛹虫草肽组合物及其制备方法和应用-CN202211024718.5在审
发明人：随晶晶;焦春伟;谢意珍;郑娇吉 -专利权人：广东粤微生物科技有限公司
申请日： 2022-08-25 - 公布日： 2022-11-18 - 主分类号： A23L33/18 文献下载
摘要：本发明属于功能食品技术领域，公开了一种抗疲劳的蛹虫草肽组合物及其制备方法和应用。所述抗疲劳的蛹虫草肽组合物由如下重量百分含量的组分组成：蛹虫草提取物5‑15％，肽类30‑60％，益生元15‑30％。其制备方法为：将干燥的蛹虫草和提取溶剂以1:8‑12的料液比浸泡后加热提取，过滤，滤液经浓缩、干燥，得到蛹虫草提取物；将所得蛹虫草提取物与肽类、益生元混合均匀，得到所述抗疲劳的蛹虫草肽组合物。本发明组合物通过合理的配方，按比例添加“蛹虫草提取物+肽”及益生元，具有显著提高的抗疲劳功效。
一种疲劳虫草组合及其制备方法应用

[发明专利]一种富硒蛹虫草片及其制备方法-CN201710054651.2在审
发明人：关斌 -专利权人：北京神州航天食品技术研究院
申请日： 2017-01-24 - 公布日： 2017-06-09 - 主分类号： A23L33/105 文献下载
摘要：本发明涉及食品保健领域，具体涉及一种富硒蛹虫草片及其制备方法，所述富硒蛹虫草片包括以下重量百分比的组分蛹虫草粉30％‑60％、虫草多糖粉10％‑25％、菊粉15％‑35％、低聚果糖粉5％‑10％和硬脂酸镁本发明的蛹虫草片具有补肺益肾、抗衰老、提高免疫力兼具补硒和调理肠道的功效。
一种富硒蛹虫草及其制备方法

[发明专利]蛹虫草提取液的制备及其减肥中的应用-CN201811101666.0在审
发明人：詹旻哲 -专利权人：詹旻哲
申请日： 2018-09-20 - 公布日： 2020-03-27 - 主分类号： A23L33/105 文献下载
摘要：本发明提供一种蛹虫草提取液、制备方法及其在体重控制和减肥食品和减肥药物中的应用。该提取液制备方法简单和服用方便等优点，是一种理想的减肥食品和减肥药物。本发明通过生物发酵培养技术获得蛹虫草，通过将研磨物和饮用水以1：10的比例混合并煎煮15 mins制成蛹虫草提取液。将小鼠分为实验组和对照组，对照组每天用足量饲料和足量饮用水喂养，实验组每天用足量饲料和足量蛹虫草提取液喂养，通过短期（6天）喂养、长时间喂养（14天和28天）和连续喂养蛹虫草提取液，观测对小鼠体重的影响实验结果表明，本发明获得的蛹虫草提取液，安全可靠，能够控制体重，可以作为食品或者药品开发，用于体重控制和减肥的目的。
虫草提取制备及其减肥中的应用

[发明专利]一种富含蛹虫草水提物功能面粉的制备方法及应用-CN201910037847.X在审
发明人：朱振元;孔祥如;张晓晶 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2019-01-14 - 公布日： 2020-07-21 - 主分类号： A21D10/00 文献下载
摘要：本发明涉及功能食品制备领域，具体涉及一种小麦面粉、蛹虫草水提物为主要原料，按一定比例复配成蛹虫草水提物面粉，并以此面粉为原料，佐以辅料经发酵制成面包。原料利用蛹虫草水提物、小麦面粉等。一种蛹虫草水提物面粉按质量百分比计的原料组成：小麦面粉90％，蛹虫草水提物10％。一种蛹虫草水提物面包按质量百分比计的原料组成：小麦面粉60％，虫草多糖6％，干酵母1.5％，鸡蛋液3％，植物油3％，蛋白糖0.5％，食盐0.6％，水24％，面包改良剂1.2％，膨松剂0.2％。本发明含蛹虫草水提物、小麦面粉等，使小麦面粉具有了蛹虫草的生物功能特性，同时又赋予了小麦面粉蛹虫草独特的金黄色外观，具有一定的保健价值。
一种富含虫草水提物功能面粉制备方法应用

[发明专利]具有稳定虫草素含量的蛹虫草片固体饮料的制备方法-CN202110015359.6在审
发明人：范姝;洪晓波;李满园 -专利权人：天津市仁正慧和健康咨询服务有限公司
申请日： 2021-01-07 - 公布日： 2021-04-09 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：本发明提供了一种具有稳定虫草素含量的蛹虫草片固体饮料的制备方法。该技术方案从蛹虫草子实体出发，经干制、隔水蒸煮、烘干、粉碎、压片，制得蛹虫草片固体饮料。通过对干制程度、灭菌方法、烘干工艺、粉碎粒度等特征的限定，确保了药效成分虫草素的稳定，实现了生物资源利用率最大化，促进人体对蛹虫草有效成分的吸收。本发明解决了蛹虫草片固体饮料的人体吸收问题，极大地减少了加工过程中蛹虫草内虫草素等活性物质的损失，制备而成的蛹虫草片固体饮料不仅适合作为日常工作、生活中的休闲食品食用，而且由于其比果汁饮料体积小且更容易保存
具有稳定虫草含量固体饮料制备方法

[发明专利]以黄粉虫蛹为寄主的蛹虫草子实体及其培育方法-CN200510101348.0有效
发明人：李泰辉;林群英;宋斌;黄浩;钟月金;沈亚恒 -专利权人：广东省微生物研究所
申请日： 2005-11-16 - 公布日： 2006-06-28 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明提供一种以黄粉虫蛹为寄主的蛹虫草子实体及其培育方法，所提供的蛹虫草子实体是用蛹虫草Cordyceps militaris(L.：Fr.)Link菌种感染黄粉虫蛹培育而成，具有以下特征：黄粉虫蛹体呈黄棕色或棕褐色，体表略带橙黄色的菌丝。子实体棒形或多分枝状，橙黄色的，单个或多条丛生于黄粉虫蛹体表。本发明所提供的培育方法包括菌种制备、对黄粉虫蛹接种感染和出草等培养步骤。以黄粉虫蛹为寄主的蛹虫草子实体产品具有多种营养成分及有效活性成分，可作为食品应用。其培育方法简单，蛹虫草子实体生长率高，生产成本低，是开发新型的蛹虫草的一种有效、可靠的方法。
黄粉虫蛹寄主虫草实体及其培育方法

[发明专利]一种蛹虫草谷物食品及其制备方法-CN201710747618.8在审
发明人：罗振;黄建辉 -专利权人：广东福妈妈健康管理有限公司
申请日： 2017-08-25 - 公布日： 2017-12-19 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：本发明提出一种蛹虫草谷物食品，按重量份包括以下组分蛹虫草2~3份、酵母1~2份、淮山2~3份、薏米1~2份、刺梨1~1.5份、苋菜籽1~1.5份、燕麦1~1.5份和低聚果糖2~2.5份。本发明提出的蛹虫草谷物食品，经过“君臣佐使”的科学配伍原则配伍，并通过膨化烘焙制成，在人体内能够活化增值体内益生菌群，具有促进肝脏排毒、胃肠蠕动排毒消脂和改善血液循环，辅助降血压等功能，达到排毒、防癌、本发明还提出该蛹虫草谷物食品的制备方法。
一种虫草谷物食品及其制备方法

[发明专利]一种具有抑制巨噬细胞分泌NO功能的蛹虫草多糖及其制备方法与应用-CN202010060975.9在审
发明人：张松;郑晓雅;马利 -专利权人：华南师范大学
申请日： 2020-01-19 - 公布日： 2020-05-19 - 主分类号： C12P19/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有抑制巨噬细胞分泌NO功能的蛹虫草多糖及其制备方法与应用。该方法包含如下步骤：将蛹虫草菌种接种于液体培养基中进行发酵培养，固液分离，得到蛹虫草发酵液和蛹虫草菌丝体；然后将菌丝体脱脂处理后采用热水浸提、浓缩，得到蛹虫草浸提浓缩液；再将蛹虫草发酵液和浸提浓缩液分别采用胰蛋白酶结合Sevage法除蛋白、乙醇沉淀、脱色后进行DEAE‑纤维素柱层析及交联Sephadex G‑100凝胶柱纯化，得到蛹虫草胞内多糖和胞外多糖。本发明方法制备的蛹虫草多糖均能够有效抑制巨噬细胞分泌NO，具有良好的抗炎作用，可将其用于抗炎药物或保健食品领域。
一种具有抑制巨噬细胞分泌 no 功能虫草多糖及其制备方法应用

[发明专利]一种基于酶酵耦合技术生产蛹虫草酵素的方法-CN201711263212.9有效
发明人：江晓路 -专利权人：中国海洋大学
申请日： 2017-12-05 - 公布日： 2022-06-24 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种酶酵耦合生产蛹虫草酵素的方法，该生产技术是以两种主要联合酶制剂耦合微生物发酵生产蛹虫草酵素为代谢基础，采用优化的条件和合理的工艺，使得蛹虫草的细胞壁解离、转化，有效成分充分释放，耦合微生物共同发酵，产生高活性的酵素和特定的生理活性物质，特别是改善了蛹虫草的口味和易消化性，形成高品质的蛹虫草酵素。该技术发明是通过将蛹虫草经食用级复合酶进行细胞壁生物降解，耦合食用级植物乳杆菌二期发酵、分离而获得液体蛹虫草酵素，该蛹虫草酵素可以用于食品、饮料、调味品及化妆品和烟、酒用料的添加。
一种基于耦合技术生产虫草酵素方法

[发明专利]一种桑叶蛹虫草纳米硒菌体发酵方法-CN202110102856.X在审
发明人：陈磊;吴巳芸;唐璐莹;文苏楠;孙文祥 -专利权人：苏州市十颐健康科技股份有限公司
申请日： 2021-01-26 - 公布日： 2021-06-04 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种桑叶蛹虫草纳米硒菌体发酵方法，属于食用菌发酵领域。本发明是在提取分离获得三种不同桑叶提取物组分的条件下，将其加入到蛹虫草液态发酵培养基中，并在培养基中加入不同浓度的亚硒酸钠，进行发酵培养，最终获得富含纳米硒颗粒和桑叶活性成分的蛹虫草菌体。本发明采用蛹虫草液态发酵，能够将无机硒元素有效转化为纳米硒，并和桑叶中的有效成分结合在一些，制得的蛹虫草纳米硒菌体可应用在食品中，本发明条件温和，易于实现，具有一定的工业化应用前景，所得富含纳米硒和桑叶活性成分的蛹虫草菌体在食品营养强化剂方面具有潜在的应用价值
一种桑叶虫草纳米菌体发酵方法

[发明专利]一种蛹虫草咖啡及其加工方法-CN201811071279.7在审
发明人：朱双杰;储欣颖;孙青;王妮娜;李龙飞 -专利权人：滁州学院
申请日： 2018-09-14 - 公布日： 2019-01-11 - 主分类号： A23F5/14 文献下载
摘要：本发明公开一种蛹虫草咖啡，属于食品加工技术领域，按重量份计，包括以下原料：蛹虫草提取物0.5‑1份，咖啡超微粉3‑5份，植脂末3‑6份，蔗糖2‑4份；其加工方法，包括以下步骤：将配方量的蛹虫草提取物、咖啡超微粉、植脂末和蔗糖，混合均匀，即得所述蛹虫草咖啡。本发明采用蛹虫草提取物和咖啡配伍，制得蛹虫草咖啡具有提神、抗氧化、降血脂，增强免疫力等保健功效；提供的蛹虫草咖啡口感丝滑、密致、饱满，咖啡味纯正、泡沫丰富。
咖啡蛹虫草蛹虫草提取物保健功效超微粉植脂末蔗糖食品加工技术领域降血脂咖啡味抗氧化配方量重量份提神配伍丝滑免疫力加工饮用

[发明专利]蛹虫草多糖多维指纹图谱的构建方法及其标准指纹图谱-CN201611073141.1有效
发明人：景永帅;张丹参;吴兰芳 -专利权人：河北科技大学
申请日： 2016-11-29 - 公布日： 2019-11-19 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种蛹虫草多糖多维指纹图谱的构建方法，涉及中药和功能食品原料及其制品的指纹图谱技术领域。包括从蛹虫草中提取蛹虫草多糖，将提取的蛹虫草多糖，经紫外吸收光谱指纹分析、傅里叶变换红外光谱指纹分析和高效凝胶渗透色谱法指纹分析，获得蛹虫草多糖的UV光谱标准指纹图谱、IR光谱标准指纹图谱和HPGPC色谱标准指纹图谱的多维指纹图谱构建方法本发明方法具有操作简单、稳定、灵敏、精密度高、重现性好等优点，能从色谱的整体特征面貌上把握蛹虫草多糖质量情况，为蛹虫草质量控制和真伪鉴别提供了新的科学方法。
虫草多糖多维指纹图谱构建方法及其标准

[发明专利]一种富含生物活性物质的蛹虫草提取物制备方法-CN201610082656.1有效
发明人：刘宏非 -专利权人：李学龙
申请日： 2016-02-05 - 公布日： 2018-11-27 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种富含生物活性物质的蛹虫草提取物制备方法，属于功能食品领域。通过制备含有超氧化物歧化酶、糖苷酶、转移酶、水解酶、异构酶等生物酶的蛹虫草生物转化复合酶系，进行蛹虫草复合酶系水解反应，再通过蛹虫草生物活性物质高效动态循环提取，微孔滤膜过滤，真空减压浓缩等步骤，得到富含生物活性物质的蛹虫草提取物与目前已公开的蛹虫草提取物制备方法相比，该方法大幅提高提取物中虫草素、虫草酸、虫草多糖、腺苷等生物活性物质的含量。由于制备过程中采用高效生物复合酶转化等方法，对蛹虫草中活性物质成分进行二次生物转化，因此提取物中生物活性物质含量均高于蛹虫草子实体中的相应含量，具有很好的开发应用前景。
一种富含生物活性物质虫草提取物制备方法

[发明专利]CRISPR/Cas9技术创制白毛病抗性增强的蛹虫草菌株及方法-CN202211257442.5在审
发明人：董彩虹;刘晴;李肖;孟国良;刘梦潜 -专利权人：中国科学院微生物研究所
申请日： 2022-10-14 - 公布日： 2023-04-11 - 主分类号： C12N15/31 文献下载
摘要：本发明属于食药用菌遗传育种技术领域，涉及白毛病抗性增强的蛹虫草菌株及其创制方法。本发明提供了蛹虫草基因组中的安全超表达位点CmSH1(SEQ ID NO:1)、编码蛹虫草疏水蛋白的基因Cmhyd1(SEQ ID NO:2)、白毛病抗性增强的蛹虫草菌株，通过CRISPR/Cas9基因编辑技术创制白毛病抗性增强的蛹虫草菌株的方法本发明的蛹虫草菌株能够增强白毛病抗性，且子实体正常发育，其创制方法能避免转基因元件整合至基因组中引起的食品安全性问题。
crispr cas9 技术创制白毛抗性增强虫草菌株方法