本发明公开了一种对胰蛋白酶抗性和胃蛋白酶抗性提高的玉米赤霉烯酮水解酶及其应用。本发明所述的对胰蛋白酶抗性和胃蛋白酶抗性提高的玉米赤霉烯酮水解酶,它是由氨基酸序列为SEQ ID NO.1的来源于粉红螺旋聚孢霉的玉米赤霉烯酮水解酶中制造多个氨基酸取代而产生的、对胰蛋白酶抗性和胃蛋白酶抗性提高的酶本发明通过对玉米赤霉烯酮水解酶进行突变筛选到了一株玉米赤霉烯酮水解酶突变体,经实验表明,所获得的突变体对玉米赤霉烯酮的水解功能不受影响,对胰蛋白酶的抗性半衰期比野生型玉米赤霉烯酮水解酶延长了32%,对胃蛋白酶的抗性半衰期比野生型玉米赤霉烯酮水解酶延长了